Sisältö
Suosittu mehukas hedelmä yhdistetään moniin ainesosiin, joten avokadoruoka uunissa kananmunalla on helppo valmistaa kotona. Pätevä komponenttien yhdistelmä auttaa paljastamaan tutun maun uusia sävyjä. Klassista reseptiä on parannettu lisäaineilla, jotka muuttavat aromin radikaalisti.
Kuinka keittää avokadoa kananmunalla
Pääainesosan massalla on herkkä maku, joka muistuttaa hieman voin ja pinjansiementen seosta. Se lisää eksoottista makua mihin tahansa ruokaan. Tähän astiaan sopivat kypsät näytteet, joiden pinta on pehmeä, hieman elastinen. Liian kovalla massalla ei ole ominaista tuoksua, ja ylikypsä versio on herkkä mätänemään.
Uunissa munan kanssa paistettu avokado
Ravitseva, maukas hedelmä on helppo valmistaa tavallisessa uunissa. Pese ensin puhtaalla vedellä, pyyhi tippa huolellisesti puuvillapyyhkeellä. Leikkaa terävällä veitsellä varovasti kahteen puolikkaaseen - sinun pitäisi saada miniatyyri "veneitä". Poista kuoppa varoen vahingoittamasta ihoa.
Klassisella reseptillä avokadolle munalla uunissa on hienovarainen tuoksu, joten kirkkaiden makujen ystävät käyttävät mausteita.Hedelmä sopii hyvin cayennepippurin ja paprikan kanssa. Pari tippaa limetin mehua tai lusikallinen balsamiviinietikkaa lisäävät astiaan eksoottista tunnelmaa.
Ennen paistamista kaappi lämmitetään +200-210⁰С lämpötilaan. Arkki on päällystetty erityisellä kulinaarisella pergamentilla. Keskimäärin kypsennysaika on enintään neljäsosa tuntia.
Avocado munalla mikroaaltouunissa
Aromaattisten hedelmien valmistaminen mikroaaltouunissa on hieman vaikeampaa. Jotta iho ei halkea, sinun on lävistettävä pinta useita kertoja haarukalla. Työkappale asetetaan lautaselle ja peitetään erityisellä kannella tai paperilautasella. Jos tuote räjähtää, hiukkaset eivät tahraa laitteen seiniä. Aseta ohjelma 30 sekunniksi, toista tarvittaessa.
Jäähtyneet hedelmät leikataan varovasti kahteen osaan ja kuoppa poistetaan. Keltuainen ja valkuainen kaadetaan kummankin puolikkaan keskelle. Avocadon ja kananmunan resepti mikroaaltouunissa käyttää samoja mausteita kuin klassisessa versiossa uunissa. Aseta ohjelma 45 sekunniksi. Jos nestemäiset komponentit eivät sakeudu, toista toiset 15 sekuntia.
Avokado ja muna reseptit
Aromaattiset hedelmät, joissa on pehmeää hedelmää, voidaan paistaa uunissa. Lisäaineista riippuen tuotteesta tulee sekä ravitseva aamiainen että kevyt välipala. Sopii hyvin mustan leivän ja tuoreiden vihannesten kanssa.
Avokado munalla
Klassiseen kahden annoksen reseptiin tarvitset seuraavat ainekset:
- avokado - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan.
Kypsät hedelmät leikataan veitsellä kahteen osaan. Luu poistetaan varovasti. Jos keskiosa on pieni, poista hedelmäliha lusikalla.Keltuainen ja valkuainen kaadetaan jokaiseen viipaleeseen, suolataan päälle, ripotetaan mausteilla ja hienonnetuilla yrteillä.
Kiuas lämmitetään +210⁰С lämpötilaan. Arkki peitetään kulinaarisella pergamentilla ja työkappale asetetaan paikalleen. Ruoka kypsyy uunissa keskimäärin 15-20 minuuttia. Uunissa kananmunan kanssa paistetun avokadon reseptiä voi helposti täydentää kirkkaan makuisilla lisäaineilla (eksoottiset mausteet, oliiviöljy).
Avokado kananmunalla ja juustolla
Alkuperäinen ruokalaji näyttää Adjarian khachapurilta. Kahteen annokseen tarvitset seuraavat ainekset:
- avokado - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- juusto - 50 g;
- mausteet, suola, vihreä sipuli - maun mukaan.
Valmistetut "veneet" kiinnitetään uunivuokaan vakauden varmistamiseksi tai pohjakerros leikataan pois. Juustoraaste ja mausteet laitetaan kuopasta olevaan reikään. Erottele valkuaiset keltuaisista ja täytä puolikkaat varovasti ensimmäisellä komponentilla. Laita avokado munan ja juuston kanssa uuniin 10 minuutiksi. Kun pintakerros on käpristynyt ja muuttunut valkoiseksi, voit lisätä loput. Anna vaikuttaa vielä 5 minuuttia. Syö kuumana ja koristele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.
Avokado munalla ja pekonilla
Klassista reseptiä voi muokata. Munalla ja mausteilla varustetut puolikkaat tulee paistaa uunissa vartin verran. Paista samalla useita ohuita pekonipaloja paistinpannussa korkealla lämmöllä. Sianliha lisätään pääruoalle 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Lisäruoaksi sopii oliiviöljyllä maustettu salaatti tomaateista ja nuoresta kaalista.
Paistetun avokadon kaloripitoisuus munalla
Avokadon ravintoarvo riippuu lajikkeesta. Kalorisin lajike on kalifornialainen lajike, 100 grammaa tuoretta sellua, joka sisältää yli 165 kcal.Florida-tuotteet ovat vähemmän kylläisiä - 120 kcal. Lämpökäsittelyn jälkeen ruoasta tulee "raskaampaa" jopa 211 kcal. Lisäksi tavallinen 240 g hedelmä sisältää:
- proteiinit - 4,8 g;
- rasvat - 48 g;
- hiilihydraatit - 14,4 g.
55 g painava kananmuna sisältää 86 kcal. Uunin jälkeen valmiissa ruoassa on lähes 300 kcal/100 g. Lisäaineet lisäävät ravintoarvoa. Esimerkiksi paistetun pekonin kaloripitoisuus on 470 kcal / 100 g ja juuston 360-410 kcal. Komponentit parantavat makuominaisuuksia, mutta ne ovat vasta-aiheisia ruokavaliossa. Ruokalusikallinen terveellistä oliiviöljyä sisältää 144 kcal ja ruokalusikallinen majoneesia 170 kcal.
Aromaattiset lisäaineet ovat turvallisempia. Suosittu balsamiviinietikka sisältää vain 88 kcal tavallisessa 100 g:ssa ja limen mehu enintään 25 kcal. Ruokalusikallinen korkealaatuista soijakastiketta sisältää noin 11 kcal.
Johtopäätös
Pehmeä avokado munalla uunissa on herkullinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa. Jos sinulla ei ole aikaa työskennellä uunin kanssa, mikroaaltouuni selviytyy tehtävistä. Klassista reseptiä voi muunnella juustoraasteella tai paistetulla pekonilla. Jotta massan aromi ei tylsistyisi, ruoka maustetaan eksoottisilla mausteilla ja kastikkeilla. Oikein lasketut kalorit eivät vahingoita vartaloasi.
