Mitä hyötyä sahramisienistä on ihmiskeholle?

Sahramimaitokorkkien edut eivät piile vain niiden ravitsemuksellisissa ominaisuuksissa, vaan myös niiden lääkinnällisissä ominaisuuksissa. Oikein valmistetut sienet voivat parantaa hyvinvointiasi ja auttaa parantamaan sairauksia.

Ovatko sahramimaitokorkit hyviä sinulle?

Kirkkaanoransseja sieniä löytyy melko usein metsästä lähempänä syksyä ja ne vievät siksi paljon tilaa sienestäjän koreissa. Niillä on hyvä maku, ne ovat täysin syötäviä, eikä niitä teoriassa tarvitse edes käsitellä. Raa'at sienet eivät aiheuta ruokamyrkytystä.

Mutta kaikki eivät tiedä, että ne ovat myös erittäin arvokkaita terveydelle. Camelina sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka auttavat parantamaan fyysistä kuntoa, ja niitä käytetään joskus jopa lääkkeiden valmistuksessa.

Sahramimaitokorkkien koostumus ja ominaisuudet

Appelsiinisienten tuore hedelmäliha on täynnä vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä. Ne sisältävät seuraavia aineita:

• kalium ja fosfori;
• magnesium ja kalsium;
• rauta;
• C-vitamiini;
• natrium;
• alaryhmän B vitamiinit;
• ainutlaatuinen aine, jolla on antibioottisia ominaisuuksia - laktariovioliini;
• A-vitamiini;
• aminohapot ja proteiiniyhdisteet;
• selluloosa.

Koostumuksensa ansiosta punaisella metsälahjoilla on keholle arvokkaita ominaisuuksia. Käytettäessä ne:

• auttaa lievittämään tulehdusprosesseja ja lisäämään kehon immuunipuolustusta;
• estää patogeenisten bakteerien lisääntymisen;
• auttaa poistamaan kuona-aineita ja myrkyllisiä aineita kudoksista ja suolistosta;
• parantaa aineenvaihduntaa koko kehossa, mikä edistää ruoan nopeaa ja täydellistä imeytymistä;
• ovat hyödyllisiä vilustumiseen ja infektioihin;
• niillä on myönteinen vaikutus hermostoon ja lihasjärjestelmään;
• parantaa sydämen ja verisuonten tilaa.

Toinen sahramimaitokappien etu keholle on, että niillä on alhainen glykeeminen indeksi, joten ne eivät johda verensokerin nousuun. Päinvastoin, niiden käyttö auttaa estämään diabeteksen aiheuttamien komplikaatioiden kehittymistä.

Mitä hyötyä sahramimaitokorkeista on ihmisille?

Sahramimaitokorkkien hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ilmenevät niiden todellisista vaikutuksista ihmiskehoon:

1. Ne eivät sisällä juuri lainkaan rasvaa ja ovat täysin vapaita huonosta kolesterolista. Siksi niitä voidaan käyttää, jos olet altis liikalihavuudelle ja olet dieetillä, verisuonten puhdistamiseen ja vahvistamiseen.
2. Sieniä voi syödä, jos sinulla on diabetes, ne eivät aiheuta haittaa, ja hyöty on, että ne parantavat aineenvaihduntajärjestelmän toimintaa ja auttavat välttämään komplikaatioiden kehittymistä.
3. Sienet ovat hyödyllisiä niveltulehdukseen, osteoporoosiin, reumaan ja muihin nivelsairauksiin. Ne lievittävät luukudoksen tulehdusta ja lievittävät tilaa.
4. Korkean kuitupitoisuutensa ansiosta appelsiinilajikkeet edistävät ruoansulatusta, auttavat säätelemään suolen toimintaa ja poistavat myrkkyjä ja kuona-aineita.
5. Sahramimaitokorkkien nauttiminen on sallittua sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa, ne vahvistavat sydäntä ja normalisoivat sen toimintaa.
6. Koska sienet sisältävät monia aminohappoja ja proteiineja, niiden syöminen on hyödyllistä sairauden jälkeisen toipumisen aikana. Ne auttavat palauttamaan voiman.
7. Sahramimaitokappien lääkinnällisillä ominaisuuksilla on myönteinen vaikutus vilustumiseen. Niiden läsnäolo ruokavaliossa parantaa vastustuskykyä ja auttaa kehoa selviytymään viruksista ja infektioista nopeammin.

Uskotaan, että sienistä voi olla hyötyä syövän hoidossa. Ne estävät pahanlaatuisia kasvaimia ja edistävät samalla terveiden solujen uusiutumista.

Teoriassa jopa raskaana olevat naiset ja imettävät äidit voivat syödä sahramimaitokorkkeja. Tässä tapauksessa sinun on kuitenkin syötävä sieniä pieninä määrinä ja vain, jos sienten laatu on kiistaton. Myrkytys on erityisen vaarallista raskaana oleville naisille, joten kohtuullista varovaisuutta tulee noudattaa.

Lapsille voidaan tarjota appelsiinisieniä vasta 12 vuoden iän jälkeen. Tuote on melko raskas proteiiniruoka, jota pienen lapsen elimistö ei välttämättä pysty sulattamaan sitä.

Sahramimaitokorkkien ravintoarvo

Oranssisienten kemiallista koostumusta edustavat pääasiassa proteiinit ja kuidut - vastaavasti 1,9 g ja 2,2 g. Tuote sisältää myös jonkin verran rasvaa - noin 0,8 g, ja hiilihydraatteja on 0,5 g.

Kaloripitoisuus riippuu niiden valmistusmenetelmästä. Siten raa'at sienet sisältävät vain 18 kcal per 100 g tuotetta.Keitettäessä ravintoarvo putoaa 17 kcal:iin, marinoidut sahramimaitokorkit sisältävät noin 20 kcal.

Paistetut sahramimaitokorkit ovat ravinteikkaimpia - jopa 78 kcal kasviöljystä. Jos yhdistät sieniä muihin ainesosiin, kermaan, kermaan, pehmeään juustoon, kaloripitoisuus voi jopa nousta 200 kcal:iin.

Sahramin maitokorkkien haitat

On ymmärrettävä, että sahramimaitokorkkien edut ja haitat seuraavat aina toisiaan. Joskus oranssit näytteet voivat heikentää terveyttä tai jopa aiheuttaa ruokamyrkytyksen:

1. Haitat tulevat ympäristön kannalta epäedulliseen paikkaan kerätyistä sahramimaitokorkeista. Sienimassa imee erittäin hyvin myrkyllisiä aineita, joita on sateessa ja ilmassa, joten sienien kerääminen teiden, tehtaiden ja tehtaiden läheltä, lähellä kaupungin rajoja on kielletty.
2. Ryzhiki kuuluu sienien luokkaan, jota voidaan syödä jopa raakana. Joka tapauksessa ennen käyttöä ne on puhdistettava perusteellisesti metsäjätteistä ja pestävä kylmällä vedellä, jolloin niiden pinnalta poistetaan mahdolliset haitalliset aineet.
3. Kaupasta ostettujen tuoreiden, marinoitujen tai marinoitujen appelsiinisienten on oltava ehdottoman laadukkaita. Niiden ostaminen epäilyttäviltä myyjiltä sekä vanhentuneiden marinoitujen sahramimaitokorkkien ostaminen on kiellettyä - huolimattomuus voi johtaa vakavaan myrkytykseen.
4. Sahramimaitokorkit voivat aiheuttaa haittaa, jos sienimassaa käytetään väärin. Koska tuotteen sulaminen kestää kauan, sitä tulisi nauttia pieninä annoksina, enintään 150 g päivässä, äläkä syö sahramimaitokorkkeja illalla.

Suurimman vaaran aiheuttavat virheet sienien poiminnassa - sahramimaitokappeja ei pidä sekoittaa vääriin sahramimaitokorkkeihin tai vastaaviin muiden lajien edustajiin.Vaikka kaksoiskappaleet osoittautuvat myös syötäviksi, niiden käsittelysäännöt ovat todennäköisesti erilaiset, ja virhe johtaa vakavaan myrkytykseen.

Sahramimaitokorkkien käyttö

Camelina-sienten hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään kahdella alueella - ruoanlaitossa ja kotiterveysresepteissä. Vähäisen käsittelyn jälkeen sienet soveltuvat täysin sisäiseen kulutukseen ja tuovat huomattavia etuja.

Kokkaamisessa

Sahramimaitokorkkien kulinaarisen käytön perussääntö näyttää tältä: sienet tulee käyttää 24 tunnin kuluessa keräämisestä. Jos sahramimaitokorkit ostetaan, ne on valmisteltava useita tunteja etukäteen, koska ei tiedetä, kuinka kauan heillä on ollut aikaa makaamaan tiskillä. Päivän kuluttua ne alkavat jo huonontua, ja jäljellä on vain heittää ne pois:

1. Tuoreet sahramimaitokorkit sopivat hyvin vihannesten kanssa. Niitä voidaan keittää ja lisätä kevyisiin salaatteihin; esimerkiksi sienet valkokaalin, sipulin ja tomaattien kanssa sulavat hyvin.
2. Paistettaessa sahramimaitokorkkeja voidaan yhdistää sipulin, smetanan, kerman, kovien juustojen, perunoiden ja spagetin kanssa.
3. Metsän lahjoja tarjotaan perinteisesti keitettyjen tai paistettujen perunoiden kanssa, sahramimaitokorkkeja voi käyttää myös liharuokien ravitsevana lisukkeena.
4. Ohra- tai tattaripuuroa sisältävät sahramimaitokorkit ovat erittäin hyödyllisiä, ne ovat erityisen kysyttyjä kasvissyöjien keskuudessa, jotka arvostavat niitä kasviperäisen proteiininsa vuoksi.

Sahramimaitokorkit valmistetaan hyvin nopeasti - keitä niitä vain 15-20 minuuttia. Lisäksi sienet voidaan marinoida suolalla talveksi, niin voit nauttia niistä myös kylminä kuukausina. Pitkäaikaista käyttöä varten sahramimaitokorkit voidaan myös kuivata, jolloin niistä tulee sopivia paitsi keittiöön myös lääkkeiden valmistukseen.

Kansanlääketieteessä

Perinteinen lääketiede käyttää aktiivisesti sahramimaitokorkkien parantavia ominaisuuksia. Sieniä käytetään pääasiassa tulehdusprosessien ja ihoärsytysten hoitoon. Niiden pohjalta on monia todistettuja reseptejä:

1. Tinktuura dermatiitin ja psoriaasin hoitoon. Kuivatut sahramimaitokorkit on jauhettava hienoksi jauheeksi, mitattava sitten 100 g raaka-aineita ja kaadattava 500 ml vodkaa. Tuotetta infusoidaan lasisäiliössä 3 viikon ajan, jonka jälkeen sitä juodaan kolme kertaa päivässä tyhjään vatsaan ruokalusikallinen kerrallaan. Samaan aikaan tinktuuraa käytetään ihoärsytysten voitelemiseen - yhdistetty käyttö voi nopeasti vähentää tulehdusta.
2. Käsiteltäessä haavaumia, haavoja ja hyönteisten puremia, raakasahramimaidosta on hyötyä. Pestyt metsän lahjat yksinkertaisesti leikataan ja levitetään kipeille paikoille tuoreella leikkauksella ja säilytetään sitten 20-30 minuuttia. Sienten sisältämät hyödylliset aineet tunkeutuvat kudoksiin ihon läpi ja niillä on voimakas rauhoittava ja parantava vaikutus.

Kuivattujen sahramimaitokorkkien jauhetta käytetään kompressien valmistukseen, joita voidaan levittää kipeisiin kohtiin ja mustelmiin. Kosmeettiset naamiot valmistetaan sienijauheesta, ne auttavat säätelemään ihon rasvaisuutta ja pääsemään eroon finneistä ja aknesta.

Vasta-aiheet sahramimaitokorkeille

Kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta sahramimaitosienet voidaan kieltää kuluttamisesta - niillä on tiettyjä vasta-aiheita. Ei ole suositeltavaa syödä niitä:

• joilla on alhainen mahahappamuus ja taipumus usein ummetukseen;
• akuuttiin haimatulehdukseen;
• munuaisten ja maksan kroonisten vakavien patologioiden hoitoon;
• mahahaavoille;
• jos sappikivitauti pahenee tai jos sappirakkoa ei ole leikkauksen seurauksena;
• akuutin kystiitin kanssa.

Raskaana olevien naisten tulee syödä punaisia ​​sieniä varoen, ja imetyksen aikana on parempi välttää sieniä kokonaan.

Jos myrkytys sahramimaitokorkilla, on tarpeen kiinnittää huomiota ensimmäisiin sairauden oireisiin ja kutsua välittömästi lääkäri. Terveydentila huononee yleensä 2-6 tuntia syömisen jälkeen, myrkytyksen merkkejä ovat voimakas vatsakipu, ripuli, pahoinvointi ja kuume. Ennen lääkäreiden saapumista on tarpeen ryhtyä kiireellisiin hoitotoimenpiteisiin - juoda mahdollisimman paljon puhdasta vettä ja oksentaa. Mutta lääkkeitä, jotka pysäyttävät pahoinvoinnin ja ripulin, ei voida ottaa, muuten myrkylliset aineet jäävät kehoon.

Johtopäätös

Sahramimaitokorkkien edut voivat olla erittäin suuria, jos niitä käytetään oikein. Tuoreet ja puhtaat sienet vahvistavat elimistöä ja parantavat ruoansulatusta sekä auttavat myös tulehdusprosessien ja infektioiden hoidossa.

Suositellut viestit

Kuusisieni (kuusisieni): kuva ja kuvaus, miten suolataan ja marinoidaan

Mistä poimia sahramimaitosieniä Permissä

Kirov-sienet: missä ne kasvavat, kokoelma

Missä sahramisienet kasvavat, milloin ne kerätään ja miten ne löydetään

Rizhiki Sverdlovskin alueella: missä ne kasvavat, milloin kerätä

Sahramisienet: valokuvat ja kuvaukset, tyypit, tunnistaminen

Kuinka kasvattaa sahramimaitokorkkeja puutarhassa

Sininen sahramimaitokorkki: miksi sieni muuttuu siniseksi ja mitä tehdä

Kuinka käsitellä sahramimaitokorkkeja sadonkorjuun jälkeen