Sisältö
Kombucha on elävä organismi, etikkahappobakteerien ja hiivan symbioosi. Se on hyytelömäinen, meduusamainen massa, joka kelluu teelehtien ja sokerin ravinneliuoksessa ja jalostaa siitä muutamassa päivässä maukkaan, terveellisen kombucha-juoman. Kombuchan kääpiöt ovat epämiellyttävä, mutta luonnollinen ilmiö. Hyönteisiä houkuttelee käymisprosessin aikana vapautuva haju.
Miksi kombucha sisältää kääpiöitä, toukkia ja matoja?
Kombuchan saamiseksi medusomycete upotetaan heikosti makeutettuun juomaan. Jos et peitä säiliötä infuusiolla, kääpiöitä ilmestyy varmasti, etenkin kesällä. Herää kysymys: onko mahdollista juoda tällaista juomaa ja mitä tehdä eläville olennoille.
Jos hyttynen tai muurahainen joutuu vahingossa purkkiin, hyönteiset yksinkertaisesti poistetaan. Erityisen ärtyisät ihmiset voivat kaataa juoman, huuhdella astian ja Medusomyceten (kombuchan tieteellinen nimi). Mutta tämä on pienin mahdollisista ongelmista - hyttysiä ei niinkään houkuttele käyminen ja makeiset, ja muurahainen voi joutua purkkiin vain vahingossa tai täysin epähygieenisissa olosuhteissa.Joka tapauksessa he eivät tee mitään pahaa infuusion kanssa.
Kenen toukat näkyvät kombuchassa
Kombuchan madot eivät ilmestyneet itsestään. Ne munivat hedelmäkärpäset Drosophila, jota houkutteli käymisen tuoksu. Tämä on laaja suku, pelkkää kuvattua lajia on 1500 (23 on hyvin tutkittu). Tiedemiehet ehdottavat, että itse asiassa niitä on useita kertoja enemmän.
Monet Drosophila-lajit ovat synantrooppisia organismeja, eli ne ovat kiinnittyneet ihmisasutukseen ja ruokkivat jätteitä ja tuotteita, jotka alkavat hajota. Ja käymisprosessi on biologinen hajoaminen mikro-organismien vaikutuksen alaisena. Juuri mitä hedelmäkärpäset tarvitsevat selviytyäkseen ja muniessaan.
Kuinka madot ilmestyvät kombuchalle
Jos medusomycetes-purkki on huonosti peitetty, hedelmäkärpäset voivat helposti tunkeutua sinne. He eivät tarvitse suurta reikää - naaraan vartalo saavuttaa 2 mm:n pituuden, kun taas uroksen vartalo on vielä pienempi. Siellä hyönteiset syövät makeaa liuosta ja munivat kombuchan kehoon. Niitä on erittäin vaikea havaita paljaalla silmällä, koska niiden koko ei ylitä 0,5 mm.
Alkiot kehittyvät päivän ajan, sitten toukat ilmestyvät kombuchaan ja alkavat syödä aktiivisesti medusomycetea. Ne ruokkivat elintarvikkeita, joissa on vähintään jälkeäkään etikan käymisestä. Kombucha tuottaa sen itse.
Juuri tällä hetkellä Drosophilan toukat voidaan nähdä ensimmäistä kertaa aineen pinnalla. Sitten he purevat käytäviä kombuchassa jatkaen ruokintaa ja piiloutuvat sisälle.
Kierto kestää 5 päivää. Nukkumisen alkaessa toukat lopettavat medusomykeetin syömisen, ryömivät pintaan ja alkavat liikkua aktiivisesti. Näin valkoiset madot ilmestyvät kombuchaan.
Drosophilan täydellinen kehityssykli - aikuiset, munat, toukat, puput
3 päivässä pupa kehittyy. Heti kombuchalla hän irtoaa kuorensa ja 10 tunnin kuluttua hän on valmis uuteen lannoitukseen. Jokainen Drosophila elää 10-20 päivää kesällä, parittelee jatkuvasti ja munii.
Mitä tehdä, jos kombuchassasi on matoja tai kääpiöitä
Jos kombuchassasi on matoja, sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin heittää se pois. Jotkut yrittävät pelastaa medusomykeetin repimällä irti ja heittämällä pois ylälevyt. Mutta tämä voidaan tehdä vain vanhalle sienelle. Eikä ole takeita siitä, että jäljellä olevat kerrokset eivät piilota sinne kiipeäviä toukkia.
Jo muutama kappale 9-10 päivässä antaa uuden sukupolven, runsaan ja tuotteliaan. Medusomykeetti täytyy silti heittää pois. On parempi pyytää ystäviltäsi terveellinen lautanen tai kasvattaa se tyhjästä itse.
Onko mahdollista juoda juomaa, jos kombuchassa on kääpiöitä tai toukkia?
Hedelmäkääpiöt itsessään ovat turvallisia ihmisille, vaikka hän vahingossa söisi niistä muutaman yhdessä niiden peittämien pesemättömien hedelmien kanssa. Mutta toukat ovat toinen asia. Ne voivat aiheuttaa suoliston myiaaseja, joille on ominaista:
- ripuli;
- oksentelu;
- kipu mahassa ja suolistossa.
Drosophilan toukkien nieleminen ruoan ja juoman kautta johtaa usein enteriittiin, erittäin epämiellyttävään ohutsuolen sairauteen. Terve ihminen ei tarvitse tällaista "onnea", ja niille, jotka ottavat hoitoon medusomykeettien infuusion, se voi olla todellinen isku.
Mitä tehdä, jotta kääpiöt eivät kasva kombuchassa
Jos kombuchaan ilmestyy matoja, se tarkoittaa, että hedelmäkärpäsiä on tullut säiliöön. Suojautuaksesi hyönteisiltä ei riitä, että valmistamasi kombucha-purkki peitetään sideharsolla. Se on etikka-hiivan haju, joka houkuttelee kääpiöitä. Medusomykeettien aromi on paljon voimakkaampi kuin mätänemään alkaneiden hedelmien tai keittiöjätteen aromi. Ja se on vielä miellyttävämpää hedelmäkärpäsille.
Purkin kaula tulee peittää sideharsolla tai muulla ohuella, ilmaa läpäisevällä kankaalla, taittaa useita kertoja. Sen tulee olla ehjä eikä rappeutunut. Kärpäset yrittävät päästä sisälle etsiessään pienintäkin halkeamaa. Kiinnitä joustavalla nauhalla tai köydellä.
Hedelmäkärpästen ilmestymisen estämiseksi voidaan suositella:
- älä säilytä kypsiä, puhumattakaan mätää alkaneita hedelmiä, samassa huoneessa kombuchan kanssa;
- vie roskakori ajoissa;
- käytä paksua sideharsoa tai muuta kangasta, joka on taitettu useita kertoja;
- ripustaa tahmeita perholiuskoja.
Jotta toukat eivät pääse saastumaan kombuchaan, purkki on sidottava tiukasti vahvalla, ilmaa läpäisevällä kankaalla.
Se, mitä ei suositella, on kotitekoisten kääpiöiden asettaminen. Drosophila kiipeää edelleen medusomykeettiin; se on heille paljon houkuttelevampi kuin hunaja, olut tai hedelmäpalat.
Voit oppia hoitamaan kombuchaa oikein videosta:
Johtopäätös
Midget eivät kasva vain kombuchassa. Heitä houkuttelee käymisen tuoksu, ja tien avaa löyhästi peitetty kaula. Tämä on erittäin helppoa välttää - sinun on käytettävä paksua sideharsoa ja kuminauhaa. Mutta jos hedelmäkärpäs on päässyt sisälle, kombucha tulee kaataa ulos ja medusomykeetti heittää pois.
Kun kääpiöt ovat jo munineet kombuchalle, voiko pintakerroksen poistaa ja heittää pois ja loput jättää?