Sisältö
Pussimainen golovach on Champignon-perheen syötävä edustaja. Laji on harvinainen ja kasvaa yksittäisinä yksilöinä metsän reunalla, pelloilla, niityillä ja laitumilla. Koska sienellä on samanlaisia vastineita, sinun on luettava huolellisesti kuvaus, katsottava valokuvia ja videoita.
Miltä pieni pussimainen pää näyttää?
Hedelmärungon halkaisija on 15-20 cm, syyläinen pinta on hienorakeinen, väriltään valkeahko ja iän myötä väri muuttuu harmaanruskeaksi.Kasvaessaan pyöreä hedelmärunko halkeilee ja yläosa tuhoutuu. Sieltä massa putoaa itiöiden kanssa, jotka leviävät tuulessa ja antavat elämän uudelle sienisukupolvelle.
Nuorilla yksilöillä on lumivalkoinen liha, jossa on miellyttävä sienen maku ja aromi. Sitten se muuttuu ruskeaksi tai oliivinruskeaksi ja saa epämiellyttävän hajun.
Lajin tunnistaa sen kokkareesta pinnasta.
Missä ja miten se kasvaa
Bagelhead kasvaa mieluummin avoimissa aurinkoisissa paikoissa. Sitä löytyy pellolta ja niityltä, teiden varrelta, kaupungin puistoista ja aukioista. Levitetty kaikkialla Venäjällä, kantaa hedelmää koko lämpimän ajan.
Onko sieni syötävää vai ei?
Sieni kuuluu syötävyysluokkaan 4. Ruoanlaitossa käytetään vain nuoria yksilöitä, joilla on valkoinen liha. Sieni on arvokas kokkien keskuudessa, sillä se sisältää hiilihydraatteja, runsaasti proteiinia, mikro- ja makroelementtejä sekä vitamiineja.
Pese sienet ennen kypsennystä, kuori ja keitä. Siitä voi sitten valmistaa keittoja, paistettuja ja haudutettuja ruokia.
Vanhoja yksilöitä ei syödä, koska ne imevät myrkkyjä kuin sieni ja voivat vahingoittaa kehoa.
Pussillisten isopäiden lääkinnälliset ominaisuudet
Runsaan kivennäis- ja vitamiinipitoisuutensa ansiosta roikkuva isopää on löytänyt laajan käytön lääketieteessä. Yksi tärkeimmistä lääkeominaisuuksista on sen antibakteerinen vaikutus. Sen perusteella valmistetaan lääkkeitä salmonellaa, streptokokkeja ja stafylokokkeja vastaan.
Kansanlääketieteessä pussillista golovachia käytetään poistamaan seuraavat sairaudet:
- parantaa näköä;
- vahvistaa sydänlihasta;
- lisää immuniteettia;
- parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
- parantaa hampaiden, luiden ja nivelten tilaa.
Huolimatta siitä, että pussimainen isopää hyödyttää kehoa, sillä on myös vasta-aiheita. Sen käyttöä suuria määriä ei suositella hypertensiivisille potilaille, haimatulehdusta, mahahaavat ja akuuttia gastriittia sairastaville.
Koska sieni on raskasta ruokaa, alle 8-vuotiaiden lasten tulisi välttää sitä eikä syödä sitä 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Tuplaukset ja niiden erot
Pussikkaalla golovachilla, kuten kaikilla metsän asukkailla, on samanlaiset kaksoiskappaleet. Kuten:
- Blackberry piikikäs puffball - syötävä laji, joka kasvaa pienissä perheissä lehtimetsissä. Hedelmäpuoliskon muotoista runkoa peittävät tiiviisti kasvavat piikit. Massa on tiheää, valkeahkoa, muuttuu tummanruskeaksi iän myötä. Ruoanlaitossa käytetään vain nuoria yksilöitä.
Harvinainen laji, joka muistuttaa siiliä
- Sadetakki haisee - syötäväksi kelpaamaton näyte. Ruskea hedelmärunko on kaarevilla piikin peittämä ja saavuttaa korkeuden jopa 5 cm Sienet kasvavat havu- ja lehtimetsissä muodostaen tähtimäisiä rypäleitä. Tuoksu on epämiellyttävä, vastenmielinen. Laji kantaa hedelmää toukokuusta lokakuuhun. Syödessään sieni aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Laji aiheuttaa syödessään myrkytyksen
Johtopäätös
Pussimainen golovach kuuluu 4. syötävyyden ryhmään. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta tämä sienivaltakunnan edustaja on löytänyt laajan käytön ruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä.Mutta koska lajilla on vasta-aiheita, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen käyttöä.
