Musta aronia hedelmäjuoma: 7 reseptiä

Aronia hedelmämehu on virkistävä juoma, joka sammuttaa täydellisesti janoasi ja antaa sinulle energiaa. Aronia on erittäin terveellinen marja, josta valitettavasti ei usein tehdä juomia. Pääsääntöisesti hillo valmistetaan siitä tai lisätään kompotteihin vain värin vuoksi.

Aroniamehun edut

Aroniamehu laajentaa verisuonia, tekee niiden seinämistä joustavia ja myös parantaa verenkiertoa. Tämän juoman säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi veritulppien riskiä ja sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä.

Aronia sisältää suuren määrän jodia, jolla on positiivinen vaikutus kilpirauhasen toimintaan. Riittää, kun juot lasillisen hedelmäjuomaa päivässä tasapainottamaan hormonitasosi.

Juomalla on kyky alentaa verenpainetta. Morsia suositellaan juomaan säännöllisesti korkean henkisen ja psykoemotionaalisen stressin aikana. Se auttaa sinua pääsemään eroon unettomuudesta, ahdistuksesta ja neurooseista.

Musta pihlajan marjamehu suositellaan sisällytettäväksi ihmisten ruokavalioon, joka kärsii alhaisesta mahahappamuudesta. Juoma nopeuttaa ruoansulatusta, normalisoi ulostetta ja poistaa vatsan raskauden tunnetta.

Mustan pihlajan hedelmäjuoman valmistamisen salaisuudet

Aroniamehun valmistukseen käytetään vain kypsiä kokonaisia ​​marjoja. Ne lajitellaan huolellisesti, pestään ja murskataan massaksi. Tämä voidaan tehdä tavallisella masherilla tai lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Lisää vettä vähitellen prosessin helpottamiseksi.

Saatu massa jauhetaan siivilän läpi ja mehun annetaan valua. Laita jäljellä oleva massa kulhoon, lisää vesi ja sekoita hyvin. Valuta siivilään ja jauha. Toimenpide toistetaan, kunnes vesi lakkaa värjäytymästä.

Jäljelle jäävä kakku käytetään hillokkeen, hyytelön valmistukseen tai leivonnaisten täytteenä. Juomaan lisätään maun mukaan sokeria tai hunajaa. Aroniamehu talveksi on loistava tapa valmistaa vitamiinijuoma. Tätä varten se kaadetaan purkkeihin ja steriloidaan vesihauteessa.

Maun saamiseksi lisää juomaan kuorta tai sekoita sitrusmehun kanssa. Pihlajanektari saa miellyttävän happamuuden, jos siihen lisätään herukan marjoja.

Kun tiedät aroniamehun eduista ja haitoista, voit parantaa terveyttäsi etkä vahingoita itseäsi ja läheisiäsi. Juomaa ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille ja ihmisille, joilla on korkea mahahappamuus.

Terveellisin hedelmäjuoma on se, joka on valmistettu ilman lämpökäsittelyä.

Klassinen aronia mehu

Ainekset:

• 350 ml juomavettä;
• 75 g kidesokeria;
• 300 g musta pihlaja.

Valmistautuminen:

1. Poista marjat nipusta, lajittele ne ja revi oksat irti. Huuhtele pihlaja hyvin ja laita se siivilään.
2. Heti kun kaikki neste on valunut, siirrä hedelmät tehosekoittimen astiaan ja soseuta tasaiseksi. Jos seos osoittautuu kuivaksi, lisää pari ruokalusikallista vettä.
3. Laimenna marjasose keitetyllä tai lähdevedellä. Siivilöi hienon siivilän läpi. Lisää sokeria maun mukaan ja sekoita, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Laita juoma jääkaappiin.

Karpalo- ja aroniamehu

Ainekset:

• 200 g musta pihlaja;
• 200 g karpaloita.

Valmistautuminen:

1. Lajittele aronia. Poista pilaantuneet, vaurioituneet marjat ja oksat. Pese valitut hedelmät huolellisesti.
2. Lajittele karpalot poistamalla oksat ja pilaantuneet marjat. Laita kattilaan, lisää litra lähdevettä, peitä kannella ja aseta liedelle, käännä lämpö keskilämmölle.
3. Kuumenna sisältö kiehuvaksi, alenna lämpöä. Keitä hedelmäjuomaa kymmenen minuuttia. Ota kattila pois liedeltä. Poista marjat reikälusikalla ja siirrä ne siivilään.
4. Muussaa karpalot ja aroniat lusikalla soseeksi ja laita takaisin pannulle. Laita se takaisin keskilämmölle ja odota, kunnes se kiehuu. Ota kattila pois liedeltä minuutin kuluttua, lisää sokeria maun mukaan ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Aronia mehu karpaloilla ja hunajalla

Ainekset:

• 5 litraa lähdevettä;
• 300 g karpaloita;
• 200 g aronia;
• mausta luonnonhunajalla.

Valmistautuminen:

1. Karpalot ja pihlajat poistetaan oksista. Lajittele huolellisesti ja poista pilaantuneet ja ryppyiset marjat. Laita valitut hedelmät siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla.
2. Siirrä valmistetut marjat kattilaan, täytä lähdevedellä ja aseta polttimelle. Laita lämpö keskilämmölle ja odota, kunnes se kiehuu.Vähennä sitten lämpöä ja keitä 20 minuuttia.
3. Poista marjat reikälusikalla ja siirrä siivilään. Sitten ne jauhetaan massaksi ja palautetaan juomaan. Keitä hedelmäjuomaa vielä kymmenen minuuttia. Valmis hedelmäjuoma kaadetaan lasiin, jäähdytetään lämpimäksi ja lisätään hunajaa maun mukaan.

Aroniasta ja herukoista valmistettu morse

Ainekset:

• 1 litra suodatettua vettä;
• 500 g herukoita;
• 750 g rakeista sokeria;
• 1 kg aroniaa.

Valmistautuminen:

1. Poista aronat ja herukat rypäleistä. Lajittele marjat ja poista pilaantuneet ja ryppyiset hedelmät, oksat ja roskat. Huuhtele herukat ja aroniat. Aseta pyyhkeen päälle ja kuivaa.
2. Laita marjat kattilaan, lisää sokeri ja sekoita. Kaada veteen. Aseta kattila tuleen ja keitä kiehumishetkestä alkaen noin kuusi minuuttia.
3. Ota juoma pois liedeltä, poista marjat nesteestä uralusikalla ja siirrä siivilään. Jauha ne lusikalla soseeksi. Kaada saatu seos takaisin juomaan ja keitä vielä pari minuuttia. Kesällä juoma tarjoillaan jäähdytettynä, jääpalojen kera ja kylmänä vuodenaikana lämpimänä.

Herkullinen aronia mehu sitruunalla

Ainekset:

• 2 mukia sitruunaa;
• 200 ml kiehuvaa vettä;
• 50 g rakeista sokeria;
• 150 g aronan marjoja.

Valmistautuminen:

1. Lajiteltu ja oksista puhdistettu aroniamarja pestään useita kertoja vedessä. Aseta ne lasiin tai kuppeihin, joissa hedelmämehu valmistetaan, ja täytä ne kolmanneksella.
2. Kaada sokeri jokaiseen lasiin. Jauha lusikalla, kunnes marjoista vapautuu mehua. Tai sekoita kaikki upposekoittimella erillisessä astiassa ja laita valmis sose mukeihin.
3. Kiehauta vesi ja jäähdytä hieman. Kaada lasien sisältö ja sekoita. Lisää jokaiseen sitruunaviipale.

Terveellisen aroniahedelmäjuoman resepti hunajalla ja sitruunalla

Ainekset:

• 2 rkl. musta pihlaja;
• ½ rkl. luonnollinen hunaja;
• 1 rkl. juurikassokeri;
• 1 sitruuna;
• 1 litra pullotettua vettä.

Askel askeleelta resepti:

1. Poista marjat oksista. Lajittele huolellisesti ja poista pilaantuneet hedelmät. Pese pihlaja ja jätä se siivilään valumaan kaikki neste.
2. Laita marjat kattilaan, lisää sokeri ja soseuta hyvin murskaamalla. Jätä tunti.
3. Pese sitruuna, pyyhi lautasliinalla ja poista kuori siitä. Leikkaa puoliksi ja purista mehu pois. Laita pihlajanmarjat kulhon päälle asetettuun siivilään. Muussaa kunnolla lusikalla ja purista mehu pois.
4. Laita puristejäännökset kattilaan ja täytä se pullotetulla vedellä. Lisää sitruunan kuori. Sekoita ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä viisi minuuttia. Poista lämmöltä, peitä ja anna vetäytyä 20 minuuttia. Yhdistä liemi mehun kanssa, lisää hunaja ja sekoita. Tarjoile hedelmäjuoma lämpimänä tai jäähdytettynä.

Musta ja punainen pihlajan hedelmäjuoma

Ainekset:

• ½ kupillista luonnollista hunajaa;
• 1 sitruuna;
• 1 rkl. Kidesokeri;
• ½ rkl. punainen pihlaja;
• 2,5 rkl. aronia.

Valmistautuminen:

1. Punaiset ja aroniat poistetaan nipusta, lajitellaan ja puhdistetaan huolellisesti roskista ja pilaantuneista marjoista. Hedelmät pestään ja valutetaan siivilässä.
2. Marjat siirretään tehosekoittimen astiaan ja sekoitetaan homogeeniseksi soseeksi. Laita se kattilaan ja peitä sokerilla. Sekoita huolellisesti ja anna seistä kaksi tuntia, jotta pihlaja vapauttaa mahdollisimman paljon mehua.
3. Laita haudutettu marjaseos kulhon päälle asetettuun siivilään. Muussaa kunnolla lusikalla ja purista mehu pois. Puristemassa siirretään kattilaan, täytetään vedellä ja sitruunankuori. Laita liedelle ja keitä noin kolme minuuttia kiehumishetkestä.Ota liemi pois liedeltä, peitä kannella ja anna hautua 20 minuuttia.
4. Jäähtynyt liemi sekoitetaan tuoremehun kanssa ja sekoitetaan. Kesällä hedelmämehu tarjoillaan jäähdytettynä ja talvella lämpimänä.

Mustapihlajan hedelmäjuomien säilytyssäännöt

Juuri valmistettuja hedelmäjuomia säilytetään jääkaapissa enintään kaksi päivää. Jos juoma valmistetaan talveksi, se kaadetaan valmistettuihin steriileihin purkkeihin ja steriloidaan 20 minuuttia vesihauteessa. Sitten ne kääritään keitetyillä kansilla ja jäähdytetään, kääritään lämpimään liinaan.

Johtopäätös

Aroniamehujuoma on terveellinen juoma, joka voidaan valmistaa tuoreista, pakastetuista tai kuivatuista marjoista. Se osoittautuu erittäin aromaattiseksi, miellyttävän kirpeän maulla. Sokeria lisätään vähintään, koska marja itsessään on melko makea. On järkevää valmistaa aroniamehua talveksi, koska se on pohjimmiltaan samaa mehua, vain hieman vedellä laimennettuna. Tämä pätee erityisesti, jos pakastimessa ei ole marjojen valmistamista.

Suositellut viestit

Kuinka keittää kompottia Isabella-rypäleistä

16 reseptiä tyrnihillokseen

Kirsikkakompotti: reseptejä talveksi purkeissa

Kirsikoita siirapissa talveksi

Karpalomehu raskauden aikana

Kuinka keittää orapihlajaa

Mustikkakompotti talveksi: yksinkertaisia ​​reseptejä

Mustikka mehu

Päärynäkompotti talveksi ilman sterilointia