Dogwood kompotti reseptit

Koirapuu on terve ja maukas marja, joka on yleinen maamme eteläisillä alueilla. Siitä valmistetaan monia herkullisia reseptejä, joissa käytetään sekä pääkomponenttia että muita ruokia. Koirapuukompoteilla on erityinen maku ja laaja valikoima ravitsemuksellisia ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Kompotti voidaan valmistaa lounaaksi ja talvivalmisteluksi, jotta terveellinen juoma on aina käsillä.

Kuinka valmistaa koiranpuukompottia talveksi

On useita perusvinkkejä, joita tulee noudattaa valmistettaessa hillokkeita talveksi. Marjat eivät saa olla ylikypsiä, jotta ne eivät menetä eheyttään lämpökäsittelyn aikana.Muuten kiehuvassa vedessä oleva koiranpuu muuttuu epämiellyttävän näköiseksi puuroksi.

Ensinnäkin hedelmät kannattaa lajitella, jotta sairaat, mustelmat ja puhjenneet marjat voidaan erottaa päämassasta. Mätät hedelmät eivät myöskään sovellu jatkojalostukseen. Varret poistetaan, koska ne pilaavat kompotin maun ja ulkonäön. Lajitellut marjat on pestävä juoksevalla vedellä ja asetettava sitten siivilään vesi valumaan pois. On parempi olla poistamatta luita, mutta tämä riippuu yksinomaan emännän toiveista. Ei ole suositeltavaa kuivata marjoja liikaa pesun jälkeen.

Koirapuukompotti: klassinen resepti 3 litran purkkiin

Klassiseen koiranpuukompottiin tarvitset seuraavat ainesosat:

• koiranpuu - 900 g;
• vesi - 2,7 l;
• rakesokeri - 190 g.

Klassikoiden vaiheittainen valmistelu:

1. Pese ja steriloi kolmen litran purkki.
2. Pese koiranpuu, lajittele ja poista kaikki varret.
3. Laita marjat purkkiin.
4. Kiehauta vesi ja kaada heti marjojen päälle.
5. Valuta vesi takaisin kattilaan ja lisää kaikki sokeri.
6. Kiehua.
7. Kaada siirappi marjojen päälle.
8. Rullaa ylös.
9. Käännä purkki ympäri ja kääri se.

Resepti on yksinkertainen ja vaatii vähän vaivaa. Valmistamiseen menee vain puoli tuntia.

Koirapuukompotti talveksi ilman sokeria

Diabeetikoille sekä terveydestään välittäville sopii ilman sokeria valmistettu kompotti. Tarvitset 1,5 kg marjoja ja vettä. On optimaalista työskennellä litran purkkien kanssa. Marjat tulee kaataa niin, etteivät ne ylety 4 cm:n "ripustimien" tasolle, jonka jälkeen purkkiin tulee kaada kuumaa vettä aivan huipulle. Aseta kannet päälle. Steriloinnin tulisi kestää 30 minuuttia. Tämän jälkeen tölkit tulee vetää ulos ja rullata.

Jäähdytyksen jälkeen purkit tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.

Koirapuukompotti talveksi ilman sterilointia

Voit tehdä aihion ilman sterilointia. Ainekset ovat edelleen samat:

• 300 g koiranpuuta;
• 3 litraa vettä;
• 2 kuppia sokeria.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Pese marjat ja laita ne purkkiin.
2. Kiehauta vesi ja kaada marjojen päälle.
3. Peitä kansilla.
4. Anna hautua 10 minuuttia.
5. Kaada infuusio kattilaan ja lisää sokeri.
6. Keitä uudelleen.
7. Kaada kiehuva siirappi uudelleen purkkien päälle.
8. Kierrä ja kääri. On suositeltavaa kääntää purkit ylösalaisin heti saumauksen jälkeen.

Purkkien tulee jäähtyä hitaasti ja siksi ne tulee kääriä mahdollisimman lämpimästi, jotta jäähdytys kestää koko päivän.

Kuinka tehdä koiranpuukompotti vadelmilla talveksi

Tämän vitamiinijuoman valmistaminen kestää vähintään tunnin. Mutta sen seurauksena talvella sinulla on aina käsilläsi vitamiinivarasto, joka on tehokas immuniteetin ylläpitämiseen ja vilustumisen torjuntaan.

Ainekset vadelmahillokkeen valmistukseen:

• 2 kg koirapuuta;
• 1,5 kg vadelmia;
• 1 kg rakeista sokeria;
• puoli litraa vettä.

Valmistusvaiheet eivät ole monimutkaisia. On tärkeää noudattaa vaiheittaista tekniikkaa:

1. Lajittele kaikki marjat, huuhtele ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, jotta ne pehmenevät.
2. Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri.
3. Keitä 4 minuuttia.
4. Kaada marjat toiseen astiaan.
5. Kaada vadelmat ja koiranpuusiirappi.
6. Anna vaikuttaa 8 tuntia.
7. Lisää vesi ja keitä 10 minuuttia.
8. Kaada purkkeihin ja steriloi 20 minuuttia.
9. Kääri purkit rullalle, käännä ne ja kääri ne lämpimään peittoon.

Yksinkertainen hillo koiranpuusta ja omenoista talveksi

Voit käyttää myös tavallisia omenoita kompotin lisäaineena.Tämä antaa juomalle erottuvan maun ja ainutlaatuisen aromin. Tämä on ravitseva juoma, joka sammuttaa janoasi ja virkistää talvella sekä antaa voimaa ja energiaa.

Ainekset omena-koirakompottiin:

• 1,5 kupillista koiranpuuta;
• 5 keskikokoista omenaa;
• 250 g sokeria.

Keittoresepti sisältää seuraavat vaiheet:

1. Kuori omenoista siemenet ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Aseta omenat steriloitujen purkkien pohjalle.
3. Kaada päälle pestyt ja lajitellut marjat.
4. Valmista siirappi vedestä ja sokerista. Sinun on lämmitettävä vettä, kunnes kidesokeri on täysin liuennut.
5. Kaada siirappi kaikkien ainesten päälle purkkiin.
6. Kääri purkki rullalle ja käännä se ympäri. Kääri lämpimään liinaan niin, että jäähdytys tapahtuu päivän aikana.

Tämän reseptin erikoisuus ei ole vain erinomainen maku ja ainesosien valikoima, vaan myös valmistusnopeus. Sitä ei tarvitse steriloida, kaada vain kiehuvaa siirappia sen päälle.

Kompotti päärynöistä ja koirapuusta talveksi

Tämä on epätavallinen koiranpuukompotti talveksi, ja jos valmistat sen, voit yllättää vieraat tai jopa perheesi talvi-iltana, koska tällaista kompottia valmistetaan melko harvoin. Päärynälajike tulee valita maun mukaan, mutta mieluiten tuoksuvimpia, kypsiä hedelmiä. Sitten juomasta tulee aromaattinen ja miellyttävä maku.

Ainekset päärynäkompottiin talveksi:

• puoli kiloa koiranpuuta;
• 3 isoa päärynää;
• lasillinen sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Veden on oltava puhdasta, koiranpuu on pestävä ja vapautettava varresta. Pese myös päärynät. Tämän jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton:

1. Pese marjat ja leikkaa päärynöiden ydin pois.
2. Leikkaa päärynä 4 osaan.
3. Steriloi purkit.
4. Laita päärynät ja hedelmät purkkiin.
5. Ripottele pinnalle kidesokeria.
6. Täytä kaikki kiehuvalla vedellä puoleen astiasta.
7. Anna vaikuttaa 20 minuuttia.
8. Kaada loput vedestä kattilaan ja keitä.
9. Täytä purkit yläosaan.
10. Rullaa kuumat kannet välittömästi ylös ja käännä ylösalaisin.

Kuten omenakompotissa, on tärkeää, että seos jäähtyy hitaasti. Päivän kuluttua purkit voidaan laskea turvallisesti kellariin jatkosäilytystä varten. Asunnossa pimeä paikka parvekkeella on täydellinen varastointiin. On tärkeää, että talvella lämpötila ei laske alle nollan.

Herkullinen koiranpuuhilloke luumuilla

Koirapuukompottissa talveksi luumuja käyttävän reseptin mukaan käytetään useimmiten unkarilaista luumulajiketta. Muitakin lajikkeita voidaan käyttää, mutta on tärkeää ottaa huomioon sokerin määrä. Jos luumu on hapan, kidesokerin määrää on lisättävä. Näin saat maultaan ja aromiltaan tasapainoisen juoman.

Luumukompotin ainekset (laskettu litrapurkkiin):

• 150 g marjoja;
• sama määrä grammaa luumua;
• 100 g sokeria;
• 700 ml vettä;
• 2 ripaus sitruunahappoa.

Nämä komponentit riittävät litran purkkiin aromaattista juomaa. Resepti:

1. Luumut on pestävä ja leikattava puoliksi. Ota luut pois.
2. Laita marjat ja luumut kattilaan.
3. Peitä kaikki kidesokerilla ja lisää sitruunahappo.
4. Lisää vesi ja keitä 20 minuuttia.
5. Valmiutta kertoo se, että marjat ja hedelmät ovat painuneet pohjaan.
6. Kaada aiemmin steriloituihin ja lämmitettyihin purkkeihin.
7. Kääri kompotti välittömästi rullalle ja kääri se lämpimään peittoon jäähtymään hitaasti.

Muutaman päivän kuluttua voit laskea sen kellariin talvisäilytystä varten. Tämä maukas ja miellyttävän värinen juoma auttaa täydellisesti kohottamaan mieltäsi ja virkistäytymään.

Kuinka valmistaa koiranpuukompottia viinirypäleistä talveksi

Viinirypäleet korostavat juoman makua täydellisesti.Nämä kaksi marjaa sopivat hyvin yhteen valmistettaessa talvikäyttöä. Tämän juoman ainesosat ovat seuraavat:

• 300 g viinirypäleitä;
• 300 g koiranpuuta;
• lasillinen kidesokeria.

Mitä rypäleitä valita, ei ole erityisen tärkeää. Nämä voivat olla vaaleita ja tummia lajikkeita. On tärkeää, että rypäleet ovat riittävän kypsiä, mutta silti kiinteitä. Valmistuksen aikana rypäleet tulee kerätä oksasta. Voit laittaa ne klustereina juomaan, mutta tässä tapauksessa maku on supistava.

Resepti:

1. Koirapuu ja viinirypäleet tulee laittaa puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin.
2. Riittää, että purkit täytetään kolmannekseen korkeudesta.
3. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 15 minuuttia.
4. Kaada kiehuvaa vettä kattilaan.
5. Lisää sokeri ja keitä 5 minuuttia.
6. Kaada siirappi purkkeihin marjojen kanssa.
7. Kääri rullalle ja muotoile purkkeiksi.

Maku on epätavallinen, mutta eteläisten marjojen yhdistelmä on melko harmoninen.

Tuoksuva kompotti koirapuusta ja mustikoista talveksi

Juoman valmistamiseksi koirapuusta ja mustikoista sinun on otettava pohjoisia marjoja ja koiranpuuta yhtä suuressa suhteessa. 400 g marjoja per lasillinen sokeria ja 2,7 litraa vettä.

Huuhtele marjat ja anna veden valua. Tee sitten seuraavat vaiheet:

1. Kiehauta vesi ja kaada se astiaan, jossa on marjoja.
2. Anna sen hautua.
3. Valuta, lisää sokeri ja keitä siirappi.
4. Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Kaada marjojen päälle ja rullaa.

Saumauksen jälkeen purkki tulee kääntää ympäri ja asettaa kuivalle paperiarkille tarkistamaan. Jos se pysyy kuivana, purkki kääritään hyvin.

Tämä ihana juoma auttaa sinua muistamaan kesän ja vitaminoimaan kehosi kylmänä talvikautena. Tämä on maun ja aromin räjähdys.

Yksinkertainen resepti talvikoirahillokseen sitruunalla

Pääaineosien lisäksi tähän reseptiin lisätään sitruunaviipaleita. Tämä on ylimääräistä C-vitamiinia talvella.Sitruuna tekee juomasta erittäin terveellistä ja miellyttävän makuista, jossa on hieman happamuutta.

Ainekset:

• 1 kg koirapuuta;
• puoli kiloa sokeria;
• 2 litraa vettä;
• sitruuna.

Raaka-aineet on lajiteltava huolellisesti ja pestävä poistamalla kaikki varret. Pese sitten kaikki purkit ja lisää niihin marjoja. Kiehauta vesi ja kaada purkkien sisältö. Kaada kidesokeri sinne ja sekoita lusikalla, kunnes se on täysin liuennut. Leikkaa sitruuna viipaleiksi tai renkaiksi tästä. Peitä purkit kannella, laita kattilaan ja täytä vedellä hartioihin asti. Steriloi kompotti 15 minuuttia. Sitten rullalle ja kääri säiliöt. Anna jäähtyä lämpimässä paikassa vuorokausi.

Vitamiinien räjähdys: dogwood ja tyrnikompotti

Tämä on harvinainen resepti, jolla on erinomainen maku ja rikas aromi. Hullu ei ole halpa, sillä tyrni on kallis marja, mutta maku ja ravintoaineiden määrä voivat tehdä vitamiiniennätyksen talvihillokkeissa.

Ainekset herkulliseen juomaan litrassa:

• 150 g koiranpuuta;
• 150 g tyrni;
• 100 g rakeista sokeria;
• pari ripaus sitruunahappoa (voidaan korvata pienellä määrällä sitruunamehua);
• vesi 700 ml.

Resepti on yksinkertainen ja vie vähän aikaa:

1. Puhdista, lajittele ja pese raaka-aineet.
2. Kaada marjat pannulle, ripottele päälle sokeria ja sitruunahappoa.
3. Täytä vedellä ja laita tuleen.
4. Heti kun hedelmät vajoavat pohjalle keittämisen jälkeen, kaada kompotti purkkeihin.
5. Kääri rullalle ja anna jäähtyä.

Talvella tätä vitamiinijuomaa voi juoda joko jäähdytettynä tai lämmitettynä. Jälkimmäisessä tapauksessa se nähdään herkullisena teenä, jolla on erityinen aromi.

Marjasekoitus: koiranpuu-, karhunvatukka- ja karviaismarjahilloketta

Tämä vaihtoehto on erilainen, koska kaikki pitävät siitä. Se sisältää hedelmiä, joilla on monenlaisia ​​makuja.Valmistusprosessi ei eroa klassisesta reseptistä. On tarpeen pestä ja lajitella raaka-aineet, laittaa ne steriloituihin purkkeihin ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle. Kun kiehuva vesi on valutettu purkkeihin, voit 10 minuutin kuluttua valuttaa sen pois ja keittää lisätyn sokerin kanssa.

Kaada syntynyt siirappi purkkeihin ja rullaa kaikki kerralla. Käännä sitten purkit ympäri ja kääri ne peittoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Kuinka valmistaa koira- ja kvittenikompottia talveksi

Kittenien ja koiranpuun reseptin valmistamiseksi tarvitset:

• 4 kpl kvitteniä;
• 800 g koiranpuuta;
• 600 g sokeria;
• 6 litraa vettä.

Kvitteni on kuorittava ja siemenet poistettava. Leikkaa viipaleiksi. Valmistamme myös koiranpuuta. Laita kaikki ainekset purkkiin. Keitä vettä sokerin kanssa 7 minuuttia. Kaada siirappi purkkien sisältöön ja anna seistä 24 tuntia. Valuta sitten siirappi ja lisää toinen litra vettä. Keitä siirappia miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia. Kaada purkkeihin ja rullaa.

Koiranpuu- ja omenakompotin valmistaminen talveksi hidaskeittimessä

Valmista kompotti koiranpuuomenoista hitaassa keittimessä ottamalla:

• 200 g marjoja;
• 3-4 omenaa;
• 2 litraa puhdasta vettä;
• puoli lasillista sokeria.

Resepti:

1. Viipaloi omenat ja pese koiranpuu.
2. Kaada kaikki astiaan, lisää kuuma vesi ja lisää sokeri.
3. Aseta monitoimikeitin puoleksi tunniksi "muhennos"-tilaan.
4. "Lämmitys"-tilassa vielä tunnin ajan.
5. Steriloi purkit.
6. Aseta monitoimikeitin höyrytystilaan 1 minuutiksi, kunnes kompotti kiehuu.
7. Kaada juoma purkkeihin ja rullaa.

Tuloksena on nykyaikaisella tekniikalla valmistettu juoma. Maukasta ja nopeaa.

Koirapuukompotin säilytyssäännöt

Jotta kompotti säilyisi mahdollisimman pitkään, on noudatettava useita sääntöjä. Ensinnäkin lämpötila ei saa ylittää 10 °C.Huoneen tulee olla viileä ja pimeä. Ihanteellinen vaihtoehto on kellari tai kellari. Asuntoon sopii lämmittämätön varasto. Jos säilytät työkappaletta parvekkeella, se on eristettävä, jotta lämpötila ei laske alle nollan. Oikein säilytettynä koiranpuukompotti säilyy vähintään vuoden.

Johtopäätös

Dogwood kompotissa on useita kypsennysvaihtoehtoja. Voit lisätä aineksia jokaiseen makuun, ja loppujen lopuksi saat talvella maukkaan ja virkistävän juoman.

Suositellut viestit

Herkullinen kurpitsahilloke

Kuinka keittää kurpitsakompottia omenoiden kanssa

Viburnum-kompotti: resepti

Kuinka keittää rypälekompottia

Palvelumarjan hillokkeen reseptit talveksi

Tyrni hedelmäjuoma

Luumumehu talveksi

Orapihlaja tee: hyödyt ja haitat

Orapihlaja kompotti talveksi