Sisältö
Nokkossmoothie on kasvin jauhetuista osista valmistettu vitamiinijuoma. Koostumus sisältää runsaasti kehon keväällä tarvitsemia mikroelementtejä. Kasviin perustuen cocktaileja valmistetaan lisäämällä hedelmiä, vihanneksia tai yrttejä.
Mitä hyötyä nokkossmoothiesta on?
Tuoretta nokkosta käytetään smoothien valmistukseen, joten kaikki kasvin hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin.
Nokkosen arvo keholle piilee sen rikkaassa kemiallisessa koostumuksessa.
Yrttijuoman sisältämät pääaineet:
- hiilihydraatit - 24%;
- proteiini - 35,5%;
- kuitua – 17,3 %;
- ligniini - 0,8 %;
- pektiinit - 0,7%.
Nokkossmoothien koostumus sisältää aminohappoja:
- glutamiini;
- asparagiini;
- lysiini;
- arginiini;
- leusiini
Juoma sisältää runsaasti kalsiumia, rautaa, magnesiumia, kaliumia, jotka ovat välttämättömiä kehon täydelliselle toiminnalle. Nokkonen on yksi ensimmäisistä kevätkasveista, joka pystyy täydentämään päivittäisen vitamiinitarpeen täysin.
Cocktailin juominen auttaa:
- parantaa aineenvaihduntaa. Rasvan hajoaminen tapahtuu nopeasti, joten juoma sisältyy painonpudotusvalikkoon;
- verenvuodon vähentäminen. Nokkosella on hemostaattinen vaikutus ja se osallistuu protrombiinin tuotantoon;
- ruoansulatuskanavan toiminnan parantaminen, kehon puhdistaminen talven aikana kertyneistä jätteistä ja myrkkyistä;
- tehokkuuden lisääminen, energiatasapainon palauttaminen;
- sydänlihaksen ja hengityselinten stimulaatio.
Yrttijuomalla on tulehdusta ehkäiseviä, kolereettisia ja regeneroivia vaikutuksia.
Ruoanlaittosäännöt
Nokkosia smoothien valmistukseen voi kerätä keväästä kesän puoliväliin. Toukokuussa otetaan koko maanpäällinen massa, koska varret eivät ole vielä kuituisia. Jos smoothien raaka-aineiden valmistus tehdään kesällä, leikataan vain korkeintaan 15 cm pitkiä latvoja. Valitse keräykseen paikat vesistöjen läheltä, missä kasvi on mehevä, tai metsässä. , jossa nokkonen on varjossa suurimman osan päivästä. Ympäristön kannalta epäsuotuisilta alueilta peräisin olevat raaka-aineet eivät sovellu juomaan.
Smoothien valmistukseen käytetään vain mehukkaita, laadukkaita vihreitä.
Ennen käsittelyä:
- Nokkonen laitetaan leveään astiaan ja täytetään kuumalla vedellä (60-65 0C). Toimenpiteen jälkeen raaka-aineet eivät polta käsiäsi, neste poistaa pienet hyönteiset ja pölyhiukkaset pinnalta.
- Anna vaikuttaa 5 minuuttia astiassa.
- Huuhtele hanan alla ja levitä liinalle kosteuden haihduttamiseksi.
- Käsittelyn jälkeen poista kovat varret ja vahingoittuneet lehdet.
Smoothielle on ominaista korkea energiaarvo ja vitamiinikoostumus, mutta sillä ei ole voimakasta makua. Lisäaineina lisätään vihanneksia tai hedelmiä. Puhtaalla smoothiella on heikko yrttituoksu. Sen parantamiseksi sopivat sitrushedelmät tai minttu.
Voit käyttää persiljaa tai selleriä nokkosen vitamiinilisänä.
Suosittujen reseptien kuvaukset antavat sinun valmistaa terveellisen yrttijuoman.
Omenalla ja appelsiinilla
Smoothieen tarvittavat ainekset:
- nokkonen - 1 nippu;
- minttu - 3 oksaa;
- oranssi - 1 kpl;
- omena - 2 kpl.
Valmistautuminen:
- Appelsiini pestään, kuoritaan ja puretaan viipaleiksi.
- Nokkosen lehdet erotetaan ja varsi leikataan paloiksi.
- Omena käytetään kuoren kanssa. Leikkaa useisiin osiin, poista ydin ja siemenet.
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kulhoon, lisää 70 ml vettä ja vatkaa tasaiseksi.
Ennen tarjoilua, lisää muutama jääpala vitamiinijuomaan (valinnainen)
Kiivin ja banaanin kanssa
Cocktail koostuu seuraavista aineosista:
- nokkonen - 1 nippu;
- banaani - 1 kpl;
- kiivi - 2 kpl;
- sitruunamelissa - 1 oksa;
- oranssi - 0,5 kpl.
Smoothien resepti:
- Banaani kuoritaan ja leikataan renkaiksi.
- Kuori kiivi.
- Nokkosen lehdet leikataan pois. Varsia ei käytetä.
- Appelsiini leikataan puolirenkaiksi. Käsitelty yhdessä kuoren kanssa.
Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kulhoon, lisää vesi ja vatkaa 1-2 minuuttia.
Banaani-appelsiini smoothie on paksu ja vaaleanvihreä ruohon ansiosta.
Limetin ja kurkun kanssa
Juoma sisältää:
- nokkonen - 1 nippu;
- kurkku - 2 kpl;
- päärynä - 1 kpl;
- lime - 1 kpl.
Valmistautuminen:
- Päärynä kuoritaan, poistetaan ydin ja leikataan kuutioiksi.
- Poista kurkusta kuori ja muotoile se ympyröiksi.
- Lime kuoritaan ja leikataan.
- Ruoho on murskattu.
Vatkaa kaikki valmisteet vatkaimella tai tehosekoittimella tasaiseksi. Vettä ei tarvitse lisätä.
Työnnä cocktailpilli juomalasiin ennen tarjoilua.
Pinaatin ja avokadon kanssa
Tarvittavat komponentit:
- nokkonen - 100 g lehtiä;
- hunaja - 1 tl;
- pinaatti - 100 g;
- parsakaali - 1 kukinto;
- lime - 1 kpl;
- avokado - 1 kpl;
- kiivi - 1 kpl.
Resepti:
- Purista limen mehu pois.
- Pese kaikki hedelmät, poista siemenet ja kuoret ja hienonna ne.
- Vihannekset ja yrtit leikataan paloiksi.
Vatkaa kaikki komponentit tasaiseksi vaahdoksi. 7
Ennen tarjoilua lisää juomaan hunajaa ja sitrusmehua.
Johtopäätös
Nokkossmoothiella ei ole selkeää hajua tai makua, joten se valmistetaan lisäämällä erilaisia hedelmiä. Sitrushedelmiä, minttua tai yrttejä lisätään aromin parantamiseksi. Nokkosta ja vihanneksia sisältävät juomat sisältyvät ruokavalioon painonpudotukseen, immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja kehon täydentämiseen välttämättömillä vitamiineilla ja hivenaineilla.
