Lintukirsikkatinktuura kuutamolle

Moonshine tekeminen lintukirsikalla kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Ja tulos on odottamattoman miellyttävä: kuunpaisteen mausta tulee pehmeä, hieman hapokas, tuoksu on manteli, voimakas, väri on rikas rubiini. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on tiedettävä joitain halutun juoman valmistuksen vivahteita.

Lintukirsikkatinktuuran edut ja haitat kuutamossa

Lintukirsikkatinktuura säilyttää kaikki marjan hyödylliset ominaisuudet ja on arvokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, joita tarvitaan kehon aineenvaihduntaprosesseihin ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen.

Tätä lääkettä käytetään:

• antibakteerinen;
• antipyreettinen;
• diureetti, kolereettinen;
• immunostimuloiva.

Moonshinella valmistettua lintukirsikkatinktuuria käytetään punatautiin ja suolistosairauksiin. Sitä suositellaan miehen tehon lisäämiseen.

Lintukirsikkamarjojen haittana on amygdaliiniglykosidi, joka voi hajoaa vapauttaen myrkyllistä syaanivetyhappoa. Siksi on erittäin tärkeää, ettet altista marjoja liikaa kuutamolle valmistettaessa lintukirsikkatinktuuria.

Alkoholijuoman hyödyt ja haitat riippuvat suurelta osin sen valmistuksen laadusta ja kulutusannoksesta. Yliannostus on haitallista terveydelle.

Kuinka tehdä lintukirsikkatinktuura kuutamisella

Klassisen lintukirsikkatinktuuran valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen. Marjat kaadetaan alkoholilla ja jätetään tietyksi ajaksi, minkä jälkeen ne poistetaan ja johdetaan juoma suodattimen läpi. Tinktuuraan lisätään haluttaessa sokeria, hunajaa ja mausteita. Voit yhdistää sen erilaisiin marjoihin ja hedelmiin, mutta ota samalla huomioon joitain vivahteita tällaisen tinktuuran valmistuksessa.

Lintukirsikkamarjoja käytetään tuoreina, kuivattuina tai kuivattuina. Tuore lintukirsikka korjataan, kun se on hyvin kypsä - kesäkuun lopussa, aamulla, kun kaste on jo kuivunut, tai illalla. Sään tulee olla kuiva. Muuten märät marjat pilaantuvat nopeasti.

Kuivattujen lintukirsikoiden valmistamiseksi tuoreesta se on lähetettävä lämpimään paikkaan kuivattavaksi 3-5 päiväksi. Kun marja rypistyy ja vapauttaa paksua tahmeaa mehua, sitä voidaan käyttää.

Kuivattu lintukirsikka löytyy myynnissä kahdessa versiossa: kokonaisina marjoina ja murskattuna. Tinktuuraa varten on parempi käyttää kokonaisia ​​marjoja, sillä murskatut hiukkaset voivat antaa juomalle vahvan maun.

Lintukirsikkatinktuurin valmistukseen voit käyttää joko hyvää puhdasta kuutamosta tai 50 % vahvuudeksi laimennettua. Juoma maistuu makealta ja hapan miellyttävältä kirsikkakuopan tuoksulla.

Klassinen resepti kuutamosta tinktuuralle lintukirsikalla

Tämän reseptin ainesosien määrä välittää lintukirsikkatinktuuran klassisen maun: aromaattinen aromi ja miellyttävä kirkas maku. Tinktuuraa varten sinun on otettava:

• 1,5 litraa tuoreita marjoja;
• 500 g sokeria;
• 2 litraa kuutamoa.

Valmista ohjeiden mukaan:

1. Laita marjat purkkiin, lisää sokeri ja ravista hyvin.
2. Odota muutama tunti, kunnes mehu tulee näkyviin.
3. Kaada kuutamo.
4. Anna olla pimeässä paikassa 2-3 viikkoa.
5. Suodata ja anna seistä vielä viikko.

Juoma on valmis. Halutessasi voit lisätä hunajaa, sokeria tai fruktoosia ja pullottaa ja sulkea.

Paras resepti kuutamosta tinktuuralle kuivatulla lintukirsikalla

Lintukirsikkatinktuura voidaan valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Sinun tarvitsee vain ostaa kuivattuja marjoja. Moonshine tälle reseptille on parempi ottaa kaksinkertainen tislaus.

Ainekset:

• 150 g kuivattua lintukirsikkaa;
• 3 litraa moonshine 50% vahvuus;
• 2-3 rkl. l. Sahara.

Jaksotus:

1. Laita marjat ja sokeri purkkiin.
2. Täytä ääriään myöten kuutamolla.
3. Laita pimeään paikkaan 3-4 viikkoa.
4. Kaada juoma suodattimen läpi. Purista marjat sideharsoon.
5. Lisää halutessasi sokeria.
6. Palauta pimeään paikkaan vielä viikoksi.

Kuivalla lintukirsikalla ja kuutamolla tehty tinktuura on valmis ja sitä voi maistaa. Vilustumisen ehkäisemiseksi ota pieniä annoksia.

Moonshine-infuusio punaisella lintukirsikkalla

Punainen lintukirsikka on lintukirsikan ja kirsikan hybridi. Punaiset marjat ovat makeampia, mutta niillä on vähemmän voimakas maku.

Reseptiä varten tarvitset:

• 1 kg punaista lintukirsikkaa;
• 1 litra kuutamosta 50%;
• 200 g sokeria.

Valmista seuraavasti:

1. Marjat pestään, kuivataan ja jätetään lämpimään paikkaan 2-3 päivää kuivumaan.
2. Lintukirsikka jauhetaan tehosekoittimessa, kunnes siitä tulee puuroa.
3. Kaada moonshine joukkoon ja jätä pimeään paikkaan huoneenlämmössä noin kuukauden ajaksi.
4. Kuukautta myöhemmin juoma johdetaan puuvillasuodattimen läpi, lisätään sokeria ja kiehutaan.
5. Jäähdytetty tinktuura säilytetään vielä viikon ajan, suodatetaan ja pakataan astioihin.

Tästä reseptistä pitäisi saada 2 litraa juomaa.

Kuinka lisätä kuutamoa lintukirsikalla ja mausteilla

Mausteet antavat tinktuuralle pikantin maun ja täyteläisen värin. Valmistelua varten ota:

• 1 litra kuutamoa;
• 0,5 kg kypsiä marjoja;
• 150 g sokeria;
• 5 neilikka;
• 4 g jauhettua inkivääriä;
• puolikas kanelitanko.

Sinun on toimittava seuraavasti:

1. Laita lintukirsikka, sokeri ja mausteet yhteen astiaan.
2. Kaada moonshine ja anna vaikuttaa 2 viikkoa.
3. Suodata, makeuta tarvittaessa.
4. Kaada pulloihin.

Tuoreiden marjojen sijaan voit ottaa kuivattuja, mutta pienempiä määriä ja liottaa ne lämpimässä vedessä.

Kuinka tehdä moonshine lintukirsikkamarjoista

Lintukirsikka kuutamo virkistää yleiskuntoa, kohottaa mielialaa miellyttävällä tuoksullaan ja happaman hapan maullaan. Maun lisäksi tällä juomalla on koko luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista, jotka siirtyivät lintukirsikkamarjoista infuusioprosessin aikana.

Voit valmistaa lintukirsikkakuutamon sekä tuoreesta että kuivatusta lintukirsikasta. Tärkeintä on valmistaa raaka-aineet oikein. Marjat on erotettava varresta ja varresta, oltava kokonaisia, mieluiten suuria ja hyvin kypsiä. Sitten moonshine saa kauniin rubiinin värin ja sillä on miellyttävä, pehmeä maku.

Lintukirsikkamuusi resepti

Bragaa saadaan käymisen tuloksena sokerista, vedestä ja hiivasta. Se valmistetaan jatkotislaamista varten kuutamisteylissä. Klassiseen mash-reseptiin sinun on otettava:

• 4-5 litraa lämmintä vettä;
• 1 kg sokeria;
• 100 g märkähiivaa tai 20 g kuivahiivaa;
• 0,5 kg tuoreita lintukirsikkamarjoja.

Keittoprosessi:

1. Liuota sokeri lämpimään veteen.
2. Laimenna hiiva erikseen vedellä lisäämällä 2-3 rkl. l. Sahara.
3. Jauha marjat pienellä määrällä sokeria. Lisää veteen sokerin kanssa.
4. Kun hiiva alkaa kohota, sekoita muiden ainesten kanssa. Aseta lämpimään paikkaan useita päiviä (3-10).

Käymisen lopussa kaada neste toiseen astiaan vaikuttamatta pohjalle muodostuneeseen sedimenttiin.

Infuusioprosessi

Säiliötä, johon mäski infusoidaan, ei saa sulkea tiiviisti kannella, koska käymisprosessin aikana vapautuu hiilidioksidia ja voi tapahtua räjähdys.

Huoneen lämpötilan tulee olla 23-28 astetta⁰C. Jos se on huomattavasti alhaisempi, mäski lämmitetään akvaarion lämmittimellä. Ja jos lämpötila on korkea, hiiva voi kuolla.

Käymisaika riippuu tuotteiden laadusta ja lämpötilasta. Kannattaa muistaa, että mitä pidempään mäskiä haudutetaan, sitä enemmän siihen kertyy haitallisia aineita.

On olemassa useita merkkejä, joiden avulla voit määrittää mäskivalmiuden:

• makea maku katosi;
• hiilidioksidin muodostuminen lakkasi;
• vaadittu infuusioaika on kulunut.

Kaikkien näiden merkkien on oltava olemassa samanaikaisesti. Vain tässä tapauksessa voimme katsoa, ​​että mäski on valmis.

Lintukirsikan kuutamisten tislaus- ja puhdistusprosessi

Valmis mäski lähetetään tislattavaksi. Jäljelle jäänyt käytetään edelleen, laimennetaan 20-prosenttiseksi ja johdetaan hiilisuodattimen läpi.

Moonshine on puhdistettava, koska se sisältää keholle vaarallisia epäpuhtauksia:

• runkoöljyt;
• asetaldehydi;
• muurahais- ja etikkahapot;
• amyyli ja metyylialkoholi.

Haitallisten aineiden poistamiseksi kotitekoisesta alkoholista käytetään erilaisia ​​menetelmiä: kaksois- ja kolminkertaistaminen, suodatus ja infuusioprosessi. Puhdistus suoritetaan:

• maito;
• kaliumpermanganaattia;
• ruokasooda;
• suola;
• ruisleipä;
• auringonkukkaöljy;
• keltuainen.

Käytännössä kaliumpermanganaatin ja ruokasoodan seosta käytetään usein lintukirsikan kuutamon puhdistamiseen. Toimi näin:

1. 10 g soodaa liuotetaan 10 ml:aan vettä.
2. Lisää tämä liuos 1 litraan moonshinea.
3. Sinne kaadetaan myös 2 g kaliumpermanganaattia.
4. Sekoita kaikki huolellisesti ja jätä auringossa puoleksi tunniksi.
5. Siirrä pimeään paikkaan 12 tunniksi.
6. Kun sakka on muodostunut, neste valutetaan varovasti ja johdetaan suodattimen läpi.

Asiantuntijoiden mukaan toissijainen tislaus on välttämätöntä, jonka avulla voit saada korkealaatuista ja terveellistä kuutamoa lintukirsikkalla kotona.

Kuinka juoda lintukirsikkatinktuuria kuutamolle oikein

Jos lintukirsikkatinktuura on tarkoitettu puhtaasti juhlaan, sitä voidaan käyttää alkoholijuomana ottaen huomioon ihmisten terveydentila.

Lintukirsikkajuoman käyttämiseksi lääketieteellisiin tarkoituksiin oikea annos on: 8 tippaa 3 kertaa päivässä. Ruoansulatuskanavan ja munuaisten sairauksia sairastavien tulee olla erittäin varovaisia ​​lintukirsikkasta valmistetun alkoholijuoman kulutuksen suhteen.

Ehdot ja säännöt lintukirsikkatinktuuran säilyttämiseksi kuutamossa

Tinktuura säilyttää syaanivetyhappoa, jota löytyy lintukirsikan siemenistä. Jos sitä säilytetään väärin, sen sisältö kasvaa. Likööri tulee säilyttää jääkaapissa tai kellarissa tiiviisti suljetuissa lasipulloissa.

Tinktuuran säilyvyysaika on enintään 1 vuosi. Tämän ajanjakson jälkeen muodostuu sedimenttiä, maku muuttuu ja juomasta tulee terveydelle vaarallinen. Sitä ei voi enää käyttää. Mutta sitä voidaan käyttää hyönteisten myrkytykseen.

Johtopäätös

Bird cherry moonshine on hyvä paitsi siksi, että sitä on miellyttävä juoda ja hemmotella vieraita, vaan myös siksi, että oikein nautittuna voit hemmotella itseäsi ja parantaa terveyttäsi. Itse valmistettu tuote ja vivahteineen ylittää muut alkoholijuomat kaikissa ominaisuuksissa.

Suositellut viestit

Cherry moonshine: 6 reseptiä

Moonshine luumuilla

Moonshine orapihlajalla

Päärynämuusi kuutamosteeksi

Kuinka lisätä moonshinea mutteriseiniin

Reseptit kuutamoon pinjansiementen kuorilla

Kotikeitto koivunmahlalla: reseptit, mittasuhteet kuutamolle

Persikkamuusi kuutamosteeksi

Reseptit kuutamoon katajanmarjoilla