Sisältö
Kaali on yksi yleisimmistä vihanneksista. Venäjällä (ja kaikkien slaavien keskuudessa) tämä kasvi on ylpeä paikka pöydällä. Kaali on vitamiinien, kivennäisaineiden ja hivenaineiden varasto. Samaan aikaan tuotteen kaloripitoisuus on ehdottoman vähäinen, joten sitä pidetään oikeutetusti ruokavaliona. Kaalista on mahdollista valmistaa valtava määrä uskomattoman maukkaita ja terveellisiä ruokia. Tämän päivän materiaalin aiheena on "Slava" -kaali, lajikkeen erityispiirteet ja viljelyn ominaisuudet.
Kuvaus lajikkeesta
"Slava" on valkokaali, joka kuuluu kauden puoliväliin. Lajikkeessa on 2 lajiketta: Gribovskaya ja 1305. Valkokaalilajikkeen “Slava” kuvaus on seuraava. Kasviksella on upea maku. Tämä lajike sopii erityisen hyvin käymiseen. Haarukka on pyöreä, ylhäältä hieman litistetty. Haarukan halkaisija on noin 25 cm, paino 2,0-4,4 kg. Liha on vaaleaa, ylemmät lehdet ovat vaaleanvihreitä.
Lajikkeen positiiviset ominaisuudet ovat seuraavat:
- "Slava" -lajike on vaatimaton hoidossa (huolimatta kaikesta kaalin "rakkaudesta" veteen, lajike sietää kosteuden puutetta melko hyvin);
- kasvin kestävyys alhaisille lämpötiloille;
- erinomainen maku tuoreena, fermentoituna ja lämpökäsittelyn jälkeen;
- korkea tuottoprosentti (jopa 12 kg kaalia korjataan 1 neliömetriltä);
- lyhyt kasvukausi (vain 110 päivää istutuksesta tekniseen kypsyyteen ja aikuisen kasvin muodostumiseen);
- vihannes sietää hyvin kuljetusta;
- houkutteleva ulkonäkö.
Kaalilajikkeella "Slava" ei ole joitain haittoja:
- kasvien herkkyys kaalin kermajuurelle;
- huono säilyvyys (kaalipäät varastoidaan tammikuuhun asti);
- väärä kastelu (usein, pienellä määrällä vettä) johtaa kaalin päiden halkeilemiseen.
Kasvava
Useimmiten Slava-kaalia kasvatetaan taimissa. Siemeniä ostaessasi kiinnitä huomiota siihen, onko kylvöä edeltävä käsittely tehty. Nämä tiedot on merkitty siemenpakkaukseen. Jos ei, sinun on valmistettava siemenet itse ennen kaalin kylvöä. Valmisteen ydin on pitää siemeniä puoli päivää ravintoliuoksessa (vesi - 1 litra, kaliumhumaatti - 1 g). Tämän jälkeen siemenet pestään ja kovetetaan päivän aikana 1-2 asteen lämpötilassa. Nyt ne voidaan kylvää. Taimien kasvatus tapahtuu tällä menetelmällä.
Taimille tarkoitetut "Slava" -lajikkeen siemenet kylvetään kasvihuoneeseen tai suoraan polyeteenin alle. Kylvöaika on huhtikuu. Paras lämpötila siementen kylvölle vaihtelee 13-17 asteen välillä. Siemenet istutetaan puolentoista senttimetrin uurteisiin, jolloin rivien väli on 70 mm. Ensimmäisen lehden muodostumisen jälkeen taimet ohennetaan siten, että kasvien välinen etäisyys on 5 cm. Maaperän ei pidä antaa kuivua. Maaperän kuivuessa taimet on kasteltava. Normaalia kehitystä varten yksi verso tarvitsee 25-26 m2 alueen.
Yhdelle sivuston "neliölle" tarvitset seuraavan koostumuksen:
- superfosfaatti - 5 g;
- ammoniumnitraatti - 4 g;
- kaliumkloridi - 2 g.
Kuiva seos jaetaan tasaisesti rivien kesken, ja sitten kasveja kastellaan runsaasti. 7 päivän kuluttua seuraa sama kaalin taimien ruokinta.
Kasveja, jotka kasvavat jopa 15 cm ja joissa on 5-6 lehteä, voidaan istuttaa avoimeen maahan. Kastele sänky 2-3 tuntia ennen taimien istutusta. Valitse puutarhasängylle hyvin valaistu alue. Istutus suoritetaan 60 x 60 cm mallin mukaan.
Lähempänä syksyä "Slava"-kaalille tarkoitettu peti on lannoitettava humuksella tai lannalla. Maa-alan neliömetriä kohden on 10 litraa nestemäistä orgaanista ainetta ja kaksi kupillista tuhkaa. Lajike kasvaa hyvin lievästi happamassa maaperässä.
Eteläisillä alueilla harjoitetaan Slava-kaalin kasvattamista kylvämällä kasvit suoraan maaperään (kylvää kaali 2 cm syvyyteen). Ensimmäinen harvennus suoritetaan kolmannen lehden ilmestymisen jälkeen. Kuudennen lehden ilmestyessä tehdään toinen harvennus siten, että vierekkäisten versojen välinen etäisyys on 0,6 m.
Hoito
On varmistettava, että kevätpakkaset eivät vahingoita kasveja. Jos sääennuste viittaa pakkasen mahdollisuuteen, kasveja on kasteltava, koska märkä maaperä pitää lämpöä hyvin. On hyödyllistä peittää kasvit polyeteenillä, mutta niin, että kalvo ei kosketa taimia.
"Slava 1305" -kaalia on kasteltava harvoin, mutta runsaasti, 20 litraa vettä neliömetriä kohden. Kastelumäärä on enintään 8 koko kasvukauden aikana. Jos kastelet useammin, haarukat halkeilevat. Kaksi viikkoa ennen kaalin sadonkorjuu kastelu lopetetaan.
Kastelun jälkeen Slava-kaali on hillitty ylös. Tekemällä tämän saavutat useita tavoitteita: karsit pois rikkaruohot, parantaa juurien hapen saantia.
Sairaudet, tuholaiset ja niiden torjunta
Annettujen tietojen avulla voit torjua menestyksekkäästi erilaisia Slava-kaalilajikkeen sairauksia ja tuholaisia. Kasvinkäsittelyn yleinen periaate on tämä: on helpompi estää mikä tahansa sairaus kuin pelastaa jo sairaita kasveja.
Kaali kermajuuri
Tämä on sienitauti. Saostumia muodostuu kaalin juurille (kuva). Edistyneissä tapauksissa juurijärjestelmä mätänee. Kasvit kehittyvät huonosti tai jopa kuolevat. Kaalijuuren ehkäisy on seuraava:
- rikkaruohojen huolellinen poistaminen, koska ne ovat usein infektion kantajia;
- alueen puhdistaminen sadonkorjuun jälkeen. Kasvien jäänteitä ei saa jättää. Ne poistetaan ja poltetaan;
- ennen kylvöä – kalkin lisääminen maahan (0,5 kg/m2);
- maaperän käsittely useita viikkoja ennen istutusta formaldehydiliuoksella (0,25 litraa formaldehydiä 10 litraa vesiämpäriä kohti);
- viljelykierron noudattaminen. Ei ole hyväksyttävää kasvattaa kaalia samassa paikassa kuin edellisenä vuonna.
Jos paikalta löytyy sairaita kasveja, ne on tuhottava.
Mustajalka
Kuten kaalin kermajuuri, tämä tauti on luonteeltaan sieni. Kasvin varren juuriosa muuttuu mustaksi ja ohenee (kuva). Seurauksena kasvi kuolee. Mustajalan ehkäisy on seuraava:
- älä anna kasvien paksuuntua tai kastella liikaa;
- Ennen kuin istutat taimia maahan, kaada se kaliumpermanganaattiliuoksella 1,5 g/5 l vettä 1 neliötä kohden.
Jos sairaita kasveja löydetään, ne on kaivettava ja tuhottava välittömästi.Auttaa estämään infektion leviämistä Trichodermin (100 g lääkettä / 5 litraa vettä) tai Previkur (1,5 g / 1 litra vettä).
Perunahome
Sairaus ilmenee keltaisina täplinä kasvien lehdissä. Kaalin lehtien pohjalle ilmestyy valkeahko pinnoite. Siementen pitäminen lämpimässä (50 astetta) vedessä puoli tuntia ennen kylvöä auttaa ehkäisemään tautia. Seuraavat lääkkeet auttavat myös torjumaan tautia:
- ruiskuttamalla kaali kuparisulfaattiliuoksella;
- kasvien pölytys murskatulla rikillä kolme kertaa kasvukauden aikana.
Jos hometta ilmenee, tartunnan saaneet kasvit on poistettava.
Kaali-kirva
Kirvojen saastuttamien kasvien lehdet muuttuvat värittömiksi ja käpristyvät.
Persilja ja tilli houkuttelevat leppäkerttuja, joiden toukat käsittelevät nopeasti tuholaisia.
Kaalikoi
Hyönteisten toukat syövät kaalia sisältä ja ulkoa. Ennaltaehkäisy on sadon oikea-aikainen kitkeminen sekä kasvien peitemateriaalien käyttö (spunbond, lutrasil), jotka suojaavat hyvin tuhohyönteisiltä.
Sadonkorjuu
Valkokaali "Slava 1305" korjataan heinäkuun lopulla. Keskikokoinen kaali, jossa ei ole halkeamia tai muita näkyviä vikoja, sopii varastointiin. Optimaalinen säilytyslämpötila on 0 astetta ja kosteus noin 90 %. Slavakaali varastoidaan ripustettuna, puulaatikoissa tai paperiin (ei sanomalehteen!) käärittynä tai hiekkakerroksen alla.
