Sisältö
Avokado-levitteestä voileipille voi tulla välttämätön tuote jääkaapissa. Tämän eksoottisen hedelmän merkittävä ominaisuus mahdollistaa sen yhdistämisen minkä tahansa ainesosan kanssa: makeasta tulee jälkiruoka, mausteisesta ja suolaisesta ihana välipala. Miellyttävä rasvainen kermainen maku korvaa paljon kolesterolia sisältävän öljyn. Jos valitset oikeat lisäaineet, ruokalaji voidaan sisällyttää ruokavalioosi.
Kuinka tehdä avokadotahnaa
Oikean avokadon ja käsittelymenetelmien valinta voi vaikuttaa merkittävästi tahnan laatuun. Mutta silti ei ole tiukkoja kanoneja. Minkä tahansa voileivän valmistaminen edellyttää, että kokki käyttää mielikuvitustaan.
On joitain vinkkejä:
- Kypsillä hedelmillä on tummanvihreä kuori. Vain Haas-lajike on musta. Korkeasta laadusta kertoo myös joustava ja pehmeä pinta. Sormella tehty sisennys suoristuu nopeasti.
- Valmistettu massa voi tummua joutuessaan alttiiksi hapelle, jos siihen ei kaadeta sitrusmehua.
- Useimmiten tehosekoitinta käytetään valmistuksen nopeuttamiseen. Jos sitä ei ole saatavilla, muussaa avokado haarukalla tai raasta.
- Voileipissä voit käyttää minkä tahansa tyyppistä leipää: ruista, lesettä, vehnää tai Borodinoa. Se leikataan osiin ja kuivataan melkein aina uunissa, kuivassa paistinpannussa tai leivänpaahtimessa.
- Hedelmien avulla voit näyttää mielikuvituksesi, sillä se sopii hyvin valkosipulin, kalan, vihannesten ja lihan kanssa.
- On parempi kuluttaa tämän hedelmän tahna välittömästi tai laittaa se viileään paikkaan ilmatiiviiseen astiaan.
Jos noudatat sääntöjä, kaikki ovat tyytyväisiä tulokseen. Reseptit on tarkoitettu vain tiedoksi. Saatuasi kokemusta tästä tuotteesta, voit luoda omia vaihtoehtoja voileipien valmistukseen.
Avokadopastan reseptit
Artikkelissa esitellään erilaisia pastan muunnelmia, joista kotiäiti voi valita useita perheelleen sopivia. Mutta kannattaa kokeilla jokaista, jotta voit nauttia unohtumattomasta mausta ja saada valtavasti energiaa koko päiväksi.
Helppo avokadolevite aamiaisvoileipille
Kestää vain neljännestuntia valmistaa runsas ruokavalio aamiainen, joka ei vaikuta vartaloasi millään tavalla.
Ruokasarja 6 hengelle:
- kefiiri (voidaan korvata luonnonjogurtilla ilman aromia) - 2 rkl. l.;
- avokado - 300 g;
- sitruunamehu - 1 tl;
- salaatin lehdet - 6 kpl;
- munat - 6 kpl.
Kaikki pastan valmistusvaiheet:
- Jaa avokado 2 osaan. Hävitä kuoppa, leikkaa sisälle pieniä leikkauksia veitsen terällä ja kaavi hedelmäliha pienellä lusikalla tehosekoittimen kulhoon.
- Lisää sitruunamehu, hieman suolaa, fermentoitua maitotuotetta ja ehkä pippuria. Jauha tasaiseksi.
- Keitä munat kovaksi, kuori ja pilko. Sekoita pastan kanssa.
- Toinen vaihtoehto on hauduttaa munia. Tätä varten laita ne yksitellen muovipusseihin ja keitä kattilassa 10 minuuttia. Tämän jälkeen he laittoivat sen voileivän päälle.
Tarjoile kuivalla paistinpannulla paahdetun paahtoleivän ja salaatin päällä.
Avokadopasta valkosipulilla
Pienestä määrästä ainesosia valmistettu aromaattinen tahna sopii pastan ja vihannesten kastikkeeseen.
Koostumus on yksinkertainen:
- sitrusmehu - 1,5 tl;
- kypsä avokado - 2 kpl;
- vihreän sipulin höyhenet - 1/3 nipusta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- jauhettu punainen paprika;
- oliiviöljy (valinnainen);
- suola.
Maukkaan avokadostahnan valmistaminen on helppoa:
- Kuori hedelmät, poista kivet, hienonna hedelmäliha hieman ja laita tehosekoitin kulhoon.
- Pese vihreät sipulit, kuivaa lautasliinoilla ja hienonna kuoritulla valkosipulilla.
- Lisää avokadoon sitrusmehun, kuuman pippurin, öljyn ja suolan kanssa.
- Tuloksena olevan massan tulee olla homogeeninen ja muovinen. Jos tätä ei voida saavuttaa, voit lisätä ruokalusikallisen keitettyä vettä.
Laita kulhoon ja tarjoile.
Pasta avokadolla ja tomaateilla
Tomaattien hapan maku tuo uuden sävyn. Tuloksena on kahden tuotteen onnistunut yhdistelmä mausteilla.
Tahnan ainesosat:
- avokado - 1 kpl;
- kreikkalainen jogurtti - 2 rkl. l.;
- kirsikkatomaatit - 100 g;
- basilika - 30 g;
- limetti mehu;
- oliiviöljy;
- valkosipuli (kuivattu) - ripaus.
Toiminnan algoritmi:
- Kaavi hedelmäliha pois puhtaasta avokadosta lusikalla ja heitä kuoppa ja kuori pois. Muussaa kunnolla haarukalla ja ripottele päälle limetin mehua.
- Lisää valkosipuli, öljy ja suola. Sekoita.
- Levitä paahdetun mustan leivän paloille.
- Aseta päälle tomaattiviipaleet ja koristele basilikanlehdillä.
- Reseptissä on myös toinen vaihtoehto, jossa tomaatit kuoritaan (on helpompi tehdä, jos kaadat vihannesten päälle kiehuvaa vettä) ja siemenet. Massa jauhetaan yhdessä avokadon kanssa.
Jotkut ihmiset pitävät mausteisesta vaihtoehdosta ja käyttävät tähän chilikastiketta.
Pasta avokadolla ja katkarapuilla
Meren antimien ja avokadon yhdistelmä löytyy usein ruoanlaitosta. Tämä resepti sopii täydellisesti juhlapöytään.
Ainekset:
- tartletit (happamattomat) - 8 kpl;
- oliiviöljy - 1 rkl. l.;
- katkarapu - 300 g;
- avokado - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- sitruuna - ½ kpl.
Kaikki valmisteluvaiheet:
- Kuori valkosipuli ja murskaa se veitsen tasaisella puolella.
- Kaada öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja paista vähän. Poista lusikalla.
- Paista kuorittuja katkarapuja aromaattisessa rasvassa 3 minuuttia. Laita 8 osaa koristeeksi.
- Laita loput merenelävät tehosekoittimen kulhoon avokadomassan kanssa.
- Purista sitruunamehu siihen ja jauha.
- Täytä tartletit valmistetulla seoksella ja laita päälle katkarapuja.
Voit koristella ripottelemalla yrteillä.
Pasta avokadolla ja juustolla
Tämä vaihtoehto auttaa sinua nauttimaan kermaisesta mausta. Kaikki ainesosat on valittu täydellisesti. Alkuperäisten voileipien valmistaminen vie 10 minuuttia.
Yhdiste:
- patonki;
- sitruunamehu - 1 rkl. l.;
- smetana - 2 rkl. l.;
- valkosipuli - 1 kynsi;
- sulatejuusto - 150 g;
- avokado;
- mausteet.
Valmistusopas:
- Kuori avokado, poista kivet. Jauha massa raastimella ja ripottele päälle sitruunamehua.
- Sekoita haarukalla sulatettu juusto, mausteet ja valkosipuli.
- Viipaloi patonki vinosti ja kuivaa uunissa.
Levitä paksu kerros paahtoleivän päälle.
Herkullinen avokado-pinaattipasta
Tämä tahna auttaa kyllästämään kehon hyödyllisillä aineilla luonnollisista tuotteista.
Ainesosien sarja:
- suuri avokado;
- sitruuna - ½ kpl;
- korkealaatuinen oliiviöljy - 1,5 rkl. l.;
- tuore pinaatti - 1 nippu;
- vihreät (persilja, tilli);
- suola.
Askel askeleelta pastan valmistus;
- Poista avokadosta paksu kuori, leikkaa se puoliksi ja poista kuoppa, jota pidetään myrkyllisenä.
- Purista sitruunasta mehu, siivilöi siivilän läpi ja kaada hedelmälihan päälle.
- Lajittele kaikki kasvikset poistamalla kuivettuneet alueet, huuhtele hanan alla ja pyyhi lautasliinoilla päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta. Revi se käsilläsi.
- Kaada oliiviöljyä, lisää suolaa.
- Soseuta kaikki tuotteet tehosekoittimessa tasaiseksi.
Siirrä pieneen kulhoon ja aseta pöydälle. Lähistöllä on leivänpaahtimessa paahdettuja mustaa leipää.
Avokado ja kalaleipä levite
Punaisella kalalla ja avokadostahnalla valmistetut voileivät koristavat pöytää buffetin aikana. Vieraat nauttivat mielellään valkoviiniä tai samppanjaa heidän kanssaan.
Ainekset:
- kevyesti suolattu lohi - 300 g;
- avokado - 300 g;
- voita - 50 g;
- tuorejuusto - 100 g;
- sitrusmehu - 20 ml;
- oliivit;
- patonki.
Yksityiskohtainen kuvaus:
- Jaa patonki osiin, leikkaa vinosti terävällä veitsellä.
- Voitele kukin toiselta puolelta voilla, joka on pidetty aiemmin huoneenlämmössä.
- Laita lautaselle ja laita mikroaaltouuniin. Tehon tulee olla maksimissaan. 30 sekuntia riittää leivän kuivumiseen.
- Kuori avokado, erota hedelmäliha kivestä.
- Sekoita hyvin tehosekoittimella sitrusmehun ja tuorejuuston kanssa.
- Levitä jokainen leipäviipale tahnalla.
- Poista lohesta nahka ja poista jäljellä olevat luut. Leikkaa ohuiksi, lähes läpinäkyviksi paloiksi jyvän poikki ja laita valmiiden voileipien päälle.
Jaa kivettomat oliivit puoliksi ja koristele.
Avokado ja raejuustopasta
Voit ruokkia perheesi näitä terveellisiä voileipiä aamulla aamiaiseksi kupin aromaattista kahvia kera. Energiaa ja vitamiineja tarjotaan koko päiväksi.
Tuotesarja:
- avokado;
- kananmunat - 4 kpl;
- tuore vähärasvainen raejuusto - 120 g;
- sitruunamehu - 1 rkl. l.;
- suola;
- Ruisleipä.
Avokadopastan vaiheittainen valmistus:
- Keitä kananmunat koviksi, kaada jäävettä niiden päälle, jotta kuoret on helpompi poistaa. Asia selvä. Ainoa mitä tahnaan tarvitset on keltuaiset, jotka murskaat kupiksi.
- Pese avokado, kuivaa pyyhkeellä ja jaa kahteen osaan. Poista iso luu. Leikkaa sisäpuoli terävällä veitsellä ja kaavi hedelmäliha pois isolla lusikalla ja kaada päälle vastapuristettua sitruunamehua. Heitä kuori pois.
- Lisää raejuusto ja soseuta se haarukalla tasaiseksi massaksi. Halutessasi voit lisätä hieman pöytä- tai merisuolaa, hienonnettuja tuoreita yrttejä.
- Viipaloi ruisleipä ja paista leivänpaahtimella tai kuivalla paistinpannulla.
Levitä paksu kerros valmistettua seosta kaikille viipaleille, laita päälle ohut sitruunaviipale.
Avokadovoileipälevitteen kaloripitoisuus
Avokadopastan energiaarvo riippuu pääasiassa koostumukseen sisältyvistä lisäainesosista. Joten esimerkiksi klassinen versio sisältää 168 Kcal.
Seuraavat tuotteet vaikuttavat useimmiten massan rasvapitoisuuteen:
- majoneesi;
- oliivi, kasvis tai voita;
- ruoat, joissa on paljon nopeita hiilihydraatteja.
Jos suljet kaiken tämän pois koostumuksesta ja maustat sen yksinkertaisesti sitrusmehulla, voit sisällyttää annoksen ruokavaliovalikkoon.
Joskus tahnasta puuttuu joustavuus lisärasvojen puutteen vuoksi. Lisää vain vähän keitettyä vettä tai jogurttia.
Johtopäätös
Avokadopasta on ruokalaji, jota terveelliseen ruokavalioon siirtyvien tulisi tarkastella lähemmin. Monet ihmiset ajattelevat, että vartaloaan tarkkailevan tai kasvissyöjän ruokalista on alkeellinen ja mauton. Itse asiassa tämä ei ole totta. Astia voidaan laittaa juhlapöydälle alkupalaksi. Jos aamiaisesta on jäljellä pieni määrä pastaa, illalliseksi kannattaa lisätä valmiita ruokia. Löytyy usein yhdessä pastan, kalan, vihannesten ja lihan kanssa.
