Sisältö
Kesällä alkaa sienenkorjuu. Sekametsien reunoilta löytyy tattisieniä. Nämä ovat sieniä, jotka ovat maultaan toisella sijalla porcini-sienen jälkeen. Kuka tahansa voi kasvattaa tattisieniä maalaistalossaan, jos hän tekee valmistelutyöt etukäteen.
Onko mahdollista kasvattaa tattisieniä maassa?
Boletus-sieniä löytyy koko Venäjän eurooppalaisesta osasta sekä Kanadasta ja Euroopan maista. Tämän lajin olemassaolon erityispiirre on koivumetsän läsnäolo lähellä kasvuvyöhykettä: kyvyn muodostaa mykorritsa näiden puiden juuriston kanssa, sienten lajike sai nimensä.
Tämän symbioottisen suhteen ansiosta hedelmäkappaleet voivat saada monia ravinteita puun juurista. Sienet puolestaan auttavat koivua imemään riittävästi kosteutta maaperästä. Tämä liitto on viime kädessä hyödyllinen molemmille kulttuurille.
Tattien kasvattaminen maassa on mahdollista, jos tiettyjä sääntöjä noudatetaan:
- luoda avoimet maaolosuhteet lähellä luonnollisia;
- itiöiden tai viljarihmaston käyttö;
- kosteuden ylläpitäminen puutarhasängyssä.
Maalla kasvatukseen on suositeltavaa valita paikat puutarhassa koivujen tai hedelmäpuiden läheltä.
Tattien kasvatustekniikka
Boletus-sieniä kasvatetaan maassa avoimessa maassa. Rihmasto kasvaa, jos kaikki vaatimukset täyttyvät. Valitse viljelyä varten aurinkoinen alue ja valmista reikä, jonka syvyys ei saa olla yli 30 cm.
Kaikki istutusmenetelmät sopivat viljelyyn maassa: erillisiin reikiin, joiden halkaisija on 30 cm, tai luomalla yhteinen 20 cm, 2 m pitkä ja 2 m leveä syvennys.
Reiän pohja on peitetty koivun sahanpurulla tai lehdillä. Ensimmäisen kerroksen paksuuden tulee olla vähintään 10 cm. Toiseen kerrokseen otetaan humus, optimaalisesti metsäreunojen alueella kasvavien tataksien sienirihmaston pinnalta. Se kerätään muovisäiliöihin tai kangaspusseihin ja kuljetetaan myöhempää käyttöä varten puutarhaan. Tämän kerroksen erikoisuus on tataksien luonnolliselle elinympäristölle ominaisten elementtien läsnäolo. Vaihtoehtoinen vaihtoehto sienien kasvattamiseen kesämökissä on esivalmistettu ja kypsä komposti.
Humuskerros on peitetty sienen jyvärihmastolla. Sitten ne peitetään jälleen lehdillä ja sahanpurulla. Viimeisessä vaiheessa luodaan 3-5 cm:n paksuinen maaperän pintakerros, joka kastellaan lämpimällä sadevedellä.
Suurin vaikeus tämäntyyppisten sienten viljelyssä maaseudulla on rihmaston luominen ja sen oikean määrän määrittäminen. Boletus-istutusmateriaali ostetaan valmiina erikoisliikkeistä tai valmistetaan itsenäisesti.
Rihmasto on välttämätön, jotta rihmasto ilmestyy substraatin yläkerroksen yläpuolelle. Tällainen materiaali valmistetaan sieni-itiöistä asettamalla ne ravintoalustaan.
Vaihtoehdot ravintoalustan luomiseen kesämökissä:
- Porkkanauutteeseen perustuva agar. Valmistamiseksi ota 600 ml vettä, 400 ml porkkanauutetta, 15 g agaria.
- Perustuu kaurapuuroon. Tarvitset 1 litran vettä, 300 g jauhoja, 15 g agaria.
Itiöt liotetaan valmistetussa ravinneseoksessa ja poistetaan itämistä varten 10-14 päivän ajan. Paikan tulee olla lämmin ja pimeä ilman mahdollista auringonvalon tunkeutumista.
Tattien kasvatus avoimessa maassa
Tautisienten kasvattamisessa avoimessa maassa on piirteitä.
Dacha valitulla paikalla ensin raivataan roskat, sitten kaivetaan istutusreikä puiden kruunujen alle.
Valmistetut istutusreiät täytetään maakerroksilla, minkä jälkeen itänyt myseeli levitetään valmistetun kompostin päälle. Se peitetään maalaismaalla ja kastellaan laskeutuneella vedellä.
Boletussienten kasvattamiseksi maaseudulla avoimessa maassa sinun on käytettävä erityisiä lannoitteita, joita voi ostaa kaupasta. Tätä varten laimenna 5 g tuotetta 10 litralla vettä ja kastele rihmastoa, jolloin maaperän kosteus korvataan nestemäisellä lannoitteella.
Pääedellytys boletussienten kasvattamiselle maassa, jossa myseeli lisääntyy onnistuneesti, on istutusten kosteuden ylläpitäminen. Tätä tarkoitusta varten sienen istutettu myseeli peitetään 30 senttimetrin kerroksella olkia, jota myös jatkuvasti kostutetaan. Kerros multaa säilyttää lisääntyneen kosteuden, mikä estää vettä haihtumasta nopeasti maan pinnalta.
Ennen pakkasen alkamista sienialue suojataan lisäksi kuusen oksilla tai pudonneilla lehdillä. Peitemateriaali poistetaan vasta lämpimän sään tullessa.
Talven kasvatus kotona
Tattien viljelyä ei suoriteta vain maassa, vaan myös kotona suuressa ruukussa. Tällaisen viljelyn edellytyksenä on kyky varmistaa, että sienet muodostavat vahvan yhteyden muihin sisäkasveihin. Paras vaihtoehto on kotililja, jonka juuret sopivat parhaiten sienen myseelille.
Kotiviljelyä varten sienet kerätään metsästä. Valitse kokonaisia, vahingoittumattomia yksilöitä, joissa on suuri, kehittynyt kansi, jonka sisällä on lisääntynyt määrä itiöitä, joita tarvitaan lisääntymiselle.
Kerätty istutusmateriaali pestään ja sitten murskataan. Vartta ei käytetä näihin tarkoituksiin, vain korkki otetaan, koska se sisältää itiöjauhetta.
50 g hiivaa ja 4 litraa vettä luodaan ravinneseos itiöiden lisäämistä varten. 2-3 hienonnettua sientä liotetaan vedessä, lisätään hiiva ja sekoitetaan. Säiliö valmistetun seoksen kanssa poistetaan 10 - 14 päiväksi lämpimässä paikassa. 10 - 14 päivän kuluttua seosta sekoitetaan alhaalta ylös ja rihmasto erotetaan.
Tautisienten viljelyn seuraava vaihe on istutusastian valmistelu. Käytä tätä varten paksuja muovisäiliöitä tai matalia kauhoja.Ennakkoon valmistettu komposti asetetaan säiliöihin, minkä jälkeen tuloksena oleva viljarihmasto jaetaan. Päälle taas kompostia, paksuus 5 cm.. Istutuslaatikot on päällystetty tiheällä, ilmatiiviillä kankaalla.
Kasteluun kangas irrotetaan, ensimmäisellä viikolla käytetään suihkepulloa. Rakenteen sisälämpötila ei saa olla alle +24 °C. Vain kun lämpötilaa ylläpidetään, rihmasto pystyy itämään valmistetussa substraatissa. 14 päivän kuluttua viljelmät avataan ja lämpötila laskee + 18 °C:seen.
Laatikot, joissa on istutuksia, jätetään lasitetuille parvekkeille tai verannoille, joissa on pakollinen ilmanvaihto. Päävaatimus boletussienten kasvattamiselle kotona on optimaalisten lämpötilaolosuhteiden ylläpitäminen ja alustan jatkuva kostutus.
Sadonkorjuu
Rihmaston kehityksen stimuloimiseksi kasvatettaessa tattia maassa, noudata perussääntöjä:
- Hedelmäkappale on suositeltavaa poistaa maasta löysäämällä ja kiertämällä vartta. Tämä on välttämätöntä, jotta sen osa yhdessä juuren kanssa jää maahan.
- Kun tatti on poistettu alustasta, syntynyt reikä ripottelee maalaismaalla tai mätäneellä puun lehdellä.
- Sadonkorjuussa vain yksittäiset hedelmäkappaleet vääntyvät ulos. Jos tattisienet kerääntyvät ryhmiin, puristaen toisiaan, ne leikataan veitsellä terävässä kulmassa maan pinnan yläpuolella. Tuloksena oleva kanto ripottelee heti puutarhamaalla.
Tällaisen keräämisen jälkeen sienirihmastot eivät vaurioidu, vaan alkavat toipua. Sitten muodostuu uusi sadonkorjuun vaihe.
Keräyksen jälkeen hedelmäkappaleet tarkastetaan, epäpuhtaudet poistetaan ja varresta leikataan lisäksi muutama millimetri.Sitten tattisieniä liotetaan 20-30 minuuttia. ja aloita lisävalmistelut.
Johtopäätös
Tautisieniä on täysin mahdollista kasvattaa maassa. Sopivin viljelypaikka on samannimisen puun vieressä oleva alue. Onnistunut viljely edellyttää laadukasta rihmaston keräämistä ja juurtumista. Jos tämä ehto täyttyy, voit saada hyvän tatakisadon.
