Sisältö
Voronežin alueen hunajasieniä on levinnyt metsäalueille, joilla on tammia ja koivuja. Sienet kasvavat vain vanhoissa heikentyneessä puissa, kuolleessa puussa tai kannoista. Laji esiintyy sekametsien kosteassa ympäristössä.
Millaisia syötäviä hunajasieniä kasvaa Voronezhissa ja alueella
Voronežin alueen sääolosuhteet ja ekologinen järjestelmä vastaavat täysin hunajasienten biologisia tarpeita. Metsien leviäminen, suojelualueet, puulajien sekoitus - kaikki nämä tekijät ovat suotuisia sienten kasvulle aikaisesta keväästä talveen.
Voronežin alueella on yli 200 sienilajia, joilla on korkea ravintoarvo ja ehdollisesti syötäviä. Hunajasienet eroavat hedelmöitysajan ja kasvupaikan perusteella.
Kevät - kasvaa lehtipuilla lähellä tammea, haapoja ja harvemmin mäntyjä. Ne ilmestyvät toukokuussa, kun nollan yläpuolella lämpötilat ovat laskeneet. Suosittu sienilaji on puuta rakastava kollibia. Vaalealihaisessa ja vaaleanruskeassa korkissa oleva hunajasienen keskellä on vaalea täplä.
Suosituimmat ja yleisimmät ovat kesäiset. Sienen väri on ruskehtava tai tummankeltainen. Ne kasvavat koivun jäännöksillä tai kannoista.
Hedelmärungot ilman selkeää hajua ja miellyttävä maku. Ilmestyy heinäkuussa rankkojen sateiden jälkeen. Sadonkorjuukausi on lyhyt, hedelmärunko saavuttaa biologisen kypsyyden 3 päivässä.
Syksyisiä hunajasieniä (kuvassa) on kerätty Voronezhissa loppukesästä lähtien.
Ne kasvavat kaikenlaisella puulla suurissa ryhmissä. Ulkoisesti hedelmärunko on kooltaan pieni ja vaaleanruskea. Kartion muotoinen korkki on tiiviisti peitetty pienillä suomuilla.
Talvihunajasieniä (kuvassa alla) Voronežin alueella kerätään lokakuusta kevääseen.
Lajike, jolla on miellyttävä hedelmäinen aromi ja voimakas sienimaku. Pyöreä korkki, jossa on tummanoranssin värinen limakalvo. Tämä on ainoa sieni, joka kantaa hedelmää talvella, joten siinä ei ole vääriä kaksoiskappaleita.
Niityt ovat lajin suurimmat edustajat, ne kasvavat ryhmissä muodostaen puoliympyrän tai pitkiä rivejä.
Hedelmä säilyy pitkään - keväästä syksyyn. Niitä löytyy raivauksilta, niityiltä, laitumilla ja tienvarsilla. Hedelmä on runsas vain avoimilla alueilla ja kosteassa, hedelmällisessä maaperässä.
Missä hunajasienet kasvavat Voronežin alueella
Lajin pääpitoisuus havaitaan tammi- ja sekametsissä.Puunjalostusteollisuudessa käytetään suuria metsäalueita Voronežin alueella. Kaupallisen puun poistamisen jälkeen jäljelle jää kuollutta puuta, kannot ja epälikvidit jäännökset. Tämä on ihanteellinen paikka hunajasienten kasvulle kaikkina vuodenaikoina, paitsi niittyjen sienissä. Jälkimmäinen löytyy aivan kaupungin ulkopuolelta, pienten lampien ja jokien läheltä, niityiltä lyhyen ruohon keskellä.
Missä hunajasieniä kerätään Voronežin lähellä?
Voronežin esikaupunkialueilla voit kerätä hunajasieniä useisiin suuntiin, yleinen katsaus sienien poimijoiden suosimiin alueisiin ja siirtokuntiin:
- Semilukskyn kaupunginosa, lähimpänä kaupunkia. Täällä on mäntymetsää ja osittain sekapuulajeja. Pääsuunta on Orlov Login, Fedorovkan ja Malaya Pokrovkan kyliin.
- Yksi suurimmista sienipaikoista on metsät ja avoimia Somovon aseman lähellä. Niittysienien keräämiseksi valitse asemalta pohjoinen suunta, muille lajikkeille - itäsuunta.
- Lähellä Sinitsinon, Shuberskojen, Orlovon, Dubovkan siirtokuntia.
- Nizhnedevitskyn alue, Andreevkan kylä Kastornoje-asemalla.
- Ramonskyn alue on niittyjen edustajien pääjakauma lähellä Yamnoyen ja Medovkan kyliä.
- Metsänäytteitä varten he menevät Novaja Usmanin metsiin.
Voit myös korjata hyvän sadon Voronežin alueella Leather Cordonin ja Maklyuk-järven alueelta.
Metsäalueet, joilla hunajasieniä kasvavat Voronezhissa ja Voronežin alueella
Tärkeimmät kokoontumispaikat, joissa syksyn ja talven hunajasienet kasvavat massiivisesti Voronezhissa:
- Usmansky mäntymetsä;
- Tellerman Grove;
- Shipovin metsä;
- liitu metsä;
- Pitkä metsä;
- Hrenovskin mäntymetsä.
Voronežin alueen alueella on useita luonnonsuojelualueita, joissa hunajasienten kerääminen on sallittua rajoittamattomasti, ja metsätalousyrityksiä, jotka ovat kuuluisia lajin tuottavuudesta.
Voronežin alueen metsät ja suojelualueet, joissa voit kerätä hunajasieniä
Hunajasienien pääjakelualue on Voronežin alueella:
- Khoperskyn suojelualue. Alueen itäosassa Khoper-joen varrella sijaitseva metsä koostuu puu- ja pensaslajeista.
- Shipovan tammilehto Osered-joella, Voronežin alueella.
- Kamennaya Steppe -luonnonsuojelualue sijaitsee Chigly-, Elani- ja Bityuga-jokien vesistöalueella.
- Somovskoen metsätalous on suojeltua aluetta, joten matkustaminen henkilökohtaisella kulkuneuvolla on kielletty.
- Novousmanskoje metsätalous sijaitsee Khokholskyn alueella.
- Semilukskoyen metsätalous, suuri hunajasienten kerääntyminen Ramonskyn alueella.
Suosittu sienienkeräilijöiden keskuudessa hunajasienien keräilypaikka Voronežin alueella on Left Bankin metsäalue, joka sijaitsee Leather Cordonin alueella.
Kasvaako hunajasieniä Grafskyn luonnonsuojelualueella?
Grafskin suojelualue sijaitsee Voronežin biosfäärialueen eteläosassa. Valtion suojellulla alueella on runsaasti useita sienilajeja. Maa on hyvin hoidettu, kuollutta puuta ja kantoja ei ole kertynyt. Hunajasienet kasvavat lähellä Krasnolesnyn kylää, lähellä Grafskajan rautatieasemaa.
Kun hunajasienet kasvavat Voronezhissa
Hunajasienien sadonkorjuu jatkuu ympäri vuoden, ja jokainen laji kantaa hedelmää tiettyyn aikaan. Kevät korvataan kesällä, sitten syksyllä ja talvella. Kaikkien suvun edustajien makuominaisuudet puuta rakastavaa collibiaa lukuun ottamatta eivät ole erityisen erilaisia ja myös käsittelymenetelmät ovat samat.
Milloin voit kerätä keväthunajasieniä Voronežin alueella?
Keväthunajasienellä ei ole erityistä kysyntää sienenpoimijoiden keskuudessa, monet luokittelevat sen virheellisesti syötäväksi kelpaamattomaksi lajiksi. Collibia on varsin sopiva kulutukseen, se kasvaa sammal- tai lehtityynyillä tammimetsissä. Ilmestyy huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa sääolosuhteista riippuen.Ensimmäiset hedelmäkappaleet löytyvät +7 lämpötilasta 0C, rankkasateen jälkeen.
Milloin kesähunajasienien kerääminen alkaa Voronezhissa ja sen alueella?
Kesälaji on hedelmällisin. Pieneltä alueelta voit korjata jopa kolme ämpäriä satoa lyhyessä ajassa. Sieni asettuu pääasiassa haapa- tai koivupuiden lähelle. Lämpimällä säällä ensimmäiset perheet löytyvät kesäkuussa; päähedelmä tapahtuu heinäkuussa ja jatkuu ensimmäisiin pakkasiin asti.
Milloin voit kerätä syyshunajasieniä Voronežin alueella vuonna 2024?
Syksyn edustaja ei kanna runsaasti hedelmää joka vuosi, tämä riippuu alueen ilmasto-olosuhteista ja lajin biologisista ominaisuuksista. Sienten poiminta alkaa kesän viimeisen kuukauden lopussa, jolloin lämpötila laskee ja kausittaiset sateet alkavat. Syksyiset hunajasienet kerätään Voronezhissa ennen ensimmäistä pakkasia.
Talvisienien keruukausi Voronezhissa vuonna 2024
Talvinäytteet ilmestyvät sillä hetkellä, kun sienikausi on kokonaan ohi. Sienet kasvavat melko korkealla maasta vanhojen puiden rungoissa. Ensimmäinen sato korjataan marraskuussa. Biologinen kierto jatkuu, kunnes ilman lämpötila laskee -10:een0C. Hedelmäkappaleet ovat 80 % vettä, jäätyessään niiden kasvu pysähtyy, mutta ravintoarvo säilyy täysin. Ensimmäisellä sulalla, Voronežin alueella, tämä on helmikuun lopussa, ne alkavat kasvaa uudelleen.
Keräyssäännöt
Sienten erityispiirre on kyky imeä ja kertyä hedelmärunkoon hyödyllisten aineiden lisäksi myös terveydelle haitallisia kemiallisia yhdisteitä. Älä korjaa lähellä moottoriteitä, joissa on aktiivista liikennettä; teollisuusyritysten ja kaupunkien kaatopaikkojen vieressä olevat alueet eivät sovellu "hiljaiseen metsästykseen", koska kemiallinen koostumus voi sisältää raskasmetalleja.Ylikypsät hedelmäkappaleet eivät sovellu kulutukseen, koska proteiini vapauttaa myrkkyjä hajoamisen aikana.
Kuinka selvittää, onko hunajasieniä ilmestynyt Voronezhissa
Syksyn edustajat eivät ole maultaan paljon parempia, mutta ne ovat parempia kuin kesäiset. Jos on sienivuosi, voit ottaa hyvän sadon, joka riittää talvisatoon. Merkki siitä, että hunajasienet ovat alkaneet kasvaa Voronežin alueella, on niiden esiintyminen paikallisilla markkinoilla. Sienet alkavat kasvaa elokuun pitkien sateiden jälkeen. Jos sää on lämmin, noin 10 päivän kuluttua ensimmäiset yksilöt ilmestyvät, ja viikkoa myöhemmin pesäkkeiden massiivinen kasvu alkaa.
Johtopäätös
Hunajasienet Voronežin alueella eivät ole vain kotikäsittelyn raaka-aineita, vaan myös hyviä tuloja. He keräävät sieniä tammimetsistä, sekametsistä, tuulen kaatamista vanhoista puista, kannoista ja puujätteistä. Ne kantavat hedelmää toukokuusta helmikuuhun, jokainen suvun edustaja kasvaa tiettyyn aikaan vuodesta ja sopii mihin tahansa käsittelymenetelmään.
