Päärynä rakenne

Talvella on aina vakava pula yhdestä väestön enemmistön suosikkihedelmistä - päärynöistä. On hieno tapa nauttia tästä hedelmästä vuodenajasta riippumatta - sulkea mahdollisimman monta valmistetta tästä tuotteesta. Jokaisen kotiäidin tulee perehtyä päärynävalmisteen resepteihin talveksi miellyttääkseen rakkaitaan maukkaalla ja aromaattisella herkulla.

Päärynähillon valmistuksen salaisuudet

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on päätettävä tekniikasta, koska jotkut kotiäidit uskovat, että konsistenssin koostumus ei eroa hillosta tai säilykkeistä, kun taas toiset ovat tiukasti vakuuttuneita siitä, että herkullisen tulisi koostua kokonaisista hedelmäpaloista, jotka kelluvat siirapissa.

Ensin sinun on valmisteltava huolellisesti pääainesosa. Tätä varten sinun tulee lajitella hedelmät huolellisesti ja poistaa mätänemät näytteet ja hedelmät, joissa on näkyviä vaurioita ja matoja. Pese hyvin saippualla ja poista iho ja ydin varovasti veitsellä. Jauha hedelmät millä tahansa sopivalla tavalla, voit myös jauhaa ne tasaiseksi tai jättää tuotteen ehjäksi.

Tyypillisesti konfituurin valmistukseen ei tarvita suurta määrää tuotteita eikä erityistä aikaa ja vaivaa. Voit halutessasi käyttää muita aineksia, ja koska päärynä sopii hyvin moniin ruokiin, älä pelkää kokeilla. Lisäaineena voit käyttää erilaisia ​​mausteita, esimerkiksi neilikkaa, kanelia ja erilaisia ​​pähkinöitä.

Klassinen resepti päärynähillolle talveksi

Klassinen resepti ei edellytä laajan valikoiman tuotteita, mutta lopputuloksena on erittäin maukas ja aromaattinen jälkiruoka. Herkkuja voidaan haluttaessa täydentää muilla ainesosilla maun parantamiseksi.

Päätuotteet:

• 1 kg makeita päärynöitä;
• 1 kg sokeria;
• 1 appelsiinin kuori;
• 1 pakkaus gelfixiä.

Resepti:

1. Kuori ja paloittele hedelmät, lisää sokeri ja anna hautua 10 tuntia.
2. Kun päärynät ovat antaneet riittävän määrän mehua, laita saatu seos syvään kattilaan ja aseta se tuleen.
3. Raasta appelsiinin kuori ja lisää se seokseen.
4. Kuumenna seos kiehuvaksi ja lisää etukäteen valmistettu sakeuttamisaine.
5. Kaada valmistettu kastike purkkeihin ja sulje.

Hyvin yksinkertainen resepti päärynäkonttoriin talveksi

On olemassa monia tapoja valmistaa kokoonpanoa, mutta useimmiten kotiäidit käyttävät helpoimpia ja nopeimpia reseptejä, koska kaikki nykyajan ihmiset eivät ole valmiita viettämään paljon vapaa-aikaa valmistautumaan talveen. Resepti, jossa on valokuva päärynähillosta, auttaa sinua suorittamaan kaikki prosessit tarkasti.

Luettelo ainesosista:

• 1 kg päärynöitä;
• 800 g sokeria;
• 250 ml omenamehua.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja peitä sokerilla.
   
2. Laita seos jääkaappiin vähintään 24 tunniksi, jotta hedelmät vapauttavat riittävästi mehua.
   
3. Sekoita omenamehun kanssa ja keitä miedolla lämmöllä hieman yli tunnin ajan, kunnes massa on pudonnut puoleen.
   
4. Pakkaa purkkeihin ja sulje.

Päärynöiden ja omenoiden istutus talveksi

Tässä reseptissä käytetään vähän sokeria, koska siinä käytetään makeita omenoita. Happamia näytteitä käytettäessä on parempi säätää makeutusaineen annostusta itse omien makuelämysten mukaan. Tuloksena pitäisi olla 1,5 litraa maukasta ja aromaattista herkkua.

Komponenttien rakenne:

• 1 kg omenoita;
• 1 kg päärynöitä;
• 400 g appelsiineja;
• 300 g sokeria;
• 4 g sitruunahappoa.

Askel askeleelta resepti:

1. Kuori ja siemenet omenat ja päärynät. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi.
2. Kaada vesi päärynöiden päälle ja kiehauta, keitä 10 minuuttia. Lisää omenat, lisää sokeri ja jatka keittämistä 20 minuuttia muistaen sekoittaa.
3. Poista kuori appelsiineista raastimella. Laita massa tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
4. Jäähdytä omena- ja päärynäliha ja jauha tehosekoittimella. Lisää appelsiinimehu, kuori, sitruunahappo ja makeuta.
5. Keitä saatua massaa vielä 30 minuuttia, kunnes muodostuu tarvittava paksuus.
6. Pakkaa purkkeihin ja sulje kannella.

Herkkä päärynämuotoilu gelfixillä

Päärynävalmiste gelfixillä valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti. Se osoittautuu erittäin paksuksi, samanlainen konsistenssi kuin marmeladi. Valmistetta on ihanteellinen käyttää kotitekoisten teekakkujen täytteenä.

Tuotesarja:

• 2 kg päärynöitä;
• 1,5 kg sokeria;
• 2 pakkausta gelfixiä.

Resepti askel askeleelta:

1. Pese hedelmät, poista ydin, poista kuori ja jauha tehosekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
2. Lisää standardin mukaan etukäteen valmistettu sakeutusaine ja keitä miedolla lämmöllä.
3. Lisää keittämisen jälkeen sokeri, keitä 5 minuuttia, kunnes se on täysin liuennut.
4. Kaada purkkeihin, sulje kannella.

Paksu päärynäkonfiguure gelatiinilla talveksi

Kun valmistat päärynäkonfituuria gelatiinilla, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että siirappi ei saavuta haluttua koostumusta kypsennyksen aikana. Herkku saa miellyttävän aromin ja eroaa muista valmisteista miellyttävällä ja herkällä maullaan.

Luettelo ainesosista:

• 2 kg päärynöitä;
• 2 pakkausta gelatiinia;
• 50 ml sitruunamehua;
• 1 kg sokeria;
• 2 neilikan silmua.

Askel askeleelta resepti:

1. Kuori päärynät, paloittele niistä kolmasosa tehosekoittimella ja leikkaa loput pieniksi viipaleiksi.
2. Valmista gelatiini etukäteen. Lisää se jauhelihaan.
3. Lisää neilikka, kiehauta sisältö, lisää sokeri ja sitruunamehu.
4. Pidä miedolla lämmöllä enintään 5 minuuttia ja kaada sitten purkkeihin.

Kuinka tehdä päärynäkonfituuri pektiinillä

Jälkiruoka valmistuu melko nopeasti ja voi toimia itsenäisenä annoksena juhlien aikana ystävien ja perheen kanssa tai aamiaiseksi pullon tai paahtoleivän kera.

Ainekset:

• 2 kg päärynöitä;
• 1 kg sokeria;
• 2 pakkausta pektiiniä;
• ½ sitruunaa;
• 2 neilikkasilmua;
• 1 pakkaus vaniljasokeria;
• 2 g muskottipähkinää;
• kaneli.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese hedelmät, poista ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi, joista puolet jauha tasaiseksi tehosekoittimessa.
2. Kaada pektiini päärynämassaan ohjeen mukaan.
3. Erottele sitruuna kuoresta suuriksi paloiksi, lisää yleiseen sisältöön, lisää myös vanilliini, neilikka ja muut mausteet.
4. Kuumenna saatu neste kiehuvaksi, kaada 1 rkl. l. sitruunamehu ja lisää sokeri.
5. Sekoita huolellisesti, keitä 5 minuuttia, poista lämmöltä, poista neilikka ja kuori.
6. Pakkaa purkkeihin ja rullaa.

Tuoksuva päärynä confiture sitruunalla

Sitruunaa sisältävä päärynävalmiste on helppo valmistaa talveksi, ja tuloksena on herkullinen jälkiruoka, josta tulee varmasti yksi perheen suosikkiherkkuja. Sitruuna lisää tuotteeseen hienostuneisuutta ja tuoksua, jota herkkusuulaiset arvostavat epäilemättä.

Luettelo komponenteista:

• 1,5 kg päärynöitä;
• 800 g sokeria;
• 1 sitruuna;
• 20 g gelatiinia.

Resepti sisältää seuraavat prosessit:

1. Kuori sitruuna, poista päärynöistä kuori ja siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Yhdistä hienonnetut hedelmät puristettuun sitruunamehuun, lisää sokeri ja sekoita hyvin.
3. Anna hautua 2-3 tuntia, kunnes mehu muodostuu. Lähetä keskilämmölle, keitä, jätä päivä.
4. Erottele mehu kokonaismassasta ja sekoita hyvin gelatiinin kanssa. Kaada joukkoon hedelmäpalat ja jatka kypsentämistä keittämisen jälkeen vielä 5 minuuttia.
5. Pakkaa purkkeihin ja sulje kannella.

Herkullinen päärynä ja appelsiini

Appelsiininen päärynä on erottuva makunsa arkuudesta ja makeudesta sekä vertaansa vailla olevasta aromista, joka valloittaa varmasti jokaisen makeansyövän sydämen. Tuote istuu täydellisesti juhlapöytään, kiitos sen esillepanon ja kirkkaan meripihkan värin.

Ostoslista:

• 1 kg päärynöitä;
• 1 appelsiini;
• 1 kg sokeria.

Vaiheittaiset ohjeet jälkiruoan valmistamiseen:

1. Kuori ja jaa päätuote pieniksi paloiksi, paloittele appelsiini kuutioiksi.
2. Sekoita molemmat ainekset, lisää sokeri ja anna hautua vuorokausi.
3. Kun aika on kulunut, keitä seos ja keitä noin tunti sekoittaen.
4. Laita valmis tölkkeihin ja sulje kannella.

Kuinka keittää hilloa kovista päärynöistä

Yleensä kovassa päärynässä on vähemmän mehua, tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain lisätä vähän vettä, ja tämä korjaa tilanteen välittömästi. Reseptille on ominaista valmistusnopeus ja vaiheiden helppous.

Ainekset:

• 500 g päärynöitä;
• 200 ml vettä;
• 300 g sokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Kuori hedelmät, jaa useisiin neliöihin, lisää vesi.
2. Lähetä miedolle lämmölle, keitä ja keitä 5 minuuttia.
3. Lisää sokeri ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä useita minuutteja.
4. Kaada purkkeihin ja rullaa.

Päärynä inkivääri ja sitruuna

Maukas ja aromaattinen jälkiruoka tulee valttikortti päivällis- tai juhlapöytään. Valmistelun aikana koko perhe kokoontuu keittiön viereen toivoen kokeilla tätä aromaattista jälkiruokaa ja nauttia sen poikkeuksellisesta mausta.

Tuotesarja:

• 1 kg päärynöitä;
• 1 kg sokeria;
• 3 sitruunaa;
• 40 g inkivääriä;
• 2 kanelitankoa.

Perusreseptiprosessit:

1. Jauha inkivääri hienolla raastimella, purista mehu sitruunasta, kuori päärynä ja siemenet, laita se tehosekoittimen kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
2. Yhdistä saatu massa sitruunamehun, sokerin ja muiden mausteiden kanssa, sekoita huolellisesti.
3. Keitä ja keitä 1 tunti, pakkaa sitten purkkeihin ja sulje kannella.

Resepti päärynähilloon sitruunalla ja sahramilla

Talveksi tarkoitettu päärynä pitää sinut lämpimänä kylmässä eikä anna virusten ja bakteerien tunkeutua kehoon. Se sopii täydellisesti kotitekoisten leivonnaisten täytteeksi, se myös piristää kylmiä iltoja kirkkaudellaan ja tekee niistä paljon viihtyisämpiä.

Ostoslista:

• 500 g päärynöitä;
• 400 g sokeria;
• 10 sahramin heteitä;
• 1 sitruuna;
• 100 ml valkoista rommia.

Kypsennysvaiheet reseptin mukaan:

1. Pese sitruuna, laita se kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi ja upota se sitten heti jääveteen. Toista toimenpide uudelleen. Leikkaa sitten pieniksi ympyröiksi.
2. Jaa päärynät 2 osaan, poista ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Yhdistä molemmat hedelmät, lisää sokeri ja anna hautua 10 tuntia.
4. Murskaa sahrami huhmareella ja sekoita rommiin, anna seistä puoli tuntia.
5. Laita hedelmäseos miedolle lämmölle, kiehauta ja pidä 45 minuuttia.
6. Kaada rommi ja sahrami, sekoita huolellisesti ja kaada purkkeihin.

Talvipäärynäkonfituuri kanelilla ja vaniljalla

Päärynävalmisteen resepti on yksinkertainen, ja lopputuote miellyttää varmasti jokaista perheenjäsentä.Jälkiruoasta tulee varsin aromaattinen ja hieman sokerinen, samalla se sopii täydellisesti iltajuhliin perheen ja ystävien kanssa kirkkauden, esittelykyvyn ja hienon maun ansiosta.

Ainekset:

• 1 kg päärynöitä;
• 500 g sokeria;
• 2 kanelitankoa;
• 1 paketti vanilliinia;
• ½ sitruunaa;
• 100 ml konjakkia.

Resepti:

1. Kuori päärynät, poista ydin, leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. Lisää sokeri ja anna hautua huoneenlämmössä yön yli.
3. Lisää kardemumma ja vanilliini, keitä seos ja keitä 10 minuuttia, laskemalla lämpöä alhaiselle tasolle.
4. Anna vaikuttaa 7 tuntia ja keitä sitten uudelleen 10 minuuttia keittämisen jälkeen.
5. Jaa purkkien kesken ja sulje kansilla.

Resepti päärynöiden, omenoiden ja appelsiinien hämmästyttävään muotoon

Lisäämällä hapokkaita omenoita ja appelsiineja pehmeisiin päärynöihin saat erinomaisen makuvalikoiman. Herkku toimii hienostuneisuutensa ja kirkkautensa ansiosta erinomaisena lisäkkeenä pannukakkuihin ja juustokakkuihin.

Komponentit:

• 1 kg omenoita;
• 1 kg päärynöitä;
• 400 g appelsiineja;
• 300 g sokeria;
• 4 g sitruunahappoa.

Askel askeleelta resepti:

1. Kuori hedelmät, poista ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Lisää hieman vettä hienonnettujen päärynöiden joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä, kiehumisen jälkeen lisää omenat, jatka hauduttamista vielä 20 minuuttia, muista sekoittaa.
3. Raasta appelsiinin kuori, irrota massa väliseinistä ja jauha tehosekoittimessa.
4. Ota hedelmämassa lämmöltä ja jauha tasaiseksi, lisää appelsiinimehu ja kuori, lisää sokeri ja sitruunahappo.
5. Keitä sisältöä vielä puoli tuntia tai enemmän, riippuen halutusta koostumuksesta.
6. Pakkaa steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Omena- ja päärynäkonfitren kypsentäminen talveksi paistinpannulla

Tästä jälkiruoasta tulee yksi pöydän suosituimmista, joten ensimmäisen erän jälkeen on suositeltavaa valmistaa heti toinen. Confituresta tulee lähes korvaamaton herkku koko perheelle, varsinkin kylminä iltoina, kun haluat kokoontua teekupin ääreen ja jutella.

Komponenttien rakenne:

• 300 g omenoita;
• 300 g päärynöitä;
• 500 g sokeria.

Kypsennysmenetelmä reseptin mukaan:

1. Kuori hedelmät ytimestä ja kuori, peitä sokerilla ja anna olla 2 tuntia, jotta sokeri liukenee mehuun.
2. Laita seos paistinpannulle miedolla lämmöllä ja paista 20 minuuttia, muista sekoittaa.
3. Kaada valmis massa purkkeihin ja sulje.

Kuinka tehdä päärynähilloa hitaassa keittimessä

Jokaisen kotiäidin on valmistettava tämä uskomattoman maukas herkku, varsinkin kun keittiön innovaatiot voivat helpottaa valmistusprosessia suuresti. Halutessasi voit lisätä erilaisia ​​mausteita maun vaihtelemiseksi.

Luettelo ainesosista:

• 1 kg päärynä;
• 1,2 sokeria;
• 1 rkl. vettä.

Askel askeleelta resepti:

1. Kuori hedelmät, poista kuori ja ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Laita valmistetut hedelmät hitaaseen keittimeen, lisää vesi ja lisää päälle sokeri.
3. Aseta muhennostila ja kypsennä 1 tunti.
4. Laita saatu massa purkkeihin ja rullaa.

Päärynäkonfitren valmistaminen sitruunamehulla hitaassa keittimessä

Päärynävalmiste voidaan valmistaa Redmond-monikeittimessä vain tunnissa. Vähimmät aikakustannukset ja herkullinen ja aromaattinen jälkiruoka talveksi ovat taattuja. Voit esitellä tätä herkkua vieraillesi ja saada jopa kohteliaisuuden anoppiltasi.

Ainekset:

• 1,5 kg päärynöitä;
• 750 g sokeria;
• 60 ml sitruunamehua.

Näin valmistat herkullisen jälkiruoan talveksi:

1. Kuori päärynät ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Lisää sokeri ja sitruunamehu, anna liota 2 tuntia.
3. Sekoita huolellisesti ja laita multicooker-kulhoon.
4. Aseta muhennostila ja kypsennä 20 minuuttia, anna jäähtyä 3 tuntia.
5. Toista toimenpide vielä 3 kertaa. Hauduta viimeistä kertaa 45 minuuttia.
6. Pakkaa valmis seos purkkeihin ja sulje kannella.

Päärynähillon säilytyssäännöt

Rullauksen jälkeen päärynähillopurkit on asetettava lämpimään paikkaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sitten sinun on lähetettävä työkappale varastointiin, jota pidetään toisena tärkeänä vaiheena valmistelun jälkeen. Säilykkeiden säilytyspaikkana voidaan käyttää mitä tahansa viileää ja kuivaa huonetta, esimerkiksi kellaria tai ruokakomeroa. Tuotteen säilyvyys on keskimäärin 1,5 vuotta, mutta tällainen herkku ei varmasti kestä kauan, varsinkin jos sinulla on suuri perhe, joka vaatii jatkuvasti jotain makeaa.

Optimaalisen ilman lämpötilan tulisi vaihdella 3-15 astetta. Voimakkaita lämpötilan muutoksia ei pidä sallia, koska tuote voi sokeristua. Kosteuden tulee olla kohtuullinen sienen muodostumisen estämiseksi, koska tällaisen tuotteen nauttiminen on erittäin vaarallista. Purkin avaamisen jälkeen säilytä herkku jääkaapissa enintään viikon ajan.

Johtopäätös

Jokaisen kotiäidin tulisi kirjoittaa muistikirjaan päärynäkuvion reseptit talveksi. Tämä herkku on hyödyllinen päärynäpulan aikana ja piristää kylmiä iltoja upealla maullaan ja aromillaan.

Suositellut viestit

Aprikoosi confiture - resepti

Cherry confiture ja hyytelö

Melonin malli talveksi

Persikkapuku talveksi: 11 yksinkertaista reseptiä

Karviaismarja: parhaat reseptit talven valmisteluun

Reseptit puna- ja mustaherukoille

Cherry confit (hillo): kakkureseptejä, tuoreista ja pakastemarjoista valmistettuja kuppikakkuja

Parhaat ja yksinkertaisimmat mansikkahilloreseptit talveksi

Aroniahilloa hitaassa keittimessä