Sisältö
Grooved talker (Clitocybe vibecina) on syötäväksi kelpaava sieni Rowaceae-heimosta. Hedelmä alkaa lokakuun lopussa, yksittäisiä yksilöitä löytyy joulukuun alussa.
Missä uritetut puhujat kasvavat?
Yhdyskuntien pääjakauma on harvat havumetsät, joissa hallitsevat männyt. Rihmasto sijaitsee pudonneilla neuloilla. Se voi kasvaa kanervan pensaikkoissa, lehtipeitteessä tammen tai pyökin lähellä. Etusija annetaan avoimelle tilalle, kohtalaisen kostealle maaperälle, jolla on lievä happamuus. Se muodostaa usein hedelmäkappaleita kaatuneiden havupuun oksien kuoreen.
Kasvaa kaikilla havu- tai sekametsillä.Yksittäisiä yksilöitä ei löydy, uritettu puhuja muodostaa lukuisia tiheitä pesäkkeitä. Hedelmäkausi on melko myöhässä. Pääkasvu tapahtuu puolivälissä tai myöhään syksyllä. Leudommissa ilmastoissa puhuja voidaan nähdä, kun lämpötila on laskenut -4 0 C:een.
Miltä grooved-puhujat näyttävät?
Laji on harvinainen ja vaikeasti tunnistettavissa hedelmärungon värin vaihtelun vuoksi. Korkin väri riippuu kasvualueen kosteudesta. Kosteassa ympäristössä sieni imee suuren määrän vettä, joten väri tummenee. Normaaliolosuhteissa väri on kermanvärinen tai vaalea beige, sateen aikana se muuttuu ruskeaksi, ja korkin reunassa näkyy säteittäisiä raitoja.
Ulkoiset ominaisuudet:
- Korkki on pyöreä, muodoltaan säännöllinen tai epätasainen aaltoileva reuna, halkaisija - 3-5 cm Kasvun alussa hieman kupera, sitten levittynyt kaarevin tai tasaisin reunoin.
- Pinta on kostea, kuiva, samettinen, mutta muuttuu kosteuden mukaan. Sateen jälkeen suojakalvosta tulee märkä ja liukas. Kuivalla säällä pinta voi olla kova, ryppyinen ja värjäytynyt.
- Lippiksen keskellä oleva syvennys on maalattu tummalla sävyllä.
- Lamellin alaosa on vaaleanharmaa. Levyt ovat kapeita, eri pituisia. Lyhyet yläosa on muodostettu reunaa pitkin, pitkät menevät alas jalkaan. Järjestely on tiivis, tiiviisti sulautunut hedelmärunkoon.
- Massa on ohutta ja hauras. Kuivalla säällä se on valkoinen, sateen jälkeen vaaleanruskea tai harmaa.
Sienen varsi on keskeinen, ohut ja kasvaa jopa 8 cm pitkäksi. Suora tai kaareva - riippuu pesäkkeen tiheydestä. Muoto on sylinterimäinen, rakenne on kuitumainen, hauras, ontto. Yläosassa näkyy hienoksi hilseilevä valkoinen pinnoite.Rihmaston lähelle muodostuu tiheä reuna. Väri on vaaleanruskea, usein harmaa ja muuttuu iän ja kosteustason mukaan.
Onko mahdollista syödä uritettuja puhujia?
Hedelmärunko on melko pieni, ohutta hedelmälihaa ja harvinainen. Makua ei ole, haju on pistävä ja vastenmielinen, muistuttaa mädäntyneitä jauhoja. Myrkyllisyydestä ei ole tietoa. Sisältyy syötäväksi kelpaamattomien lajien ryhmään.
Rowadovaceae-sukuun kuuluu yli 100 edustajaa, joista vain harvat ovat ehdollisesti syötäviä ja myös myrkyllisiä. Uritettu puhuja vaihtaa väriä ympäristöstä riippuen, joten se voidaan sekoittaa suvun syötäväksi. Jos sieni on epävarma, sinun tulee pidättäytyä sen keräämisestä.
Kuinka erottaa uurretut puhujat
Kuivalla säällä sienen väri kirkastuu, se näyttää vaaleanväriseltä puhujalta.
Hattu on valkeanharmaa. Rakenne on vesimäinen. Se alkaa kasvaa kesän lopulla ja jatkuu pakkasen alkamiseen asti. Löytyy havu- ja sekametsistä. Myrkyllinen sieni eroaa uurteisesta puhujasta, koska siinä ei ole jauhemaista hajua ja harmaata väriä. Kuivalla säällä myrkyllisellä kaksosella on epämiellyttävä ummehtunut haju.
Matalantuoksuinen puhuja kutsutaan myös tuplauksiksi.
Sienten koko on sama, kasvupaikat samat. Hedelmä on myöhemmin: joulukuusta tammikuuhun. Korkin pinta on peitetty ohuella vahamaisella pinnoitteella, läpinäkyvä, vaaleanruskea. Massassa on eltaantunutta jauhoa makua ja tuoksua. Levyt ovat suuria ja harvinaisia. Laji on syötäväksi kelpaamaton.
Vahapuhuja - suvun myrkyllinen edustaja. Lauhkeassa ilmastossa hedelmää esiintyy syyskuusta marraskuuhun. Kasvaa pienissä ryhmissä.
Tupla on kooltaan suurempi, korkin keskellä on suurempi painauma. Väri on valkoinen, tiheä vahapinnoite halkeilee kuivalla säällä ja saa marmoripinnan rakenteen. Maku on pehmeä, supistava, tuoksu on mausteinen, selkeästi ilmaistu, ei vastenmielinen.
Johtopäätös
Grooved talker on syötäväksi kelpaamaton sieni, jolla on jauhoinen maku ja epämiellyttävä eltaantunut haju. Hedelmärunko on kostea ja muuttaa väriä kosteustason mukaan. Hedelmää myöhemmin, löytyy mänty- ja sekametsistä havu-, sammal- tai lehtipuiden kuivikkeilta. Muodostaa tiheitä pesäkkeitä, jotka kasvavat riveissä tai puoliympyröissä.
