Sisältö
Pelloilla ja puutarhapalstoilla kasvavat porkkanat voivat olla erilaisia: oransseja, keltaisia tai jopa violetteja. Värin lisäksi tämä vihannes vaihtelee muodoltaan; useimmiten löytyy kartiomaisia tai sylinterimäisiä juurikasvikkeita, mutta on myös pyöreitä porkkanoita. Toinen erottuva piirre on hedelmän kärki. Se voi olla tylsä tai terävä.
Tässä artikkelissa käsitellään tylppäkärkisiä porkkanalajikkeita ja kuvataan niiden tärkeimmät edut ja ominaisuudet.
Kuinka kasvattaa porkkanoita
Jotta porkkanat kypsyvät ajoissa, ne on istutettava oikein ja huolehdittava asianmukaisesti.:
- Porkkanoiden maaperä valmistetaan syksyllä. Alue on kaivettava tai kynnettävä vähintään 30 cm:n syvyyteen. Jos näin ei tehdä, juurekset jäävät lyhyiksi ja vinoiksi, koska vihannes rakastaa löysää maata. Porkkanat eivät kasva kovan, rypistyneen maan läpi ja niistä tulee kiero ja rumia.
- Syksyllä voit myös lannoittaa maaperän. Tätä varten on parempi olla käyttämättä mineraalilannoitteita - tämä vihannes ei pidä niistä. Typpi-, fosfori- ja kompostilannoitteet sopivat paremmin.
- Porkkanat kylvetään joko myöhään syksyllä tai puolivälissä keväällä, kun lämpötila on nollannut tasaisesti.
- Ennen istutusta on parempi liottaa siemenet veteen tai kasvukiihdyttimeen - näin kasvit itävät nopeammin ja harmonisemmin.
- Kun jokaiseen kasviin ilmestyy kaksi oikeaa lehteä, porkkanat on ohennettava. Juurekset eivät pidä paksuuntumisesta, niiden väliin tulee jättää vähintään 5 cm.
- 1-1,5 kuukautta siementen kylvöstä alkaa muodostua juurikasvi. Tällä hetkellä kasvit tarvitsevat erityisesti säännöllistä kastelua ja maaperän löysäämistä.
- Sato korjataan valitun lajikkeen ja sen kypsymisajankohdan mukaan - 80-130 päivänä siementen kylvöstä maahan.
Kuinka päättää lajikkeesta
Sopivimmaksi lajikkeeksi pidetään lajiketta, joka on mukautettu alueen ilmasto-ominaisuuksiin.. Joten Siperiassa sinun on istutettava porkkanat, jotka kestävät alhaisia lämpötiloja ja joilla on lyhyt kasvukausi - 80-105 päivää.
Lähes kaikki porkkanalajikkeet sopivat Keski-Venäjälle, koska tämä sato on vaatimaton ilman lämpötilalle tai maaperän koostumukselle.
Porkkanalajiketta valittaessa sinun on otettava huomioon sen kypsymisen ajoitus. Kuitenkin varhaiset vihannekset eivät ainoastaan kypsy nopeammin, vaan niissä on useita ominaisuuksia:
- Vähemmän voimakas maku ja tuoksu.
- Huono säilytyslaatu.
- Päätarkoituksena on syödä tuoretta ja valmistaa erilaisia ruokia.
Talvisäilytykseen, purkitukseen ja jalostukseen on parempi valita kauden puoliväli tai myöhäinen lajike. Nämä porkkanat kestävät seuraavaan puutarhakauteen asti säilyttäen samalla suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan ja ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan.
"Nandrin F1"
Yksi näistä ulkomaisista hybrideistä on hollantilaisen Nandrin F1 -valikoiman porkkanat. Se luokitellaan aikaiseksi kypsyväksi - juurikasvit ovat valmiita korjattavaksi kasvukauden 100. päivän jälkeen.
Porkkanat kasvavat suuriksi - yhden juureksen paino voi olla 300 grammaa. Hedelmän muoto on lieriömäinen, hedelmän pää on tylppä. Jokaisen porkkanan pituus on 20 cm ja halkaisija noin neljä senttimetriä. Porkkanoiden kuori on sileä ja siinä on kirkkaan punertavan oranssi sävy.
Hedelmässä ei käytännössä ole ydintä - sisäpuoli ei käytännössä eroa ulkopuolelta. Massa soveltuu jalostukseen, purkitukseen tai tuoreen kulutukseen, porkkanoiden maku on erinomainen, mehukas ja aromaattinen.
Hybridi "Nandrin F1" voidaan myös kasvattaa myyntiin, hedelmät ovat oikean muotoisia ja samankokoisia, säilyttävät ulkoasunsa pitkään eivätkä ole alttiita halkeilemaan.
Nopeasti kypsymisaika Juurekset osoittavat, että porkkanat eivät kestä kovin hyvin pitkäaikaista varastointia, vaan ne kannattaa syödä mahdollisimman nopeasti. Mutta tätä hybridiä voidaan kasvattaa lyhyellä ja viileällä pohjoisella kesällä.
Siementen istuttamiseksi sinun on valittava alueet, jotka ovat hyvin auringon valaistuja ja joissa on löysää maaperää. Oikea-aikaista kastelua, harvennusta ja maaperän löysäämistä lukuun ottamatta nämä porkkanat eivät vaadi erityistä hoitoa.
"Tip top"
Tämä porkkanalajike kuuluu keskivarhaiseen lajikkeeseen - juurikasvit kypsyvät noin 100. päivänä siementen kylvöstä. Hedelmät kasvavat melko suuriksi, yhden pituus voi olla 20 cm.
Juureksen muoto muistuttaa täysin sileää sylinteriä, jossa on tylppä kärki.Porkkanat on maalattu kirkkaan oranssiksi, niiden kuori on sileä ja tasainen.
Juurikasvit kasvavat suuriksi ja mehusiksi, jos niitä kasvatetaan rikkaassa ja löysässä maaperässä, kastellaan ja ruokitaan usein ja runsaasti.
"Chantaney"
Tämä porkkanalajike ilmestyi ensimmäisen kerran Ranskassa, mutta kotimaiset kasvattajat ponnistivat paljon parantaakseen ja sopeuttaakseen sitä paikallisiin olosuhteisiin. Nykyään "Chantane" pidetään porkkanalajikkeena, joka sisältää useita samanlaisia lajikkeita ja hybridejä.
Juuresilla on kartiomainen muoto, jonka kärki on tylppä. Hedelmien keskipituus on noin 14 cm, halkaisija on suuri. Tämän lajikkeen massa on mehukasta ja rapeaa, ja siinä on heikko ydin.
Hedelmien maku on erinomainen - porkkanat ovat aromaattisia ja erittäin maukkaita. Sokereiden ja karoteenin määrä ylittää keskimääräiset arvot, mikä mahdollistaa vihannesten jalostamisen ja ruokavalion ruokien, soseiden ja mehujen valmistamisen niistä vauvanruokaan.
"Chantane" -lajikkeen eri lajikkeilla ja hybrideillä voi olla eri kypsymisjaksot, niiden joukossa on sekä aikaisin että myöhään kypsyviä lajikkeita. Porkkanoita on myös viljelyyn tarkoitettuja maan eri alueilla: eteläisiltä alueilta Siperiaan ja Uralille.
Lajikkeen tuotto on melko korkea - jopa 9 kg neliömetriltä. Kaupallinen laatu on hyvä: juurekset ovat kauniita, oikean muotoisia ja säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja ulkonäön pitkään.
"Vertaamaton"
Porkkanat ovat myöhään kypsyvä lajike - juurikasvit saavuttavat teknisen kypsyyden vasta kasvukauden 120. päivän jälkeen.
Hedelmän muoto on katkaistu kartio, jonka pää on tylppä. Niiden koko on melko suuri: keskipaino on 210 grammaa ja pituus noin 17 cm. Kuori on väriltään syvän oranssi, ja sen pinnalla on paljon pieniä vaaleita "silmiä".
Porkkanan sisäpuoli on yhtä kirkkaan oranssi kuin ulkopinta. Ydin on pieni, ei käytännössä eroa muusta massasta väriltään ja maultaan.
Lajike erottuu hyvästä mausta, korkeasta tuotosta (jopa 7 kg neliömetriä kohti) ja vaatimattomuudesta. Kasveja suojataan ennenaikaiselta varsistumiselta, kukinnan ja monilta muilta ominaisilta sairauksilta. Toinen "Incomparable" -lajikkeen etu on mahdollisuus pitkäaikaiseen varastointiin menettämättä terveellisiä sokereita ja karoteenia.
"Narbonne F1"
Hybridiporkkanat saavuttavat teknisen kypsyyden 105. päivänä siementen kylvöstä, jolloin ne voidaan luokitella keskivarhaisten lajikkeiden alalajiksi. Juurekset ovat pitkänomaisen kartiomaisen muotoisia, niiden halkaisija on pieni ja pituus usein yli 20 cm. Kunkin hedelmän paino on noin 90 grammaa. Juuren kärki on tylppä.
Tämän porkkanan pinnalla ja lihalla on syvän oranssi sävy. Hedelmät ovat tasaisia ja sileitä. Tämän lajikkeen massa on mehukas ja aromaattinen, ydin on pieni eikä eroa mausta ja väristä.
Juurekset sopivat mihin tahansa käyttöön, prosessointiin, purkitukseen, pakastukseen ja tuorevarastointiin. Sato on melko korkea - jopa 8 kg neliömetriltä.
Kasvit kestävät useita sairauksia, ennenaikaista varsimista ja hedelmien halkeilua.
"Abaco"
Varhain kypsyvä porkkanalajike, ei tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Tällaiset porkkanat kestävät vain 30 päivää menettämättä laatuaan, mutta ne voidaan pakastaa, kuivata, säilöä tai käsitellä millä tahansa sopivalla tavalla.
Juurisadon muoto on kartio, jossa on pyöristetty kärki. Hedelmien halkaisija on suuri, mutta pituus on keskimääräinen. Massan ja kuoren sävy on kirkkaan oranssi. Maku on melko korkea, vihannes sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet.
Tämä lajike vaatii huolellista hoitoa, jolloin sadot ovat erittäin korkeat - jopa 50 tonnia hehtaarilta. Tämän ansiosta voimme kutsua "Abacoa" yhdeksi parhaista kaupallisista lajikkeista.
Kasvit ovat vastustuskykyisiä useimmille taudeille, eivätkä ne kiinnosta porkkanakuholaisia. Viljelmä sietää hyvin alhaisia lämpötiloja ja jopa lyhytaikaisia pakkasia.
"Touchon"
Toinen varhain kypsyvä lajike, jonka avulla voit saada nopeasti jopa 40 tonnia vakaata satoa.
Kasvit ovat melko vahvoja: hedelmät eivät mätäne ja sairastuvat harvoin. Jotta nämä aikaisin kypsyvät porkkanat säilyisivät tuoreina, siemenet on kylvettävä aikaisintaan 20. kesäkuuta.
Tällä lähestymistavalla yli 90% sadosta voidaan säästää talvikaudella - porkkanat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja ulkoasuaan. Pimeässä, viileässä kellarissa porkkanat voivat kestää jopa kuusi kuukautta.
Hedelmät ovat muodoltaan lieriömäisiä ja kooltaan melko suuria - jokainen painaa jopa 180 grammaa. Kuoren ja massan väri on vakio – syväoranssi.
Maku on korkea; porkkanoita ei voida vain syödä tuoreena, vaan myös pakastettuna, lisätä erilaisiin ruokiin ja purkkiin.
"Boltex"
Yksi parhaista ja tunnetuimmista lajikkeista on keskikauden Boltex-porkkana. Juurekset ovat kooltaan suuria, ja niillä on kartiomainen muoto, jossa on tylppä pää.Jokaisen vihanneksen pituus on 23 cm, halkaisija on myös melko suuri. Yhden porkkanan paino voi olla yli 300 grammaa.
Melkein kirkkaan oranssina ei ydintä, porkkanoiden maku on tasainen, runsas, mehukas. Vihannes sopii erinomaisesti kaikkien ruokien valmistukseen, tuoreen syömiseen, säilytykseen ja mehuksi ja soseeksi jalostukseen.
Kasvit eivät pelkää juurimätää, mutta ne eivät ole immuuneja kukinnan ja hyönteisten hyökkäyksille. Siksi Boltex-porkkanoita ei tarvitse vain kastella ja lannoittaa ajoissa, vaan myös käsitellä suoja-aineilla.
Tämä on harvinainen porkkanalajike, jota voidaan kasvattaa tiheässä, savimaisessa maaperässä. Hedelmien suuresta koosta huolimatta sato on kaunis ja tasainen, vaikka maaperä ei olisi kovin löysä.
"Keisari"
Myöhään kypsyvä porkkanalajike, jonka hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden vasta 138. päivänä pekkien kylvöstä.
Näitä porkkanoita voidaan säilyttää erittäin pitkään - jopa yhdeksän kuukautta. Viileässä kellarissa tai pimeässä ruokakomerossa vihannekset eivät menetä käyttökelpoisuuttaan ja säilyvät kelvollisina tuorekäyttöön.
Kasvit kestävät hyvin alhaisia lämpötiloja ja erilaisia sairauksia. Juuresten ulkonäkö on erittäin houkutteleva: hedelmillä on pitkänomainen sylinteri, jossa on pyöristetty kärki. Porkkanoiden väri on syvän oranssi. Kaikki juurekset ovat sileitä ja suunnilleen samanmuotoisia ja -kokoisia.
Tämä tekee lajikkeesta sopivan kaupalliseen viljelyyn, porkkanat houkuttelevat ostajia erinomaisella ulkonäöllään.
Keisarin maku on myös erinomainen, porkkanat ovat mehukkaita ja aromaattisia, ja niissä on rapea hedelmäliha. Sisältää paljon vitamiineja ja ravintoaineita.
Kasvi sietää normaalisti runsasta kosteutta ja äkillisiä pakkanen, hedelmät eivät mätäne tai halkeile.
"Samson"
Myöhään kypsyvät porkkanat, jotka tuottavat erittäin korkean sadon - yli 65 tonnia hehtaarilta. Tällaisten tulosten saavuttamiseksi riittää säännöllinen kastelu ja oikein valittu ravinnemaa.
Sylinterimäiset juurikasvit saavuttavat jopa 25 cm:n pituuden, ja niiden paino on usein yli 200 grammaa. Kirkkaan oranssin hedelmäliha on mehukas ja runsas maku.
Tämän lajikkeen porkkanoita voidaan käsitellä ja käyttää terveellisten soseiden ja mehujen valmistukseen. Juurekset ovat hyviä sekä tuoreena että purkitettuna.
Pitkä säilytysaika mahdollistaa tuoreiden vihannesten säilymisen läpi talven. Kasvit ovat vastustuskykyisiä monille taudeille.
johtopäätöksiä
Tylppäkärkisten porkkanalajikkeiden joukossa on sekä aikaisin kypsyviä lajikkeita että vihanneksia, joiden kypsymispäivämäärä on myöhempi. Tällaisten porkkanoiden makuominaisuudet ovat melko korkeat: niistä valmistetaan usein dieettiruokia, vauvan soseita ja mehuja.
Jos valitset porkkanoita, joilla on pitkä kasvukausi, voit nauttia tuoreista vihanneksista koko talven. Jotkut lajikkeet voivat kestää seuraavaan satoon asti.
