Sisältö
Ryzhiki on ryhmä syötäviä sieniä, joilla on rikas koostumus ja erinomainen maku. Ne kerätään yleensä havumetsistä, korkeasta ruohosta ja avoimista. Puutarhassa on mahdollista kasvattaa myös sahramimaitokorkkeja. On ominaisuuksia, jotka otetaan huomioon jalostusprosessissa. Rihmasto itää havupuusubstraatissa. Sienet tarvitsevat lämpöä, korkeaa kosteutta ja kohtalaista valoa.
Onko mahdollista kasvattaa sahramimaitokorkkeja maassa?
Camelina on lamellisieni, jota käytetään ruoanlaitossa kaikkialla maailmassa. Sille on ominaista kupera korkin muoto, joka ajan myötä muuttuu suppilon muotoiseksi. Nuorilla yksilöillä on kaarevat reunat, mutta vähitellen ne suoristuvat. Jalka on voimakas, säännöllisen sylinterin muotoinen.
Luonnosta löytyy erilaisia lajikkeita: tavallinen camelina, kuusi, mänty, japanilainen, alppi. Niillä kaikilla on erilainen elinympäristö, koko ja väri. Korkin väri voi olla joko vaaleanpunaisen keltainen tai kirkkaan punainen. Varren väri on yleensä vaaleampi.
Luonnossa sahramimaitohattuja löytyy havumetsistä. He pitävät parempana valaistuista alueista: metsänreunat, nuoret metsät, kukkulat ja polkujen reunat.Ne kehittyvät parhaiten hiekkamaassa ja kasvavat ryhmissä Venäjän keskialueen, Siperian, Uralin ja Kaukoidän metsissä. Ne kerätään kesäkuusta lokakuuhun.
Olosuhteet sahramimaitokappien kasvattamiseen puutarhassa:
- kevyt osittainen varjo;
- hyvä ilmankierto;
- kostea hapan maaperä;
- ei kosteuden pysähtymistä.
Sahramin maitokorkkien kasvattaminen kotona on lähes mahdotonta. Ne vaativat tiettyjä valaistuksen, kosteuden ja maaperän koostumuksen indikaattoreita, jotka ovat mahdollisimman lähellä luonnollisia. Jos jotkin tekijät eivät vastaa toisiaan, sadon saamisen todennäköisyys pienenee merkittävästi.
Kuinka kasvattaa sahramimaitokorkkeja puutarhassa
Jos haluat kasvattaa sahramimaitokorkkeja tontilla, sinun on suoritettava useita vaiheita. Ensin valitaan sopiva paikka rihmastolle ja valmistetaan istutusta varten. Sitten he ostavat tai hankkivat oman rihmaston. Hyvän sadon saamiseksi istutukset hoidetaan huolellisesti.
Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu
Jos haluat kasvattaa sahramimaitokorkkeja puutarhasi tontilla, se on valmisteltava asianmukaisesti. Aurinkoiset paikat eivät sovellu istutukseen, eikä myöskään tiheä varjo. Paras vaihtoehto on istuttaa myseeli kuusen tai männyn viereen. Rihmasto astuu symbioosiin havupuiden kanssa.
Jos mänty- tai kuusipuita ei kasva lähistöllä, on suositeltavaa valmistaa havupuiden kuivikkeita. Tätä varten metsästä kaivetaan 2 kuutiometriä. m maata pudonneiden neulojen kanssa.
Kohteen maaperän koostumus analysoidaan. Jos maaperä on neutraali tai emäksinen, se on happamoitettava. On parasta käyttää männyn kuiviketta tai sahanpurua. Tällaisessa substraatissa sahramimaitokorkkien kasvattaminen onnistuu parhaiten.
Sienten istuttaminen vaatii kompostia. Mikä tahansa valmis maaperä kasveille, jossa on runsaasti turvetta, käy. Siihen kehittyy rihmasto.Lisäksi tarvitset sammalta, pudonneita lehtiä ja männyn neuloja metsästä.
Kylvö
Istutusmateriaalia tarvitaan sahramimaidon korkkien kasvattamiseen. Se saadaan jollakin seuraavista tavoista:
- he keräävät sieniä metsästä ja käsittelevät niitä;
- käytä ostettua rihmastoa;
- myseeli siirtyy maaperän yläkerroksen mukana.
Metsästä kerätään vanhoja sieniä saadaksesi rihmastoa itse. Korkit leikataan pois jaloista, minkä jälkeen ne jaetaan pieniin osiin. Materiaali kuivataan, minkä jälkeen istutus alkaa. Korkkien liottaminen lämpimässä vedessä sokerin kanssa auttaa nopeuttamaan rihmaston itämistä. Päivän kuluttua massa vaivataan käsin ja käytetään kylvämiseen.
Toinen tapa kasvattaa sahramimaitohattuja on ostaa valmiita myseeliä. Myynnissä on valmiita substraatteja, jotka eivät vaadi erityistä valmistelua. Yleensä paketti riittää yhden puun viereen istutukseen.
Välittömästi ennen istutusta materiaali liotetaan kasvustimulaattorissa Baikal EM-1. Tämä parantaa sahramimaitokappien itävyyttä 40 - 70 %.
Sahramimaitokorkkien kasvattamiseksi onnistuneesti kylvö suoritetaan toukokuusta lokakuuhun. Rihmastoa ei istuteta jäätyneeseen maaperään: tämä johtaa sen kuolemaan. Jos äskettäin on ollut pakkasta, on parempi lykätä työtä, kunnes maa lämpenee.
Menettely sahramimaidon korkkien istuttamiseksi valmistettua myseeliä käyttäen:
- Valitun havupuun viereen kaivetaan huolellisesti minkä tahansa muotoinen reikä. Sen tilavuuden tulee olla 2-3 litraa. Yritä olla vahingoittamatta puun juuria. He vetäytyvät rungosta enintään 2 m.
- Syvennykseen kaadetaan 1 litra vettä. Se on puhdistettu kasveista ja kivistä.
- Kun kosteus on imeytynyt, reikä täytetään 1/3 kompostilla: havumetsän maalla tai valmiilla maalla.
- Sitten itsenäisesti ostettu tai hankittu rihmasto asetetaan.
- Komposti kaadetaan jälleen päälle.
- Istutuspaikka ruiskutetaan ruiskupullolla. Vedenkulutus – 1 litra kutakin reikää kohti.
- Myös rihmaston ympärillä oleva maaperä kostutetaan, mutta vähintään 1 ämpäri vettä kaadetaan.
- Pudonneet lehdet, männyn kuivike ja sammal kaadetaan päälle.
Työvaltaisempi kasvatusprosessi on metsän rihmaston käyttö. Alueelle, jossa sahramimaitokorut kasvavat, kaivetaan 25 cm syvyyteen 30x30 cm kerros maata.Töiden aikana on tärkeää, ettei maaperän eheyttä vahingoiteta.
Paikalle valmistetaan ensin reikä, johon kaivettu myseeli siirretään välittömästi. On parempi suorittaa työt aamulla tai illalla. Sen jälkeen maaperä kastellaan sadevedellä. Maata siirretään samojen puiden alle, joiden alla se oli metsässä.
Hoito
Kamelinat kasvavat korkeassa kosteudessa. Keskimäärin niitä kastellaan joka viikko. Jos sateita esiintyy usein, lisäkosteutta ei tarvita. Kullekin rihmastolle otetaan 3 litraa vettä. On parasta käyttää sadevettä. Älä anna maaperän kuivua.
Sahramimaitokapit kasvavat lämpimällä ja kostealla säällä. Jos on kuivuutta tai kylmää, rihmastolle kaadetaan jopa 15 cm paksu humus, joka säilyttää kosteuden maaperässä ja toimii lisäeristeenä.
Luonnossa sahramimaitokorkit pärjäävät ilman ihmisen puuttumista eivätkä vaadi lannoitetta. Tämä johtuu symbioottisten suhteiden esiintymisestä luonnossa. Kun viljellään sahramimaitokorkkeja maassa, tarvitaan lannoitus.
Lannoitteena ei käytetä mineraaleja. Niiden ylimäärä vaikuttaa negatiivisesti myseelin kasvuun. On parasta käyttää biologisia stimulantteja. Ne ovat bakteerikompleksi, joka on turvallinen ihmisille ja ympäristölle. Tuloksena syntyy suotuisa ekosysteemi sahramimaitolakkien kehitykselle.
Biostimulantteja lisätään keväällä myseelien kasvun aktivoimiseksi. Käytetään lääkkeitä Emistim, Biolan tai Stimpo. Valittu tuote laimennetaan vedellä, jotta saadaan liuos, jonka pitoisuus on 1 %. He kastelevat paikkaa, johon sienet istutetaan. Biostimulaattori lisää sahramimaitokappien saantoa, edistää rihmaston kasvua, parantaa vastustuskykyä ja estää homeen ja haitallisten sienten kehittymistä.
Hoidot lopetetaan, kun ensimmäiset sahramimaitokorkit ilmestyvät. Tämä rihmasto ei vaadi lisäruokintaa. Kauden loppuun asti istutuksia kastellaan säännöllisesti.
Sadonkorjuu
Kun kasvatetaan sahramimaitokappeja, ensimmäinen sato saadaan seuraavana vuonna. Hedelmäkausi on 5-6 vuotta. Sieniä aletaan kerätä kesäkuussa. Nämä päivämäärät riippuvat sääolosuhteista ja valmistelutoimista.
Myseelin käyttöiän pidentämiseksi sitä kastellaan Baikal EM-1 -lääkkeen liuoksella. Tuote sisältää hyödyllisiä bakteereja, jotka vakauttavat sienten kasvuympäristöä. Myös myseelisolujen ja kudosten uusiutuminen paranee. Baikal EM-1 -stimulaattorin avulla sahramimaitokappien hedelmällisyys kasvaa 8 vuoteen.
Jos noudatetaan camelinan kasvatustekniikkaa, yhdestä puusta kerätään 5-15 näytettä vuodessa. Tämä on pieni sato, mutta se riittää henkilökohtaisiin tarpeisiin. Siksi tällaiset sienet eivät sovellu viljelyyn teollisessa mittakaavassa. Hedelmä kestää syyskuuhun asti.
Sahramimaitokorkit poistetaan, kun niiden korkki saa suppilon muodon. Vältä hedelmärunkojen ylikypsymistä. Jos satoa ei korjata ajoissa, hedelmäkappaleista tulee madojen ravintoa. Jalka leikataan varovasti tyvestä. Samaan aikaan he yrittävät olla vahingoittamatta rihmastoa.
Sahramimaitokorkeilla on laaja valikoima sovelluksia.Niitä käytetään peittaukseen ja suolaukseen talvella. Ruoanlaittoon ne keitetään tai paistetaan paistinpannussa. Tämä ei vaadi pitkää käsittelyä: riittää, että hedelmäkappaleet poltetaan kiehuvalla vedellä. Ne sopivat hyvin muiden ruokien kanssa lisukkeena tai salaattina, ja niitä voidaan käyttää myös kerroksittain uunipannussa tai kypsennettynä kattiloissa.
Johtopäätös
Sahramimaitokorkkien kasvattaminen omalla tontillasi mahdollistaa hyvän sienisadon. Samanaikaisesti on tarpeen tarjota useita olosuhteita, jotka ovat mahdollisimman lähellä luonnollisia. Kun olet valinnut paikan, istutus alkaa. Kasvuprosessin aikana sahramimaitokorkit vaativat vain vähän hoitoa. Erityistä huomiota kiinnitetään maaperän kosteuteen.
