Pakastetun karpalomehun resepti

Pakastemarjoista tehdyn karpalomehun reseptin avulla kotiäiti voi hemmotella perhettään maukkaalla ja terveellisellä herkulla ympäri vuoden. Jos sinulla ei ole pakastettuja karpaloita pakastimessasi, se ei ole ongelma. Voit aina ostaa sen kaupasta.

Kuinka tehdä hedelmäjuomaa jäädytetyistä karpaloista

Monet ihmiset rakastavat hedelmäjuomaa sen hämmästyttävän makean hapan maun ja hämmästyttävän värin vuoksi. Mutta tämä juoma ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Vitamiinit ja kivennäisaineet helposti sulavassa muodossa, antioksidantit ja flavonoidit, antibakteeriset ja antibioottiset komponentit - tämä on epätäydellinen luettelo arvokkaista aineista, joita keho saa. Mutta vain jos se on valmistettu oikein.

1. Säilytä mittasuhteet: karpalomehua tulee olla vähintään 1/3.
   Neuvoja! Myöskään määrällä ei kannata liioitella - hedelmäjuoma muuttuu liian happamaksi.
2. Yleensä sen makea ainesosa on sokeri, mutta se on paljon terveellisempää hunajan kanssa. Se lisätään, kun juoma on jäähtynyt alle 40 °C:een, jotta kaikki parantavat ominaisuudet säilyvät. On totta, että allergikoiden on parempi pidättäytyä tällaisesta lisäravinteesta.
3. Pakastemarjojen annetaan sulaa laittamalla ne siivilään nesteen valuttamiseksi pois. Sitä ei käytetä ruoanlaitossa.
4. Sitruunankuori, minttu, ruusunmarjat, sitruunamelissa, inkivääri, mausteet tai mausteet monipuolistavat hedelmäjuoman makua ja lisäävät siihen etuja. Sen valmistukseen voit käyttää useita erilaisia ​​marjoja. Ihanteellisia kumppaneita ovat kirsikat tai puolukat.

Klassinen resepti pakastettuun karpalomehuun

Jokaisella ruoalla on klassinen resepti, jonka mukaan se valmistettiin ensimmäistä kertaa. Karpalomehun valmistusperinteet Venäjällä ulottuvat pitkälle, mutta klassinen resepti on säilynyt ennallaan.

Tuotteet:

• vesi - 2 l;
• jäädytetyt karpalot - lasi;
• sokeri - 5-6 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Anna marjojen sulaa kokonaan, pese ne ja laita siivilään.
   
2. Muussaa kulhossa puisella survin tai tehosekoittimella.
   Neuvoja! Ensimmäinen on parempi, koska enemmän vitamiineja säilyy.
3. Purista mehu varovasti ohuesta siivilästä tai useista kerroksista sideharsoa. Lasisäiliö, jossa on mehu, asetetaan jääkaappiin.
4. Karpalopuristeet kaadetaan vedellä ja kiehutaan. Niitä ei tarvitse kypsentää yli 1 minuuttia. Tässä vaiheessa lisätään sokeria.
5. Anna vetäytyä noin puoli tuntia, jonka aikana se jäähtyy.
6. Sekoita siivilöity juoma karpalomehuun ja sekoita.

Pakastettu karpalomehu ilman kypsennystä

Lämpökäsittely 100 °C:n lämpötilassa tuhoaa C-vitamiinin. Puristemassaa ei tarvitse keittää. Maukas, terveellinen juoma saadaan minimaalisella lämpökäsittelyllä tai ilman lämpökäsittelyä.

Karpalomehun valmistus pakastemarjoista hitaassa keittimessä

Tuotteet:

• jäädytetyt karpalot - 1 kg;
• vesi - tarpeen mukaan;
• sokeri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Anna karpaloiden sulaa lämpimällä vedellä huuhtelun jälkeen.
2. Purista mehu mehupuristimella tai manuaalisesti.
   
3. Jäljelle jäänyt kakku asetetaan multicooker-kulhoon, täytetään vedellä, lisätään sokeria ja jätetään noin 3 tunniksi asettamalla "Lämmitys" -tila.
4. Siivilöi, sekoita mehuun, joka oli aiemmin säilytetty jääkaapissa.

Pitkäaikainen infuusio edistää ravintoaineiden täydellisempää siirtymistä.

Ei lämpökäsittelyä

Tuotteet:

• 2 litraa vettä;
• 4-5 rkl. lusikat sokeria;
• puolen litran purkki pakastekarpaloita.

Valmistautuminen:

1. Sulatetut marjat pestään keitetyllä vedellä.
2. Jauha soseeksi millä tahansa sopivalla tavalla.
3. Täytä vedellä ja liuota siihen sokeri.
4. Siivilöi ohuen siivilän läpi.

Resepti on hyvin yksinkertainen, eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa. Tässä karpalojuomassa kaikki marjojen edut säilyvät maksimaalisesti.

Pakaste karpalomehu lapsille

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele hedelmämehun antamista 1–3-vuotiaille lapsille useammin kuin 2 kertaa viikossa. Nämä rajoitukset eivät koske vanhempia lapsia. Heille se valmistetaan klassisen reseptin mukaan. Mutta aluksi on parempi laimentaa juoma kylmällä keitetyllä vedellä.

Anna juomaa aina vuoteen asti varoen, alkaen pienestä määrästä, jos vauvaa ei imetetä. Tämän ikäisille lapsille marjojen lämpökäsittely 5-6 minuuttia (keittäminen) on pakollista. Ne vaivataan, keitetään vedellä ja suodatetaan. Mehua ei esipuristettu. Tällaisille vauvoille ei ole suositeltavaa antaa hunajaa, ja allergisten ilmentymien tapauksessa se on ehdottomasti vasta-aiheista.

Karpalo- ja inkiväärimehu

Inkivääri on erinomainen lääke vilustumiseen, se tappaa viruksia ja lievittää oireita. Karpalon ja inkiväärin yhdistelmä on se, mitä tarvitset talvikaudella taistellaksesi flunssaa vastaan.

Tuotteet:

• 270 g ruokosokeria;
• pieni pala inkiväärijuurta;
• 330 g karpaloita;
• 2,8 litraa vettä.

Valmistautuminen:

1. Sokerisiirappi valmistetaan vedestä ja ruokosokerista. Kun se kiehuu, anna sen jäähtyä.
2. Pese pakastetut karpalot ja anna niiden sulaa.
3. Raasta inkivääri ja lisää se siirappiin. Sinne laitetaan myös marjoja. Niitä ei tarvitse vaivata.
4. Aseta astiat liedelle ja kuumenna kiehuvaksi. Sammuta välittömästi ja jätä peitettynä 2 tunniksi. Siivilöi.

Karpalomehu hunajalla

Hunaja on tuote, joka ei voi vain korvata karpalomehussa olevaa sokeria, vaan myös tehdä juomasta parantavaa. Hunajaa lisätään vain jäähdytettyyn tuotteeseen, jotta sen ominaisuudet eivät katoa. Se voidaan valmistaa lämpökäsittelyllä tai ilman.

Tuotteet:

• jäädytetyt karpalot - lasi;
• vesi - 1 l;
• hunaja - 3-4 rkl. l.;
• puolikas sitruuna.

Valmistautuminen:

1. Karpalot sulatetaan ja huuhdellaan kiehuvalla vedellä. Jauha soseeksi.
2. Poista sitruunasta siemenet ja jauha se tehosekoittimessa kuorimatta.
3. Sekoita marja- ja sitruunasose, lisää hunaja, anna seistä 2 tuntia.
4. Laimenna keitetyllä vedellä, joka on lämmitetty 40 °C:seen.

Siivilöinnin jälkeen juoma voidaan juoda.

Karpalomehu appelsiinin ja kanelin kanssa

Tämä juoma virkistää ja luo hyvän mielen.

Tuotteet:

• 2 isoa appelsiinia;
• jäädytetyt karpalot - 300 g;
• vesi - 1,5 l;
• sokeri - 5 rkl. l.;
• kanelitanko.

Valmistautuminen:

1. Kuorituista appelsiineista puristetaan mehu. Kakkua ei heittää pois.
2. Sulatetut, pestyt marjat muutetaan soseeksi ja siitä puristetaan mehu.
3. Molemmat mehut laitetaan jääkaappiin, ja appelsiini- ja karpalomassa täytetään vedellä, lisätään sokeri ja kuumennetaan.
4. Kun se kiehuu, lisää kaneli ja sammuta se minuutin kuluttua. Anna jäähtyä kannen alla.
5. Siivilöi ja lisää molemmat mehut.

Karpalomehu porkkanoilla

Tämä juoma on erityisen hyödyllinen lapsille. C-vitamiinin, jota karpaloissa on runsaasti, yhdistelmä porkkanoissa olevan A-vitamiinin kanssa on erinomainen tapa vahvistaa vastustuskykyä, torjua anemiaa ja parantaa näköä.

Tuotteet:

• 0,5 kg porkkanaa;
• lasillinen jäädytettyjä karpaloita;
• 1 litra vettä;
• sokeria tai hunajaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Sulata ja pese marjat, hienonna ne ja purista mehu niistä.
2. Raasta porkkanat ja purista myös mehu pois.
3. Sekoita mehut, keitetty vesi, sokeri.

Karpalomehu ruusunmarjoilla

Tämä juoma on todellinen vitamiinipommi: maukasta ja terveellistä.

Tuotteet:

• jäädytetyt karpalot - 0,5 kg;
• kuivatut ruusunmarjat - 100 g;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 5 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Päivä ennen ruoanlaittoa ruusunmarjat pestään ja kaadetaan termospulloon lasillisen kiehuvaa vettä.
2. Mehu puristetaan sulaista, pestyistä, murskatuista marjoista ja jäähdytetään.
3. Keitä puristemassaa jäljellä olevan veden ja sokerin kanssa 2-3 minuuttia.
4. Kun liemi on jäähtynyt, se suodatetaan, sekoitetaan karpalomehuun ja siivilöityyn ruusunmarjasuutteeseen.

Johtopäätös

Pakastemarjoista tehdyn karpalomehun resepti ei vaadi paljon valmistusaikaa ja hienoja ainesosia. Mutta tämän juoman terveyshyödyt ovat valtavat. Erilaiset lisäaineet monipuolistavat hedelmäjuoman makua, josta lapset pitävät erityisesti.

Suositellut viestit

Karpalot sokerissa kotona

Karpaloteen reseptit

Karpalomehu kystiittiin

Karpalohilloa

Karpalomehu imetykseen

Karpaloviini - reseptejä

Korean punajuuret talveksi

Karpalolikööri: kotitekoisia reseptejä

Piparjuuri punajuurilla: reseptejä talveksi