Avokado-tartletit: reseptit juustomassa, punainen kaviaari, katkarapu

Sisältö

1 Kuinka tehdä tartletteja
2 Avokado-tartlet-täyte
3 Avokado-tartlettien kaloripitoisuus
4 Johtopäätös

Hieno ja herkkä välipala - avokadotartletit. Koristelee juhlapöytää, täydentää piknikiä tai tulee osaksi perheen illallista. Saatavilla olevat ainesosat ja yksinkertainen resepti.

Kuinka tehdä tartletteja

Voit tarjoilla salaatin tai alkupalan syötävissä koreissa. Niitä myydään supermarketeissa ja makeisliikkeissä. Voit tehdä itse käyttämällä seuraavia ainesosia:

jauhot - 280 g;
voita - 140 g;
munankeltuainen - 2 kpl;
kylmä vesi - 3 rkl. l.;
suola - ½ tl.

Ota kuiva iso kulho. Kaada jauhot siivilän läpi. Voit seuloa sen etukäteen ja lisätä vähitellen. Suola ja sekoita. Kylmä voi hienonnetaan veitsellä jauhojen lisäämisen jälkeen. Homogeenisen koostumuksen saamiseksi voit murskata haarukalla tai muussauskoneella.

Jauha ja voi käsin, lisää keltuaiset ja vaivaa. Lisää vesi pienissä erissä. Valmis taikina kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin 40-60 minuutiksi.

Valmis taikina jaetaan 20 palloon.Muotit voidellaan öljyllä ja taikina levitetään tasaisesti seinille. Käytä haarukkaa tai veistä lävistämään jokaisen raa'an tartletin pohja. Laita muotit uunipellille ja laita uuniin 200 asteeseen 7-10 minuutiksi.

Ota uunipelti pois ja anna jäähtyä. Poista muoteista varovasti, jotta et vahingoita reunoja. Valmiita tuotteita voidaan käyttää salaattien ja välipalojen tarjoiluun.

Avokado-tartlet-täyte

Kotiäidit rakastavat tätä epätavallista hedelmää, jossa on runsaasti rasvoja ja mikroelementtejä. Eksoottisia hedelmiä sisältävillä välipalatartletteilla on houkutteleva ulkonäkö, alkuperäinen maku ja koostumus.

Lisälisäaineina käytetään kaviaaria, kalaa, hedelmiä ja äyriäisiä. Yksi tuote tuottaa erilaisia makuja eri ainesosista. Samanlaisia avokadotartlettien reseptejä löytyy eri maiden ravintoloista.

Tartletteja avokadolla ja katkarapuilla

Nämä ovat herkullisia syötäviä kuppeja, joissa on välipala pöytään. On parasta tarjoilla heti valmistuksen jälkeen. Tartletit katkarapuilla, avokadolla ja juustolla ovat juhlallisen illallisen kohokohta. Edellytetään:

iso avokado - 1 kpl;
katkarapu - 300 g;
rahka - 180 g;
oliiviöljy - 1 rkl. l.;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
lime - ½ kpl;
suolaa, yrttejä - maun mukaan.

Valkosipulin kynnet leikataan ja murskataan. Laita paistinpannu liedelle ja kuumenna se, kaada päälle öljy ja heitä murskatut neilikka. Paista 1,5 minuuttia ja poista. Kaada katkaravut öljyyn ja paista kullanruskeiksi.

Hedelmät kuoritaan, leikataan ja lisätään tehosekoittimen kulhoon. Purista limetin mehu pois, lisää 2/3 katkarapuista ja juustosta. Kytke tehosekoitin päälle ja vatkaa, kunnes siitä tulee tahna. Voit halutessasi lisätä suolaa tai pippuria. Tartletit täytetään tahnalla ja koristellaan katkarapuilla ja yrteillä.

Tartletteja avokadolla ja tuorejuustolla

Jos tarvitset alkuperäisen alkupalan buffetpöytään, tämä on hyvä vaihtoehto. Käytä valmistukseen:

iso avokado - 1 kpl;
rahka - 300 g;
punainen kaviaari - 1 purkki;
suola - 1 hyppysellinen.

Kuivatut hedelmät pilaavat ruoan maun ja vaikutelman, niiden tulee olla kypsiä ja tuoreita. He puhdistavat sen ja poistavat luun. Hienonna ja laita tehosekoittimen kulhoon juustomassan kanssa.

Huomio! Valmistajat tarjoavat laajan valikoiman lisäaineilla varustettuja juustoja, joiden maku on kalaa, sieniä ja yrttejä. On parempi valita alkuperäinen ilman arominvahventeita.

Ainekset soseutetaan, lisätään suolaa ja laitetaan tartletteihin. Lisää kaviaaria ja lehtivihreän päälle teelusikalla.

Tartletteja avokadolla ja punaisella kalalla

Ainutlaatuinen resepti tekee illallisesta ravintola-aterian. Tartletit kalalla ja avokadolla näyttävät herkulliselta:

avokado - 1-2 kpl;
rahka - 100 g;
punainen kala (kevyesti suolattu) - 70 g;
sitruunamehu - 1 tl;
kurkku - 1 kpl;
suolaa - ripaus.

Nuoret hedelmät, joissa on kirkas hedelmäliha ilman täpliä, kuoritaan ja leikataan satunnaisiksi paloiksi. Jauha tehosekoittimessa soseeksi yhdessä sitruunamehun ja suolan kanssa. Avaa kansi, lisää 2/3 tuorejuustosta ja vatkaa uudelleen.

Tartletin pohjalle levitetään rahkajuustoa ja sose levitetään tehosekoittimesta konditoriapussin avulla. Kala leikataan hyvin ohuiksi nauhoiksi, rullataan putkeen ja "lisätään" soseen toiselta puolelta. Pienoiskokoiset ruusut näyttävät esteettisiltä. Leikkaa kurkku mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Ympyrä leikataan ja päät siirretään eri suuntiin, sijoitetaan kalan lähelle. Pari vihreää lehtiä ja ruoka on valmis!

Tartletteja avokadolla ja juustolla

Universaali ruoanlaittoresepti, jota voidaan muunnella hedelmien, vihannesten ja merenelävien kanssa:

avokado - 1-2 kpl;
rahka - 250 g;
tilli - 1 nippu;
paprika - 1 kpl;
suola - 1 hyppysellinen.

Hedelmät valitaan kypsinä ja nuorina. Jos massassa on täpliä, soseen väri on epämiellyttävä. Kuori hedelmät ja laita kulhoon juuston kanssa, jauha tasaiseksi soseeksi. Siirrä taikinapussiin ja laita jääkaappiin 5-7 minuutiksi.

Hienonna tilli mahdollisimman hienoksi ja jätä se leikkuulaudalle. Paprika pestään, ylimääräinen leikataan pois ja siemenet poistetaan. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ota pussi jääkaapista, purista sose tartlettikuppien keskelle, kaada paprikaa jokaiseen kuppiin ja sitten loput soseesta.

Huomio! Käyttämällä erilaisia leivonnaisten lisälaitteita voit saada erityyppisiä "korkkeja".

Tartletteja avokadolla ja punaisella kaviaarilla

Kermainen rakenne, hienostunut tuoksu ja erittäin herkkä maku. Tartletit lohella, kaviaarilla ja avokadolla yllättävät perheesi. Valmistusta varten tarvitset seuraavat ainesosat:

punainen kaviaari - 1 purkki;
kypsä avokado - 1 kpl;
sulatejuusto - 3 rkl. l.;
paahdetut pähkinät - 2 rkl. l.;
kurkku ilman kuorta - 1 kpl;
kevyesti suolattu lohi - 100 g;
majoneesi - 1-2 rkl. l.;
sitruunamehu - 1 tl.

Hedelmät leikataan mielivaltaisiksi kuutioiksi, kaadetaan mehulla ja lähetetään tehosekoittimeen. Vatkaa soseeksi majoneesin, juuston ja suolan kanssa. Kun olet valmis, lisää pähkinät (silppua ne ensin veitsellä).

Ohuiksi viipaloitu lohi asetetaan tartletin pohjalle ja siivu nahatonta kurkkua. Levitä seos tehosekoittimesta päälle ja koristele kaviaarilla.

Tartletteja avokadolla ja oliiveilla

Ruokalaji on yksi, mutta muunnelmia voi olla erilaisia. Mielenkiintoinen resepti avokadotartletteille, jotka on helppo valmistaa kotona lounaaksi:

avokado - 1 kpl;
oliiviöljy - 4 rkl. l.;
oliivit - 1 purkki;
kirsikka - 6 kpl;
pippuria, suolaa - ripaus.

Vatkaa tehosekoittimessa hienonnetut ja kuoritut hedelmät oliiviöljyn kanssa. Kirsikkatomaatit leikataan 4 osaan. Oliivit leikataan ympyröiksi. Avokado-sose laitetaan tartlettiin, toiselle puolelle "hukutetaan" oliivit ja toiselle neljännes kirsikkatomaattia.

Huomio! Ruoan monipuolistamiseksi voit ostaa oliiveja erilaisilla lisäaineilla, mukaan lukien anjovis ja sitruuna.

Tartletteja avokadolla ja sillillä

Valmistus ei vie kauan, jos syötävät kupit valmistetaan etukäteen. Korvaamalla silakan toisella kalalla saat tartletteja lohella, avokadolla ja raejuustolla. Tarvitaan seuraavat ainesosat:

suuri kypsä avokado - 1 kpl;
silli - 5-7 kappaletta;
punainen kaviaari - 6 tl;
rahka - 100 g;
kurkku - 1 kpl;
vihreät - 1 nippu.

Valmistaaksesi tarvitset tehokkaan tehosekoittimen, joka voi vatkaa ainekset kermaiseksi. Laita avokado ja silli kulhoon ja vatkaa hyvin. Seos laitetaan toiseen kulhoon, sekoitetaan juustoraasteeseen ja laitetaan koreihin.

Koristele ohuilla kurkkuviipaleilla, yrteillä ja punaisella kaviaarilla. Vihreille voit käyttää tilliä, persiljaa, korianteria ja jopa paria piparmintunlehteä.

Tartletteja avokadolla ja raputikulla

Yksinkertainen ja nopea resepti. Siitä on hyötyä, jos vieraat saapuvat odottamatta ja pääruoka on vielä uunissa. Ainekset ruoanlaittoon:

juustomassa "yrtteillä" - 100 g;
avokado - 1 keskikokoinen;
raputikut - 180-200 g;
tuore tilli - ½ nippu;
sitruunamehu - 2 tl;
majoneesi - 1-2 rkl. l.

Tällä reseptillä voi täyttää myös valmiit minitartletit. Leikkaa avokado kahtia, poista iho isolla lusikalla ja poista luu. Vaivaa haarukalla tai masherilla. Lisää mehua, suolaa, pippuria maun mukaan. Pilko raputikut mahdollisimman hienoksi.Raasta kurkut ja purista ylimääräinen neste pois.

Sekoita kaikki, lisää majoneesi, juusto, yrtit. Sekoita ja laita tartletteihin ennen tarjoilua.

Avokado- ja hedelmätartletit

Alkuperäistä omenan ja avokadon yhdistelmää käytetään usein koti- ja ammattikeittiössä. Valmistaaksesi tarvitset:

vihreä omena ilman kuorta - 1 kpl;
avokado - 1 kpl;
sitruunamehu - 2 tl;
rahka - 70 g;
vihreät - 1 nippu.

Kuoritut hedelmät leikataan ja lähetetään tehosekoittimeen yksitellen. Ensin omena, josta sitten puristetaan ylimääräinen neste pois, sitten avokado ja kaikki sekoitetaan. Vatkaa uudelleen tuorejuuston ja sitruunamehun kanssa.

Tartletit täytetään suurella suuttimella varustetusta leivonnaisruiskusta ja koristellaan hienonnetuilla yrteillä.

Avokado-tartlettien kaloripitoisuus

Ruokaa ei voida kutsua ruokavalioon, jos sitä käytetään liikaa. Mutta 1-2 avokadotartlettia suositun reseptin mukaan ei lisää painoa. Keskimääräinen kaloripitoisuus on 290 kcal / 100 g. Kalaversiossa 310 kcal. Kun käytetään vähärasvaista juustoa ja ilman kevyesti suolattua kalaa, keskimääräinen kalorimäärä 100 grammassa tuotetta on 200 kcal.

Johtopäätös

Avokado-tartletit ovat kotiäidin hengenpelastaja. Ne valmistetaan helposti ja nopeasti saatavilla olevista tuotteista. Jokainen resepti voidaan tehdä uudelleen, koristella omalla tavallaan ja tuoda esiin uusia makuuotteja.

Tartletteja avokadolla ja katkarapuilla, juustolla, kalalla