Mustikkakompotti talveksi: yksinkertaisia ​​reseptejä

Jokaisen kotiäidin, jolla on pääsy marjaan, on valmistettava mustikkakompotti talveksi. Alueilla, joilla ei ole mahdollista korjata satoa kierrettä varten, pääjuoma laimennetaan, mukaan lukien muut hedelmät kokonaismassaan rikkaamman maun ja aromin saavuttamiseksi.

Mustikkakompotin edut

Kaikki tietävät marjojen edut, mutta on syytä pohtia tarkemmin niiden kulutuksen tärkeimpiä etuja. Se on erinomainen antioksidantti ja on osoittautunut menetelmäksi syövän ehkäisyssä.

Marjojen rakenne on monipuolinen. Jos vertaamme mustikoita muihin hedelmiin, niiden ravintoaineiden pitoisuus on huomattavasti korkeampi.

Yhdiste:

• hiilihydraatit;
• kalium, magnesium, fosfori, kupari;
• orgaaniset hapot;
• mineraaliyhdisteet;
• Pantoteenihappo;
• askorbiinihappo;
• B-, A-, E-vitamiinikompleksi.

Pektiinit, joita on runsaasti koostumuksessa, puhdistavat kehon.Näin ollen, kun sitä kulutetaan, keho vapautuu sujuvasti myrkkyistä, myrkyllisistä yhdisteistä ja vapaista radikaaleista.

Mustikkakompotti auttaa parantamaan näköä. Nautinnollisesta juomasta voit arvioida sen vaikutusta:

• antiseptinen;
• antibakteerinen;
• tulehdusta ehkäisevä.

Marjakompotin syöminen auttaa normalisoimaan verensokeritasoja ja vakauttamaan virtsarakon toimintaa. Voit parantaa ruoansulatusta, ulostetta ja kuukautiskiertoa.

Kuinka keittää mustikkakompottia

Useimmiten kaikki marjahillokkeen reseptit ovat samanlaisia ​​​​valmistustekniikan suhteen, mutta jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa kierteen lisäämiseen. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, valitse kypsät, kiinteät marjat.

Työkappale huuhdellaan ja veden annetaan valua pois. Valmistetaan talvella varastointia tai keitettyä hilloketta varten.

Voit nauttia juomasta sesongin aikana tai talvella, jos sato on ensin jäädytetty.

Pakastettu mustikkakompotti

Pakastaminen ei vaikuta marjojen ja kompotin laatuun. Juoma tukee immuunijärjestelmää ja säästää ensimmäisten vilustumisen merkkien yhteydessä.

Valmistaaksesi tarvitset:

• jäädytetyt marjat - 200 g;
• rakesokeri - 1-1,5 rkl;
• vesi - 1,5 l.

Toiminnan algoritmi:

1. Vesi kiehautetaan.
2. Lisää sokeri ja keitä, kunnes se on täysin liuennut.
3. Jäädytetyt marjat kaadetaan vesisäiliöön.
4. Anna kiehua kannen ollessa kiinni 1 minuutti.
5. Kun juoma on haudutettu, aseta se sivuun ilman kantta, kunnes se jäähtyy.

Aromaattinen juoma on parempi tarjoilla viileänä, mutta talvella se on merkityksellistä myös lämpimänä.

Tuore mustikkakompotti

Sadonkorjuukaudella kompottia valmistetaan juuri poimituista marjoista, joita on joskus laimennettu sesongin hedelmillä. Vitamiinikoostumuksen säilyttämiseksi jotkut kotiäidit eivät keitä mustikoita.

Valmistusta varten ota seuraavat ainesosat:

• tuoreet marjat - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• vesi - 2 l.

Toiminnan algoritmi:

1. Vaurioituneet mustikat, lehdet, oksat poistetaan.
2. Työkappale pestään ja annetaan valua.
3. Kaada mustikat ja sokeri steriloituun purkkiin.
4. Kiehauta vesi ja kaada seos joukkoon.
5. Peitä paksulla muovikannella.
6. Anna sen hautua.

On suositeltavaa jäähdyttää juoma ennen juomista.

Mustikkahillokkeen reseptit talveksi

Talvella ruokavaliossa on oltava mustikkakompottia. Tämä on luonnollinen tapa täyttää keho vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Juomalla juomaa vilustumisen, kohonneiden lämpötilojen tai kuumeen aikana voit välttää kuivumisen ja nopeuttaa kehon palautumisprosessia.

Kuinka tehdä kaksinkertainen mustikkakompotti

Valmistaaksesi tarvitset:

• mustikat - 750 g;
• rakeistettu sokeri - 500 g;
• vesi - 2,5 l;
• purkki, tilavuus 3 litraa.

Toiminnan algoritmi:

1. Kaada valmiit mustikat pulloon.
2. Lisää sokeri marjojen joukkoon.
3. Kaada päälle kiehuvaa vettä.
4. Jätä neljäsosa tunniksi.
5. Kaada nestemäinen osa astiaan ja keitä uudelleen.
6. Kaada valmistettu liemi purkkeihin, rullaa ja kääri.

Klassinen mustikkahillokkeen resepti

Klassinen lähestymistapa mustikkakompotin valmistukseen ei vaadi paljon aikaa. Valmistuksessa käytetään kolmea ainesosaa:

• mustikat - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• rakesokeri - 1 kg.

Toiminnan algoritmi:

1. Marjat valmistetaan tavalliseen tapaan.
2. Täytä steriloidut astiat puoliväliin mustikoilla.
3. Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista (5 minuuttia keittämisen jälkeen).
4. Marjavalmiste täytetään siirapilla.
5. Säiliöt peitetään kannella ja steriloidaan noin puoli tuntia.
6. Kierrä kannet kiinni, käännä säiliö ympäri ja kääri se.

Mustikkakompotti talveksi ilman sterilointia

Harvat ihmiset tietävät, että sterilointi vähentää merkittävästi ravintoaineiden määrää valmiissa astiassa. Jotta kompotista ei riistettäisi kaikkea arvokkainta, kotiäidit ovat oppineet ohittamaan tämän vaiheen ja valmistamaan mustikkakompottia ilman sterilointia.

Valmistaaksesi tarvitset:

• sato - 600 g;
• rakeistettu sokeri - 1,5 kg;
• pullo, tilavuus 3 l;
• vettä.

Toiminnan algoritmi:

1. Valitut ja valmistetut marjat kaadetaan astiaan.
2. Kaada keitettyä vettä sen päälle neljännestunnin ajan.
3. Neste valutetaan, sokeri lisätään ja keitetään (5 minuuttia).
4. Kaikki ainekset yhdistetään ja rullataan.
5. Säiliö käännetään ympäri ja kääritään.

Jos on tarpeen valmistaa useita pulloja, suhteita kasvatetaan 2-3 kertaa tarvittavien tölkkien lukumäärän perusteella.

Mustikka-appelsiinihilloketta talveksi

Mustikan runsas maku täydentää harmonisesti appelsiinia. Näin saat makean kompotin, jossa on lievä happamuus ja ainutlaatuinen aromi.

Valmistelua varten ota:

• sato - 600 g;
• appelsiinit - 2 kpl;
• rakesokeri - 600 g;
• vesi - 5,5 l.

Toiminnan algoritmi:

1. Pese mustikat ja anna valua.
2. Appelsiini kastetaan kiehuvalla vedellä ja leikataan ympyröiksi.
3. Valmista siirappi (veden ja sokerin seos).
4. Appelsiini ja marjat laitetaan astioihin.
5. Täytä siirapilla.
6. Ne rullaavat ylös.

Valmiit purkit käännetään ylösalaisin ja kääritään.Aseta sivuun, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Mustikka- ja punaherukkahilloketta

Punaherukat koristavat mustikkahillokkeen. Jos allergiat eivät salli punaisten lajikkeiden käyttöä, voit korvata ne valkoisilla. Mustikoiden ja herukoiden kompotti näyttää houkuttelevalta, meripihkanväriseltä ja happamalta.

Valmistaaksesi tarvitset:

• valmistetut herukat ja mustikat, ilman varsia ja lehtiä;
• Kidesokeri.

Toiminnan algoritmi:

1. Valmis tuote hajallaan purkkeihin mielivaltaisissa suhteissa.
2. Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista.
3. Kaada kuuma neste astioihin.
4. Ne rullaavat ylös.
5. Käännä, kääri, anna jäähtyä.

Valmiit juomat sopivat aina lomiin ja päivittäiseen käyttöön. Kesän maun tunteminen on aina mukavaa pakkaspäivinä.

Vadelma-mustikakompotti

Tämä koostumus on vitamiinien ja muiden keholle arvokkaiden aineiden varasto. On huomattava, että marjojen määrä ei välttämättä ole sama kuin reseptissä ilmoitettu. Suhteita voidaan muuttaa ominaisuuksien ja mieltymysten mukaan.

Valmistusta varten ota seuraavat komponentit:

• mustikat - 300 g;
• vadelmat - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• vesi - 3 l.

Toiminnan algoritmi:

1. Pankit steriloidaan.
2. Sato pestään (vadelmia ei tarvitse pestä).
3. Vesi keitetään sokeriin lisättynä.
4. Ripottele marjaseos astiaan.
5. Kaada joukkoon keitetty siirappi.
6. He käärivät sen, kääntävät sen, käärivät sen.

Tuloksena on juoma, jolla on intensiivinen väri ja aromi. Marjat eivät menetä muotoaan käsittelyn aikana. Mustikka-vadelmahillokkeen tulee valmistaa talveksi kaikkien pienten lasten ja usein vilustumisesta kärsivien äitien.

Kompotti mustikoista ja omenoista

Omenalajikkeet mustikoiden sekoituksen valmistukseen eivät ole ratkaisevia. Valmistaaksesi tarvitset:

• omenat ja mustikat suhteessa 1:1;
• kidesokeria 1 lasi litraa vettä kohti.

Toiminnan algoritmi:

1. Pese hedelmät ja leikkaa viipaleiksi.
2. Laita ainekset kerroksittain astioihin.
3. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua neljäsosa tuntia.
4. Valuta neste, lisää sokeri.
5. Keitä liuosta noin 5 minuuttia.
6. Kaada takaisin marjojen ja hedelmien joukkoon ja rullaa.

Tölkit käännetään, kääritään lämpimästi ja annetaan jäähtyä.

Mustikkakompotti talveksi puolukan kera

Puolukat voivat täydentää merkittävästi kompotin hyödyllisten ominaisuuksien luetteloa. Jotta elimistö saisi herkkua ja hyödyllistä lääkettä elimistön suojatoimintojen vahvistamiseen ympäri vuoden, kannattaa kokeilla mustikkajuoman valmistamista puolukoista.

Valmistaaksesi tarvitset:

• marjat 700 g;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• vesi - 2,5 l;
• sitruunankuori - 2 teelusikallista;
• sitruunamehu - 2 rkl.

Toiminnan algoritmi:

1. Marjat valmistetaan tavalliseen tapaan.
2. Vesi kaadetaan tuleen sytytettyyn astiaan, johon lisätään sokeria, kuorta ja mehua;
3. Kun sokeri on liuennut, lisää marjat ja keitä 5 minuuttia.
4. Kaada steriloituihin purkkeihin ja ruuvaa.

Jätä ylösalaisin lämpimän peiton alle, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Mustikka-sitruunahilloketta

Alueilla, joilla mustikoita on runsaasti, voit laimentaa kompotin tavanomaista makua lisäämällä siihen hieman sitruunaa.

Valmistusta varten ota seuraavat ainesosat:

• mustikat - 100 g;
• sitruuna - kolmasosa keskimääräisestä hedelmästä;
• rakeistettu sokeri - 90 g;
• vesi - 850 ml.

Toiminnan algoritmi:

1. Sato valmistetaan säilytystä varten.
2. Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle ja poista kuori.
3. Mehu puristetaan pois varovasti poistamalla siemenet.
4. Mustikat levitetään steriileihin purkkeihin.
5. Ripottele pinnalle kuorta ja kaada mehu.
6. Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista.
7. Keitetty liuos ilman jyviä kaadetaan tuotteen yläosaan.
8. Rullaa steriloinnin jälkeen.

Täyte säilyy hyvin, mutta kansien sterilointiin kannattaa varata aikaa. Voit nauttia valmiin juoman.

Säilytysehdot

Suositeltujen reseptien mukaan valmistettu marjahilloke säilyy seuraavaan marjakauteen asti. 0-20 asteen lämpötiloissa juoma voi seistä puolitoista vuotta. Varastotilan ilmankosteuden tulee olla 80 %:n sisällä.

Johtopäätös

Mustikkakompotti talveksi on kätevä valmiste, joka on hyvä vaihtoehto pakaste- tai tuoreille marjoille. Koska kaikilla ei ole tilaa varastoida viljelykasveja alhaisissa lämpötiloissa, purkitus tulee apuun. Vietäen vähän aikaa, voit nauttia herkullisesta juomasta ympäri vuoden, yllättää vieraasi ja hemmotella lapsiasi. Vitamiinikompottivarastot mahdollistavat tuntemattoman alkuperän teollisten ravintolisien kohtuuttoman kalliiden ostojen välttämisen.

Suositellut viestit

Feijoa-hillokkeen resepti joka päivälle

Reseptit valkoviinirypälehillokseen talveksi

Tyrni hedelmäjuoma

Blackberry kompotti

Karpalomehu raskauden aikana

Puolukkakompotti talveksi

Appelsiinin ja sitruunan kompotti

Punaisia ​​ja mustaherukoita omassa mehussaan

Vadelma- ja herukokompotti (punainen, musta): reseptejä talveksi ja joka päivä