Kurpitsa pannukakkuja

Kotiäitien testaamien nopeiden ja herkullisten kurpitsapannukakkureseptien avulla voit luoda kulinaarisen mestariteoksen ja ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi. Sinun on noudatettava yksinkertaista reseptiä käyttämällä useita saatavilla olevia ainesosia.

Kuinka tehdä kurpitsapannukakkuja

Kuka tahansa tyttö voi tehdä kurpitsapannukakkuja. Useimmiten ainesosaksi valitaan kefiiri, mutta on olemassa maitoa ja mannapuuroa sisältäviä reseptejä. Ennen ruoanlaittoa sinun on luettava resepti, valmistettava ainekset ja kurpitsamassa.

Tärkeä! Kaikkien ainesosien tulee olla tuoreita. Ennen ostamista kannattaa tarkistaa maitotuotteiden ja kananmunien viimeinen käyttöpäivä. Älä missään tapauksessa käytä vanhentuneita tuotteita.

Herkät kurpitsapannukakut saadaan käyttämällä kefiiriä tai maitoa, jonka rasvapitoisuus on korkea. Jotkut reseptit suosittelevat kurpitsan keittämistä, jotta se olisi mureampaa. Maun vaihtelemiseksi voit lisätä omenaa, joka lisää kurpitsataikinaan happamuutta. Aikuiset ja lapset pitävät todella valmiista ruoasta.

Astia voidaan koristella tuoreilla marjoilla tai hillolla, liukumäellä smetanaa. Makeahampaat arvostavat kondensoitua maitoa tai Nutellaa.

Klassinen kurpitsapannukakkuresepti

Klassinen versio on erittäin suosittu. Yksinkertaiset ainekset löytyvät mistä tahansa keittiöstä:

• kurpitsa - 200 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• kefiiri - 250 ml;
• jauhot - 5 rkl. l.;
• ripaus suolaa;
• leivinjauhe - 1\ 2 tl;
• kasviöljy 2 rkl. l. paistinpannun voitelemiseen.

Klassisessa reseptissä kurpitsaa ei esikeitetä, vaan se raastetaan ja käytetään raakana. Kaada kulhoon, lisää kefiiri, suola, vatkaa muna. Tämän jälkeen voit kaataa jauhot (siihen kaadetaan ensin leivinjauhe). Sekoita taikina hyvin.

Öljy kaadetaan kuumennettuun paistinpannuun, ja taikina kaadetaan varovasti suurella lusikalla. Pannukakkujen koon tulee olla keskikokoinen. Voit tarjoilla hunajan, hillon, raejuuston tai smetanan kanssa. Pieni salaisuus: jos pannukakut on tarkoitettu lapsille, on parempi raastaa kurpitsa hienolla raastimella - näin niistä tulee erittäin pehmeitä.

Herkullisin resepti kurpitsapannukakkuihin

Tämä vaihtoehto on kuuluisa miedosta maustaan ​​ja ilmavasta koostumuksestaan. Tällaisten tuotteiden saaminen on ilo! Ennen ruoanlaittoa sinun on valmistettava seuraavat ainekset etukäteen:

• kurpitsa - 1 kg;
• kasviöljy - 80 ml;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• ripaus suolaa;
• kananmuna - 3 kpl;
• maito 3% - 200 ml;
• vehnäjauho - 1 rkl.

Kurpitsa kuoritaan. Sen jälkeen häntä hierotaan raastimella. Siirrä syvään kulhoon ja lisää jauhot (ei suositella lisäämään, koska liian paksu taikina menettää ilmavuutensa). Tee puhtaalla kädellä kurpitsaseoksen keskelle reikä ja riko munat siihen. Lisää sokeri ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki ja tuo se homogeeniseen tilaan.

Maito esilämmitetään enintään 50 asteeseen ja kaadetaan hitaasti taikinaan. Massaa sekoitetaan jatkuvasti. Kuumenna öljy paistinpannussa, levitä pannukakut puulusikalla. Paista, kunnes muodostuu tasainen kultainen kuori. Ihanteellinen teelle!

Jos et lisää reseptiin sokeria, lisää suolan määrää ja lisää ripaus valkosipulia, saat suolaisen version. Voit koristella tämän ruuan yrteillä tai smetalla. Pannukakut sopivat lounaan lisäkkeeksi.

Kurpitsapannukakkuresepti raakakurpitsalla

Jotta et tuhlaa aikaa valmisteluun, voit käyttää tätä vaihtoehtoa. Kurpitsapannukakut tulevat erittäin pehmeiksi. Ruokaa varten tarvitset:

• kurpitsa - 400 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• vehnäjauho - 125 g;
• kefiiri - 130 ml;
• ripaus suolaa;
• kaneli - 1 tl. ilman liukumäkeä;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• sokeri - 2 rkl. l.

Talvella ja keväällä kurpitsajälkiruoa täydentää aamiaista. Standardin mukaan kurpitsa kuoritaan ja raastetaan (keskikokoinen). Jos kurpitsa on sulatettu, se on kaadettava kiehuvalla vedellä ja puristettava hieman nesteen poistamiseksi.

Vatkaa eri kulhossa sokeri munien kanssa ja kaada sitten hieman lämmitetty kefiiri samaan kulhoon. Lisää jauhot ja kaneli. Raaka kurpitsaseos lisätään vasta taikinan perusteellisen vaivaamisen jälkeen.Paista kurpitsapannukakut esilämmitetyssä paistinpannussa kullanruskeiksi.

Pakastetut kurpitsaletut

Tämä resepti sopii jälkiruoaksi. Esipakastettu kurpitsa (300 g) tulee keittää kypsäksi. Tarvitset myös seuraavat tuotteet:

• omenat - 100 g;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• munat - 2 kpl;
• kefiiri - 160 ml;
• jauhot - 200 g;
• sooda veitsen kärjessä;
• öljyä paistamiseen.

Hienonna pääaines hienolla raastimella ja lisää kaikki muu yksitellen. Kurpitsaa ei voi raastaa, vaan hautua hyvin tai saattaa se sitkeään tilaan, jolloin saadaan kurpitsasose. Koska resepti sisältää jo kefiiriä, on parempi hautua vedessä lisäämättä suolaa, sokeria tai mausteita. Lisää lopuksi jauhot ja sooda. Sekoita hyvin ja jätä 5-7 minuuttia. Paista pannulla. Nämä kurpitsaletut sopivat lapselle.

Pörröisiä keitettyjä kurpitsapannukakkuja

Pannukakkujen valmistukseen tarvitset:

• kurpitsa - 200 g;
• kefiiri - 100 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauhot - 3 rkl. l.;
• sooda - 1 tl;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suolaa veitsen kärjessä.

Kurpitsan pääkomponentti keitetään kypsiksi, raastetaan ja siirretään kulhoon.

Ilmaisten keitettyjen kurpitsapannukakkujen resepti on melko yksinkertainen. Kaikki ainekset sekoitetaan, lisää jauhot viimeisenä. Tuloksena on erittäin paksu taikina. Paista valmiiksi.

Kurpitsasosepannukakkuja

Valmiit pannukakut ovat pehmeitä ja ilmavia, kirjaimellisesti suussa sulavia. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• kurpitsa - 1 kg;
• jauhot - 200 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• maito - 1 rkl.;
• sokeri - 1 rkl.l.;
• ripaus suolaa.

Nopein ja herkullisin keitettyjen kurpitsapannukakkuresepti on seuraava: leikkaa hedelmät kuutioiksi ja hauduta maidossa kypsiksi. Saatu kurpitsaseos jauhetaan tehosekoittimessa tai hierotaan siivilän läpi. Kun sose on jäähtynyt, lisää kaikki muu. Ne paistetaan suuressa määrässä rasvaa, pannukakut ovat erittäin ilmavia ja pehmeitä.

Tämä vaihtoehto olettaa erittäin herkän ja hienostuneen koostumuksen, jota korostavat täydellisesti lisäaineet hapankerman, kondensoidun maidon tai hillon muodossa. Jos pannukakut valmistetaan vieraille, ne asetetaan puoliympyrään suurelle vadille ja keskelle asetetaan kuppi lisäaineilla. Se näyttää kauniilta ja maukkaalta. Vieraat arvostavat ulkonäköä, makua ja tuoksua.

Kurpitsa- ja porkkanalettuja

Herkullisen aamiaisruoan luomiseen tarvitset:

• kurpitsa - 200 g;
• porkkanat - 200 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• vehnä- tai pannukakkujauho - 1 rkl;
• sokeria ja suolaa lisätään maun mukaan.

Klassisessa versiossa käytetään 1 rkl. l. sokeria ja ripaus suolaa. Mutta on suolaisen version faneja.

Raasta porkkanat ja kurpitsa hienoksi ja sekoita. Lisää kulhoon muna, maito, sokeri ja jauhot (lisää viimeisenä ja siivilöi kunnolla). Sekoita tasaiseksi ja paista, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Erittäin tuoksuva ja terveellinen aamiainen! Se on parasta tarjoilla kuumana tai lämpimänä.

Kurpitsapannukakkujen valmistus kefirillä

Paksu taikina valmistetaan seuraavista komponenteista:

• kurpitsa - 200 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• sokeri - 4 rkl. l.;
• jauhot - 10 rkl. l.;
• kefiiri - 5 rkl. l.

Tarvitset myös ruokasoodaa veitsen kärkeen, ripaus vanilliinia ja öljyä paistamiseen. Kurpitsa on kuorittava ja raastettava erittäin hienoksi, voit jauhaa sen tehosekoittimessa. Sekoita erillisessä kulhossa sokeri, kefiiri ja muna. Heti kun tämä on sekoitettu, lisää heti jauhot ja lisää sitten kurpitsa.

Taikina kaadetaan varovasti paistinpannulle suurella lusikalla, jolloin muodostuu siistejä pannukakkuja. Käännä ja keitä kypsäksi. Voit tarjoilla niitä kondensoidun maidon, smetanan ja hillon kanssa.

Kurpitsapannukakkuja raejuustolla ja kardemummalla

Jos lapsesi ei syö kurpitsaa, hän rakastaa sitä tässä ruuassa! Yllättävän yksinkertainen ja erittäin maukas resepti. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• kuorittu kurpitsa - 250 g;
• ripaus kardemummaa;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 150 g;
• raejuusto (mieluiten 9% rasvaa) - 250 g;
• sokeri - 4 rkl. l.;
• suola - 2 ripaus;
• vesi tai maito - 100 g;
• leivinjauhe - 2 ripaus.

Tämä on nopea resepti herkullisiin kurpitsapannukakkuihin lapsille. Kurpitsa leikataan pieniksi paloiksi ja haudutetaan maidossa kypsiksi. Vaivaa tämän jälkeen, kunnes saat soseen. Kun se on vielä lämmin, lisää heti sokeri, suola, vanilliini ja kardemumma. Sekoita hyvin, lisää raejuusto, muna ja jauhot. Taikinan tulee levätä 5 minuuttia. Paista ja tarjoile.

Herkullisia kurpitsapannukakkuja yrteillä

Jokainen kotiäiti voi valmistaa kurpitsapannukakkuja valkosipulilla ja yrteillä. Sinun tarvitsee vain seurata reseptiä ja säilyttää mittasuhteet. Valmista tuotteet:

• kuorittu ja raastettu kurpitsa - 400 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauhot - 2 rkl. l. liukumäellä;
• valkosipuli (puristimen läpi) - 2 neilikkaa;
• hienonnettu tilli - 2 rkl. l.;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• öljyä paistamiseen.

Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Ennen pannukakkujen levittämistä sinun on odotettava öljyn lämpenemistä. Paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Älä tee niistä liian suuria, muuten niistä tulee epämukavaa syödä.

Kurpitsapannukakkuja banaanilla ja kanelilla

Makea jälkiruoka aamiaiseksi viikonloppuna on paras aloitus päivälle. Voit miellyttää perhettäsi ja ystäviäsi tällä nopealla kurpitsapannukakkureseptillä. Tätä varten tarvitset:

• kurpitsa - 500 g;
• banaanit - 3 kpl;
• jauhot - 6 rkl. l.;
• sooda - 1 tl;
• sokeri - 2 tl;
• kaneli - 1\2 tl.

Kurpitsa kuoritaan, siemenet ja kuidut poistetaan. On parempi raastaa se hienolla raastimella tai hienontaa se tehosekoittimella. Muussaa banaanit haarukalla pehmeäksi ja tasaiseksi soseeksi. Kaikki ainekset sekoitetaan. Saatu taikina laitetaan öljyyn ja paistetaan molemmilta puolilta. Kurpitsapannukakkujen kaloripitoisuuden vähentämiseksi ne voidaan laittaa uunipellille ja paistaa uunissa. Kurpitsan maku on hämmästyttävä!

Kurpitsa- ja omenapannukakkuja

Ihanteellinen aamiainen tai jälkiruoka lounaaksi. Lapset ja aikuiset syövät näitä mielellään. Omena lisää happamuutta ja tekee mausta täyteläisen. Ystäville on suositeltavaa lisätä myös ripaus kanelia. Valmistaaksesi tarvitset:

• omenat ilman kuorta - 200 g;
• kurpitsa, kuorittu kuoresta ja siemenistä - 300 g;
• vehnä- tai pannukakkujauhot - 200 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• sokeri - 1-2 rkl. l.

Omenat ja kurpitsa raastetaan. Suuremman koostumuksen ja kirkkaan maun saamiseksi on parempi käyttää karkeaa raastetta. Vatkaa erillisessä kulhossa munat ja sokeri vispilällä. Jauhot kaadetaan niiden päälle. Yhdistä kaikki ja sekoita. Paista molemmin puolin, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Epätavallinen resepti kurpitsa- ja perunapannukakkuihin

Rapealla kuorella ja suussa sulavalla koostumuksella on herkullinen aamiainen tai lounas, nämä ovat kurpitsapannukakkuja. Niiden valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• kurpitsa, siemenet ja kuori poistettu - 350 g;
• perunat - 250 g;
• sipulit - 80 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tärkkelys (peruna) - 1 rkl. l.;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• öljy - 4 rkl. l.

Raasta perunat ja kurpitsa hienolla raastimella ja sekoita. Sipulit hienonnetaan ja paistetaan öljyssä vaalean kullanruskeiksi. Sekoita kaikki ja jätä 5 minuuttia. Kun taikina on laskeutunut, sekoita se uudelleen ja levitä puulusikalla kuumennetun öljyn päälle. Tämä runsas ruokalaji sopii itsenäiseksi annokseksi tai lounaan keittoon. Voit tarjoilla smetanan tai makeuttamattoman kastikkeen kanssa.

Kurpitsapannukakkuja juustolla

Mausteinen, mielenkiintoinen ja epätavallinen. Tämä ruokalaji voi yllättää vieraat, varsinkin odottamattomat. Ruoanlaitto on nopeaa ja erittäin helppoa. Seuraavat tuotteet ovat hyödyllisiä:

• kuorittu kurpitsa - 500 g;
• kova juusto - 200 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• jauhot - 1 rkl.;
• raastettu inkivääri - 1 tl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kaikki vihreät;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vakioversiossa juusto raasta ja sekoita kurpitsasekoitukseen. Käytä isompaa puolta. Sekoita kaikki ja sekoita hyvin, kunnes paakkuja ei ole jäljellä. Valmis taikina jätetään puoleksi tunniksi pehmeiden pannukakkujen saamiseksi; rapeat voit paistaa ne heti.

Kuinka tehdä kurpitsapannukakkuja mannasuurimoilla

Tällaisen epätavallisen, mutta erittäin mielenkiintoisen ruoan luomiseksi tarvitset useita perustuotteita:

• kurpitsan massa - 300 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• mannasuurimot - 4 rkl. l.;
• jauhot - 4 rkl. l.;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• ripaus suolaa.

Rikkaan maun saamiseksi lisää kanelia tai vanilliinia; rakastajat pitävät kardemummasta. Ruoanlaittoon tarvitset myös ½ tl. sooda, joka on sammutettava etikalla.

Resepti tekee neljä keskimääräistä annosta. Niiden lisäämiseksi tuotteiden määrää lisätään vastaavasti. Sekoita erillisessä kulhossa munat, mannasuurimot ja sokeri, lisää jauhot, vanilja ja kaneli. Jätä ja siirry kurpitsaan.

Kuori ja raasta hedelmät hienolla raastimella. Ylimääräisestä nesteestä on parempi päästä eroon puristamalla kurpitsan massa. Sekoita kaikki yhdessä kulhossa ja aloita paistaminen molemmin puolin. Taikinan koostumuksen tulee olla sama kuin tavallisesti. Tämä nopea resepti herkullisiin kurpitsapannukakkuihin sopii täydellisesti perheen teejuhliin.

Resepti kurpitsapannukakkuihin kesäkurpitsalla

Yksi suosituimmista resepteistä terveelliseen ja tyydyttävään aamiaiseen koko perheelle. Yksinkertaiset tuotteet ja vähän aikaa. Omistaja tarvitsee:

• kurpitsa - 300 g;
• kesäkurpitsa - 300 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• muna - 1 kpl;
• suolaa, yrttejä ja pippuria - maun mukaan;
• jauhot - 6 rkl. l.

Kurpitsa ja kesäkurpitsa pestään, kuoritaan ja siemenet poistetaan. Raasta se - mitä hienompaa se on, sitä mureampia pannukakkuja. Voit jauhaa sen pehmeäksi tehosekoittimessa. Kaikki tuotteet sekoitetaan yhdessä kulhossa vihreitä lukuun ottamatta.

Taikinan tulee levätä noin 10 minuuttia. Välittömästi ennen paistamista lisää hienonnetut vihreät. Paista pannukakkuja kuumassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile kuumana tai lämpimänä.

Säännöt kurpitsapannukakkujen valmistamiseen hitaasta keittimessä

Vähäkaloriset pannukakut ovat todellisuutta. Terveellinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa ilman öljyä. Sinun on valmistauduttava etukäteen:

• kurpitsa - 200 g;
• porkkanat - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• kefiiri - 50 ml;
• jauhot - 1\ 2 rkl.;
• sooda - 1/3 tl.

Pääainesosa kuoritaan, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Jätä mikroaaltouuniin 7 minuutiksi.Jauha tämän jälkeen kurpitsamassa monitoimikoneessa.

Porkkanat pestään, kuoritaan hyvin ja raastetaan hienolla raastimella. Suorita samat käsittelyt kuin kurpitsalla, lisää vain 10-15 ml vettä. Sekoita molemmat soseet syvässä kulhossa ja lisää kaikki ainekset. Nyt on tärkeää päättää: paista ne paistoasennossa ilman öljyä tai paista kurpitsapannukakkuja pieninä erinä.

Resepti kurpitsapannukakkuihin jogurtin kanssa

Tämä jälkiruoka ei ole enää harvinaisuus - pannukakut ovat tuoksuvia, niissä on ruokahaluinen kultainen kuori ja pehmeä sisältä. 4 annokseen tarvitset:

• kurpitsan massa - 300 g;
• muna - 2 kpl;
• jogurtti - 1-1,5 rkl;
• jauhot - 1 rkl.;
• suola.

Nämä kurpitsapannukakut valmistetaan ilman jauhoja mannasuurimosta. Se on valmiiksi liotettu jogurtissa tunnin ajan. Loput reseptistä eivät eroa toisistaan.

Yhdistä kaikki ainekset korkeassa kulhossa ja sekoita huolellisesti kurpitsaseoksen kanssa. Jos haluat valmistaa jauhoja, siivilöi se huolellisesti ja lisää seokseen jatkuvasti sekoittaen. Tämä menetelmä auttaa välttämään kokkareita.

Paista kurpitsapannukakut kuumassa öljyssä molemmin puolin saadaksesi kauniin värin ja herkullisen kuoren. Jos kotiäiti tarkkailee vartaloaan, voit valmistaa sen ilman öljyä; taikina kaadetaan silikonimuotteihin ja paistetaan uunissa valmiiksi.

Kurpitsapannukakkuja kannattaa tarjoilla kondensoidun maidon, makean kastikkeen, Nutellan ja hillon kera. Voit koristella tuoreilla marjoilla tai smetalla laittamalla varovasti teelusikallinen tätä lisäainetta jokaisen pannukakun reunaan. Universaali ja mielenkiintoinen tapa.

Johtopäätös

Jokainen kotiäiti voi valmistaa kurpitsapannukakkuja reseptin mukaan nopeasti ja maukkaana.Vaihtoehtoja on monia, joista jokainen ansaitsee olla pöydässä aamiaisen tai lounaan aikana. Sinun tarvitsee vain seurata reseptiä ja noudattaa ohjeita.

Suositellut viestit

Pizza kantarellien kanssa: reseptejä valokuvilla

Kantarellipiirakka: yksinkertaisia ​​reseptejä valokuvilla

Pizza sahramimaitokorkilla: reseptejä valokuvilla

Piirakat sahramimaitokorkilla: reseptejä valokuvilla

Piirakka sahramimaitokorkilla: reseptejä

Kakkureseptejä musta- ja punaherukoilla

Hunajasienien täyte piirakoihin: perunoilla, kananmunalla, pakastetuilla, marinoiduilla sienillä

Pizza hunajasienillä: reseptejä valokuvilla kotona

Piirakka hunajasienillä uunissa lehtitaikinasta ja hiivataikinasta