Kirsikoita siirapissa talveksi

Siirapissa olevat kirsikat ovat maukas ja aromaattinen talvivalmiste, josta niin lapset kuin aikuisetkin pitävät. Kirsikat ovat monen suosikki kesämarja. Jotta voit kokeilla sitä tuoreena, sinun on odotettava sesonkia, mutta valmisteiden valmistukseen on monia vaihtoehtoja, jotka auttavat säilyttämään tuotteen makuominaisuudet mahdollisimman paljon.

Kirsikoiden siirapissa keittämisen salaisuudet talveksi

Siirapissa olevia kirsikoita käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa sekä itsenäisenä tuotteena että lisäyksenä muihin ruokiin. Sitä käytetään leivonnaisten täytteenä, marjoja käytetään myös monien jälkiruokien koristeluun ja siirapista valmistetaan herkullinen juoma.

Valmistukseen sopivat kaikki haluamasi kirsikat. Marjat tulee pestä hyvin, varret erotetaan toisistaan ​​ja valita mätä, kypsymätön tai ylikypsä hedelmä. Jos tuoreita marjoja ei ole saatavilla, voidaan käyttää pakastettuja.

Voit luoda täyteläisemmän ja kirkkaamman värin lisäämällä sitruunahappoa valmistusprosessin aikana.Valmis herkku on suositeltavaa laittaa pieniin purkkeihin. Kirsikoiden säilöntä siirapissa voidaan suorittaa joko steriloinnin kanssa tai ilman.

Jos odotetaan pitkäaikaista varastointia, sinun on poistettava siemenet hedelmistä, koska ne vapauttavat syaanivetyhappoa, jolla on kielteinen vaikutus ihmiskehoon.

Kirsikat siirapissa steriloituna

Siirapissa olevien kirsikoiden resepti on nopea ja helppo valmistaa. Tuloksena on maukas ja aromaattinen herkku, joka voi tehdä vaikutuksen sekä lapseen että aikuiseen.

Komponentit:

• 1 kg kirsikoita;
• 500 ml vettä;
• 250 g sokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Steriloi purkit ja kannet etukäteen höyryttämällä tai käyttämällä kiehuvaa vettä.
2. Lajittele marjat, poista siemenet ja laita ne valmiiksi valmistettuihin puhtaisiin astioihin.
3. Kiehauta vesi ja kaada se hedelmien joukkoon, jotta mehu vapautuu voimakkaammin.
4. Tyhjennä syntynyt neste 10 minuutin kuluttua ja keitä uudelleen.
5. Toista prosessi vielä kolme kertaa ja neljännen kerran lisää sokeria ennen kuumennusta.
6. Säännöllisesti sekoittaen, odota, kunnes sokeri on täysin liuennut, siirrä sitten miedolle lämmölle ja keitä 15-20 minuuttia.
7. Kaada seos purkkeihin ja sulje valmis herkku ja laita sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kirsikat siirapissa talveksi ilman sterilointia

Helppo resepti kirsikoihin siirapissa talveksi on yksi keittokirjan parhaista. Steriloinnin puuttuminen säästää merkittävästi aikaa ja yksinkertaistaa valmistusprosessia.

Komponentit:

• 1 kg kirsikoita;
• 1 litra vettä;
• 500 g rakeista sokeria;
• 2 g sitruunahappoa.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese ja lajittele hedelmät poistamalla siemenet ja laita ne puhtaisiin purkkeihin.
2. Kaada esilämmitettyyn veteen ja jätä lämpimään paikkaan 5-10 minuutiksi.
3. Valuta syntynyt neste ja kiehauta.
4. Lisää sokeri ja sitruunahappo ja pidä alhaisella lämmöllä vielä 10-15 minuuttia.
5. Kaada seos hedelmien joukkoon, rullaa ja laita sivuun lämpimään paikkaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
6. Lähetä säilytettäväksi viileään huoneeseen vasta päivän kuluttua.

Keltaiset kirsikat kivet siirapissa

Keltaisten kirsikoiden resepti siirapissa sopii jopa niille, jotka ovat vasta alkaneet ymmärtää kaikki makeiden talvivalmisteiden valmistamisen hienoudet. Ruokapöydän kirkkain ja mieleenpainuvin jälkiruoka tulee olemaan keltainen kirsikka siirapissa.

Komponentit:

• 1 kg keltaisia ​​kirsikoita;
• 800 g sokeria;
• 1-2 sitruunaa;
• 250 ml vettä;
• halutessasi minttua tai sitruunamelissaa.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese marjat huolellisesti, poista kaikki varret.
2. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja odota, kunnes hedelmät vapauttavat mehunsa.
3. Keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
4. Yhdistä 1,5 sitruunaa sokerin ja mehun kanssa, sekoita hyvin puulusikalla, jotta marjojen eheys ei vahingoitu.
5. Tuoksun parantamiseksi voit halutessasi lisätä sitruunamelissaa tai mintunvarsia.
6. Leikkaa loput puolet sitruunasta viipaleiksi ja lisää hedelmiin.
7. Keitä 15-20 minuuttia poistamalla vaahto ja poista tuoksuvat oksat minuuttia ennen loppua.
8. Kaada kuuma seos purkkeihin ja sulje kannet.
9. Säilytä lämpimässä paikassa, kunnes tuote on jäähtynyt.

Kirsikoita sokerisiirappissa

Loistava tapa luoda aurinkoinen tunnelma kylmänä iltana on syödä kirsikoita sokerisiirappissa talveksi. Tämä jälkiruoka säilyy pitkään erikoisolosuhteissa, mutta muuttuu nopeasti sokeriiseksi äkillisissä lämpötilan muutoksissa.

Komponentit:

• 500 g kirsikoita;
• 250 g sokeria;
• 300 ml vettä.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese hedelmät ja poista siemenet. Aseta marjat kuivalle liinalle tai lautasliinalle ja kuivaa.
2. Laita marjat steriloituihin astioihin ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä.
3. Valuta neste 5-10 minuutin kuluttua ja keitä uudelleen.
4. Kaada takaisin astioihin, 20 minuutin kuluttua kaada siirappi pannulle ja yhdistä sokeriin.
5. Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja kaada sitten valmis herkku purkkeihin.
6. Sulje purkit tiiviisti ja laita ne lämpimään huoneeseen jäähtymään.

Resepti kirsikoista sokerisiirappissa mintun kanssa

Marjat sokerisiirappissa näyttävät juhlapöydällä edustavilta niiden kirkkauden ja aromin ansiosta. Minttu tarjoaa valmisteelle paitsi miellyttävän tuoksun, myös epätavallisen jälkimaun.

Komponentit:

• 500 g kirsikoita;
• 700 g rakeista sokeria;
• 300 ml vettä;
• 4 mintun oksaa.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese marjat ja laita ne puhtaaseen, syvään astiaan.
2. Erottele lehdet mintunoksasta ja aseta ne hedelmän päälle.
3. Ripottele kaikki päälle sokerilla ja lisää lämmintä vettä.
4. Sekoita puulusikalla ja laita miedolle lämmölle.
5. Kiehumisen jälkeen pidä liedellä vielä 20-25 minuuttia, kunnes siirappi on täysin kyllästynyt marjamehulla.
6. Kaada valmis jälkiruoka purkkeihin ja sulje kannella.
7. Aseta hyvin tuuletettuun tilaan, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Kuinka kääriä kirsikat siirappiin herukanlehtien kanssa talveksi

Tämä kirsikoista ja herukanlehdistä valmistettu kevyt ja terveellinen jälkiruoka sopii täydellisesti teelle kylmänä talvi-iltana. Luonnollinen kotitekoinen herkku on maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaupasta ostetut tuotteet.

Komponentit:

• 1 kg kirsikoita;
• 500 ml vettä;
• 5-6 kpl. herukan lehdet jokaisessa purkissa;
• 300 g sokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Valmistele purkit ja lajittele kaikki hedelmät, poista halutessasi siemenet.
2. Kaada keitetty vesi marjoineen purkkeihin ja peitä kannella.
3. Tyhjennä kaikki neste 10-15 minuutin kuluttua ja keitä uudelleen.
4. Toista prosessi 3 kertaa parempien tulosten saamiseksi.
5. Lisää sokeri ja keitä liuos neljännen kerran sekoittaen hyvin puulusikalla tasaiseksi.
6. Kaada kuuma seos marjojen päälle, sulje ja anna jäähtyä.

Yksinkertainen resepti kirsikkasiirappiin talveksi

Jotta voit valmistaa kirsikkasiirappia kotona, sinun on seisottava liedellä yli tunnin ajan, mutta tuloksena on herkullinen ruokalaji. Tämä herkku tekee vaikutuksen vieraisiin illallisjuhlissa ja siitä tulee perheen suosikki.

Komponentit:

• 1 kg kirsikoita;
• 1 kg rakeista sokeria;
• 1 litra vettä;
• 5-10 g sitruunahappoa.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese marjat huolellisesti ja laita syvään astiaan.
2. Kaada kylmään veteen ja keitä miedolla lämmöllä.
3. Anna kiehumisen jälkeen vielä 15-20 minuuttia.
4. Kaada seos siivilän läpi ja yhdistä liuos sokerin ja sitruunahapon kanssa.
5. Laita tuleen ja keitä vielä 20-25 minuuttia, kunnes massa on homogeeninen.
6. Laita marjat purkkeihin ja täytä syntyneellä sokerinesteellä.
7. Kierrä kansi kiinni ja laita viileään paikkaan, kunnes se on täysin jäähtynyt.
8. Lähetä kellariin tai kellariin vasta toisena päivänä, jotta valmistettu herkku ei sokeridu.

Kirsikkasiirapin säilytysehdot

Herkku on säilytettävä lämpimässä, hyvin ilmastoidussa paikassa. Kellari tai ruokakomero on täydellinen.

Kuopillisten hedelmien säilyvyysaika on vain yksi vuosi haitallisten aineiden vapautumisen todennäköisyyden vuoksi. Jos poistat siemen marjasta, voit silti syödä tätä jälkiruokaa kahden vuoden kuluttua.

Johtopäätös

Makeat kirsikat siirapissa ovat herkkä jälkiruoka, jolla on miellyttävä jälkimaku, joka on luotu erityisesti kesämarjojen ystäville.Herkku piristää kylmiä talviiltoja kirkkaudellaan ja siitä tulee korvaamaton lomaruoka.

Suositellut viestit

Kirsikkakompotti

Kuinka keittää kompottia Isabella-rypäleistä

Reseptit valkoviinirypälehillokseen talveksi

Cherry confiture ja hyytelö

Karpalomehu imetykseen

Puolukkamehu

Musta aronia hedelmäjuoma: 7 reseptiä

Päärynäkompotti talveksi ilman sterilointia

Mulberry kompotti