Reseptit mansikka- ja appelsiinihillokkeen tekemiseen talveksi

Mansikka- ja appelsiinikompotti – tämän juoman epätavallinen rikas maku voi jättää harvat välinpitämättömäksi. Loppujen lopuksi nämä kaksi ainesosaa yhdistyvät täydellisesti keskenään. Tuloksena on kompotti, joka nautitaan ensimmäisenä talvella. Ja lapset todella pitävät hänestä. Tällä juomalla ei ole vain miellyttävä maku, vaan se hyödyttää myös ihmisten terveyttä. Loppujen lopuksi se säilyttää suurimman osan luonnollisten raaka-aineiden vitamiineista ja kivennäisaineista. Ja jos näytät mielikuvituksesi, se voidaan valmistaa eri versioina ottaen huomioon kaikkien perheenjäsenten makuelämykset.

Mansikka- ja appelsiinihillo vahvistaa immuunijärjestelmää

Ruoanlaiton ominaisuudet ja salaisuudet

Kompotin valmistusprosessi talveksi sisältää tietyn lämpökäsittelyn. Tämä on välttämätöntä sen pitkäaikaisen varastoinnin kannalta. Mutta jos kaikkia valmistusvaiheita noudatetaan, suurin osa hyödyllisistä aineista säilyy lopputuotteessa.

Herkullinen kompotti on erittäin tiivistetty juoma. Siksi älä pelkää lisätä paljon hedelmiä, koska vain tämä auttaa saavuttamaan halutun tuloksen.Vaikka lopputuotteella on liian rikas maku, se voidaan aina laimentaa keitetyllä vedellä menettämättä sen hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kompotin valmistusprosessi vaatii joissakin tapauksissa sterilointia. Tätä varten laita kompottipurkit leveään pannuun ja täytä se vedellä niin, että se ulottuu astian keskelle. Keittämisen jälkeen juoman tulee pysyä tulessa jonkin aikaa ja rullata kannet heti ylös.

Lopussa kompotti on käännettävä ylösalaisin. Ja sitten kääri purkit lämpimällä huovalla. Niiden tulee seisoa tässä muodossa, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Vasta tämän jälkeen on suositeltavaa siirtää kompotti pysyvään säilytyspaikkaan.

Ainesosien valinta ja valmistus

Jotta kompotti olisi maukasta ja mahdollisimman terveellistä, se on valmistettava tuoreista mansikoista ja appelsiinit on lisättävä kuorineen. Tässä tapauksessa hedelmien on oltava kypsiä, tasavärisiä ja niissä on oltava tiheä sellu. On parempi olla käyttämättä ylikypsiä mansikoita, koska ne muuttuvat kypsennyksen aikana mauttomiksi soseiksi, joista lapset eivät todennäköisesti pidä.

Juomaa varten tulee käyttää kokonaisia ​​hedelmiä ilman mädäntymisen merkkejä, samoin kuin mitä tahansa, jopa pieniä mekaanisia vaurioita. Siksi ainesosien valmistusvaiheessa ne on lajiteltava huolellisesti.

Appelsiinit tulee pestä etukäteen siveltimellä ja sitten huuhdella kiehuvalla vedellä. Tämä poistaa niiden käsittelyyn käytettyjen lääkkeiden jäännökset. Tämän jälkeen sitrushedelmät on asetettava talouspaperille ja jätettävä kuivumaan.

Mansikat vaativat myös esivalmistelun.Marjat on ensin puhdistettava verholehdistä ja laskettava sitten muutamaksi minuutiksi leveään vedellä täytettyyn altaaseen. Poista tämän jälkeen nopeasti ja laita siivilään, jotta hedelmät kuivuvat hieman.

Älä pese mansikoita etukäteen, muuten ne pehmenevät.

Sinun tulee myös valmistaa etukäteen lasipurkit, joiden tilavuus on 1,5,2 ja 3 litraa. Ne tulee pestä perusteellisesti ja steriloida 10 minuuttia. Tämä menettely estää lopputuotteen ennenaikaisen pilaantumisen.

Ennen kypsennystä appelsiinit on hienonnettava niin, että sitrushedelmien palaset ovat suunnilleen yhtä suuria kuin mansikoita. Näin ainekset kypsyvät samaan aikaan. Mutta on parempi jättää mansikat kokonaisiksi, jotta ne säilyttävät muotonsa kypsennyksen aikana.

Resepti tuoreesta mansikka-appelsiinikompottista talveksi

Tämä on klassinen versio kompotin valmistuksesta, jossa yhdistyy onnistuneesti mansikoiden makeus ja appelsiinin lievä happamuus. Tuloksena on juoma, jolla on rikas aromi ja miellyttävä maku.

Edellytetään:

• mansikat - 700 g;
• oranssi - ½ kpl;
• sokeri - 200 g;
• vesi - 2,3 l.

Keittoprosessi:

1. Laita valmistetut marjat purkkiin.
2. Leikkaa appelsiini kuorineen renkaiksi.
3. Lisää mansikoihin sitrushedelmiä.
4. Kaada erikseen vesi kattilaan ja keitä.
5. Lisää sokeri ja keitä siirappia 5 minuuttia.
6. Kaada se hedelmäpurkkiin yläosaan, peitä kannella.
7. Ota leveä pannu ja vuoraa sen pohja puuvillakankaalla.
8. Täytä astia lämpimällä vedellä ja aseta purkki valmisteen kanssa.
9. Kiehua.
10. Vähennä lämpöä, steriloi 20 minuuttia.
11. Kun olet valmis, poista purkki varovasti ja sulje se.
12. Käännä se ympäri, kääri se peittoon ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Kompottia varten on parempi valita makeita appelsiinilajikkeita

Peltomansikkakompotti appelsiinin kanssa

Valmistaaksesi herkullisen valmistuksen talveksi tämän reseptin mukaan, tarvitset niittymansikoiden hedelmiä. Mutta tässä tapauksessa sinun on lisättävä juomaan enemmän sokeria, koska ne ovat happamampia. Niittymansikoiden kompotti appelsiinin kanssa on täyteläisempi tuoksu.

Edellytetään:

• marjat - 1200 g;
• oranssi - 1 kpl;
• sokeri - 500 g;
• suodatettu vesi - 5 l.

Keittoprosessi:

1. Laita pestyt marjat purkkeihin niin, että ne vievät vähintään 1/3 astian kokonaistilavuudesta.
2. Leikkaa appelsiinit kuorineen viipaleiksi.
3. Jaa ne sitten vielä neljään osaan.
4. Lisää sitrushedelmiä marjoihin.
5. Kiehauta vesi erikseen kattilassa.
6. Lisää siihen sokeri, keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
7. Täytä hedelmäpurkit kuumalla siirapilla yläosaan, peitä ne kansilla.
8. Jätä puoleksi tunniksi.
9. Tänä aikana marjojen tulisi vapauttaa mehua, jotta vesi saa kauniin värin.
10. Odotusajan päätyttyä kaada neste takaisin kattilaan.
11. Keitä uudelleen, lisää sokeri, keitä 5 minuuttia.
12. Kaada kuuma siirappi purkkeihin yläosaan.
13. Kääri kannet rullalle.
14. Siirrä purkit jäähtymään, peitä peitolla.

Juomaa voidaan haluttaessa täydentää mintulla.

Mansikkakompotti appelsiinilla, kanelilla ja inkiväärillä

Voit myös tehdä juomasta rikkaamman mausteiden avulla. Mansikoita ja appelsiineja täydentävät erityisen hyvin kaneli ja inkivääri. Tässä tapauksessa talvivalmiste saa hienostuneen aromin.

Edellytetään:

• mansikat - 600 g;
• oranssi - ½ kpl;
• sokeri - 200 g;
• kaneli - 1 tikku;
• inkivääri - maun mukaan.

Mansikkakompotin valmistusprosessi talveksi appelsiinin kanssa:

1. Laita valmistetut marjat purkkiin.
2. Hienonna ja lisää niihin sitrusta.
3. Kiehauta vesi erikseen kattilassa.
4. Kaada siihen sokeri, lisää kaneli, raasta inkivääri.
5. Keitä maustettua siirappia 5 minuuttia.
6. Kaada se purkkiin aivan yläosaan.
7. Peitä kannella.
8. Täytä leveä kattila lämpimällä vedellä niin, että sen taso ulottuu purkin keskelle.
9. Aseta puuvillakangas pohjalle kahdessa tai kolmessa kerroksessa.
10. Aseta purkki valmisteen kanssa ja steriloi 20 minuuttia.
11. Kun olet valmis, rullaa kansi ylös.

Juoma saa tasapainoisen maun säilytyksen aikana.

Mansikka-, appelsiini- ja aprikoosihilloketta

Mansikka-appelsiinikompotti, johon on lisätty aprikoosia, voi myös ottaa oikeutetun paikkansa herkullisten talvivalmisteiden joukossa. Näiden komponenttien yhdistelmä tuottaa erityisen maun. Siksi tämä resepti on erityisen suosittu.

Valmistaaksesi tarvitset:

• mansikat - 500 g;
• aprikoosit - 500 g;
• oranssi - ½ kpl;
• sokeri - 250 g;
• vesi - 2,5 l.

Keittoprosessi:

1. Pese aprikoosit, poista kivet ja laita purkkiin.
2. Lisää valmiit marjat.
3. Leikkaa sitrushedelmät viipaleiksi ja jaa sitten jokainen neljään osaan.
4. Kaada erikseen vesi kattilaan, lisää sokeri, keitä ja keitä 5 minuuttia.
5. Kaada kuuma neste hedelmien päälle astian yläosaan.
6. Peitä kannella.
7. Steriloi 20 minuuttia, rullaa.

Sinun on poistettava appelsiineista siemenet, koska ne aiheuttavat katkeruutta.

Säilytysehdot

Jos kaikki ehdot täyttyvät, kompottia voidaan säilyttää enintään kolme vuotta.Tämä vaatii +1-6 asteen lämpötilan ja noin 70 % kosteuden. Siksi optimaalinen säilytyspaikka on kellari. Mutta voit myös pitää talvivalmistelut parvekkeella tai loggialla ilman suoraa auringonvaloa.

Johtopäätös

Mansikka-appelsiinikompotti on ihanteellinen juoma, joka voi kilpailla minkä tahansa soodan kanssa. Mutta samalla se tuo terveyshyötyjä, koska se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi valmistus valmistuu erittäin nopeasti, jos valmistat hedelmät ja purkit etukäteen.

Suositellut viestit

Herkullinen kurpitsahilloke

Rypälekompotti talveksi ilman sterilointia

Luumumehu talveksi

Lakat siirapissa talveksi

Karpalo siirappi

Musta aronia hedelmäjuoma: 7 reseptiä

Basilika tee

Kuinka keittää orapihlajaa

Kuinka tehdä mansikkakompottia pakastemansikoista