Sisältö
Vain puoli vuosisataa sitten paprikalajikkeita oli vain sata, vain vaaleanvihreitä ja punaisia hedelmiä tunnettiin. Tähän mennessä kasvattajat ovat kehittäneet yli tuhat tämän terveellisen ja maukkaan vihanneksen parasta lajiketta ja hybridiä. Nykyään paprikat ovat eri makuisia: makeita, makeita ja hapan, karvaita sekä monivärisiä lajikkeita: keltainen, punainen, oranssi, vihreä ja violetti, jopa valkoiset paprikat ovat melko yleisiä.
Paprika on vähän oikukas sato.:
- se istutetaan vain taimeilla;
- suosii löysää, chernozem-maaperää;
- rakastaa lämpöä ja kosteutta;
- ei voi kehittyä normaalisti ilman riittävästi aurinkoa;
- on hauraita versoja, jotka täytyy sitoa ja puristaa.
Kaikesta tästä huolimatta kasvattajat onnistuivat kehittämään paljon vaatimattomia paprikalajikkeita, joista parhaat esitellään alla.
Mitä eroa pippurilajikkeiden välillä on?
Vaatimattomuus ei ole ainoa laatu, jonka puutarhassa tai maalaistalossa viljelyyn valituilla lajikkeilla tulisi olla. Ei vähemmän tärkeä kasveille:
- vastustuskyky erilaisille sairauksille;
- kyky kestää lämpötilan laskuja;
- makuominaisuudet;
- vihannesten hyödykkeiden ominaisuudet;
- kypsymisaika.
Varhain kypsyvät lajikkeet sopivat parhaiten maan pohjoisille alueille ja Uralille. Tällaisten paprikoiden hedelmät ehtivät kypsyä muutaman kuukauden lyhyen ja kylmän kesän aikana. Lisäksi se on aikaisin lajikkeet antavat runsaimman sadon, paprikat ovat hyvänmakuisia ja soveltuvat sekä kasvihuoneisiin että avoimeen maahan.
Maan eteläosassa viljellään myös useimmiten varhais- tai keskikauden lajikkeita ja hybridejä. Mutta alueilla, joilla on pitkät ja lämpimät kesät, voidaan kasvattaa myös myöhään kypsyviä paprikoita. Ne ovat vähemmän tuottavia kuin varhaiset, mutta tuoreet vihannekset kasvavat sängyissä ensimmäisiin pakkasiin asti - lokakuun puoliväliin.
Kuinka kasvattaa paprikaa oikein
Paprikalajikkeet, jotka eivät vaadi erityistä hoitoa, vaativat silti joitain pakollisia vaiheita:
- Istutus maahan tai kasvihuoneeseen taimien avulla. Taimet on valmistettava 1,5-2 kuukautta ennen. Siemenet kylvetään suuriin laatikoihin ja istutetaan sitten yksittäisiin astioihin.
- Alustava maaperän esikäsittely: lannoitus, kaivaminen, desinfiointi.
- Nuoria kasveja ei saa altistaa matalille lämpötiloille; jopa kestävät lajikkeet peitetään yöllä parhaiten paksulla kalvolla tai erityisellä agrokuidilla.
- On tärkeää tietää, milloin sato korjataan - paprikoiden tekninen kypsyys määräytyy niiden värin perusteella. Usein siemenpakkaukseen maalatut punaiset hedelmät voidaan poimia, kun niissä on vihreä sävy. Tällaiset vihannekset ovat varsin sopivia kulutukseen ja sisältävät kaikki tarvittavat vitamiinit ja aineet. Säilytyksen aikana saatat huomata, että kuoren väri muuttuu - tämä osoittaa vihanneksen biologisen kypsyyden.
"Punainen neliö"
Lajike on varhain kypsyvä lajike - ensimmäiset hedelmät voidaan syödä 110 päivää siementen istutuksen jälkeen. Pensaat kasvavat pieniksi, niiden korkeus on 70 cm. Itse paprikat ovat kuution muotoisia, joissa on selkeät reunat. Sisällä vihannes on jaettu neljään kammioon siemenillä.
Kypsän hedelmän väri on kirkkaan vihreä, mutta varastoinnin jälkeen se muuttuu helakanpunaiseksi. Seinämän paksuus on 9 mm, mikä tekee hedelmästä erittäin maukasta ja mehukasta. Jokaisen vihanneksen massa on vähintään 280 grammaa.
Kasvi on vastustuskykyinen useimmille yösatoille ominaisille virustaudeille. Kypsät paprikat kestävät hyvin kuljetusta ja säilyvät pitkään.
"Ivanhoe"
"Ivanhoe" pidetään yhtenä vaatimattomimmista lajikkeista. Tämä paprika kasvaa pienissä pensaissa; sitä ei tarvitse sitoa tai puristaa, mikä yksinkertaistaa huomattavasti kasvien hoitoa.
Sato on varhain kypsyvä, ensimmäiset vihannekset voidaan syödä jo teknisessä kypsyysvaiheessa - 105. päivänä siementen kylvöstä.
Hedelmät kasvavat pieniksi, painavat jopa 120 grammaa. Kuori on aluksi maidonvalkoinen, ja täyden kypsymisen jälkeen se saa punaisen värin. Seinämän paksuus vaihtelee 5,5-6 mm. Paprika on kartiomainen, vihannes on jaettu kahteen tai kolmeen kammioon, ja sisällä on paljon siemeniä.
Ivanhoe-lajiketta arvostetaan ensisijaisesti sen kaupallisista ominaisuuksista - se sietää hyvin kuljetusta, varastoidaan pitkään ja sato koostuu sileistä ja tasaisista hedelmistä.
"Funtik"
Puolimääräinen paprikan lajike "Funtik" kypsyy 110-120 päivänä siementen kylvöstä. Pensaat ovat kompakteja, niiden korkeus vaihtelee 50-70 cm. Kasveissa on runsaasti lehtiä ja sivuversoja sekä suuri määrä munasarjoja. Jokaisessa pippuripensassa kypsyy noin 17 hedelmää samanaikaisesti.
Hedelmät ovat kartiomaisia, hieman epätasaisia. Lajike on erittäin vaatimaton - se vastustaa sairauksia ja verticillium-lakastumista; satoa voidaan kasvattaa sekä puutarhassa että suljetussa kasvihuoneessa.
"Czardas"
Paprikan määrätty lajike "Czardash" on korkeasatoinen lajike. Yhdestä kompaktista pensaasta voidaan korjata jopa 18 hedelmää. Paprikat ovat kartiomaisia, ja kukin painaa jopa 220 grammaa. Seinämän paksuus on 6 mm.
Kypsät vihannekset ovat väriltään oranssinpunaisia. Matalilla pensailla munasarjat näkyvät rypäleissä, kasvista tulee erittäin kaunis paprikan kypsymisaikana.
Lajike ei ole useiden virusten ja sairauksien tartuttama, ja se kestää huonompia sääolosuhteita. "Csardas" voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa että avoimessa maassa. Vihannekset sopivat sekä purkitukseen että tuoreeseen kulutukseen.
"Härän korva"
Sato on kauden puolivälissä, ensimmäiset vihannekset voidaan korjata jo 130. päivänä taimien siementen kylvöstä. Lajike soveltuu kasvatukseen avoimessa maassa ja istutettavaksi kalvon alle kasvihuoneessa.
Pensaat kasvavat pieniksi, itse paprikat ovat keskikokoisia - pituus on 16 cm ja paino 200 grammaa. Hedelmien väri on kirkkaan vihreä ja muuttuu punaiseksi täysin kypsänä. Vihannesten seinämät ovat melko paksut - jopa 8 mm, mikä tekee tämän lajikkeen pippurista erittäin mehukkaan ja "lihaisen".
Mehukkuudestaan huolimatta vihanneksia voidaan säilyttää pitkään menettämättä kimmoisuuttaan. Kypsillä paprikoilla on kartiomainen pitkänomainen muoto, jossa on hieman aallotettu kuori.
Hedelmät voidaan purkitella ja lisätä erilaisiin ruokiin ja salaatteihin.
"Atlant"
Kuuluu niihin harvinaisiin paprikalajikkeisiin, jotka rakastavat paksuuntuneita lasku. Tämä kulttuuri juurtuu hyvin ahtaassa kesämökissä, pienessä kasvihuoneessa tai filmitunnelissa.
Korkean tuottonsa ansiosta Atlantista on tullut monien puutarhureiden suosikki - se tuottaa jatkuvasti korkeita satoja. Hedelmät itsessään ovat melko suuria - niiden pituus on 26 cm ja paino saavuttaa 250 grammaa. Hedelmän seinämien paksuus voi olla jopa 11 mm, mikä tekee pippurista erittäin mehukkaan ja maukkaan.
"Eroshka"
Keskivarhainen lajike kantaa hedelmää 120. päivänä taimien siementen istuttamisesta. Pensaat kasvavat hyvin pieniksi - niiden korkeus on vain 50 cm. Tämä ei estä Eroshka-lajiketta pitämästä yhtenä tuottoisimmista. Kasvi tuottaa hedelmät yhdessä, yhdestä pensasta voidaan poimia kerralla noin 16 kypsää paprikaa.
Vihannes on muodoltaan samanlainen kuin kuutio, jossa on heikkoja kylkiluita; sisällä se on jaettu neljään kammioon, jotka on täytetty siemenillä.
Hedelmät ovat aluksi vaaleanvihreitä ja muuttuvat punaisiksi kypsyessään. Kasvi kestää erilaisia sairauksia ja loisia, ei vaadi monimutkaista hoitoa, ja sitä voidaan kasvattaa millä tahansa tavalla (puutarhassa tai kalvon alla). Hedelmillä on erinomaiset makuominaisuudet ja niitä voidaan käyttää missä tahansa muodossa.
"Sitruunaihme"
Lajike, jossa on erittäin kauniita, kirkkaankeltaisia hedelmiä. Kasvi kantaa hedelmää aikaisin - 112. päivänä maahan istutuksen jälkeen, saavuttaa pienen korkeuden - kompaktit pensaat, jopa 60 cm.
Hedelmät kasvavat melko suuriksi - usein niiden paino ylittää 200 grammaa. Hedelmien kuori on sileä, seinät paksut.
"Lemon Miracle" -lajikkeen paprikat näyttävät hyvältä purkeissa ja niillä on erinomainen maku ja aromi. Viljelmä sietää hyvin huonoja sääolosuhteita eikä vaadi huolellista ja monimutkaista hoitoa.
"Hercules"
Erittäin tuottava kauden puolivälissä erilaisia paprikaa. Yhdelle kasville ilmestyy monia munasarjoja, hedelmät kasvavat erittäin suuriksi, joten pensaat on sitova.
Kypsät paprikat ovat väriltään kirkkaan punaisia, niillä on kiiltävä kuori ja kuutiomainen muodossa. Yhden vihanneksen keskipaino on 350 grammaa, seinämien paksuus on jopa 10 mm. Hedelmien maku on erinomainen: mehukas, runsas, erityinen "pippurin" aromi. Vihannes soveltuu kaikenlaiseen viljelyyn.
Kasvi on vaatimaton, se tarvitsee vain versojen oikea-aikaisen sitomisen nuorilla hedelmillä.
"Siperian bonus"
Tämä poikkeuksellinen lajike tunnetaan paitsi Venäjällä, myös kaikkialla maailmassa. Pippurin erottuva piirre on sen paksu, tiheä liha. Loppujen lopuksi vihannesten seinämien paksuus on 12 mm.
Paprikat kasvavat jopa 300 grammaan, ovat kuution muotoisia, niiden kuori ja hedelmäliha ovat väriltään täyteläisiä oransseja.
Pienistä pensaista, joiden korkeus harvoin ylittää 50 cm, voit saada suuren sadon epätavallisen värisiä makeita, mehukkaita paprikat. Kaikilla ansioillaan lajike ei ole ollenkaan hassu, sietää hyvin sairauksia ja sitä voidaan kasvattaa jopa pohjoisilla alueilla.
Vihannekset sopivat hyvin säilömiseen, peittaukseen, erilaisten ruokien ja tuoresalaattien valmistukseen.
"Italian aurinko"
Yksi parhaista kaupallisista lajikkeista on Italian Sun pippuri. Epätavallisen suuret hedelmät saavuttavat 600 gramman painon; tietysti tällaisen tuloksen saavuttamiseksi sinun on työskenneltävä kovasti.
Kasvi on kuitenkin melko vaatimaton ja sitä voidaan kasvattaa jopa avoimessa maassa. Pensaat kasvavat mataliksi ja kompaktiksi - jopa 50 cm korkeiksi.
Hedelmät ovat väriltään kelta-oransseja, niillä on säännöllinen prisman muotoinen muoto ja kiiltävä, sileä kuori. Vihannekset sietävät hyvin kuljetusta pitkiäkin matkoja, ovat pitkäaikaissäilytyksen alaisia ja vastustuskykyisiä erilaisille sairauksille.
"Shorokshary"
Moldovan kasvattajien tuote, paprikalajike "Shorokshary" on useammin kuin kerran tullut kansainvälisten näyttelyiden voittajaksi.
Kasvi kasvaa vain 40-50 cm, mutta sillä on paljon hedelmiä. Yhdestä tällaisesta pensaasta voit poistaa jopa 20 paprikaa. Itse paprikat ovat suuria - niiden paino saavuttaa usein 400 grammaa.
Hedelmien muoto on kartiomainen, seinät ovat tasaiset ja sileät. Tämän vihanneksen hedelmäliha on erittäin mehukas ja siinä on epätavallinen mausteinen aromi. Hedelmistä voit valmistaa mitä tahansa ruokia, mutta se sopii parhaiten purkitettuihin salaatteihin ja lechoon.
Yksi pensas voi sisältää välittömästi massaa eri sävyisiä hedelmiä: vaaleanvihreästä keltaiseen ja oranssinpunaiseen.
"Belozerka"
Yksi vaatimattomimmista lajikkeista on "Belozerka". Tämä pippuri tunnetaan sekä etelässä että pohjoisessa.Kaikissa ilmasto-olosuhteissa kasvi tuottaa melko korkean ja vakaan sadon.
Hedelmillä itsessään on erinomainen esitys - suuret koot, yksiulotteiset vihannekset, sileä keltainen kuori.
Lajiketta voidaan kasvattaa puutarhassa, kasvihuoneessa ja kasvihuoneessa.
"Anastasia"
Merkittävin asia tässä lajikkeessa on hedelmien muoto ja väri. Paprikoilla on epätavallinen sydämen muotoinen muoto ja rikas kirsikan sävy.
Kypsät hedelmät ovat hyvin samanlaisia kuin tomaatit - aivan yhtä mehukkaita, herkullisia ja makeita, paksulla, "lihaisella" massalla.
Kasvuolosuhteet eivät ole kovin tärkeitä tälle lajikkeelle. Se tuottaa runsasta satoa paitsi puutarhassa kasvihuone ja kasvihuone, mutta jopa parvekkeella ja kukkaruukussa.
"Kultainen Jubilee"
Yksi varhain kypsyvät paprikalajikkeet on matalat pensaat ja rehevä kruunu. Vihannes on korkeasatoinen ja tuottaa jatkuvasti suuren määrän hedelmiä.
Itse paprikat ovat mehukkaan oranssin värisiä, kuution muotoisia ja melko paksut seinämät - jopa 7 mm.
Jokaisen vihanneksen paino saavuttaa 150 grammaa. Paprikalla on erinomainen maku ja aromi, ja ne sopivat monenlaisten ruokien valmistukseen.
"Bel Goy"
Harvinainen lajike, jonka siemeniä ei löydy markkinoilta, niitä myydään vain suurissa myymälöissä. Kasvi saavuttaa 120 cm:n korkeuden, joten on suositeltavaa kasvattaa sitä ei puutarhapenkissä, vaan kasvihuoneessa, joka on sidottu ritilään.
Hedelmät itsessään ovat myös erittäin suuria - niiden keskimääräinen paino on 400 grammaa. Vihanneksen muoto on pitkänomainen kuutio. Massa on mehukas ja aromaattinen.
Mikä määrittää pippurin vaatimattomuuden
Tiedot siemenpussista tietyn lajikkeen vaatimattomuudesta puhuvat useista tekijöistä kerralla:
- vähemmän työvoimakustannuksia omistajalle;
- kyky kestää lämpötilan vaihteluita pudottamalla kukkia ja munasarjoja;
- vastustuskyky viruksille ja sairauksille.
Kokeneilla puutarhureilla on jo suosikkivihanneslajikkeitaan, mutta niiden, jotka ovat päättäneet ryhtyä viljelemään ensimmäistä kertaa, on kokeiltava valitakseen sopivimman pippurilajikkeen tiettyihin olosuhteisiin.
