Sisältö
Kubanin hunajasienet ovat hyvin yleinen sienityyppi. Ne kasvavat melkein koko alueella ja kantavat hedelmää pakkasiin asti. Lajista riippuen sienenpoimijat nauttivat niistä huhtikuusta maaliskuun alkuun. Väärien lajikkeiden poimimisen välttämiseksi sinun on ensin tutustuttava hyödyllisiin tietoihin. Varsinkin aloittelijoille.
Syötävien hunajasienien tyypit Kubanissa
Kubanissa on runsaasti sienisaaliita. Lajikkeiden joukossa on paljon hunajasieniä. Ne eroavat keräilykauden, ulkonäön ja kasvupaikkojen mukaan. Kuban-hunajasienet voidaan jakaa useisiin luokkiin:
- Kesä. Latinalainen nimi Kuehneromyces mutabilis. Tiedeyhteisössä viitataan Agaricomycetes-luokkaan. Alussa niillä on kupera korkki, josta tulee litteä ja keskellä on tyypillinen tuberkkeli. Sateessa se saa ruskean sävyn ja on erittäin läpikuultava. Kun se kuivuu, korkin pinta muuttuu vaaleammaksi ja mattaisemmaksi. Reunoja kehystävät erilliset urat, joskus samankeskiset renkaat työntyvät esiin. Ne kuuluvat syötäviin lajeihin.
- Syksy. Latinalainen nimi: Armillariamellea. Toinen nimi on todellinen tai tavallinen. Mykologit luokittelevat lajin loissieniksi, mutta syyssienet Kubanissa ovat erittäin maukkaita.Siksi sienenpoimijat eivät muista tätä luokitusta. Kasvaa puunrungoilla suurissa yhdyskunnissa. Yksittäisiä yksilöitä ei juuri koskaan löydy. Massa on tiheää, ja siinä on jatkuva sienen haju. Hattu on litteä, halkaisijaltaan 5 cm ja siinä on epätasaiset reunat. Jalka on tummempi kuin korkki, yleinen tausta on ruskea.
- Talvi tai latinaksi Flammulinavelutipes. Kubanissa on runsaasti talvilajeja, joita sienestäjät keräävät koko helmikuun ajan. Talvisienien maku ja tuoksu riippuu niiden kasvupaikasta. Lehtipuissa kasvavilla sienillä on herkempi maku ja tuoksu. Havupuukasvillisuus antaa hieman kitkerän hartsin maun ja vastaavan tuoksun. Ne sietävät hyvin pakkasta; tällä hetkellä ne yksinkertaisesti lakkaavat kasvamasta.
Ennen kaikkea talvisienet suosivat poppelia tai vaahteraa asutukseen.
Miltä hunajasienet näyttävät Kubanissa
Laji kuuluu tieteellisessä kirjallisuudessa Oryadovaceae-heimoon. Ne ovat kooltaan pieniä, ja niiden väri on oranssi tai okra. Kubanissa hunajasienet voidaan erottaa muista sienistä melko helposti niille ominaisten ulkoisten ominaisuuksien perusteella:
- korkin halkaisija eteläisillä leveysasteilla on 3-17 cm;
- hunajasienen korkin keskellä oleva väri on tummempi;
- korkin iholla on sävyjä hunajasta oliiviin;
- pinta on hilseilevä tai karhea;
- ulkonäössä on harvat levyt;
- vanhoissa yksilöissä liha muuttuu karkeammaksi;
- jalat tyvessä laajenevat ja tummenevat;
- jalassa on hamea muistuttava rengas;
- Hunajasienten jalan pituus Kubanissa on 8-10 cm.
Ulkoiset ja makuerot määräytyvät hedelmäkappaleiden kasvupaikan mukaan. Sinun on tutkittava huolellisesti syötävien lajien merkit, jotta sopimattomat yksilöt eivät päädy koriin.
- tiilenpunainen (Hypholomalateritium);
- unikko (Hypholomacapnoides);
- gallerian reunalla (Galerinamarginata);
- rikin keltainen (Hypholomafasciculare).
Tämä johtuu siitä, että vanhoilla hunajasienillä ei myöskään usein ole rengasta, kuten myrkyllisillä.
Hieman hunajasienien lajikkeista:
Missä hunajasienet kasvavat Kubanissa?
On tärkeää, että kaikki sienestäjät Kubanissa tietävät, missä ne kasvavat. Tämä auttaa sinua lähtemään sienenmetsästykseen oikeaan suuntaan syksyllä 2021, kun hunajasienet Kubanissa alkavat kantaa hedelmää. Pääjakauma-alueena pidetään Kubanin juurella ja vuoristoalueilla - Laban, Kamyshanovaya Polyanan, Arkhyzin läheisyydessä. Suurin osa sienistä löytyy raivauksilta, joissa on kaatuneita puunrunkoja tai kantoja. Mäntymetsistä löytyy syyslajeja. Joka tapauksessa he pitävät kosteista, kosteista istutuksista.
Useimmat sienipaikat Kubanissa, joissa kannattaa käydä syömässä hunajasieniä:
- Kesä- ja syyskasvit kasvavat Arkhyzin alueella (Goryachiy Klyuch), Krasnaya Polyanan ja Kardyvach-järven välissä.
- Severskin aluetta, Krymskyä, Apsheronskya, Belorechenskyä ja Barabinskin esikaupunkialueita pidetään tuottavina.
- Suuria kasvaimia löytyy Kubanista Afips-laaksosta, lähellä Tuapsea ja lähellä Gelendzhikkiä.
Milloin hunajasienet alkavat Kubanissa?
Hyvän sienisadon keräämiseksi ei riitä, että tietää, missä ne kasvavat. Meidän on vielä noudatettava määräaikoja. Kesäsato korjataan elokuun toiselta puoliskolta lokakuuhun. Krasnodarin alueen eteläisempi sadonkorjuu alkaa kesäkuussa. Syksyn tullessa Kubanissa hunajasieniä kannattaa etsiä syyskuun alusta pakkasiin asti. Eteläisillä alueilla "hiljainen metsästys" alkaa elokuussa. Massahedelmä tapahtuu syyskuussa. Talvia ei ole ollenkaan vaikea löytää. Ne erottuvat hyvin lumisesta taustasta.Sienenpoimijat panevat merkille, että talvihunajasieni on maultaan hieman huonompi kuin kesä-syksyiset kollegansa. Mutta voit kerätä hedelmäkappaleita joulukuussa, tammikuussa ja helmikuussa. Jos lämpötila laskee alle 0 °C, sienet lakkaavat kasvamasta. Heti kun lämpeneminen tapahtuu, ne ilmestyvät uudelleen.
Keräyssäännöt
Sienenpoimijoiden on säilytettävä rihmasto, jotta hunajasienet voivat kasvaa uudelleen. Hedelmäkappaleiden keräämisen perussääntöjen noudattaminen auttaa tässä:
- Hedelmäkappaleet leikataan, ei vedetä ulos. Voit ruuvata sen irti, jos haluat välttää sienen kosketuksen metalliin. Tämä menetelmä on parempi.
- Puhdista korkki välittömästi roskista ja aseta se koriin kyljelleen tai korkki alaspäin.
- Nuoret yksilöt valitaan.
- Sieniä etsitään vanhoista metsistä, erityisesti yli 30-vuotiaista istutuksista.
- On suositeltavaa kerätä koriin, ei ämpäriin. Näin sienet pysyvät tuoreina pidempään.
Kuinka selvittää, onko hunajasieniä ilmestynyt Kubaniin
On sienivuosia ja ei-sienivuosia. Tämä on vuodenajan nimi, jolloin sadetta ja kosteutta ei juuri ole. Sinun on aloitettava hunajasienien kerääminen Kubanissa, kun lämmin, sateinen sää alkaa. Kostea maaperä on ihanteellinen edellytys myseelien itämiselle. Hyvän sateen jälkeen 5-6 päivän kuluttua sinun on mentävä "hiljaiseen metsästykseen".
Hyvä vertailukohta sienestäjälle on kaatunut puu tai sammalen peittämä kanto.
Johtopäätös
Kubanin hunajasieniä voidaan kerätä koko kauden. On tarpeen tutustua sienten ulkoisiin parametreihin, selvittää eniten sienipaikat ja hedelmäpäivämäärät. Tällaiset tiedot auttavat jopa aloittelijaa keräämään täyden korin herkullisia hunajasieniä.
