Borschkastiketta talveksi

Jotta borssi voidaan valmistaa nopeasti ja maukkaana, on parempi valmistaa ja säilyttää kaikki vihannekset kesällä. Talveksi pukeutuneessa borssissa on valtava määrä lajikkeita. On myös monia reseptejä tällaisten säilykkeiden käärimiseen. Jokainen kotiäiti voi valita parhaan vaihtoehdon hemmotellakseen perhettään herkullisella borschilla.

Kuinka valmistaa borssikastike talveksi

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on valittava ainekset ja valmistettava ne oikein. Ensinnäkin tarvitset punajuuria. Näiden tulisi olla pienikokoisia pöytälajikkeita, koska tällainen juurikasvi säilyttää värinsä paremmin. On myös parempi lisätä happoa työkappaleeseen värin säilyttämiseksi. Tämä voi olla etikkaa, tomaattia ja sitruunahappoa. Kaikki riippuu emännän mieltymyksistä.

Turvallisuuden vuoksi voit steriloida säiliöitä työkappaleilla, mutta joskus se on täysin mahdollista tehdä ilman sitä. On suositeltavaa säilyttää lasipurkissa. Tölkit tulee myös esihuuhdella kuumalla vedellä ja soodalla sekä steriloida höyryllä. Kaikissa ainesosissa ei saa olla merkkejä taudista, mädäntymisestä ja homeesta. Silloin työkappale kestää vähintään 6 kuukautta.

Borschkastiketta talveksi punajuurilla

Talveksi valmistettu punajuuriborssi on kotiäidille jumalan lahja, sillä se säästää sekä aikaa että rahaa.

Klassiseen reseptiin tarvitset seuraavat ainesosat:

• juurekset - 670 g;
• puoli kiloa porkkanaa;
• 530 g sipulia;
• tomaattipasta - 490 g;
• 2 rosmariinin oksaa;
• 3 rkl. lusikat pellavansiemenöljyä;
• vähän timjamia;
• 45 ml etikkaa 9 %;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti talviruohon tekemiseen punajuurista:

1. Pese kaikki vihannekset.
2. Raasta porkkanat ja punajuuret karkealla raastimella ja hienonna sipuli hienoksi.
3. Yhdistä kaikki astiaan paistamista ja hauduttamista varten, lisää öljy ja kuumenna.
4. Paista 15 minuuttia.
5. Lisää tomaattipyree.
6. Sekoita, lisää timjami ja rosmariini.
7. Hauduta 20 minuuttia.
8. Lisää etikkaa noin 5 minuuttia ennen täydellistä valmiutta.
9. Laita kuumiin steriloituihin purkkeihin.

Kääri heti rullalle ja kääri hitaasti jäähtymään. Päivän kuluttua voit laittaa sen pimeään, viileään paikkaan säilytystä varten.

Borschevka talveksi punajuurista ja porkkanoista

Tämä kastike eroaa hieman vaadituista ainesosista, mutta loppujen lopuksi se ei ole yhtä maukasta.

Ainekset:

• 2 kg juureksia;
• sama määrä sipulia;
• 2 kg tomaattia;
• 600 ml auringonkukkaöljyä;
• 200 g sokeria;
• 130 g suolaa;
• 100 ml etikkaa 9%;
• 150 ml vettä;
• 15-20 mustapippuria;
• 5 lavrushkiä.

Keittoalgoritmi:

1. Valmiiksi valmistetut juurekset on raastettava karkealla raastimella.
2. Hienonna sipuli hienoksi.
3. Jauha tomaatit tehosekoittimessa kuoren kanssa.
4. Kaada puolet öljystä haudutusastiaan ja laita siihen pilkotut kasvikset.
5. Kaada toinen osa öljystä ja sekoita kaikki hyvin.
6. Kaada 1/3 vettä ja etikkaa vihanneksiin.
7. Laita miedolle lämmölle, kunnes vihanneksista vapautuu mehua.
8. Lisää sitten lämpöä välittömästi ja kiehauta seos.
9. Vähennä lämpöä niin, että kasvikset kiehuvat hieman ja kiehuvat hieman.
10. Lämmitä kannen alla 15 minuuttia.
11. Lisää tomaatit ja loput etikasta ja vesi sekä suola, sokeri ja pippuri.
12. Sekoita.
13. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä.
14. Hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.
15. Lisää laakerinlehti 10 minuuttia ennen kuin se on valmis ja sekoita kaikki uudelleen.

Jäljelle jää vain sammuttaa se ja laittaa se purkkeihin. Sulje se heti tiiviisti, ja lounaan kastike porkkanoilla on valmis.

Borssikastike talveksi ilman etikkaa

Voit valmistaa punajuuria talveksi ilman esanssia. Ainekset reseptiin:

• juurekset - 1,6 kg;
• 900 g kutakin porkkanaa ja paprikaa;
• sipuli maun mukaan borschin määrästä riippuen;
• 900 g tomaatteja;
• 2 lusikallista kidesokeria;
• 1,5 ruokalusikallista ruokasuolaa;
• puoli lasillista kasviöljyä.

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

1. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja poista kuoret.
2. Jauha tehosekoittimella tai karkealla raastimella.
3. Laita tomaatit tuleen, lisää suola, sokeri, kiehauta ja keitä noin 20 minuuttia.
4. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lisää tomaatin joukkoon, keitä 3 minuuttia.
5. Leikkaa paprika suikaleiksi, lisää tomaattiin ja porkkanoihin ja keitä kolme minuuttia.
6. Lisää hienonnettu sipuli ja paista myös kolme minuuttia.
7. Raasta juurekset karkealla raastimella ja kuullota kasviöljyssä pannulla. Lisää 1 rkl. lusikallinen etikkaa värin säilyttämiseksi ja keitä 5 minuuttia.
8. Sekoita tomaattien kanssa.
9. Lisää kasviöljy ja keitä 10 minuuttia.

Laita kiehuva liemi valmiisiin purkkeihin ja rullaa. Kastike ilman etikkaa on valmis. Säilyy täydellisesti läpi vuoden.

Talviborssikastike etikalla

Useimmat kastikkeet valmistetaan etikalla. Monista ainesosista huolimatta käytetään 9 % etikkaa. Se auttaa säilyttämään työkappaleen ilman ongelmia vaaditun ajan. Lisäksi etikka auttaa säilyttämään vihannesten värin valmiissa borssissa ja ehkäisee astian värjäytymistä.

Marinoituja punajuuria borssiksi talveksi

Voit myös valmistaa kastikkeen borssille talveksi marinoiduista punajuurista. Tämä on alkuperäinen ja maukas resepti.

Vaaditut tuotteet:

• 2 kg juureksia;
• puoli kiloa sipulia tai valkosipulia;
• 700 g tomaatteja;
• paprika - 250 g;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 6 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 ruokalusikallista suolaa.

Näin valmistat suolakurkkuvihanneksen:

1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
2. Leikkaa paprika suikaleiksi.
3. Paista kasvikset kasviöljyssä pehmeiksi.
4. Laita valmiiksi puristettu valkosipuli paistettujen vihannesten joukkoon.
5. Kuori tomaatit.
6. Käsittele kuoritut tomaatit tehosekoittimessa.
7. Kuori juurekset ja raasta se.
8. Laita punajuuret haudutusastiaan ja kaada tomaattien päälle.
9. Hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.
10. Lisää sitten kaikki vihannekset ja mausteet ja keitä vielä 20 minuuttia.
11. Laita purkkeihin ja rullaa.

Reseptiä voidaan käyttää borssikeiton ja punajuurikeiton valmistukseen.

Borschkastike talveksi ilman tomaatteja

Voit valmistaa paisti borssille punajuurilla talveksi ilman tomaatteja. Tässä tapauksessa voit käyttää paprikaa, mieluiten punaisia ​​lajikkeita. Ainekset:

• punajuuret - 760 g;
• porkkanat - 450 g;
• 600 grammaa pippuria ja sipulia;
• nippu persiljaa ja nippu tilliä;
• 3 rkl. lusikat maissiöljyä;
• etikka - 40 ml;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittoalgoritmi askel askeleelta:

1. Hienonna sipuli hienoksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi.
2. Leikkaa myös paprika suikaleiksi ja paista öljyssä.
3. Kuori porkkanat ja punajuuret, raasta ne ja laita pannulle muiden vihannesten kanssa.
4. Lisää suola, mausteet ja loput öljystä.
5. Hauduta 25 minuuttia.
6. Lisää etikka persiljalla ja tillillä pari minuuttia ennen kypsennystä.

Nyt voit laittaa sen purkkeihin ja rullata kätevällä tavalla. Ei tomaatteja, ja etikka säilyttää värin.

Borscht talveksi ilman tomaattia ja paprikaa

Tässä reseptissä tomaattien sijaan käytetään ketsuppia, pippuria ei tarvita ollenkaan.

Tuotteet reseptiin:

• 350 g kutakin punajuurta ja porkkanaa;
• ketsuppi - 6 suurta lusikkaa;
• sipulit - 2 kpl;
• 100 ml vettä;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi.
2. Raasta juurekset ja hauduta 2 rkl öljyssä miedolla lämmöllä sekoittaen.
3. Laimenna ketsuppi veteen ja kaada kastike punajuurien päälle.
4. Hauduta vielä 20 minuuttia pehmeäksi.
5. Sammuta, sekoita sipulin kanssa, lisää suola ja mausteet, jäähdytä.
6. Laita pusseihin ja jätä pakastimeen, jossa kastike säilyy ympäri vuoden.

Borscht-puku talveksi ilman porkkanoita

Porkkanoiden käyttäminen ei ole välttämätöntä, jotta voit tehdä reseptin borssikastikkeelle talveksi punajuurilla. Mikä tahansa yllä olevista resepteistä voidaan valmistaa ilman porkkanoita. Mutta tässä tapauksessa, kun keität illallista, sinun on paistettava erikseen porkkanat, koska tämä juurikasvikas on välttämätön todellisessa borschissa.

Talviborssi keitetyillä punajuurilla

Ainekset reseptiin:

• juurekset - 4,5 kg;
• sipuli - 2,2 kg;
• 600 g porkkanaa;
• 6 keskikokoista valkosipulinkynttä;
• 450 ml mitä tahansa öljyä, oliivi-, maissi- tai auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl. lusikat tomaattipastaa;
• 400 ml vettä;
• 300 g rakeista sokeria;
• 2,5 rkl. lusikat suolaa;
• 280 ml etikkaa riittää.

Helppo valmistaa:

1. Keitä kasvis.
2. Jäähdytä ja raasta.
3. Raasta myös raaka porkkana ja hienonna sipuli.
4. Sekoita kaikki, lisää suola, sokeri, auringonkukkaöljy.
5. Liuota tomaattipasta veteen ja lisää kasvisten joukkoon.
6. Sekoita kaikki ja laita tuleen. Keitä 14 minuuttia.
7. Lisää hienonnettu valkosipuli ja etikka.
8. Peitä kannella ja keitä vielä 8 minuuttia.

Rullaa ja kääri. Huoltoasema on valmis, päivässä se laskeutuu kellariin.

Borssipippurilla talveksi

Paprikaa käytetään menestyksekkäästi tällaisten kastikkeiden valmistuksessa. Riittää, kun puoli kiloa pippuria leikataan pieniksi suikaleiksi ja haudutetaan juureksien kanssa. Pippuri lisää makua ja miellyttävän tuoksun. On suositeltavaa valita punaisen paprikan lajikkeet.

Borschta perunoiden kanssa talveksi purkeissa

Tämä ei ole kastike, vaan täysimittainen borssi, joka voidaan yksinkertaisesti laimentaa liemellä ja tarjoilla.

Tarvitsemasi tuotteet:

• kaali - 1 kg;
• perunat - 1,6 kg;
• 400 g punajuuria, sipulia ja porkkanaa;
• iso paprika - 200 g;
• 1,5 kg tomaatteja;
• mikä tahansa kasviöljy - 250 g;
• 50 ml etikkaa;
• pöytäsuola - 2 ruokalusikallista;
• rakesokeri - 1,5 rkl.

Borscht on helppo valmistaa purkissa:

1. Hienonna tai raasta kaikki vihannekset.
2. Paista sipuli läpinäkyväksi.
3. Lisää juurekset.
4. Hauduta 10 minuuttia.
5. Jauha blenderillä ja lisää tomaatit.
6. Lisää etikka, suola ja sokeri.
7. Lisää kaali, paprikat ja perunat.
8. Sekoita ja peitä kannella.
9. Hauduta miedolla lämmöllä tunnin ajan.
10. Laita purkkeihin ja rullaa.

Kylmänä aikana sinun on laimennettava vedellä tai liemellä suhteessa 1: 2.

Talvikastike juurikasborschille papujen kanssa

Välttämätön:

• tomaatit - 5 kg;
• punajuuret - 2,5 kg;
• 1,5 kg porkkanaa;
• 1 kg pippuria ja sipulia;
• 1,5 kg papuja;
• 400 ml kasviöljyä;
• 250 ml etikkaa;
• 5 rkl. lusikat suolaa;
• yrtit, mausteet, valkosipuli - maun mukaan.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Hienonna tomaatit tehosekoittimessa, raasta porkkanat ja punajuuret, leikkaa sipuli ja paprika suikaleiksi.
2. Keitä pavut puolikypsiksi.
3. Kuumenna kasviöljy kulhossa ja lisää kaikki vihannekset, pavut ja tomaattimassa.
4. Lisää suola ja sekoita.
5. Haudutuksen tulee kestää 50 minuuttia.
6. Kaada yrtit ja etikka tuloksena olevaan massaan ja kuumenna.
7. Levitä poltettuihin, valmistettuihin astioihin ja sulje tiiviisti.

Monissa resepteissä borssi valmistetaan papuista, ja siksi on loogista tehdä valmistus papuilla.

Borscht talveksi purkeissa: resepti tomaattipastalla

Suurin osa näistä resepteistä on valmistettu tomaateista. Mutta missä tahansa versiossa tomaatit voidaan korvata tomaattipastalla tai jopa ketsuppilla. Jos tahna on liian paksua, se voidaan laimentaa keitetyllä vedellä haluttuun koostumukseen.Jos ketsuppia tai tomaattipyrettä lisätään, tomaatteja ei tarvitse lisätä.

Resepti talviborssikastikkeelle "Finger lickin' good" munakoisoin

Jumalallisen maukkaan valmisteen valmistamiseksi tarvitset: itse juurekset - 1 kg, munakoisoa ja paprikaa (200 grammaa riittää), saman määrän sipulia ja porkkanaa, 50 grammaa valkosipulia ja sokeria, 30 ml etikkaa, teelusikallinen suolaa, 150 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Raasta juurekset ja leikkaa munakoisot ja paprikat kuutioiksi.
2. Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi.
3. Laita kaikki vihannekset astiaan, lisää öljy ja suola.
4. Laita tuleen, keitä 40 minuuttia.
5. Lisää kaikki loput ainekset ja anna hautua vielä 15 minuuttia.
6. Ota pois lämmöltä ja kaada välittömästi purkkeihin.

Kääri rullalle ja kääri lämpimällä pyyhkeellä.

Punajuurista ja omenoista valmistettu borssikastike talveksi

Tämä on alkuperäinen resepti miellyttävän maun ystäville. Ainekset:

• 1 kg juureksia;
• 250 g sipulia;
• 150 g sokeria;
• happamat omenat - 1 kg;
• ruokalusikallinen suolaa ja etikkaa.

Aihion tekeminen on helppoa:

1. Jauha vihannekset lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
2. Laita kaikki yhteen astiaan, paitsi etikka.
3. Keittämisen jälkeen keitä 30 minuuttia.
4. Kaada rkl. lusikallinen etikkaa.
5. Hauduta 7 minuuttia, sulje tiiviisti.

Resepti talviborschkastikkeelle tomaateilla

Tämä ei ole vain valmistautuminen lounaalle, vaan myös täydellinen välipala.

Käytetyt komponentit:

• tomaatit - 2 kg;
• paprika - 1 kg;
• porkkanat, sipulit ja punajuuret 800 g kukin;
• lasillinen kasviöljyä;
• 2 ruokalusikallista suolaa.

Resepti ja toimintojen algoritmi on yksinkertainen: pilko kaikki vihannekset, kaada ne haudutusastiaan ja keitä 50 minuuttia. Sitten rullalle.

Borscht-mausteet talveksi: resepti punajuuren päällä

Punajuurikannet erottuvat suurella määrällä hyödyllisiä aineita ja borssi antaa myös miellyttävän maun, kuten muut ainesosat.

Reseptiä varten tarvitset:

• puoli kiloa punajuurten toppeja;
• 0,5 kg suolavettä;
• 250 ml kiehuvaa vettä;
• kasattu lusikallinen suolaa;
• joukko vihreitä.

Resepti:

1. Pese ja leikkaa kannet, suolakurpitsa ja vihreät.
2. Laita kattilaan, lisää suola ja kaada lasilliseen kiehuvaa vettä,
3. Hauduta 10 minuuttia ja rullaa.

Tästä reseptistä tulee loistava vihreä lounas.

Borschtin valmistaminen talveksi punajuurista valkosipulilla

Suolaista reseptiä varten tarvitset:

• 1 kg tomaatteja;
• 1 kg punajuuria;
• 750 g porkkanaa;
• 1 kg sipulia;
• 600 g pippuria;
• 15 valkosipulinkynttä;
• joukko vihreitä;
• 300 g rakeista sokeria;
• 160 g suolaa;
• 400 ml kasviöljyä;
• 9 ruokalusikallista etikkaa.

Resepti:

1. Jauha tomaatit soseeksi.
2. Raasta juurekset.
3. Hienonna sipuli ja paprika hienoksi.
4. Yhdistä kaikki yhdeksi pannuksi.
5. Lisää vihreitä tähän.
6. Kaada joukkoon suola, sokeri, etikka ja öljy.
7. Anna vaikuttaa 1,5 tuntia.
8. Jaa purkkeihin.
9. Peitä pinta kannella ja laita kattilaan, jonka pohjalla on pyyhe.
10. Steriloi työkappale 20 minuuttia.

Ota seuraavaksi tölkit pois ja rullaa ne. Näin ne kestävät pitkään.

Universaali punajuurikastike talveksi

Tätä säilöntä on suositeltavaa käyttää lounaalla, mutta myös kylmänä välipalana. Tarvitsemasi tuotteet ovat yksinkertaisimmat: 2 kg punajuuria, 1 kg tomaattia, sipulia ja porkkanaa kutakin, puolet pippuria. Tarvitset myös lasillisen mitä tahansa öljyä, auringonkukka- tai oliiviöljyä kotiäidin maun mukaan, 130 ml 9 etikkaa, 200 grammaa kidesokeria ja puolet ruokasuolan määrästä.

Se on helppo valmistaa:

1. Raasta juurekset.
2. Leikkaa paprikat ja sipulit suikaleiksi ja tee tomaateista sose.
3. Sekoita kaikki keskenään, lisää suola, sokeri, etikka.
4. Laita liedelle ja keitä puoli tuntia tai kunnes punajuuret ovat valmiita.
5. Täytä steriloidut purkit ja sulje.

Tätä välipalaa voi levittää jopa leivän päälle.

Borssikastikkeen valmistaminen yrteillä talveksi

Yrttien kanssa valmistettua borssia varten sinun on otettava enemmän tuoretta persiljaa ja tilliä. Ne on lisättävä mausteiden kanssa. Kun vihannekset ja yrtit ovat kypsyneet 30–40 minuuttia, ne voidaan sammuttaa ja laittaa purkkeihin. Kylmällä säällä tällainen säilöntä auttaa sinua valmistamaan herkullisen lounaan tuoreiden yrttien tuoksulla.

Resepti borschin valmistukseen talveksi: pakastaminen

Niille, jotka haluavat säilyttää vitamiineja mahdollisimman paljon, on suositeltavaa olla valmistamatta valmistetta lounaaksi, vaan pakastaa se. Ainekset tähän kastikkeeseen:

• puoli kiloa juureksia;
• 3 sipulia;
• 300 g tomaattipyreetä;
• 125 ml vettä;
• 4 rkl auringonkukkaöljyä.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Keitä vihannekset puolikypsiksi.
2. Kuullota sipulia läpinäkyväksi.
3. Kiehauta vesi ja laimenna tomaattipyre.
4. Raasta juurekset.
5. Laita vihannekset pusseihin ja kaada laimennettu tahna joukkoon.

Laita sitten kaikki pussit pakastimeen ja aseta pakastukseen vaadittava lämpötila.

Borssia autoklaavissa talveksi

Vaadittuja komponentteja on useita:

• punajuuret - 1 kg;
• porkkanat, paprikat - kukin 350 g;
• sama määrä tomaattia;
• 350 g sipulia;
• pöytäsuola - lusikka;
• 70 g rakeista sokeria;
• kasviöljy - 80 ml.

Autoklaavin resepti on yksinkertainen:

1. Raasta juurekset.
2. Pilko loput vihannekset pieniksi paloiksi.
3. Sekoita kaikki ainekset ja laita purkkeihin.
4. Kääri purkit rullalle ja laita ne autoklaaviin.
5. Kaada vettä niin, että vapaata tilaa jää 9–10 cm.
6. Sulje kansi ja odota 0,4 MPa:n painetta.
7. Anna purkkien seistä 40 minuuttia, jos ne ovat litraisia ​​- tunti.

Herkullinen borssikastike talveksi on valmis, sammuta laite vain verkosta ja kun paine sallii, avaa kansi ja ota purkit pois.

Borschmaustetta talveksi hidaskeittimessä

Hidas liesi sopii täydellisesti borssien ja punajuurien valmistukseen talveksi. Ainekset:

• 1 kg juureksia;
• 2 sipulia;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 paprikaa;
• 2 isoa tomaattia;
• 2/3 kupillista öljyä;
• 100 ml etikkaa;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Raasta juurekset, hienonna sipuli ja pippuri.
2. Pilko tomaatit.
3. Kaada öljy multicooker-kulhoon.
4. Aseta punajuuret yksitellen, sitten porkkanat ja sitten paprikat ja sipulit.
5. Lisää suolaa.
6. Aseta "Frying"-tila 15 minuutiksi kannen ollessa auki.
7. Sulje sitten laite vielä 15 minuutiksi samassa tilassa.
8. Kaada joukkoon etikka ja öljy.
9. Keitä samalla ohjelmalla 7 minuuttia.
10. Laita purkkeihin ja rullaa.

Lopputuloksesta tulee herkullinen ja nopea. Sinun ei tarvitse olla edes liesi käsillä.

Borsch-kastikkeen säilytyssäännöt

Sian palsternakka säilytetään pimeässä ja viileässä huoneessa. Säilytyssäännöt eivät eroa muusta säilytyksestä. Jos tämä on pakastettu versio, sitä ei voi sulattaa ja pakastaa useita kertoja.

Johtopäätös

Borschtin pukeutuminen talveksi voidaan valmistaa millä tahansa tavalla, mutta sen perusta on aina punajuuret. Väriä varten on hienoa lisätä tomaatteja, jotka voidaan korvata tomaattipastalla tai ketsuppilla. Tällainen säilöntä on kätevää valmistaa kesällä, koska vihannekset ovat kallista nautintoa kylmänä vuodenaikana. Talven punajuurikastike valmistuu nopeasti ja tuottaa maukkaan lounaan oikeaan aikaan.

Suositellut viestit

Paistetut munakoisot "kuin sienet" - resepti

Karpalot sokerissa kotona

Kirsikkatomaattien peittaus

Kurpitsa- ja appelsiinihilloa talveksi

Puolukkavalmisteet talveksi ilman ruoanlaittoa

Kalasalaatti talveksi

Karpalomehu kystiittiin

Mausteiset punajuuret talveksi

Milloin kerätä aronan hedelmiä