Reseptit rakuunin ja kuutamon tinktuuralle

Harva voi unohtaa Neuvostoliiton ajalta peräisin olevan ihanan ruohomaisen vihreän hiilihapotetun juoman nimeltä Tarragon. Tämän juoman värin lisäksi myös maku ja aromi muistetaan pitkään. Sitä on vaikea sekoittaa mihinkään muuhun. Totta, kotona valmistettu rakuunatinktuura voi hyvin sammuttaa tämän jumalallisen nektarin nostalgisen janon.

Tarragon-tinktuuran hyödylliset ominaisuudet vodkan tai alkoholin kanssa

Tarragon on monivuotinen kasvi, koiruohon lähisukulainen. Tämä on kuuluisa mausteinen ja lääkekasvi, joka on erityisen suosittu itämaissa. Sillä on monia synonyymejä ja itsestään selviä kansan nimiä, jotka kuvaavat osuvasti sen ominaisuuksia: rakuuna, lohikäärme, rakuuna-koiruoho, Marian kulta, terragon.Tuore rakuunayrtti on hieman raikas maku mausteisella vivahteella, tuoksu on hyvin täyteläinen, mausteinen, muistuttaa hieman minttua ja anis samaan aikaan.

Tarragonin koostumus on erittäin rikas, mikä määrää sekä sen aktiivisen käytön ruoanlaitossa että sen merkittävän merkityksen lääkekasvina.

• kalium, magnesium, kalsium, natrium, rauta, sinkki, fosfori, seleeni, kupari, mangaani;
• vitamiinit A, B1, C;
• kumariinit ja flavonoidit;
• alkaloidit;
• eteeriset öljyt ja hartsit;
• tanniinit.

Tarragonin tinktuura säilyttää täysin kaikki nämä terveydelle arvokkaat alkuaineet ja sillä voi olla parantava vaikutus moniin ihmiskehon elinjärjestelmiin.

Tässä on vain muutamia esimerkkejä sen parantavista ominaisuuksista, koska täydellinen luettelo olisi liian pitkä:

• sillä on myönteinen vaikutus sisäisten rauhasten toimintaan ja normalisoi maha-suolikanavan toimintaa;
• sillä on diureettisia ominaisuuksia ja sitä käytetään kystiitin hoitoon;
• alentaa verenpainetta, rauhoittaa ja normalisoi unta;
• edistää haavojen paranemista suussa, vahvistaa hammaskiillettä ja luukudosta yleensä;
• Tarragonin alkoholitinktuuran ulkoinen käyttö auttaa poistamaan selkärangan ja nivelten kipua.

On totta, että on otettava huomioon, että rakuunatinktuuralla minkä tahansa tyyppisen alkoholin kanssa on melko voimakas vaikutus ihmiseen, vaikka sillä on lieviä psykedeelisiä vaikutuksia. Siksi sinun tulee käyttää sitä melko huolellisesti ja yrittää olla liioittelematta sitä annoksilla.

Kuinka tehdä rakuunatinktuura oikein

Itse asiassa rakuunin tai rakuunin tinktuuran valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen - sinun tarvitsee vain kaataa valmistettu yrtti tarvittavalla määrällä alkoholia ja jättää tietyksi ajaksi.Mutta kuten missä tahansa asiassa, on olemassa useita ominaisuuksia ja vivahteita, joista tietäen, että voit saada valmiin juoman yhden tai toisen värin, maun ja aromin.

Ensinnäkin ei ole kovin järkevää käyttää rakuunatinktuuran valmistukseen muita raaka-aineita kuin sen tuoreita lehtiä. Varret voivat olla liian kitkeriä, eikä kuiva yrtti pysty tuomaan tinktuuraan todellista rakuunan tuoksua tai sen upeaa smaragdin sävyä.

Tarragonilla on useita lajikkeita ja lajikkeita. Ja vaikka ne saattavat näyttää ulkonäöltään hyvin samanlaisilta, yrtin maku ja aromi voivat vaihdella merkittävästi lajikkeesta ja kasvuolosuhteista riippuen. Esimerkiksi valmiin tinktuuran väri voi vaihdella smaragdinvihreästä rikkaaseen konjakkiin. Riippuu muuten myös säilyvyydestä. Ajan myötä rakuunatinktuurin väri saa joka tapauksessa oljen sävyjä. Tämä tosiasia on otettava huomioon, ja jos tuloksena oleva tinktuura aiheutti pettymyksen, voit etsiä muita rakuunalajikkeita.

Lähes mitä tahansa alkoholijuomaa voidaan käyttää rakuunan infusoimiseen - tämä on yksilöllisten ominaisuuksien ja maun asia.

On myös mukavaa, että rakuunan infuusioaika ei ole kovin pitkä - kirjaimellisesti 3-5 päivässä saat erittäin houkuttelevan ja aromaattisen juoman, joka on valmis juotavaksi. Lisäksi rakuunatinktuura, toisin kuin muut juomat, ei hyödy pitkäaikaisesta varastoinnista. Se voi menettää kirkkaat värinsä, eikä maku parane. Siksi ilon vuoksi on parempi keittää se pieninä annoksina ja juoda se melkein välittömästi.

Klassinen tinktuura rakuunalla ja kuutamolla

Koska rakuunatinktuura valmistetaan useimmiten kotona, moonshine on klassisin ja suosituin alkoholijuoma sen valmistuksessa. Loppujen lopuksi kaksinkertaisen tislauksen jälkeen se osoittautuu paljon vahvemmaksi kuin sama vodka (jopa 70-80 °), ja se maksaa useita kertoja vähemmän. Lisäksi infusoituna korkea aste antaa sinun uuttaa rakuunasta mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita. Ei vain ole suositeltavaa lisätä rakuunatinktuuria kuutamolle kuumiin juomiin, esimerkiksi teehen. Koska jopa korkealaatuista ja hyvin puhdistettua moonshinea käytettäessä seurauksena voi olla epämiellyttävä fuselöljyjen maku.

Tarvitset:

• 1 litra kuutamosta, noin 50° vahvuus;
• 20-25 tuoretta rakuuninlehteä.

Sokeria ja muita lisäaineita ei yleensä lisätä oikeaan miesten juomaan.

Valmistus:

1. Tarragon pestään juoksevan veden alla, kuivataan ja laitetaan lasipurkkiin.
2. Kaada puhdistettu moonshine ja jätä lämpimään paikkaan valolta suojattuna 3-5 päiväksi.

Vihreä väri alkaa aktiivisesti näkyä rakuunatinktuurassa jo toisena infuusiopäivänä. Valmis tinktuura voidaan suodattaa sideharso-puuvillasuodattimen läpi, tai voit jättää lehdet kauneuden vuoksi.

Moonshine ja rakuuna reseptin mukaan siihen ei lisätä mitään. Mutta jos haluat kokeilla väriä ja saada juomaan vielä täyteläisemmän värisävyn, voit lisätä joko laadukasta vihreää elintarvikeväriä tai vihreää kuorta kahdesta limetistä tai muutaman lehden tuoretta mustaherukkaa haudutettaessa. On tärkeää vain kuoria se varovasti, jotta se ei kosketa valkoista kuoren kerrosta.

Hyödyllinen tinktuura rakuunasta vodkan kanssa

Joissakin olosuhteissa vodka on helpoin alkoholi tinktuuroiden valmistukseen. Vaikka korkealaatuisen vodkan hinta ylittää huomattavasti samanlaisen kuutamon kustannukset. Mutta lopputuote voidaan turvallisesti lisätä sekä teehen että kahviin lääketieteellisiin tarkoituksiin pelkäämättä epämiellyttävää makua.

Raukuninfuusio vodkan kanssa voidaan valmistaa sokeria lisäämällä tai ilman. Mutta yleensä sokerin kanssa juoma osoittautuu rikkaammaksi ja maistuu miellyttävämmältä, koska se edistää hyödyllisten aineiden täydellisempää uuttamista ruohosta.

Tarvitset:

• 25 g tuoreita rakuunin lehtiä;
• 500 ml vodkaa;
• 1 rkl. l. Kidesokeri.

Valmistus:

1. Raukunvihreät pestään, kuivataan, ripotetaan sokerilla syvässä astiassa ja hierotaan kevyesti käsin tai puisella murskeella.
   
2. Peitä kulho kelmulla ja anna seistä jääkaapissa noin puoli tuntia, kunnes vihreä massa muodostaa mehua.
3. Siirrä se steriiliin kuivaan purkkiin, täytä se vodkalla ja ravista huolellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
4. Anna infusoida noin 4-5 päivää pimeässä ja viileässä. Tinktuuraa on suositeltavaa ravistaa joka päivä.
5. Yrttien kanssa tinktuura on maukasta, mutta hieman sameaa. Täydellisen läpinäkyvyyden vuoksi se voidaan suodattaa puuvillasuodattimen läpi.

Rauuna- ja vodkatinktuurien juominen auttaa alentamaan ja vakauttamaan verenpainetta, vahvistamaan ikeniä ja poistamaan suun limakalvon tulehduksia, lievittämään nivelten kivuliaita prosesseja ja stimuloimaan mahanesteen tuotantoa.

Tinktuura rakuuna alkoholilla

Alkoholi on tällä hetkellä yksi vaikeimmin saatavista alkoholityypeistä, vaikka se on myös herkullisin ja tehokkain.Ennen infuusiota 96-prosenttinen alkoholi on laimennettava, muuten se poistaa tällaisessa pitoisuudessa kaikki hyödylliset vitamiinit, erityisesti C-vitamiinin, ja sitoo kaikki monityydyttymättömät hapot. Tämän seurauksena infuusion parantava teho heikkenee.

Tarvitset:

• 100 g tuoretta rakuunaa;
• 500 ml 50-60° alkoholia.

Valmistus:

1. Tarragonin lehdet vaivataan kevyesti, laitetaan valmistettuun kuivaan purkkiin ja täytetään alkoholilla.
2. Vaadi 7 päivää normaaleissa olosuhteissa ilman valoa.
3. Tämän jälkeen juoma suodatetaan ja pullotetaan mieluiten tummaan lasiin, jossa on tiukat kannet.

Rauunaa sisältävät alkoholikompressiot ovat erityisen tehokkaita radikuliitissa, keuhkoputkentulehduksessa ja kaikissa vilustumissairauksissa.

Moonshine, jossa on rakuunaa, minttua ja sitruunaa

Minttu sopii rakuunan kanssa vahvistaen sen aromia ja harmonisoimalla sen makua. Sitruunan, mintun ja rakuunan yhdistelmä tekee tinktuurasta entistä terveellisemmän ja maukkaamman.

Tarvitset:

• 25 g tuoreita rakuunin lehtiä;
• 500 ml moonshine;
• 20 g tuoreita mintun lehtiä;
• 2 rkl. l. Kidesokeri;
• 1 sitruuna.

Valmistus:

1. Tarragonin ja mintun lehdet pestään kylmällä vedellä, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Laita murskatut lehdet kulhoon, lisää sokeri, ravista ja anna olla useita tunteja pimeässä, jotta mehu vapautuu.
3. Sitruuna pestään harjalla, kastetaan kiehuvalla vedellä ja kuivataan.
4. Raasta keltainen kuori hienolla raastimella koskematta valkoiseen kuoren kerrokseen.
5. Mehun antaneet vihreät siirretään purkkiin, sitruunan hedelmälihasta puristetaan mehu (varoen, ettei siihen pääse siemeniä) ja lisätään raastettu kuori.
6. Sekoita ja kaada moonshine kaiken päälle.
7. Ravista vielä kerran huolellisesti, sulje kansi tiiviisti ja jätä huone pimeään viikoksi. Ravista purkin sisältöä kerran päivässä.
8. Suodata halutessasi infuusion jälkeen puuvillasuodattimen läpi ja pullota ilmatiiviillä kansilla varustettuihin pulloihin.

Tinktuura kuutamosta ja rakuunasta hunajalla

Täsmälleen samalla tekniikalla valmistetaan rakuunatinktuura, jossa sokeri korvataan hunajalla. 500 ml:aan moonshinea käytetään yleensä 1 rkl. l. hunaja

Resepti rakuunatinktuuraan rommin ja greipin kanssa

Erittäin omaperäinen resepti, joka tuli meille Amerikasta. Rommia käytetään vaaleissa sävyissä ja mahdollisimman pehmeinä.

Tarvitset:

• 1 iso greippi;
• kokonainen rakuuna oksa lehtineen;
• 750 ml kevyttä rommia;
• muutama paakku tai teelusikallinen ruskeaa ruokosokeria (valinnainen)

Valmistus:

1. Greippi pestään, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja siemenet poistetaan.
2. Aseta purkki pohjalle ja täytä se rommilla.
3. Hauduta huoneen olosuhteissa pimeässä 3-4 päivää ravistaen päivittäin.
4. Lisää sitten pesty ja kuivattu rakuunan oksa niin, että se uppoaa kokonaan juomaan.
5. Jätä samaan paikkaan vielä 1-2 päivää, kunnes ominainen rakuuna-aromi ilmestyy.
6. Saatu tinktuura suodatetaan, maistetaan ja haluttaessa lisätään sokeria.

Yksinkertainen resepti rakuunatinktuuralle hunajalla ja inkiväärillä

Hunajaa ja inkivääriä samanaikaisesti lisäämällä juoman parantavia ominaisuuksia entisestään. Samalla se on erittäin helppo juoda - maku pysyy korkeana.

Tarvitset:

• 1 litra alkoholia, jonka vahvuus on noin 50 °;
• 150 g tuoretta rakuunaa;
• 1 rkl. l. nestemäinen hunaja;
• 25 g tuoretta inkiväärijuurta.

Valmistus:

1. Inkivääri pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Tee sama rakuunavihreiden kanssa.
2. Laita ne lasipurkkiin, lisää hunajaa ja täytä alkoholilla.
3. Ravista ja anna hautua vähintään kaksi viikkoa pimeässä paikassa huoneenlämmössä.
4. Suodatuksen jälkeen tinktuura on käyttövalmis, vaikka sitä voidaan infusoida vielä kaksi viikkoa.

Resepti rakuunatinktuuraan kanelilla ja korianterilla

Klassisella tekniikalla voit myös valmistaa rakuunatinktuuran seuraavista komponenteista:

• 50 g tuoretta rakuunaa;
• 1 litra kuutamosta, jonka vahvuus on 50 °;
• 3-4 g korianterin siemeniä;
• 5 musta- ja maustepippurihernettä;
• ripaus jauhettua kanelia;
• 1 neilikka;
• yhden sitruunan tai limen kuori;
• sokeria halutessasi ja maun mukaan, koska tinktuuran ei pitäisi olla makeaa.

Hauduta juomaa tämän reseptin mukaan 5 päivää.

Moonshine rakuunalla: resepti tislauksella

Tätä reseptiä käytetään, kun halutaan säilyttää tuoreen rakuunan maku ja aromi tinktuurassa pitkään. Kuten aiemmin mainittiin, perinteisen reseptin mukaan valmistetuissa tinktuureissa sekä aromi että alkuperäinen maku katoavat melko nopeasti ja juomasta tulee hieman yrttimäistä.

Tarvitset:

• rakuunin lehtiä sellaisessa määrässä, että se täyttää tiiviisti puoli litran purkin;
• 1 litra 70% kuutamosta.

Valmistus:

1. Pestyt ja kuivatut rakuunin lehdet kaadetaan kuutamolla ja jätetään noin 4 päivään normaaleissa olosuhteissa.
2. Sitten tinktuura laimennetaan vedellä 4 kertaa ja tislataan tavanomaisella laitteella leikkaamalla pois päät ja hännät. Lopulta saadun tulee olla miellyttävä, raikas tuoksu, ilman heinää tai muita tarpeettomia aromeja.
3. Sitten tinktuura laimennetaan niin, että sen vahvuus on noin 45-48°.

Kuinka juoda rakuunatinktuuria oikein

Yksinomaan lääketieteellisiin tarkoituksiin rakuunatinktuuria tulisi ottaa enintään 6 rkl. l. päivässä. Yleensä se nautitaan 20-30 minuuttia ennen ruokailua, 1-2 ruokalusikallista. Verenpaineen alentamiseksi ota 1 tl. 3-4 kertaa päivässä.

Tämä tinktuura on erittäin suosittu cocktaileissa. Varsinkin jos sekoitat 1 osan alkoholitinktuuraa 5 osaan samannimistä hiilihapotettua vettä, saat herkullisen makuisen juoman. Huolimatta siitä, että se on liian helppo juoda, sen kulutuksessa on myös parempi noudattaa maltillisuutta.

Tarragon-tinktuuria ei missään tapauksessa saa antaa raskaana oleville naisille. Se ei ole vain alkoholia, vaan infuusio jopa pieninä määrinä voi edistää keskenmenoa.

Ihmisten, joilla on taipumus ummetukseen, tulisi myös käyttää rakuunatinktuuria varoen, sillä sillä on kiinnittävä vaikutus.

Tinktuuroiden säilytyssäännöt

Tarragon-tinktuura tulee säilyttää vain pimeässä huoneessa, muuten se menettää hyvin nopeasti kirkkaan värinsä. On suositeltavaa juoda 6 kuukauden sisällä, mutta värin muuttumisen jälkeenkin juoman maku säilyy jopa kaksi vuotta. Varastointilämpötila ei saa ylittää +10 °C.

Johtopäätös

Tarragonin tinktuuralla on niin voimakas parantava vaikutus, että se on enemmän lääkettä kuin nautinnon juomaa. Ja monet muut ainesosat parantavat edelleen sekä juoman makua että hyödyllisiä ominaisuuksia.

Suositellut viestit

Feijoa moonshine resepti

Cherry moonshine: 6 reseptiä

Resepti tinktuura-, likööri-, moonshine- ja mustikkaliköörille

Mulberry moonshine

Maissi sose

Moonshine maa-artisokalta

Moonshine galangalilla: reseptit 3 litran tinktuura juurille, hyödyt ja haitat, arvostelut

Granaattiomenan kuutaminktuurat: reseptit

Braga ja persimmon moonshine kotona