Kuinka keittää kurpitsakompottia omenoiden kanssa

Kurpitsakompotti on terveellinen vitamiinijuoma. Säännöllisesti kurpitsakompottia nauttivat ihmiset huomaavat, että heidän ihonsa muuttuu elastiseksi ja kiinteäksi, heidän hiuksensa lakkaavat putoamasta ja tulevat terveiksi. Aineenvaihduntaprosessit kehossa paranevat, sydänlihas alkaa toimia paremmin. Voit luetella kurpitsan etuja pitkään, mutta nyt emme puhu niistä, vaan vihanneksista saaduista tuotteista.

Mutta kaikki eivät pidä kompotista vain yhdestä kurpitsasta miedon maun vuoksi. Erilaisten hedelmien ja marjojen lisääminen parantaa tuotetta. Kurpitsakompotti omenalla on ainutlaatuinen tuote, jossa yhdistyvät molempien ainesosien edut. Mausta tulee jäljittelemätön ja hämmästyttävä. Puhumme kurpitsakompotin valmistamisesta omenoiden kanssa.

Kurpitsan valinta

Sinun ei pitäisi ajatella, että voit käyttää mitä tahansa kurpitsaa tähän juomaan. Loppujen lopuksi tätä vihannesta on monia lajikkeita. Niiden joukossa on jälkiruoka- ja ruokavaihtoehtoja. Jotta voit valmistaa kurpitsajuoman omenoilla, sinun on valittava "oikea" vihannes. Tämä on kysymys, joka useimmiten kiinnostaa nuoria kotiäitejä.

Mitä tulee ottaa huomioon:

1. Vain jälkiruokalajikkeet, joissa on kirkkaan keltainen tai oranssi hedelmäliha, sopivat kompotteihin. Niissä on paljon sokeria. Tämä on helppo varmistaa: leikkaa vain viipale ja maista sitä.
2. Sinun ei pitäisi valita suuria vihanneksia. Kokeneiden puutarhureiden mukaan mitä pienempi kurpitsa on, sitä makeampi se on. Lisäksi siinä on herkkä, ohut kuori.
3. Jos ostat vihanneksia torilta, älä koskaan osta leikattuja vihanneksia: ne voivat sisältää bakteereita.
4. Ennen viipalointia vihannes pestään useissa vesissä kaiken maaperän ja hiekanjyvien pesemiseksi pois.
5. Leikkaa kurpitsa pieniksi, mieluiten samankokoisiksi paloiksi, korkeintaan 1,5 cm. Tässä tapauksessa ne kypsyvät tasaisesti ja valmiin juoman ulkonäkö on esteettinen.

Mitkä omenat ovat parempia

Olemme päättäneet mitä tehdä kurpitsalle. Mutta meillä on myös toinen ainesosa, jonka valinta ei ole yhtä tärkeä. Ei ole mikään salaisuus, että kaikki omenat eivät sovellu kompottien valmistukseen. Jotkut lajikkeet yksinkertaisesti hajoavat ja menettävät eheytensä, mikä tekee kompotista ruman ulkonäön. Vaikka maku ei ole menetetty.

Joten mitkä ovat parhaat omenat vitamiinikurpitsa-omenajuoman valmistamiseen? Lajikkeiden nimeäminen ei ole järkevää, koska vain harvat voivat käyttää näitä tietoja.

Joten kuinka valita hedelmä vitamiinijuomaan:

1. Myöhään kypsyviä lajikkeita, jotka jätetään talvisäilytykseen, pidetään yleensä parhaina. Monet omenalajikkeet sopivat pitkäaikaiseen varastointiin.
2. Ylikypsät hedelmät eivät sovellu, koska ne menettävät muotonsa. Mutta hieman kypsymättömät omenat ovat juuri sopivat.
3. Kurpitsajuomaan on parempi käyttää happamia hedelmiä, paras vaihtoehto on lajike Antonovka.
4. Ei ole tarpeen ottaa vain vihreitä omenoita. Punaiset hedelmät lisäävät täyteläistä väriä kompottiin.

Kun valmistat kompottia kurpitsa-omenajuomasta, muista, että molemmat ainekset säilyvät, kunnes juoma jäähtyy. Lisäksi tämä prosessi viivästyy, koska tölkit on käärittävä huopaan tai turkkiin.

Reseptit kurpitsa- ja omenahillokseen

Vain kurpitsa ja omenat

Tuomme huomiosi reseptejä juomalle, joka sisältää vain omenoita ja kurpitsaa. Kypsentämiseen menee puoli tuntia.

Resepti yksi

Varastoida:

• kurpitsa - 0,4 kg;
• keskikokoiset omenat - 4 kpl;
• rakesokeri - 100-150 grammaa;
• sitruunahappo - neljäsosa tl.

Ainesosat annetaan litraan vettä.

Resepti kaksi

Ainekset 2 litraan vettä:

• kurpitsa - 400 grammaa;
• omenat - 600 grammaa;
• sokeri - 300 grammaa;
• sitruunahappo - ½ tl.

Varoitus! Jokaisen reseptin ainesosan paino on ilmoitettu kuorittujen omenoiden ja kurpitsan osalta.

Olemme antaneet esimerkin kahdesta vaihtoehdosta, joissa on eri määrä ainesosia, mutta kompotti valmistetaan samalla tavalla.

Ruoanlaittosäännöt:

1. Pese kurpitsa ja omenat huolellisesti ja kuivaa ne lautasliinalla.
2. Leikkaa kurpitsa paloiksi, poista siemenkammio ja kuitumassa. Tämä on kätevää tehdä lusikalla. Leikkaa kuori pois. Onnistuneeseen viipalointiin tarvitset enintään 1,5 cm paksuisia viipaleita, joista jokainen leikataan yhtä suuriksi paloiksi, enintään 1 cm.
3. Kuorimme omenat (ei tarvitse leikata), jaamme ne neljään osaan ja poistamme kanta, siemenet ja terät. Sinun on saatava siistejä kuutioita omenoista.
   
4. Laita valmistetut ainekset kulhoon, lisää sokeri ja täytä kylmällä vedellä. Heti kun vesi lämpenee hieman, lisää sitruunahappoa reseptin mukaan.Tämä ainesosa on välttämätön komponenttien eheyden säilyttämiseksi.
5. Sinun on hauduttava vitamiinijuomaa 25-30 minuuttia. Tänä aikana kurpitsanpalat muuttuvat läpinäkyviksi.

Aseta kattilan sisältö välittömästi kuumiin purkkeihin ja sulje ne ilmatiiviisti. Käännä purkit ylösalaisin ja kääri ne sterilointia varten, kunnes juoma jäähtyy.

Voit säilyttää tämän tuotteen missä tahansa viileässä paikassa.

Kyllä, vieläkin maukkaampaa

Monet kotiäidit lisäävät erilaisia ​​ainesosia valmistaakseen kurpitsakompotin omenoista, jotta se olisi entistä maukkaampaa ja terveellisempää.

Resepti nro 1

Tarjoamme sinulle juomavaihtoehdon luumuilla.

Viiteen lasilliseen vettä tarvitsemme:

• rakesokeri - puoli lasia;
• kurpitsan massa - 300 grammaa;
• happamat omenat - 200 grammaa;
• luumut - 1 kourallinen;
• sitruunahappo (jos talvisäilytykseen) - 0,25 tl;
• kaneli - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ensin kurpitsa, omenat ja luumut pestään ja kuivataan hyvin.
2. Sitten kurpitsa leikataan suikaleiksi ja loput ainekset viipaleiksi.
3. Kaada esikeitetty siirappi luumujen päälle ja lisää kaneli. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
4. Lisää tämän jälkeen kurpitsa, vielä 5 minuutin kuluttua - omenaviipaleet.
5. Keitä kurpitsahilloketta, kunnes kaikki ainekset ovat valmiita.

Säilytystä varten juoma kaadetaan tölkkeihin, kääritään rullalle ja jäähdytetään ylösalaisin lämpimässä paikassa.

Resepti nro 2

Puolitoista litraa vettä varten sinun on valmistettava:

• kurpitsa ja happamat omenat - kukin 0,3 kg;
• kuivatut aprikoosit - 2 ruokalusikallista;
• rusinat - 1 rkl;
• kaneli ja sokeri - puoli teelusikallista kutakin.

Keittoominaisuudet:

1. Valmistele kurpitsa ja omenat tavalliseen tapaan ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuivatut aprikoosit ja rusinat viipaleina.
2. Lisää ensin kuivatut aprikoosit rusinoilla ja kanelilla valmistettuun kiehuvaan siirappiin. Lisää 10 minuutin kuluttua kurpitsan paloja. Toisen 5 minuutin kuluttua - hienonnetut omenat.
3. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, lisää sitruunahappo. Mutta tämä pätee, jos työkappale on tarkoitettu talvisäilytykseen.
4. Suljemme purkit ja lähetämme ne turkin alle.

Voit keittää sen näin:

Päätelmän sijaan

Olemme tuoneet huomiosi useita reseptejä kurpitsajuomaan omenoiden kanssa. Voit kokata vähän kerrallaan ja päättää, mikä vaihtoehto sopii kotitaloudellesi.

Ainesosien määrää, jolla valmistaa suurempi tai pienempi määrä ravitsevaa ja maukasta juomaa, voi vaihdella. Lisäksi ottamalla reseptin perustana sinulla on mahdollisuus kokeilla lisäämällä hedelmiä ja marjoja oman harkintasi mukaan.

Suositellut viestit

Kirsikkakompotti

Tyrni hedelmäjuoma

Blackberry kompotti

Lakkakompotti talveksi

Karpalomehu imetykseen

Karpalomehu raskauden aikana

Puolukkakompotti talveksi

Puolukkamehu

Omena-aronia kompotti