Kotitekoinen kurpitsapasta

Kirkas ja kaunis kurpitsapastilli on ihana herkku, jonka voit valmistaa kotona. Vain luonnolliset ainesosat, maksimaalinen maku ja edut. Voit parantaa hyödyllisiä ominaisuuksia lisäämällä sitrushedelmiä ja hunajaa.

Kuinka tehdä kurpitsa vaahtokarkkeja

Pääaineksen tulee olla kypsää, ilman tummumista tai halkeilua. Mehukas kurpitsa on niin makea, ettei sinun tarvitse lisätä makeutusaineita, kuten sokeria, hunajaa tai steviaa. Sopii painonvartijoille, kasvissyöjille, vegaaneille ja raakaruokailijoille.

Resepti on erittäin joustava. Saatuaan käytännön emäntä voi muuttaa sen makunsa mukaan. Tämän pastillin pohjana on kurpitsasose, joka voidaan valmistaa kolmella tavalla. Kasvikset pestään ja leikataan puoliksi. Päästä eroon kuiduista ja siemenistä, poista kuori. Massa leikataan sattumanvaraisiksi pieniksi paloiksi.

Käsittele kaksinkertaisessa kattilassa 15 minuuttia.Voit käyttää paksuseinäistä kattilaa tai paistinpannua ja keitä, kunnes se on täysin pehmennyt. Jos käytät uunia pehmeyden vuoksi, paista vähintään puoli tuntia. Valmiit hedelmät laitetaan tehosekoittimen kulhoon ja muunnetaan homogeeniseksi soseeksi.

Kuivaa kotitekoista jälkiruokaa auringossa 5-10 päivää. Mitä paksummat palat, sitä kauemmin se kestää. Voit kuivata sen uunissa vain enintään 80 asteen lämpötilassa ja luukun ollessa raollaan. Mutta paras vaihtoehto on sähköinen kuivausrumpu tai kuivausrumpu.

Kurpitsan vaahtokarkkiresepti kuivausrummussa

Mehukas, kirkas ja terveellinen jälkiruoka appelsiininkuorella. Resepti kurpitsan vaahtokarkkeihin kuivausrummussa on yksinkertainen, tarvitset kaksi ainesosaa:

• kurpitsa - 500 g;
• iso oranssi - 1 kpl.

Kurpitsa pestään, kuoritaan, kuidut ja siemenet poistetaan. Sose valmistetaan kätevällä tavalla. Kun vihannes pehmenee ja soseutetaan, voit käsitellä hedelmää. Pese appelsiini hyvin, laita se vesipannuun (välttämättä kiehuvaan veteen) ja jätä muutama minuutti. Ota pois, pyyhi ja anna jäähtyä täysin.

Aseta appelsiini kämmenelläsi pöydälle ja pyörittele sitä useita kertoja saadaksesi lisää mehua puristaessasi. Raasta kuori varovasti, jotta et kosketa alla olevaa valkoista kerrosta. Mehu puristetaan ulos hedelmistä ja suodatetaan useita kertoja, jotta hedelmäliha ei pääse sisään.

Laita kaikki ainekset blenderin kulhoon ja sekoita. Kuivausalusta peitetään paperilla, ja saatu sose kaadetaan päälle. Kerrospaksuus enintään 0,5 mm. Sähkökuivaimessa kurpitsapastilli valmistuu noin 5 tunnissa. Se lakkaa tarttumasta käsiisi.

Kuinka valmistaa kurpitsapastillia Isidri-kuivausrummussa

Terveellinen resepti Ezidrin ruoanlaittoon.Vähäkalorinen herkku koko perheelle. Valmistelua varten tarvitset:

• kurpitsa - 500 g;
• jauhettu inkivääri - 2 tl;
• jauhettu kaneli - 2 tl..

Kurpitsa pehmenee kätevällä tavalla. Valmiit palat jätetään lautaselle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Muskottipähkinän lajikkeen ansiosta voit välttää sokerin ja makeutusaineiden lisäämisen. Ainekset laitetaan kulhoon ja soseutetaan.

Jokainen Ezidri-alusta pyyhitään kuivaksi. Laita leivinpaperi ja levitä sose ohueksi kerrokseksi. Aseta alustat sähkökuivausrumpuun ja käynnistä ne. Laite säilyttää hyödyllisten ominaisuuksiensa lisäksi myös maun. Heti kun vaahtokarkki lakkaa tarttumasta käsiisi, voit ottaa uunipellit pois, poistaa pergamentin ja rullata jälkiruoan putkiksi. Kurpitsan vaahtokarkkeja Isidri-kuivaimessa oleva resepti sopii myös muun tyyppisille kuivaimille.

Kurpitsa vaahtokarkki resepti uunissa

Ei haittaa, jos sinulla ei ole sähköistä kuivausrumpua. Voit valmistaa herkkua tavallisessa uunissa. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• kurpitsa - 600 g;
• jauhettu kaneli - 3 tl;
• tomusokeri - 1 rkl. l. ei liukua.

Vihannekset pestään ja kuoritaan. Poista kuidut ja siemenet. Leikkaa ja keitä kunnes pehmenevät. Laita kaikki tehosekoittimeen ja jauha soseeksi. Aseta paperi uunipellille ja kaada ohut kerros tulevaa vaahtokarkkeja. Kuivaa 5 tuntia luukku raollaan. Lämpötila ei yli 50 astetta. Ota valmis jälkiruoka pois, poista se pergamentista ja rullaa.

Kotitekoinen kurpitsa-omenatahna

Tahmea, makea jälkiruoka. Terveellinen ruokalaji, josta aikuiset ja lapset pitävät niin paljon. Jotta voit valmistaa kurpitsan vaahtokarkkeja Isidri-kuivausrummussa reseptin mukaan, tarvitset seuraavat ainesosat:

• kurpitsa - 2 kg;
• iso omena - 2 kpl;
• hunaja - 250 g;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• jauhettu inkivääri - ½ tl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.

Hedelmät pestään hyvin ja kuivataan. Leikkaa kurpitsa puoliksi, poista siemenet ja poista kuori. Leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi ja laita tehosekoittimeen. Kuori omena, poista ydin ja jaa se neljään osaan.

Jauha hedelmät blenderissä. Laita sose kattilaan, kaada hunajaa, lisää vanilliini, inkivääri ja kaneli. Sekoita kumi- tai puisella lastalla, kunnes massa on tasaista. Vuoraa Isidri-pellit leivinpaperilla, kaada joukkoon sose ja laita päälle.

Kurpitsa ja banaani vaahtokarkki resepti

Makeat putket, joissa on houkutteleva banaaniaromi. Voit valmistaa sen talvea tai lomaa varten. Kurpitsapastillin valmistamiseksi Isidrissä tarvitset:

• kypsä banaani - 2 kpl;
• kurpitsa - 500 g;
• vaniljasokeri - 1 tl.

Kurpitsa pehmennetään millä tahansa tavalla ja soseutetaan tehosekoittimessa. Kuori banaanit, laita ne samaan kulhoon ja vatkaa kasvisten kanssa. Soseen tulee olla tasaista, ilman paakkuja. Kaada joukkoon vaniljasokeri ja sekoita.

Peitä uunipelti leivinpaperilla mahdollisimman ohuesti. Mitä paksumpi kerros, sitä kauemmin vaahtokarkki kuivuu. Keskimääräinen kypsennysaika on 5-7 tuntia.

Kotitekoinen pakastettu kurpitsa pastilli

Mitä tahansa reseptiä voidaan muunnella lisäämällä sitrushedelmien kuorta, marjoja, hedelmiä tai mehua. Tätä vaihtoehtoa varten tarvitset:

• kurpitsa (muskottipähkinä) - 2 kg;
• jauhettu inkivääri - 2 tl;
• omenat - 6 kpl;
• hunaja - 250 g;
• kaneli ja vanilja - 1 tl kutakin.

Valmista kurpitsamassa hitaan liedellä, paistinpannulla tai uunissa.Kuori omenat ja poista ydin. Leikkaa 4 osaan, vesi 1 rkl. l. hunajaa ja laita uuniin, kunnes se pehmenee. Kaikki ainekset laitetaan tehosekoittimeen ja vaahdotetaan kermaiseksi, ilman jyviä.

Voit kuivata sen kuivausrummussa, ulkona tai uunissa. Valmis vaahtokarkki säilytetään purkeissa, joissa on tiiviisti suljettu kansi.

Kurpitsa ja kesäkurpitsa pastilli

Reseptiä voi helposti täydentää hedelmillä, marjoilla, tyrnimehulla ja herukkasoseella. Klassisessa versiossa käytä:

• kurpitsa - 400 g;
• kesäkurpitsa - 300 g.

Vihannekset pestään, kuoritaan ja poistetaan kuorista ja siemenistä. Viipaloi ja hauduta erillisissä astioissa, kunnes ne pehmenevät. Siirrä sitten blenderiin ja vatkaa. Massan tulee olla paakkuton ja samanvärinen.

Pyyhi uunipelti kuivaksi ja peitä se foliolla tai leivinpaperilla. Kaada vaahtokarkkeja niin, että kerros on alle 2 mm. Laita 50 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja jätä luukku raolleen. Keskimääräinen kypsennysaika on 4-6 tuntia. Pastille katsotaan valmiiksi, jos se ei tartu käsiisi.

Kurpitsan ja appelsiinin vaahtokarkkiresepti

Yksinkertainen resepti kolmesta ainesosasta, joiden kaloripitoisuus on vain 120 kcal / 100 g tuotetta. Jälkiruoaksi tarvitset:

• kurpitsa - 500 g;
• oranssi - 2 kpl;
• vaniljasokeri - 2 tl. ei liukua.

Appelsiinin kuori raastetaan, jotta se ei kosketa valkoista hedelmälihaa. Purista sitten mehu pois ja poista siemenet. Halutessasi voit jättää massan. Jos hedelmät ovat kypsiä, sokeria ei tarvitse lisätä.

Kurpitsa pehmennetään ja soseutetaan millä tahansa tavalla. Kaada seokseen vaniljasokeria ja anna hautua 5 minuuttia. Siirrä sitten ainekset blenderiin ja soseuta. Kuivaa kuivausrummussa, uunissa tai auringossa.

Herkullinen kurpitsatahna saksanpähkinöillä

Alkuperäinen resepti kurpitsan vaahtokarkkeihin sähkökuivaimessa pähkinöitä lisäten. Pähkinät voidaan korvata hasselpähkinöillä ja maapähkinöillä. Resepti sisältää seuraavat ainesosat:

• saksanpähkinät - 500 g;
• kurpitsa - 2 kg;
• hunaja - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• sitruuna - 2-3 kpl.

Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Kuori sitruunat ja purista mehu pois. Kaada sitruunamehu kurpitsan kanssa kulhoon, lisää sokeri ja laita liedelle. Hauduta kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää hunaja ja sekoita. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.

Massa siirretään blenderiin ja murskataan. Lisätään hienonnetut pähkinät. Kurpitsan vaahtokarkkeja kotona voi vaihdella vaniljasokerilla tai kanelilla maun saamiseksi. Kuivaa uunissa kannella raollaan yli 5 tuntia 50-60 asteen lämpötilassa.

Alkuperäinen kotitekoisen kurpitsapastillin resepti jogurtilla

Ruokavalioresepti tahmealle herkulle. Voit vähentää kaloripitoisuutta käyttämällä vähärasvaista jogurttia. Valmistelua varten tarvitset:

• kurpitsa - 400 g;
• jogurtti - 200-250 g;
• vihreä omena - 1 kpl.

Valmistettu, pehmennetty kurpitsa laitetaan tehosekoittimen kulhoon. Kuori omena ja poista ydin. Hienonna ja kaada kurpitsaan. Vatkaa tehosekoittimella niin, että ei jää paakkuja. Kaada jogurtti valmistettuun seokseen. Sekoita hyvin puisella lastalla ja kaada valmiille uunipellille.

Uunin sijasta voit käyttää sähkökuivainta. Jogurtilla varustetun pastilan valmistus kestää useita tunteja tavallista kauemmin, varsinkin jos kerros on paksumpi kuin 1 mm.

Kuinka säilyttää kurpitsan vaahtokarkkeja

Sähkökuivaimessa valmistettu kurpitsapastilli säilytetään samalla tavalla kuin uunissa tai auringossa kuivattuina. Tuoksuva jälkiruoka voidaan leikata suikaleiksi laittamalla lautasten väliin pergamenttia. Tai rullaa pieniksi putkiksi. Lapset syövät mielellään jälkimmäistä vaihtoehtoa.

Valmis tuote laitetaan steriloituihin, puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja suljetaan kannella. Voidaan säilyttää jääkaapissa tai kaapissa. Varastointilämpötila enintään 20 astetta nollan yläpuolella. Ilman kosteus ei saa ylittää 80%. Vältä altistumista suoralle auringonvalolle ja hypotermiaa. Matalissa lämpötiloissa tuote menettää makunsa.

Johtopäätös

Pumpkin marshmallow on luonnollinen, maukas ja terveellinen jälkiruoka. Voit ostaa sen kauppojen hyllyiltä, ​​supermarketeista tai valmistaa sen itse. Vaahtokarkkeja tarjoillaan itsenäisenä herkkuna tai koristeena kakkuihin tai leivonnaisiin. Kotikondiittori voi tehdä sarjoja terveellisistä vaahtokarkkeista koristelemalla jokaisen putken langalla tai ripottelemalla siihen tomusokeria. Tämä jälkiruoka miellyttää varmasti asiakkaitasi.

Suositellut viestit

Hawthorn vaahtokarkki

Päärynäpastila uunissa ja kuivausrummussa

Melonin pastilli kuivausrummussa

Kotitekoisia persikkavaahtokarkkeja reseptejä

Karviainen vaahtokarkki kotona: yksinkertaisia ​​reseptejä

Kotitekoinen mustaherukkapastila

Kotitekoinen punaherukkapastilli

Kirsikkavaahtokarkki kotona: reseptit ilman sokeria, banaanilla, omenoilla

Kuinka tehdä mansikka vaahtokarkkeja kotona