Sisältö
Medusomyces Gisevi eli kombucha on hiivasienen ja etikkahappobakteerien symbioosi. Sen avulla saatu juoma, nimeltään kombucha, on lähinnä kvassia, vain ei leipää, vaan teetä. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta todella meduusamainen aine on huolehdittava ja pidettävä puhtaana. Kombuchan huuhtelu on hyvin yksinkertaista, mutta monet ihmiset eivät tiedä, kuinka se tehdään oikein. Tämän seurauksena medusomykeetti sairastuu ja kombucha muuttuu terveydelle vaaralliseksi.
Pitääkö minun huuhdella kombucha?
Kombuchan pesu on hoidon tärkein vaihe. Makea juoma tai vähän teelehtiä sisältävä liuos on erinomainen kasvualusta kaikille mikro-organismeille, myös taudinaiheuttajille. Jos hygieniatoimenpiteitä ei suoriteta, ne lisääntyvät sienen kehossa, juomassa ja astian seinillä. Kombuchasta tulee haitallista, medusomykeetti sairastuu.
Jos ainetta ei pestä säännöllisesti vedellä, sen pinta tahraantuu ja alkaa huonontua. Tätä ei pidä sallia, koska juoma lakkaa olemasta hyödyllinen kauan ennen kuin ulkoiset pilaantumismerkit näkyvät.
Kuinka huuhdella kombucha
On usein suositeltavaa pestä medusomycete juoksevan veden alla. Mutta se tulee hanasta, mikä ei ole kovin hyödyllistä. Tämä voidaan tehdä, mutta se on erittäin epätoivottavaa. Oikea menetelmä on hieman työvoimavaltaisempi, mutta sen avulla voit ylläpitää mikro-organismien terveyttä ja saada maukkaan ja todella terveellisen juoman.
Kuinka usein sinun tulisi huuhdella kombucha?
Kaikki eivät tiedä, kuinka usein kombucha huuhdellaan. Hygieniatoimenpiteissä 2-3 viikon tauko on liian pitkä. Jos kaikki muu tehdään oikein, tänä aikana medusomykeetillä ei ehkä ole aikaa sairastua tarpeeksi, jotta ulkoisia merkkejä ilmaantuisi ja juomasta tulisi terveydelle vaarallinen. Mutta "työ" on huonompi, ja kombucha menettää osan parantavista ominaisuuksistaan.
Sinun on pestävä kombucha usein – mieluiten jokaisen annoksen valmistuksen jälkeen. Jotkut jopa väittävät, että kesällä tämä tulisi tehdä 3 tai 4 päivän välein, talvella - puolet niin usein. Mutta et voi poistaa ainetta purkista kombuchaa valmistettaessa, ja juoman valmistus kestää kauemmin.
Mutta tässä on tietty logiikka - kesällä lämpötila on korkeampi ja mikro-organismit ovat aktiivisempia kuin talvella. Juoman valmistus vie vähemmän aikaa, joten pesu suoritetaan useammin.
Millä vedellä kombucha huuhdellaan?
On erittäin epätoivottavaa pestä medusamykeetit juoksevan veden alla:
- se sisältää klooria, joka on suunniteltu tuhoamaan mikro-organismeja, joiden määrää nesteessä ei voida hallita;
- sisältää monia muita ei-toivottuja epäpuhtauksia, jotka voivat vahingoittaa mikro-organismeja;
- hanasta tulevan virran paineessa herkkä aine voi vammautua helposti.
Kombucha pestään lähdevedellä tai keitetyllä vedellä, esijäähdytetään huoneenlämpötilaan.Olipa se kuuma tai kylmä, sen solut alkavat kuolla.
On suositeltavaa pestä kombucha jokaisen kombucha-annoksen valmistuksen jälkeen.
Kuinka pestä kombucha oikein
Ensi silmäyksellä menetelmä kombuchan huuhtelemiseksi voi tuntua työvaltaiselta. Mutta kaikki on hyvin yksinkertaista, tämän varmistamiseksi riittää, että suoritat hygieniatoimenpiteet kerran.
Jaksotus:
- Kiehauta ja jäähdytä vesi huoneenlämpöiseksi.
- Valuta kombucha ja jätä nestettä astiaan.
- Ravista sieni varovasti leveään, syvään kulhoon tai matalaan kattilaan, joka on täytetty keitetyllä vedellä.Tärkeä! Et voi vetää, tarttua siihen kynsillä, työntää sitä lusikalla tai muilla esineillä tai vahingoittaa hyytelömäistä ainetta millään tavalla.
- Huuhtele huolellisesti kaikilta puolilta. Jos useita levyjä on jo kasvanut, kiinnitä erityistä huomiota niiden väliseen tilaan. Sinun on toimittava huolellisesti, kevyin hierovin liikkein, äläkä repeä kerroksia.
- Tyhjennä vesi kulhosta, huuhtele se ja täytä se uudella nestemäärällä.
- Huuhtele medusomycete uudelleen.
- Paluu tuttuun ympäristöön.
Video kombuchan pesusta ja juoman oikeasta valmistamisesta on hyödyllinen myös niille, jotka luulevat tietävänsä kaiken kombuchasta:
Kuinka puhdistaa Kombucha-purkit
Purkit tulee pestä samaan aikaan kuin medusomycete. Poista tarvittaessa lima ja muu plakki seinistä soodalla. Huuhtele sitten huolellisesti, jotta natriumkarbonaatista ei jää jälkiäkään. Kuumenna purkki kiehuvalla vedellä ja anna jäähtyä.
Kuinka olla pesemättä kombuchaa
Näyttää siltä, että meduusat on helppo pestä.Mutta jostain syystä, huolimattomuudesta, huolimattomuudesta tai tietämättömyydestä, ihmiset tekevät virheitä toimenpiteen aikana. Monet niistä toistuvat melko usein.
Pesun aikana et saa:
- Käytä kuumaa tai jäävettä. Pahimmassa tapauksessa medusomykeetti kuolee, parhaassa tapauksessa se on sairas pitkään. Virhe lämpötilaolosuhteissa ei missään tapauksessa ohita jälkiä.
- Pese aine likaisessa vedessä tai astioissa. Tämä ei ole hygieeninen toimenpide, vaan tahallinen oman terveyden vahingoittaminen. Kaikki makeassa väliaineessa olevat epäpuhtaudet hajoavat käymisen aikana ja patogeeniset mikro-organismit lisääntyvät. On parempi olla ajattelematta, millaisen juoman saat.
- Et voi pestä sitä harvoin tai laiminlyödä toimenpidettä kokonaan, muuten se sairastuu ja kuolee. Mutta ennen sitä juoma muuttuu parantavasta ja tonicista keholle vaaralliseksi.
- Pesuaineiden käyttö medusomykeettien hoitoon johtaa sen nopeaan kuolemaan. Seuraukset ovat hieman vähemmän masentavia, jos käytät niitä purkkien puhdistamiseen.
- Huuhtele aine huolellisesti ja vain käsin. Et voi käyttää improvisoituja keinoja, etenkään siveltimiä tai sieniä. Sen raapiminen nauloilla, levyjen väkivaltainen repeäminen, vetäminen, repiminen, murskaaminen, vääntäminen on kielletty.
Hyytelöainetta on käsiteltävä varoen
Johtopäätös
Kombuchan huuhtelu ei ole vaikeaa, mutta se on tehtävä usein ja huolellisesti. Jos sinulla ei ole aikaa tai halua huolehtia siitä kunnolla, on parempi keittää kompottia tai ostaa jotain kaupasta. Maukkaan, terveellisen juoman saamiseksi medusomycete tulee pitää puhtaana.
