Kuinka kasvattaa hunajasieniä maassa

Syötävistä sienistä hunajasienet erottuvat hyvästä mausta, metsän tuoksusta ja nopeasta kasvusta. Haluttaessa niitä voi kasvattaa omalla tontilla ostetusta tai metsäraivauksesta löytyneestä rihmastosta. Sadon saamisen lisäksi sieniviljely on erittäin jännittävää bisnestä. Hunajasieniä on mahdollista kasvattaa kotona aloittelijoille; tärkeintä on seurata prosessin tekniikkaa.

Yleisiä tapoja kerätä hunajasieniä kotona

Sienet juurtuvat niin helposti, että aloittelijatkin voivat kasvattaa hunajasieniä maalla ja puutarhassa. Päävaatimus on säilyttää korkea kosteus ja tasainen lämpötila.

Yleisimmät kasvatusmenetelmät ovat:

• tukille tai kannoille;
• kellarissa pussien avulla;
• kasvihuoneessa;
• lasipurkissa.

Aloittelijat ovat usein kiinnostuneita kysymyksestä hunajasienien kasvattamisesta maassa kannoista, koska tätä menetelmää pidetään halvempana. Sinun tarvitsee vain ostaa myseeli. Kantoja käytetään kasvamaan vanhoista puista tai leikattujen hirsien palasista.Rihmasto kolonisoituu porattujen reikien sisään, minkä jälkeen ne peitetään sammalilla tai raakasahanpurulla.

Jos hunajasieniä kasvatetaan maassa leikatuilla tukkeilla, niille löydetään mieluiten kostea paikka kellari, jossa lämpötila pidetään noin 20 asteessa^OC. Ennen kuin rihmasto itää, ne peitetään oljilla ja kostutetaan jatkuvasti, viedään sitten ulos ja haudataan maahan.

Asunnon asukkaat sopivat kasvattamaan hunajasieniä 1-3 litran purkeissa. Menetelmän ydin on valmistaa ravinnealusta, jonka perustana on sahanpuru tai auringonkukansiementen kuoret. Rihmaston kylvämisen jälkeen tölkit säilytetään noin +24 lämpötilassa^OC, siirretään sitten viileään paikkaan.

Jos dachassa on tyhjä kellari tai kasvihuone, tämä on paras paikka sienille. Hunajasieniä kasvatetaan kotona substraattilohkoilla. Voit ostaa niitä tai tehdä ne itse. Täyteaine on orgaanista ainetta. Sienten elinaikana se ylikuumenee täysin. Tätä menetelmää hunajasienien kasvattamiseksi kompostissa pidetään tuottavimpana. Tarkastelemme kutakin menetelmää yksityiskohtaisemmin myöhemmin. Nyt selvitetään kuinka saada rihmasto itse.

Teknologia rihmaston itsetuotantoon

Harkittaessa hunajasienien kasvattamista kotona, on syytä tarkastella lähemmin rihmaston hankintamenetelmiä. On helpompi ostaa, mutta jos haluat, voit hankkia sen itse.

Sienen massasta

Myseelin saamiseksi he käyttävät vanhoja, ylikypsiä tummanruskeita hunajasieniä tai jopa matoisia.Tarvitset vain suuria korkkeja, joiden halkaisija on noin 8 cm, koska rihmasto muodostuu kalvojen väliin. Valmistetut raaka-aineet liotetaan vedessä. Päivän kuluttua koko massa vaivataan hyvin käsin tahnaksi ja suodatetaan sideharson läpi. Kaikki myseeli valuu nesteen mukana. Nyt se on otettava käyttöön välittömästi. Parhaiten toimivat kannot tai tukit. Puu porataan tai leikataan uriin rautasahalla. Neste kaadetaan tukien päälle. Rihmasto asettuu uriin, jotka on välittömästi peitettävä sammalilla.

Video näyttää kuinka kasvattaa hunajasieniä maassa itsenäisesti kerätyistä rihmastoista:

Kasvavasta rihmastosta

Tätä menetelmää kutsutaan paremmin hunajasienien kasvattamiseksi itse, mutta se sopii paremmin kesäasukkaille tai kylän asukkaille. Tärkeintä on, että rihmasto lisääntyy kasvavasta rihmastosta. Istutusmateriaalin saamiseksi sinun on mentävä metsään tai mihin tahansa istutukseen, jossa on vanhoja mädäntyneitä puita. Kun he ovat löytäneet kannon, jossa kasvaa hunajasieniä, he yrittävät erottaa huolellisesti puunpalan. Kotona löytö leikataan pieniksi, noin 2 cm:n kokoisiksi kuutioiksi, työmaalla valmistetaan kannot tai tukit ja porataan sopivan halkaisijan omaavat reiät. Nyt jää vain sijoittaa myseelikuutiot pesien sisään ja peittää ne sammalilla.

Myöhään syksyllä kannot peitetään oljella ja männyn oksilla talveksi. Keväällä he yrittävät raivata mahdollisimman paljon lunta. Suuri määrä sulamisvettä voi huuhdella hunajasienten sienirihmaston. Syyssuoja poistetaan kesäkuun puolivälistä hunajasienien kesäsadon saamiseksi. Sienten keräämiseksi syksyllä oljet ja oksat poistetaan heinäkuun lopussa.

Video sienien kasvattamisesta kannoista:

Aloittelijat ovat erityisen kiinnostuneita siitä, kuinka kauan hunajasienten kasvaminen omasta kerätystä rihmastosta kestää. Jos tekniikkaa noudatetaan, itämisen jälkeen sienet leikataan pois kahden viikon kuluttua. Hunajasienet voi jopa vetää pois käsin. Rihmasto ei kärsi tästä.

Toinen tärkeä kysymys on, kuinka kauan hunajasienten kasvaminen kestää ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen. Sienet kasvavat nopeasti. Jos kosteus ja lämpötila säilyvät, uusi sato ilmestyy 2-3 viikon kuluessa.

Optimaaliset olosuhteet hunajasienien kasvattamiselle

Jos vain sijoitat talon sisälle kannon, jossa on rihmastoa, omistaja ei saa sieniä. Sadon saamiseksi sinun on luotava erityinen mikroilmasto. Kun aiot kasvattaa hunajasieniä omaan kulutukseen, on suositeltavaa varata alueelle noin 15 m2²jossa voit jatkuvasti ylläpitää kosteutta. Paras paikka on kellari, kellari tai kasvihuone. Sisätiloissa on mahdollista ylläpitää 80% kosteutta ja optimaalista lämpötilaa: talvella - +10 - +15^OC, kesällä - +20 - +25^OC. Lisäksi on mahdollista järjestää optimaalisesti keinotekoinen valaistus huoneen sisälle.

Kun puhutaan hunajasienien kasvattamisesta dachassa ulko-olosuhteissa, tukit sijoitetaan varjoisaan paikkaan, johon aurinko ei käytännössä pääse. Kaikissa kasvatusmenetelmissä on tärkeää varmistaa hyvä ilmanvaihto. Sienet erittävät paljon hiilidioksidia ja tarvitsevat jatkuvaa raitista ilmaa.

Hunajasienien kasvatus kosteassa kellarissa tai kellarissa

Paras tapa on kasvattaa hunajasieniä kellarissa substraattilohkoilla. Sienenpoimijat tekevät ne itse. Ota muovipussi, täytä se pienillä oljilla, sahanpurulla ja auringonkukansiementen kuorilla. Alustaa höyrytetään ensin kiehuvalla vedellä noin 12 tuntia. Kuuma vesi tuhoaa loissienten itiöt, rikkakasvien siemenet ja bakteerit. Se osoittautuu eräänlaiseksi kompostiksi sienille.

Valmis massa pakataan pusseihin. Substraatti asetetaan kerroksittain ripottelemalla rihmastoa niiden väliin. Täytetty pussi sidotaan ylhäältä köydellä, asetetaan kellariin telineeseen tai ripustetaan poikkipalkkiin. Yhden substraattipussin paino voi vaihdella 5-50 kg sen koosta riippuen.

Kolmen päivän kuluttua leikkaa pusseihin veitsellä sopivalle puolelle 5 cm pitkiä viiltoja Hunajasienten itäminen alkaa noin 20 päivän kuluttua. Tästä ajasta lähtien kellariin on järjestetty hyvä ilmanvaihto ja valaistus ja ilman lämpötila pidetään 15 asteessa^OKANSSA.

Kolme tapaa kerätä hunajasieniä tukille

Kun kysymys on siitä, kuinka kasvattaa hunajasieniä maassa myseelistä ulko-olosuhteissa, käytä tukkien pistokkaita. Kyljykset valitaan, jotka eivät ole mätä, koska sienet tarvitsevat ravintoa. On suositeltavaa käyttää juuri leikattua puuta kuorineen. Jos kiila on kuiva, sitä liotetaan vedessä kolme päivää. Työkappaleen pituus on 30-50 cm. On heti huomioitava, että sato saadaan, jos katulämpötila pidetään välillä 10-25^OKANSSA.

On kolme tapaa kasvattaa sieniä:

• Tukit porataan tavanomaisella porakoneella. Reikien halkaisija on 1 cm, syvyys 4 cm ja jako noin 11 cm.Myseelillä täytetyt puiset tikut työnnetään syvennyksiin puhtain käsin. Kiilat kääritään kalvoon, pari tuuletusaukkoa leikataan ja ne viedään pimeään ja kosteaan huoneeseen. 3 kuukauden kuluttua tukki kasvaa hunajasienillä. Tässä vaiheessa on tärkeää pitää lämpötila +20 asteessa^OKANSSA.
• Kadulla varjossa puiden alla, missä on jatkuvaa kosteutta, kaivaa tukin kokoinen reikä ja täytä se vedellä. Kun neste on imeytynyt, asetetaan vaakasuoraan kiila, jossa on valmiiksi työnnetyt myseelitangot. Karkottaaksesi etanat ja etanat kostealta istutuspaikalta ripottelemalla maahan tuhkaa. Möykky kostutetaan säännöllisesti, jotta se ei kuivu. Talveksi tukki peitetään paksulla kerroksella pudonneita lehtiä.
  
• Asunnon asukkaat voivat kasvattaa sieniä avoimella parvekkeella. Kiila, jossa on asuttu rihmasto, upotetaan suureen astiaan ja peitetään maalla. Itämistä varten hunajasienet pitävät kosteuden ja ilman lämpötilan vähintään +10^OKANSSA.

Kun sieniä kasvatetaan millä tahansa menetelmällä, kosteustasoa säädetään erityisellä laitteella - kosteusmittarilla.

Kasvihuone on paras paikka hunajasienille

Jos harkitsemme hunajasienien kasvattamista kotona askel askeleelta kasvihuoneen avulla, mikä tahansa olemassa oleva menetelmä käy, paitsi kantojen kasvattaminen. Katoksen alle voi laittaa tukit ja tölkit substraattia. Kun suuri kasvihuone on tyhjä kotona, on parempi valmistaa substraattipussit.

Oljet, sahanpuru tai kuoret höyrytetään, kuten tehtiin kellariviljelymenetelmällä. Kaura ja liitu lisätään valmiiseen massaan. Substraatti ladataan kerroksittain pusseihin, jotka täyttävät rihmaston. Arvioitu täyteainesuhde: 200 g kuivaa sahanpurua, 70 g viljaa, 1 tl. liitu.

Kosteuden ylläpitämiseksi pussin sisällä asetetaan alustan pinnalle märkä puuvillatulppa.Valmiit lohkot asetetaan kasvihuoneen sisälle. Lämpötila pidetään noin +20^OC. Kuukauden kuluttua sienirihmasto alkaa kasvaa valkoisten tuberkuloiden muodossa. Tähän mennessä pusseihin pitäisi olla jo leikattu viiltoja. Lämpötila laskee +14^OC ja ylläpitää vakiona 85 %:n kosteus. Ilmastointi ja keinovalo ovat välttämättömiä.

Kasvataan lasipurkeissa

Pieni määrä hunajasieniä voidaan kasvattaa yksinkertaisissa lasipurkeissa. Substraatin valmistukseen on olemassa monia reseptejä. Yksinkertaisin tapa on ottaa 3 osaa sahanpurua ja 1 osa lesettä. Seosta liotetaan vedessä vuorokausi. Valmis massa puristetaan pois ja laitetaan purkkeihin. Home on erityisen vaarallinen alustalle. Jotta työ ei olisi turhaa, sahanpurulla täytetyt purkit upotetaan kuumaan veteen 1 tunniksi sterilointia varten.

Kun substraatti on jäähtynyt, reiät puhkaistaan ​​tikulla ja hunajasienirihmasto asutetaan sisään. Päälle laitetaan kerros kosteaa puuvillaa. Purkki on suljettu kannella, jossa on tuuletusaukot. Kuukauden kuluttua substraatti kasvaa rihmastossa. Toisen 20 päivän kuluttua sienet ilmestyvät. Kun korkit saavuttavat kannen, se poistetaan. Purkit asetetaan lämpimään, varjoisaan, kosteaan paikkaan. Kun sadon ensimmäinen aalto on korjattu, seuraavat hunajasienet kasvavat 20 päivän kuluttua.

Hunajasienien kasvatus kasvavalla kannella

Prosessi ei eroa sienien kasvattamisesta tukilla. Ainoa ero on, että kasvavaa kantoa ei voi tuoda kellariin tai kasvihuoneeseen. Porattuihin reikiin asetetaan tikkuja, joissa on hunajasienirihmastoa, ja niiden päällä peitetään sammalta. Kanto kostutetaan ajoittain ja peitetään oljilla. On tärkeää luoda varjoa, muuten myseeli kuivuu auringossa. Kylmän tullen kannon päälle voi tehdä kalvosta suojan.

Aloittelijoille hunajasienien kasvattaminen omalla tontilla voi aluksi tuntua melko vaikealta.Sinun tarvitsee vain kokeilla sitä kerran, innostua, ja sitten sienenviljelystä tulee suosikkiharrastuksesi.

Suositellut viestit

Kesähunajasieni ja sen vaarallinen tupla + kuva

Talvihunajasieni ja sen tupla + kuva

Miksi hunajasienet ovat hyödyllisiä?

Väärä hunajasieni tiilenpunainen (väärä hunajasieni tiilenpunainen): valokuva ja kuvaus

Kun hunajasieniä ilmestyy Voronezhissa, Voronežin alueella: keräyskausi vuonna 2024

Poppelihunajasieni (Agrocybe poplar, Foliota poplar): valokuva ja kuvaus, viljely

Hunajasienet Moskovan alueella ja Moskovan alueella vuonna 2024: syyskuussa, lokakuussa, valokuvia, sienipaikkoja

Onko hunajasieniä ilmestynyt Bashkiriaan: sienipaikat ja keräyssäännöt

Myrkytys väärillä hunajasienillä: oireet, ensiapu, seuraukset