Kuumat paprikat talveksi hunajalla: reseptejä purkitukseen ja peittaukseen

Kaikki kotiäidit eivät ole yrittäneet valmistaa kuumaa paprikaa hunajalla talveksi. Ainutlaatuinen yhdistelmä suolaista makua, mausteita ja mehiläistuotteen makeutta antaa sinun täydentää monia tuttuja ruokia. Gourmetit rakastavat välipalaa marinoituja paloja vahvoina juomina.

Marinoidusta chilistä tulee upea pöytäkoriste

Säännöt kuuman paprikan valmistamiseksi hunajalla talveksi

On sallittua ottaa tuoreita tai kuivattuja (täytyy liottaa) vihanneksia eriväristen kuumapaprikan valmistukseen talveksi valmistetussa hunajakastikkeessa. Jokainen palo on tarkastettava ja varsi on poistettava, ja jäljelle jää vain pieni vihreä häntä.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, huuhtele ne ja kuivaa ne keittiöpyyhkeellä. Käsittelyn aikana on parempi käyttää kumikäsineitä.Tämä auttaa välttämään palovammoja tai käsien ihon ärsytystä. Houkuttelevan esillepanon saamiseksi siemeniä ei saa jättää sisään, vaan ne voidaan poistaa ja pilkkoa ruokien lisäaineeksi.

Hunajalle, joka toimii myös säilöntäaineena, joka tappaa kaikki bakteerit varastoinnin aikana, on erityisiä suosituksia. Kannattaa ostaa vain luonnontuotteita. Useammin käytetään nestemäistä kukka- tai lehmuskoostumusta, mutta jo kiteytynyt voidaan palauttaa plastiseen koostumukseensa, jos sitä kuumennetaan vesihauteessa kiehumatta.

Lisätään erilaisia ​​mausteita (esimerkiksi valkosipulia, sinapinsiemeniä) ja muita säilöntäaineita etikan tai sitruunamehun muodossa. Älä unohda säilytysastioita. Lasipurkit ovat ihanteellinen valinta. Ne on ensin pestävä perusteellisesti soodaliuoksella ja pastöroitava sitten sopivalla tavalla. Tätä varten kotiäidit käyttävät höyryä, mikroaaltouunia tai uunia.

Klassinen resepti kuumalle paprikaalle hunajalla talveksi

Tarjotaan resepti, joka ei vaadi suurta tuotesarjaa, mutta maku on hämmästyttävä.

Tätä valmistetta voidaan käyttää muiden ruokien ainesosana.

Yhdiste:

• katkera tuore vihannes - 1000 g;
• vesi - 450 ml
• sitruunahappo - 4 g;
• kasviöljy - 20 ml;
• hunaja - 250 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Valitse kokonaiset palot ilman halkeamia, huuhtele, poista varsi siemenillä.
2. Leikkaa vihannes pituussuunnassa 4 osaan ja laita puhtaisiin purkkeihin.
3. Sulata makea koostumus lämpimässä vedessä sitruunahapon kanssa.
4. Kuumenna kiehuvaksi ja kaada välittömästi astioihin valmistettujen tuotteiden kanssa, lisää puhdistettu kasviöljy jokaiseen niistä.
5. Steriloi purkit marinoidulla kuumalla paprikalla ja hunajalla talveksi 15 minuutin ajan.

Anna sen jäähtyä rullalle tinakansien kanssa ja jäähdytä ylösalaisin.

Hunajalla marinoitua kuumaa paprikaa talveksi

Pieni mauste reseptiin antaa uuden maun.

Välipala hienonnetun ja kokonaisen kuuman paprikan ja hunajan kanssa

Tuotesarja:

• katkerat hedelmät (mieluiten suuret) - 660 g;
• nestemäinen hunaja - 220 g;
• musta- ja maustepippuripippurit - 12 kpl;
• vesi - 1 l;
• laakerinlehti - 4 kpl;
• pöytäetikka - 100 g;
• suola - 50 g.

Resepti kuuman paprikan säilytykseen hunajalla talveksi:

1. Huuhtele tiheät palot huolellisesti hanan alla, pyyhi lautasliinoilla ja leikkaa poikittain isoiksi paloiksi.
2. Täytä valmistettu astia niillä kaulaan asti.
3. Laita erikseen kattila vedellä ja lisää kaikki mausteet ja hunaja. Kaada etikka kiehuvaan seokseen.
4. Levitä marinadi ylösalaisin, peitä kansi ja steriloi altaassa keittiöpyyhkeellä pohjalla, jotta purkit eivät halkea. Neljäsosa tuntia riittää.

Sulje ja jäähdytä lämpimään peittoon käärittynä.

Kuuma pippuri hunajatäytteessä talveksi

Talviset reseptit hunajaa ja chiliä sisältävät makeutta ja katkeruutta, mikä auttaa monipuolistamaan monien ruokien makua.

Hunajan makeus laimentaa chilin katkeruutta

Ainekset:

• pöytäetikka ja vesi - 0,5 l;
• hunaja ja rakesokeri - 2 rkl. l.;
• pienet palot mausteisia vihanneksia - 2 kg;
• suola - 4 rkl. l.

Välipalan valmistusprosessi:

1. Lajittele paprikat ja huuhtele siivilä hanan alla. Odota, että kaikki neste valuu ja kuivuu.
2. Laita etukäteen höyrytettyihin purkkeihin.
3. Kiehauta vesi, lisää suola ja sokeri, lisää etikka ja hunaja. Sekoita, kunnes kaikki tuotteet ovat täysin liuenneet.
4. Kaada, poistamatta liedeltä, lasikulhoon vihannesten kanssa ja kääri heti rullalle.

Jäähdytä alkupala laittamalla se kansien päälle lämpimän peiton alle.

Resepti kuumalle paprikalle hunajalla ja etikalla talveksi

Marinoi kuumat paprikat talveksi viinietikan ja hunajan kanssa yrteillä.

Sopii juhlaan vahvojen juomien kera

Tuotesarja:

• vesi - 1 l;
• sokeri - 35 g;
• kuuma paprika - 700 g;
• vihreät - 12 nippua;
• kivisuola - 35 g;
• valkosipuli - 16 neilikkaa;
• maustepippuri - 10 kpl;
• viinietikka - 250 ml.

Keittoalgoritmi:

1. Lajittele kuumat paprikat ja hävitä vahingoittuneet hedelmät. Pistele jokaista paloa hammastikulla, jotta marinadi pääsee sisään.
2. Laita kiehuvaan veteen ja anna hautua noin 3 minuuttia. Jäähdytä ja laita purkkeihin, joiden pohjalla on valmiiksi hienonnettuja yrttejä, valkosipulia ja mausteita.
3. Kuumenna erikseen litra vettä, lisää suolaa, kidesokeria ja viinietikkaa. Keitä pari minuuttia.
4. Kaada marinadi valmistettuun astiaan.

Sulje tiiviisti kannella ja jätä yön yli peiton alle.

Moniväriset kuumat paprikat hunajalla talveksi

Minkä tahansa pöydän koristeena on tässä versiossa tehty aihio.

Moniväriset kuumat paprikat tekevät valmistuksesta kirkkaamman

Ainesosat ovat yksinkertaiset:

• etikka 6% - 1 l;
• puhdistettu öljy - 360 ml;
• kuuma paprika (vihreä, punainen ja oranssi) - 5 kg;
• valkosipuli - 2 päätä;
• suola - 20 g;
• hunaja - 250 g;
• mausteet - valinnainen.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Pese moniväriset katkerat hedelmät ja levitä ne pyyhkeeseen kuivumaan.
2. Kaada tässä vaiheessa etikka leveäkantiseen kattilaan, lisää mehiläistuote, mausteet ja öljy. Aseta liedelle.
3. Laita kasvikset osiin siivilään ja marinoi (valkaise) kuumat paprikat talveksi hunajalla, ensin kiehuvassa marinaadissa noin 5 minuuttia.
4. Poista ja levitä välittömästi puhtaaseen astiaan, jonka pohjalle laitetaan kuoritut valkosipulinkynnet.
5. Täytä purkit täytteellä ja sulje.

Ensimmäistä kertaa on parempi pienentää mittasuhteita koko keittoprosessin ymmärtämiseksi.

Kuinka valmistaa chiliä talveksi hunajalla, valkosipulilla ja kanelilla

Resepti vetoaa herkkusuihin, jotka haluavat sekoittaa makuja ja aromeja.

Kuumaa pippuria hunajalla tarjoillaan usein liharuokien kanssa

Tuotesarja:

• kuuma paprika - 2,5 kg;
• jauhettu kaneli - ½ tl;
• etikka 6% - 500 ml;
• pöytäsuola - 10 g;
• valkosipuli - 1 pää;
• kasviöljy - 175 ml;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• hunaja - 125 g.

Yksityiskohtainen kuvaus reseptistä:

1. Leikkaa kuuma paprika 4 pitkittäissuuntaiseen osaan poistamalla siemenet kokonaan.
2. Huuhtele vesijohtovedellä ja kuivaa hieman.
3. Kaada etikka emalikuppiin, lisää hunaja ja mausteet öljyllä ja laita liedelle.
4. Kasta valmis vihannes kiehuvaan suolaveteen, pidä 5 minuuttia ja laita steriloituihin purkkeihin.
5. Kaada marinadi joukkoon ilman liedeltä poistamista.

Kääri kannet rullalle ja säilytä vasta täydellisen jäähtymisen jälkeen.

Resepti talvipaprikoille hunajalla ilman sterilointia

Tämän reseptin mukaan talveksi hunajalla marinoidut chilipaprikat ovat erittäin maukkaita ja ovat erinomainen alkupala juhla- tai juhlapöytään. Tuotteiden laskelma on annettu 6 500 ml:n purkille.

On reseptejä, jotka eivät vaadi sterilointia

Työkappaleen koostumus:

• omenasiideri etikka 6% - 2 l;
• nestemäinen hunaja - 12 tl;
• kuuma paprika - 1,5 kg.

Vaiheittainen opas:

1. Tulipaprikaa ei tarvitse kuoria. Jos sinun täytyy päästä eroon siemenistä, poista varsi, leikkaa kylkeen ja vedä ne ulos käsin.
2. Laita murskattuna tai kokonaisena puhtaisiin purkkeihin. Lisää 2 tl. nestemäistä hunajaa.
3. Täytä astia laimentamattomalla omenaviinietikalla suoraan pullosta.

Voidaan sulkea muovi- tai peltikannella. Päivän aikana sisältöä on ravistettava, jotta mehiläistuote liukenee kokonaan.

Kuumien paprikojen säilöntä talveksi hunajalla kylmämenetelmällä

Kokonaiset kuumat paprikat hunajalla ja sipulilla talveksi ovat ihana lisä salaatteihin ja liharuokiin.

Jopa gourmetit pitävät chilipaprikasta sipulin ja hunajan kanssa

Ainekset:

• hunaja - 4 rkl. l.;
• chili - 1 kg;
• sipuli - 3 isoa päätä;
• suola - 2 rkl. l.;
• viinietikka - 500 ml.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Huuhtele kuuma paprika viileällä vedellä ja tee pari puhkaisua varren lähelle.
2. Kuori sipuli ja leikkaa paksuiksi puolirenkaiksi (5 mm). Puretaan höyhenillä.
3. Laita kasvikset vuorotellen steriloituihin lasipurkkeihin. Ripottele pinnalle suolaa ja lisää hunajaa.
4. Kaada joukkoon viinietikka ja sulje nylonkansi.
5. Anna seistä, kunnes lisäaineet liukenevat, välillä ravistaen.

Lähetä varastoon.

Resepti kuumalle paprikalle hunajalla talveksi sinapinsiemenillä

Voit valmistaa talveksi herkullisen kuuman pippurin hunajalla, jos lisäät valmisteeseen muutaman sinapinsiemen.

Kuumat paprikat usein valkaistaan ​​ennen marinointia hunajalla.

Tuotesarja:

• chili - 900 g;
• etikka 9% - 900 ml;
• sinappi (jyvät) - 3 tl;
• mustapippuria - 15 kpl;
• hunaja - 6 rkl. l.

Resepti vaiheittaisilla ohjeilla:

1. Jaa sinapinsiemenet välittömästi puhtaisiin purkkeihin.
2. Valmistele paprikat, pese ja halkaise jokainen. Voit käyttää mitä tahansa värillistä vihannesta alkupalaksi. Laita valmistettuun astiaan.
3. Kuumenna etikkaa hieman ja laimenna siihen hunajaa. Kaada saatu seos täyttämällä säiliö kaulaan.

Kiristä, anna seistä huoneenlämmössä ja lähetä maan alle.

Säilytyssäännöt

Välipala kuumaa paprikaa, johon on lisätty hunajaa, kestää helposti seuraavaan satoon asti. On parempi sijoittaa purkit valmisteen kanssa kylmään paikkaan. Jotkut ihmiset asettavat ne huoneenlämpöön, poissa suorasta auringonvalosta, jos he käyttävät tinakansia. Turvallisuuden takaavat mehiläistuote ja etikka (viini, omena tai ruokapöytä), jotka voivat torjua bakteereja.

Johtopäätös

Talveksi tarkoitetut kuumat paprikat hunajalla tarjoillaan usein alkupalana liha- ja vihannesmenuille ja lisätään mausteisuuden resepteihin. Jotkut ihmiset käyttävät suolaista valmistetta itsenäisenä ruokalajina, koristeltu tuoreilla persiljan oksilla. Hyvät kotiäidit luovat uusia kulinaarisia vaihtoehtoja, koska tämä yhdistelmä on universaali.

Suositellut viestit

Kuban-pippuri talveksi persiljalla: yksinkertaisia ​​reseptejä valmistukseen, salaatteihin ja välipaloihin

Paprikan taimet ilman maaperää

Paprikan taimet vaipoissa

Kuinka tehdä aurinkokuivattuja tomaatteja kotona

Marinoidut luumut: 4 reseptiä

Luumuketsuppi

Tomaattikastike talveksi

Reseptit tomaateille ilman etikkaa talveksi

Lakkareseptejä talveksi