Bruschetta avokadolla ja katkarapuilla, kalalla, rapulla, kananmunalla

Bruschetta avokadolla on italialainen välipala, joka näyttää paahdetusta leivästä, jonka päälle on levitetty salaattia. Tämä ruokalaji antaa kotiäidille mahdollisuuden kokeilla tuotteita luoden joka kerta uuden maun. Usein koostumus sisältää lihaa, makkaraa tai mereneläviä. Tämä artikkeli käyttää perustana melko terveellistä eksoottista hedelmää. Sokerin puute ja suuret hiilihydraattimäärät mahdollistavat sen, että se on johtavassa asemassa terveellisen ruokavalion valikossa.

Herkullisen bruschettan valmistamisen salaisuudet avokadolla

Kuvaus tulee aloittaa perusasioista. Italiassa ostetaan valkoista Ciabatta-leipää. Kotiäidimme valitsevat kaupoista tuoreita patonkeja, ja jotkut käyttävät mieluummin ruisjauhoista valmistettuja tuotteita.

Bruschettassa on suositeltavaa kuivata viipaleet kuivalla paistinpannulla tai leivänpaahtimella. Jotkut reseptit ehdottavat pintaa hankaamista valkosipulilla tai voitelemista erilaisilla kastikkeilla ja ripottelemalla mausteita.

Avokadot kannattaa valita täysin kypsinä, silloin maku muistuttaa saksanpähkinöillä maustettua voita. Kypsymätön hedelmä muistuttaa enemmän kurpitsaa ja voi olla hieman katkera.

On suositeltavaa ottaa enintään 3 tuotetta lisäkomponentteina. Välipalan avulla voit käyttää mielikuvitustasi pinnan koristeluun. Usein tähän käytetään juustoraastetta, siemeniä, hienonnettua keltuaista tai yrttejä.

Bruschetta avokadon ja katkarapujen kanssa

Mereneläviä on usein ruoissa, jotka sisältävät avokadoa. Tämä on ainutlaatuinen tandem, jonka avulla voit nauttia mausta täysillä.

Tuotesarja:

• patonki - 1 kpl;
• kypsät hedelmät - 1 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• kuoritut katkaravut - 200 g;
• oliiviöljy;
• valkosipuli;
• sitruuna.

Kaikki bruschettan valmistusvaiheet:

1. Kuumenna uuni ja paahda patonkiviipaleet vinosti leikattuna.
2. Hiero valkosipulilla ja voitele toinen puoli, johon täyte leviää oliiviöljyllä.
3. Asettele ohuet juustoviipaleet ja laita ne takaisin uuniin, kunnes ne sulavat hieman.
4. Keitä katkaravut kattilassa täysin kypsiksi, muista lisätä suolaa. Kaada sisältö siivilään ja jäähdytä.
5. Poista avokadosta kuori ja siemenet ja hienonna hedelmäliha puolet merenelävistä.
6. Lisää halutessasi vastapuristettua sitruunamehua, suolaa ja pippuria.

Levitä saatu seos voileipien pinnalle ja koristele kokonaisilla katkaravuilla.

Bruschetta avokadolla ja lohella

Huolimatta siitä, että tämä alkupala kuuluu italialaiseen keittiöön, bruschetta punaisella kalalla ja avokadolla tuli meille Meksikosta, tämän hedelmän syntymäpaikasta.

Yhdiste:

• ciabatta (voit käyttää mitä tahansa leipää) - 1 kpl;
• kylmäsavulohi (filee) - 300 g;
• avokado;
• sitruuna;
• oliiviöljy;
• basilikan lehtiä.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Poista kalafileestä luut, jos niitä on jäljellä, leikkaa terävällä veitsellä.
2. Jaa avokado pituussuunnassa, poista kuoppa ja kuori, joita pidetään myrkyllisinä. Leikkaa hedelmäliha kuutioiksi ja kaada päälle tuoretta sitruunamehua.
3. Pese basilika ja kuivaa lautasliinoilla. Pilko.
4. Sekoita kaikki valmistetut tuotteet kupissa ja pippurilla.
5. Leikkaa leipä, sivele pienellä määrällä oliiviöljyä ja paista pannulla molemmin puolin, vältä paahtamista.
6. Aseta lautasliinoille tai ritilälle, jotta krutonit eivät löysty.
7. Levitä täyte.

Tässä tapauksessa ohuet sitruunaviipaleet voivat toimia koristeena.

Bruschetta avokadolla ja tomaateilla

Ihanteellinen kevyeksi välipalaksi. Nämä voileivät voidaan valmistaa piknikillä.

Tuotesarja:

• avokado;
• vaaleanpunaiset tomaatit;
• hiivaton leipä;
• salottisipuli;
• kova juusto;
• oliiviöljy;
• tilli.

Bruschetta kypsällä avokadolla, tomaateilla ja juustolla valmistetaan seuraavasti:

1. Leikkaa leipä paksuiksi viipaleiksi. Paista tulella, uunissa tai leivänpaahtimessa.
2. Pese tomaatit, pyyhi lautasliinoilla, poista kanta. Hienonna terävällä veitsellä ja sekoita hienonnetun tillin kanssa.
3. Hienonna avokadomassa hienoksi.
4. Mausta nämä 2 tuotetta erillisissä lautasissa oliiviöljyllä.
5. Aseta ensin hedelmät ja sitten vihannekset vielä lämpimän leivän päälle.

Kun olet ripotellu juustoraasteella, voit aloittaa aterian.

Bruschetta avokadon ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa

Aurinkokuivattujen tomaattien ja avokadon sisältävää bruschetta-reseptiä pidetään kotimaassaan yksinkertaisesti mestariteoksena. Se valmistetaan usein kevyeksi välipalaksi valkoviinin kanssa.

Ainekset:

• kermainen juustoraaste - 150 g;
• patonki - 1 kpl;
• avokado - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Fetajuusto - 150 g;
• aurinkokuivatut tomaatit;
• vehreys;
• oliiviöljy.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, laita siihen leivänpalat, voitele voilla ja paista.
2. Hiero jäähtynyt paahtoleipä kuoritulla valkosipulilla lisätäksesi pikaisuutta.
3. Muussaa 2 erilaista juustoa haarukalla ja levitä jokaiseen palaan.
4. Lisää hienonnettu hedelmäliha.
5. Päälle tulee aurinkokuivattuja tomaatteja.

Tarjoile astia kauniilla lautasella ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Bruschetta avokadolla ja kananmunalla

Italialainen tapa valmistaa bruschetta avokadolla ja haudutetuilla kananmunilla voi hämmästyttää sen helppokäyttöisyydellä ja epätavallisella ulkonäöllä.

Yhdiste:

• patonki - 4 kpl;
• avokado - 2 kpl;
• muna - 4 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• kumina;
• oliiviöljy;
• seesami.

Keittomenetelmä:

1. Paista leipä uunissa, ripottele hieman öljyä.
2. Jauha avokadomassa tehosekoittimessa ja käännä massa homogeeniseksi seokseksi. Lisää hieman suolaa ja sekoita sitruunamehun kanssa. Voit lisätä hienonnettuja yrttejä. Levitä riittävästi jokaiseen palaan.
3. Nyt tarvitset 4 muovipussia. Riko munaksi, sido ja keitä kiehuvassa vedessä 4 minuuttia.
4. Poista varovasti ja siirrä bruschettalle.

Ripottele jokainen pala kuminalla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Bruschetta avokadolla ja juustolla

Lohta käytetään lisätuotteena bruschettaan juuston ja avokadon kanssa, mikä luo annokseen herkän maun.

Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• leipä - 1 patonki;
• kevyesti suolattu lohi - 100 g;
• Punasipuli;
• kermajuusto;
• avokado.

Seuraavaa menettelyä tulee noudattaa:

1. Paahda patonkiviipaleita kuivalla paistinpannulla, kunnes niistä tulee hieman rapeutta.
2. On parempi nostaa tuorejuusto huoneenlämpöön pehmenemään. Sekoita avokadomassan kanssa tehosekoittimessa ja levitä paksuna kerroksena paahtoleivän päälle.
3. Viipaloi kalafilee ohuiksi, sillä tämä maku korostaa vain kermaisia ​​aineksia. Aseta kuin haitari päälle.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Tarvittaessa marinoi.

Tämän tyyppinen välipala ei vaadi erillistä koristelua. Joskus lisätään neljäsosa tl ruoalle korkean tason antamiseksi. punainen kaviaari.

Bruschetta tonnikalan ja avokadon kanssa

Kattamalla pöydän upeilla alkuruokilla muutamassa minuutissa, voit yllättää vieraasi kulinaarisella tietämykselläsi.

Yhdiste:

• kirsikkatomaatit - 200 g;
• leipäviipaleet - 4 kpl;
• tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki;
• basilika;
• avokado;
• sitrushedelmien mehu.

Bruschettan vaiheittainen valmistus:

1. Tässä ohjeessa leipäviipaleet paahdetaan grillissä, mutta voit käyttää myös yksinkertaista paistinpannua.
2. Hienonna tomaatit ja avokadomassa hienoksi ja mausta sitruunamehulla.
3. Avaa tonnikalapurkki, valuta mehu ja muussaa palat haarukalla.
4. Järjestä täytekoostumus missä tahansa järjestyksessä.

Koristele basilikanlehdillä ja tarjoile.

Bruschetta rapulla ja avokadolla

Arvokas välipalavaihtoehto vieraiden viihdyttämiseen tai yksinkertaiseen perheillalliseen.

Tuotesarja:

• rapujen liha - 300 g;
• patonki - 1 kpl;
• avokado - 1 kpl;
• tilli;
• oliiviöljy;
• basilika;
• sitruunamehua.

Yksityiskohtainen resepti bruschettan valmistamiseen meriravulla ja avokadolla:

1. Paista leikatut patonkipalat kullanruskeiksi.
2. Raasta kokonaiset kuoritun valkosipulinkynnet.
3. Voitele pinta silikoniharjalla ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.
4. Keitä rapuja hieman suolatussa vedessä, kuori. Erottele käsin kuiduiksi ja levitä bruschettalle.
5. Tässä tapauksessa on suositeltavaa leikata avokadomassa ohuiksi viipaleiksi ja kaada niiden päälle sitruunamehua, jotta hedelmät eivät mustistu. Paina rapun lihaa niillä, mutta niin, että se näkyy.

Koristele alkupala pestyillä ja kuivatuilla basilikan lehdillä.

Bruschetta avokadolla ja oliiveilla

Lopuksi tarjoamme tunnusomaisen italialaisen bruschetta-reseptin, joka ei ainoastaan ​​täytä ruokaa väreillä, vaan myös tyydyttää minkä tahansa gourmetin.

Yhdiste:

• purkitetut pavut (punaiset) - 140 g;
• pekoni - 100 g;
• makea paprika - 1 kpl;
• oliivit (kivettömiä) - 140 g;
• punasipuli - 1 kpl;
• jauhettu mustapippuri;
• avokado;
• oliiviöljy;
• valkosipuli;
• patonki.

Yksityiskohtainen kuvaus kaikista valmisteluvaiheista:

1. Kääri paprika folioon ja paista korkeassa lämpötilassa uunissa vartin verran. Jäähdytyksen jälkeen poista siemenet varren ja kuoren kanssa.
2. Kuullota öljyssä lämmitetyssä paistinpannussa hienonnettu sipuli, pienet pekonipalat rosmariininlehtien kanssa. Mausteisuutta varten voit lisätä chilipippuria.
3. Jauha kaikki tehosekoittimessa kypsän avokadon hedelmälihan kanssa.
4. Kuivaa patonkipalat leivänpaahtimessa. Hiero valkosipulilla.
5. Levitä täyte paksuksi kerrokseksi.

Aseta puoliksi leikatut oliivit pinnalle.

Johtopäätös

Bruschetta avokadon kanssa auttaa monipuolistamaan suosikkivälipalojasi valikosta. Kirkas ulkonäkö ja ainutlaatuinen maku jäävät vieraiden mieleen pitkään. Ystävien halu tietää pöydällä pitämänsä ruoan resepti on suuri kiitos.

Suositellut viestit

Voileivät avokadolla ja punaisella kalalla, kananmunalla, juustolla

Tartletteja avokadolla ja katkarapuilla, juustolla, kalalla

Avokadopastan reseptit voileipille

Avokado-paahtoleipäreseptejä valokuvilla

Kantarellien sienikaviaari: reseptejä talveksi

Kuinka keittää sahramisieniä kotona

Sienikaviaari vapinasta talveksi: reseptit

Salaatti kantarellisienillä: kanan, juuston, kananmunan, papujen kanssa

Voi julienne: reseptejä valokuvilla