Mustikkahilloa

Yksinkertainen hilloresepti osoitteesta Jokainen kotiäiti tarvitsee mustikoita talveksi. Marjaa arvostetaan kaikkialla maailmassa sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Se sisältää monia vitamiineja (A, B, C) ja hivenaineita (mangaani, magnesium, kalsium), jotka voivat parantaa ihmisen aivojen toimintaa ja parantaa sisäelinten toimintaa. Mustikoita käytetään useimmiten silmäsairauksien hoitoon. Tumman purppuranpunaisista marjoista valmistettu jälkiruoka säilyttää suurimman osan hyödyllisistä aineista. Se pystyy tukemaan immuniteettia talvella.

Kuinka tehdä mustikkahilloa

Mustikkajälkiruoan valmistamiseksi tarvitset itse marjan ja sokerin pääainesosiksi. Raaka-aineet on lajiteltava huolellisesti, jättäen vain kypsät marjat ilman roskia ja oksia. Mustikat on pestävä kylmällä vedellä. Jotta marjat säilyvät ehjinä, ne kaadetaan varovasti siivilään, joka kastetaan vesisäiliöön. Sen jälkeen mustikat on kuivattava. Tätä varten raaka-aineet asetetaan paperilautasliinalle.On parempi olla käyttämättä keittiöpyyhkettä näihin tarkoituksiin, koska mustikat tahraavat sitä voimakkaasti.

Mustikkajälkiruoan valmistamiseksi on parasta ottaa emali- tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu (allas). Alumiinisäiliö ei toimi.

Purkit mustikkajälkiruoan säilytystä varten talveen asti on parasta valmistaa etukäteen. Ne on pestävä perusteellisesti. Tätä varten on parasta käyttää ruokasoodaa. Steriloi sopivalla tavalla (pidä höyryn päällä tai uunissa). Kannet on myös pestävä ja valuttava kiehuvalla vedellä. Kuivaa sitten kaikki huolellisesti.

Mustikkahilloreseptejä talveksi

Talven mustikkajälkiruoka voidaan valmistaa jokaiseen makuun. Kaikki reseptit ovat helppoja valmistaa eivätkä vie paljon aikaa. Suosituimmat ovat:

• yksinkertainen mustikkahillo;
• "Viisi minuuttia";
• gelatiinin kanssa;
• Zhelfixin kanssa;
• lisäämällä hedelmiä tai marjoja (banaani, sitruuna, omenat tai mansikat);
• maustettu mustikkahillo;
• ilman ruoanlaittoa;
• kypsennetään hitaassa keittimessä.

Jokainen näistä talvea varten valmistetuista resepteistä yllättää vieraat unohtumattomalla maullaan.

Yksinkertainen mustikkahillo talveksi

Tässä ohjeessa ei käytetä gelatiinia, joten mustikkahillo on melko juoksevaa. Saadaksesi paksumman jälkiruoan, sinun on otettava 2 kertaa vähemmän vettä kuin ilmoitettu. Sitten kypsennysaikaa tulisi pidentää 3 kertaa.

Tarvittavat komponentit:

• mustikat - 1 kg;
• rakesokeri - 1,2 kg;
• vesi - 200 ml.

Keittomenetelmä:

1. Jauha valmistetut raaka-aineet monitoimikoneella.
2. Yhdistä vesi ja sokeri kattilassa. Laita tulelle, kunnes siirappi muodostuu.
3. Lisää marjasose.
4. Keitä tulevaa mustikkahilloa korkealla lämmöllä 15 minuuttia. Muista sekoittaa sitä säännöllisesti.
5. Kaada kuuma mustikkahillo puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Sulje kansilla.
6. Odota, että jälkiruoka jäähtyy kokonaan. Säilytä talveen asti viileässä paikassa.

Resepti mustikkahillolle talveksi "Viisi minuuttia"

Tämän reseptin mukaan valmistettu mustikkahillo säilyttää enemmän vitamiineja. Koska hillon lämpökäsittely kestää vain 5 minuuttia.

Komponentit:

• mustikat - 2 kg;
• sokeri - 1,5 kg.

Menetelmä mustikkajälkiruoan "Five Minute" valmistamiseksi:

1. Jätä marjat harkintasi mukaan kokonaisiksi tai pilko ne.
2. Laita marjat ja sokeri paksupohjaiseen astiaan.
3. Sekoita tuleva mustikkajälkiruoka puulusikalla.
4. Aseta astia alhaiselle lämmölle.
5. Odota ensimmäisen marjamehun ilmestymistä ja lisää lämpöä keskitasolle.
6. Sekoita mustikkahilloa säännöllisesti ja kuori muodostuva vaahto pois.
7. Keittämisen jälkeen keitä 5 minuuttia.
8. Jaa purkkeihin. Sulje kansilla.

Mustikkahillo gelatiinilla

Reseptin erikoisuus on, että gelatiini antaa hillolle paksun hyytelömäisen koostumuksen. Tätä herkkua on kätevä käyttää kotitekoiseen leivontaan.

Tarvittavat ainesosat:

• mustikat - 4 rkl.;
• rakesokeri - 2 rkl;
• hyytelö (marja tai sitruuna) - 1 pakkaus.

Mustikkahillon valmistaminen gelatiinilla talveksi on hyvin yksinkertaista:

1. Yhdistä mustikat, sokeri ja gelatiini kätevässä astiassa.
2. Sekoita puulusikalla tai lastalla.
3. Laita miedolle lämmölle ja kiehauta.
4. Keitä jatkuvasti sekoittaen 2 minuuttia.
5. Kaada steriloituihin purkkeihin. Sulje kansilla.

Mustikkahillo Zhelfixillä

Zhelfix on erityinen hyytelöimisaine, jota käytetään säilöntään. Se sopii täydellisesti mustikkajälkiruoan tekemiseen talveksi.

Tarvitset seuraavat komponentit:

• mustikat - 0,5 kg;
• rakesokeri - 200 g;
• Zhelfix - 1 pakkaus.

Valmistaaksesi mustikkahilloa Zhelfixillä talveksi tarvitset:

1. Valmista kätevä säiliö. Kaada marjat ja sokeri pohjalle.
2. Vatkaa seos tasaiseksi vatkaimella.
3. Lisää Zhelfix.
4. Laita tuleva hillo tuleen.
5. Keitä keittämisen jälkeen 5-7 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
6. Laita kuuma herkku valmiisiin purkkeihin.
7. Anna jäähtyä. Aseta viileään, pimeään paikkaan.

Mustikkahilloresepti hitaasta keittimessä

Hitaassa keittimessä hillon valmistus kestää kauemmin (vain 1,5 tuntia). Mutta tämä menetelmä on paljon kätevämpi, jos kotiäiti tekee muita asioita samanaikaisesti.

Komponentit:

• mustikat - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - jopa 300 g;
• sitruunahappo - 0,5 tl.

Mustikkajälkiruokaresepti talveksi:

1. Kaada mustikat ja sokeri multicooker-kulhoon.
2. Ota jälkiruokatila käyttöön.
3. 25 min jälkeen. tarkista tulevan mustikkahillon koostumus. Lisää tarvittaessa vettä.
4. 5 minuutissa Lisää seokseen sitruunahappoa kypsennyksen loppuun asti. Sekoita perusteellisesti.
5. Täytä valmistetut purkit hillolla.

Mustikka-banaanihillo resepti

Tästä reseptistä tulee uskomattoman maukas herkku. Mustikat eivät ole pääainesosa, mutta ne antavat hillolle upean aromin ja värin.Lapset rakastavat tätä hilloa kovasti.

Komponentit:

• kuorittu banaani - 1 kg;
• mustikat - 300 g;
• sokeri - 0,5 rkl;
• sitruunamehu - 3 rkl. l.;
• vesi - ¼ rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa banaanit 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Laita banaanit emaliastiaan. Ripottele sitruunamehulla. Sekoita.
3. Lisää kokonaismassaan kuoritut, pestyt ja kuivatut marjat.
4. Lisää sokeri, lisää vesi. Laita tuleen.
5. Sekoita säännöllisesti.
6. Kiehumisen jälkeen anna seistä 7 minuuttia.
7. Siirrä steriloituihin purkkeihin. Kierre.
8. Pastöroi 10 minuuttia.
9. Kääri peittoon, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Mausteinen mustikkahillo talveksi

Hillo yllättää epätavallisella maullaan. Tätä varten siihen lisätään erilaisia ​​mausteita. Yhden reseptin valmistamiseksi tarvitset:

• mustikat - 1 kg;
• rakesokeri - 1,5 kg;
• jauhettu kaneli - 1 rkl. l.;
• muskottipähkinä - 0,5 tl;
• sitruunamehu - 2-3 rkl. l.

Resepti maustetun mustikkahillon tekemiseen talveksi:

1. Jauha valmistetut marjat kätevällä tavalla (monitoimikoneella tai muussauskoneella).
2. Sekoita marjat sokerin kanssa kätevässä kattilassa.
3. Laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä hilloa 15 minuuttia.
4. Lisää kaikki tarvittavat mausteet.
5. Pidä tulessa 2-3 minuuttia. Sekoita huolellisesti.
6. Jaa purkkeihin. Korkki.

Talven mustikkahillon resepti sitruunalla

Lisätty sitruuna tekee hillosta terveellisemmän. Se auttaa kehoa voittamaan vilustumisen. Tästä hillosta voit valmistaa herkullisia hedelmäjuomia. Tätä varten sinun on laimennettava makeus suodatetulla vedellä maun mukaan.

Tarvittavat ainesosat:

• mustikat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna (iso) - 1 kpl.

Resepti:

1. Soseuta mustikat. Lisää sokeri.
2. Laita tuleen.
3. Raasta sitruunan kuori.
4. Keitä 10 minuuttia. Lisää sitruunamehu.
5. 20 minuutissa. lisää kuori.
6. Sekoita seosta jatkuvasti.
7. Laita valmis kuuma astia purkkeihin.

Sitruunamustikkahillon valmistusaika: 40 minuuttia.

Hillo ilman keittämistä

Tämä hillo on helpompi valmistaa kuin muut. Kaikkien ruoanlaittosääntöjen noudattaminen antaa sinun säilyttää kaikki marjan vitamiinit talveksi.

Komponentit:

• mustikat - 1 kg;
• rakesokeri - 2 kg.

Resepti on hyvin yksinkertainen:

1. Kääntele valmistetut raaka-aineet soseeksi.
2. Lisää sokeri.
3. Sekoita ja yritä vaivata myös sokeria.
4. Anna seistä 3-4 tuntia.
5. Laita pestyihin, steriloituihin, kuivattuihin purkkeihin.
6. Kiinni. Laita jääkaappiin.

Resepti herkulliseen paksuun mustikkahilloon mansikoiden kanssa

Mustikat hillossa sopivat hyvin muiden marjojen kanssa. Hillosta tulee erittäin tuoksuva. Paksun hillon valmistamiseksi sinun on keitettävä se useassa vaiheessa. Tämän reseptin mukaan marjat pysyvät kokonaisina ja tiheinä.

Vaaditut tuotteet:

• mansikat - 0,5 kg;
• mustikat - 0,5 kg;
• sokeri - 1 kg.

Resepti:

1. Valmistele ja yhdistä raaka-aineet yhtä suuressa suhteessa.
2. Sulata kidesokeri ja kaada se marjasokerin päälle.
3. Odota, kunnes tuote jäähtyy kokonaan.
4. Valuta siirappi. Keitä uudelleen.
5. Kaada joukkoon tuleva hillo.
6. Kun hillo on jäähtynyt kokonaan, laita se tuleen.
7. Keitä seosta 5 minuuttia.
8. Älä unohda sekoittaa hilloa kypsennyksen aikana.
9. Kaada purkkeihin.

Jos hillo ei ole paksua viimeisen keiton jälkeen, sen voi laittaa tuleen vielä useita kertoja täysin jäähtymisen jälkeen.

Paksu mustikkahillo omenoiden kanssa

Tämän hillon voi valmistaa hidaskeittimessä. Omenat tulee valita makea-hapan lajikkeista.

Komponentit:

• mustikat - 1 kg;
• omenat (kuoritut ja siemenet) - 1 kg;
• sokeri - 2 kg;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi multicooker-kulhoon.
2. Lisää mustikat ja kidesokeri.
3. Kaada seoksen päälle kiehuvaa vettä.
4. Kiinni. Kypsennä "pata"-tilassa 30 minuuttia.
5. Siivilöi hillo siivilän avulla.
6. Aseta nestemäinen osa takaisin pestyyn multicooker-kulhoon.
7. Lisää sitruunahappo.
8. Kypsennä samassa tilassa kansi auki, kunnes muodostuu paksu koostumus.
9. Täytä purkit hillolla.

Säilytysehdot

On tärkeää noudattaa valmistettujen makeisten valmistus- ja säilytyssääntöjä. Hillo kaadetaan aina kuumana lasiastioihin ripustimeen asti. Kansien sulkemisen jälkeen purkit lähetetään lämpimän peiton alle jäähtymään hitaasti. Tämä on välttämätöntä, jotta hillo kestää pidempään.

Lasiastioiden lisäksi hilloa voi kaataa jääastioihin. Tästä hillosta valmistetaan hedelmäjuomia ja marjajäätelöä.

Hillo tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Kellari tai vaatekaappi käy. Raakahillo tulee aina säilyttää jääkaapissa talveen asti.

Hillon käymisen estämiseksi on parasta lisätä siihen hieman sitruunahappoa.

Johtopäätös

Mustikkahilloa talveksi on enemmän kuin yksi yksinkertainen resepti. Tämä jälkiruoka ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin terveellistä keholle. Makeus soveltuu teen erilliseksi herkuksi, piirakoiden täytteeksi ja hedelmäjuomien pohjaksi.

Suositellut viestit

Feijoa-hilloresepti

Karviaishillo talveksi

Karpalohilloa

Hilloa, hyytelöä ja orapihlajahilloa

Melonihillo talveksi: yksinkertaisia ​​reseptejä

Viikunahillo

Persikkahilloa

Sitruunahilloa talveksi

Raparperihilloa, herkullisia talvisoseen ja hyytelön reseptejä