Sisältö
Orapihlajasta valmistetaan usein kotitekoisia valmisteita, keitoksia, tinktuureja ja jopa säilöjä ja hilloja. Tämä on marja, jossa on paljon vitamiineja. Kotitekoinen orapihlaja pastilli on myös suosittu. Se on helppo valmistaa, ja tarvitset minimaalisen määrän ainesosia.
Orapihlajavaahtokarkkien valmistuksen salaisuudet
Valmis jälkiruoka sisältää paljon vitamiineja ja hivenaineita, kuten orapihlaja itse. On parasta käyttää marjoja, jotka on kerätty lokakuussa tai syyskuussa. Näiden on oltava hedelmiä, joissa ei ole hometta, sairauksia tai merkkejä mädäntymisestä. Marjat on pestävä ja lajiteltava sekä verholehdet revittävä irti.
Valmis herkku on parempi säilyttää neliöiksi leikattuna ja sokerilla ripottuna. Makean herkullisen valmistukseen tunnetaan useita reseptejä, mutta kotiäidit valitsevat erilaisia ruoanlaittomuunnelmia.
Joka tapauksessa tuloksena on parantava tuote, joka lisää hemoglobiinia, normalisoi verenpainetta, vahvistaa immuunijärjestelmää, normalisoi unta ja lievittää ahdistusta.
Raaka orapihlaja vaahtokarkki
Vaahtokarkkeja valmistaaksesi ilman marjojen keittämistä, sinun on käytettävä yksinkertaisia aineosia: orapihlaja, hunaja, vähän vettä.Keittomenetelmä on hyvin yksinkertainen:
- Jauha kaikki pestyt ja kuivatut marjat siementen kanssa lihamyllyssä.
- Lisää nestemäistä luonnonhunajaa.
- Laita pellille 1,5 cm:n paksuiseksi kerrokseksi Esikostuta uunipelti kylmällä vedellä.
- Laita uunipelti hieman esilämmitettyyn uuniin ja odota vaahtokarkkien muodostumista.
- Leikkaa valmis tuote neliöiksi ja laita lasipurkkiin.
Herkku on säilytettävä pimeässä, kuivassa paikassa ilman kosteuden merkkejä.
Keitetty ja jauhettu orapihlaja pastilli
Voit valmistaa herkkua myös toisella reseptillä. Tätä varten orapihlaja on keitetty ja jauhettava. Tämä on monimutkaisempi ruoanlaittovaihtoehto, mutta sopii jopa aloitteleville kokkeille. Samaan aikaan lämpökäsittelystä huolimatta vitamiinit ja hivenaineet säilyvät, ja tuote pysyy hyödyllisenä immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Ainekset:
- 1,5 kg marjoja;
- kidesokeria 200 g per 1 kg sose.
Menetelmä herkullisen lääkkeen valmistamiseksi teetä varten:
- Pese marjat ja laita ne pyyhkeen päälle kuivumaan.
- Laita hedelmät kattilaan ja keitä, kunnes ne pehmenevät.
- Hiero keitetyt marjat siivilän läpi.
- Punnitse sose ja lisää siihen sokeri.
- Levitä tasaiselle puupinnalle 1–1,5 cm kerrokseksi ja laita uuniin.
- Lämpötilan tulee olla 60 °C, säilytä useita tunteja.
- Poista ja anna vaikuttaa useita päiviä kuivassa ja ilmastoidussa tilassa.
- Leikkaa neliöiksi.
- Pyöritä tomusokerissa.
Voidaan laittaa muovi- tai lasisäiliöihin ja säilyttää kuivassa paikassa. Erinomainen lääke korkeaan verenpaineeseen ja myös maukasta. Mukava syödä missä iässä tahansa.
Orapihlaja ja omenapastilli
Orapihlaja-vaahtokarkkeja videoresepteissä valmistetaan usein paitsi marjoista, myös käyttämällä muita ainesosia. Silloin herkku osoittautuu sekä maukkaaksi että terveelliseksi.
Jälkiruoaksi tarkoitettuja tuotteita, joita voivat nauttia verenpainepotilaat sekä ihmiset immuunijärjestelmän vahvistamiseksi:
- 1 kg omenoita ja orapihlajan hedelmiä;
- puoli kiloa rakeistettua sokeria;
- puoli litraa vettä.
Ohjeet pastillen valmistamiseen:
- Huuhtele marjat, lisää hieman vettä ja hauduta miedolla lämmöllä.
- Valmista sose hankaamalla punaiset hedelmät siivilän läpi.
- Valmista omenasose ja sekoita se siivilän läpi raastettuun orapihlaan.
- Lisää kidesokeri ja keitä sopivaksi paksuksi.
- Kaada uunipellille 1 cm kerrokseksi.
- Kuivaa ja ripottele sitten sokerilla säilyvyyttä varten.
Tuote voidaan tarjoilla teen kanssa tai säilyttää purkeissa talveksi. Tuote on terveellinen ja yllättävän maukas, ja oikealla lähestymistavalla se säilyy puolitoista kuukautta.
Resepti orapihlajavaahtokarkkeihin uunissa
Uuni soveltuu parhaiten herkkujen valmistukseen kotona. Tarvitset pestyä ja lajiteltua orapihlajaa, joka sinun on laitettava emalipannuun ja kaadattava vedellä kolmanneksen hedelmästä. Toimi sitten seuraavasti:
- Lisää kidesokeria 200 grammaa sokeria 1 kg marjoja kohti.
- Keitä puoli tuntia, kunnes se on hillomainen.
- Jäähdytä ja jauha siivilän läpi poistaaksesi siemenet hedelmistä.
- Levitä paksu hillo puulaudalle ja laita uuniin.
- Lämpötila ei saa olla yli 70 astetta.
- Tarkista valmius 6–7 tunnin kuluttua painamalla pastillia. Sormenjälkiä ei saa jäädä.
Herkku on valmis, voit kerätä koko perheen teetä varten.
Orapihlaja pastilli sähkökuivaimessa
Voit kypsentää marjoja sähkökuivaimessa ilman kypsennystä. Tämä säilyttää vitamiinit ja parantavat ominaisuudet.
Herkkutuotteet ovat edelleen samat: orapihlaja, sokeri. Marjat tulee kaada kiehuvalla vedellä siivilässä. Paloittele sitten hedelmät ja poista siemenet. Voidaan tehdä lihamyllyllä tai mehupuristimella. Lisää saatuun soseeseen kidesokeria maun mukaan, joka voidaan korvata luonnollisella hunajalla.
Tämän jälkeen laita saatu massa erityisille vaahtokarkkeja varten oleville tarjottimille. Aseta sähkökuivausrumpu keskikuivaustilaan ja jätä tuote siihen 7 tunniksi. Tämän jälkeen laske laitteen lämpötila minimiin ja odota vielä 2 tuntia.
Ripottele päälle tomusokeria ja laita pahvilaatikoihin.
Orapihlajavaahtokarkkien säilytyssäännöt
Jotta vaahtokarkkeja säilytetään kotona, sinun on noudatettava useita sääntöjä. Voit säilyttää tämän jälkiruoan lasipurkkeissa tai kangaspusseissa. Myös pahvilaatikko tai muovisäiliö sopii.
Terveellisen jälkiruoan säilytyslämpötila on +15 °C plus-miinus pari astetta. Pitkäaikaista varastointia varten huoneen kosteus ei saa ylittää 60%. Tässä tapauksessa herkku säilyy helposti 40–45 päivää.
Vaahtokarkki ei pidä suorasta auringonvalosta, ja siksi on parempi valita säilytykseen pimeät paikat ilman liiallista kosteutta.
Johtopäätös
Kotitekoinen orapihlaja pastilli ei ole vain maukas herkku teelle, vaan myös erinomainen lääke, joka auttaa normalisoimaan unta ja verenpainetta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja antaa elinvoimaa. Voit valmistaa sen uunissa tai sähkökuivausrummussa. On reseptejä, joissa marjat täytyy keittää, mutta vaihtoehtoja on myös raakaruokavalion ystäville.Herkullisen jälkiruoan valmistuksen jälkeen on tärkeää pakata ja säilyttää se oikein, jotta voit nauttia makean, terveellisen reseptin hienosta mausta milloin tahansa.
