Sisältö
Hedelmä tulinen pippuri pidetään parhaana mausteena moniin ruokiin. Lisäksi tämä valinta ei rajoitu yhteen kansalliseen keittiöön. Monet ihmiset syövät kuumaa paprikaa. Laajan valikoiman ansiosta voit kasvattaa satoa, jonka hedelmissä voi olla massa, joka vaihtelee hieman pistävästä erittäin kuumaan makuun. Yritämme nyt harkita kuuman paprikan lajikkeita, jotka ovat suosituimpia kotimaisten vihannesten viljelijöiden keskuudessa. Tietenkään ei ole mahdollista kattaa niitä kaikkia, koska lajikkeita on yli 3 tuhatta, mutta yritämme silti kuvata parhaat lajikkeet.
10 parhaan lajikkeen luokitus
On viisaampaa aloittaa parhaiden kuumapaprikalajikkeiden kartoitus tutustumalla kymmeneen suosituimpiin viljelykasveihin. Puutarhureiden mukaan näiden lajikkeiden siemenillä on erinomainen itävyys ja ne tuottavat parhaan sadon.
Kaksinkertainen runsaus
Erittäin tuottava lajike, kun sitä kasvatetaan sisätiloissa pensaalla, tuottaa jopa 40 hedelmää viidessä kerroksessa. Pallo on melko pitkä, voi venyttää jopa 21 cm.Yhden pippurin maksimipaino on 80 g. Kasvi kestää sairauksia ja sietää hyvin lämpöä ja kuivuutta.
Palava kimppu
Tuottava valikoima tulipaprikaa kantaa hyvin hedelmää avoimissa ja suljetuissa penkeissä. Vahvan kruunurakenteen omaava pensas kasvaa jopa 0,5 m korkeaksi. Palot kasvavat noin 12 cm pituisiksi. Yhden hedelmän paino on 25 g. Massa on aromaattinen ja erittäin pistävä jälkimaku.
Kiinan tuli
Kun siemenet ovat itäneet, palot alkavat kypsyä 100 päivässä. Kasvi kasvaa noin 0,6 m korkeaksi, eikä se ole herkkä monille sairauksille. Pippuri kasvaa 25 cm pitkäksi ja painaa noin 70 g. Palkot ovat tasaiset, kartiomaiset, alareunassa hieman kaareva kärki. Korjattu sato kestää hyvin kuljetusta.
Trinidad pieni kirsikka
Tätä kuumaa pippuria voi syödä 80 päivän jälkeen, mutta sen täysi kypsyminen kestää silti puoli kuukautta. Kasvi on erittäin korkea, ja siinä on leviäviä oksia ja se kasvaa 0,5 - 0,9 m korkeaksi. Pyöreän hedelmän muoto, jonka halkaisija on 25 mm, on samanlainen kuin suuri kirsikka. Pippurit peittävät koko pensaan tiiviisti. Liha voi olla punaista tai oranssia. Tämän lajikkeen ominaisuuksilla on yksi erityispiirre. Kypsyessään paprikat saavat selkeän kirsikan aromin.
Intian norsu
Taimien itäneet siemenet kantavat ensimmäisen sadon 100 päivän kuluttua. Korkea kasvi, jolla on hieman leviävät oksat, kasvaa 1,3 m korkeaksi. Paremman vakauden takaamiseksi pensas on sidottu ritilään. Kypsällä punaisella vihanneksella on makean pippurin maku, jossa on hieman havaittavissa oleva pistävä vaikutus. Palkot ovat pitkiä, roikkuvia, painavat noin 30 g. Kalvon alla 1 m2 voit korjata 2 kg satoa.
Moskovan alueen ihme
Lajike ei tuo paljoa mausteinen hedelmiä, joilla on makean pippurin maku ja voimakas aromi.Massan paksuus on noin 2 mm. Korkealla kasvilla on keskipitkän leviävä kruunu, joka on harvassa lehtien peitossa. Pensas on peitetty enintään 25 cm pituisilla paloilla, yksi vihannes painaa noin 50 g. Kasviin sidotaan enintään 20 paloa. Tuottavuus on korkea 3,9 kg/m2.
Jalapeño
Tämän lajikkeen paprikaa voidaan syödä 80 päivän kuluttua siementen itämisestä. Korkea kasvi kasvaa 100 cm korkeaksi. Pensas tuottaa noin 35 10 cm pituista paloa, kypsyessään hedelmän seinämät punastuvat.
Habanero Tobago -mauste
Viljelmä kantaa epätavallisia hedelmiä, joiden seinät muistuttavat puristettua kudosta. Hyvin tuottelias pensas koko kasvukauden aikana tuottaa jopa 1000 15 g painavaa palkoa.Massassa on hedelmäinen aromi ja erittäin pistävä maku. Yllättävää on kypsien palkojen värivalikoima, joka voi olla valkoista, punaista ja ruskeaa ja eri sävyisinä.
Vuosipäivä VNIISSOK
Korkea kasvi kasvaa jopa 1,3 metrin korkeuteen, ja se vaatii muodostumisen kahdeksi varreksi. Sadonkorjuu kypsyy 100 päivän kuluttua. Pensaan rakenne on keskileveä, se vaatii kruunun sitomisen säleikköyn. Pitkät kartiomaiset palot painavat noin 30 g. Massan paksuus on 1,5 mm. Punaisen värisellä vihanneksella on makean pippurin maku, miedosti pistävä ja runsas aromi. Tuottavuus on 2 kg/m2.
Adjika
Erilaiset korkeat karvaspippurit kantavat suuria hedelmiä, jotka painavat noin 90 g. Kasvi kasvaa jopa 1,5 m korkeaksi. Vahva, leviävä pensas vaatii oksien sitomisen säleikköyn. Mehukas punainen hedelmäliha muistuttaa paprikan hedelmiä. Kartion muotoiset palot antavat miellyttävän tuoksun ja ovat maultaan melko pistäviä.
Karvas-makean paprikan lajikkeet
Gourmet voivat syödä katkeria paloja lähes kaikkien ruokien kanssa, luonnollisesti jälkiruokaa lukuun ottamatta. Pöytäpaprikat, joiden lämpöprosentti on alhainen, sopivat hyvin sellaisille ihmisille. Jotkut lajikkeet kantavat yleensä hedelmiä, jotka maistuvat hieman tulisemmalta kuin paprikat. Tuoreena syötynä voit tuntea hedelmän herkän aromin, sillä hedelmälihan mieto pisara ei vaadi nopeaa syömistä muun ruoan kanssa. Katsotaanpa nyt kuvia ja kuvauksia lajikkeista, jotka kantavat katkeran makean pippurin paloja.
Chilen lämpöä
Hyvin varhainen sato tuottaa kypsän sadon 75 päivää taimien itämisen jälkeen. Lajike on tarkoitettu avoimeen ja suljettuun viljelyyn. Kartion muotoiset palot kasvavat jopa 20 cm pituisiksi.Massassa on voimakkaasti runsas aromi ja makea-mausteinen maku. Tuoreita paloja käytetään ensimmäisen ja toisen ruokalajin mausteena. Kuivatuista hedelmistä valmistetaan jauhemaista maustetta.
norsun runko
Keskikypsyvä karvasmakean pippurin lajike mahdollistaa sadon 140 päivän kuluttua taimien itämisestä. Kartion muotoiset palot ovat hieman kaarevia, muistuttavat norsun runkoa, mistä johtuu nimi. Pippurien enimmäispituus on 19 cm, paksuus - hieman yli 3 cm. Kypsän palkon paino on noin 25 g Makea-mausteinen hedelmäliha muuttuu kypsyessään valkoisesta punaiseksi. Lajike on osoittautunut hyvin Kaukoidässä kasvatettuna. Sadon korkea hedelmällisyys mahdollistaa 5-22 t/ha pippurisadon.
kruunu
Gourmet pitävät tämän lajikkeen hedelmiä aromaattisimpina ja herkullisimpina. Jos rikot pippurin hedelmälihan, voit tuntea omenan ja paprikan sekoituksen hienovaraisen aromin. Paprikaa käytetään salaateissa sekä hedelmien ja lihan täytteissä.Massan terävyys on niin alhainen, että kasvis voidaan yksinkertaisesti syödä ilman välipalaa. Kulttuuri on vaatimaton kasvuolosuhteille. Kosteuden puute tai ylimäärä, lämpö, kylmä eivät vaikuta satoon. Kasvi kantaa hedelmää avoimessa ja suljetussa maassa ja jopa kukkaruukun ikkunassa.
Erilaisia paprikoita värin, käyttötarkoituksen, koon mukaan
Kuuman pippurin hedelmät eivät ole vain terveellisiä, vaan myös kauniita. Viljelmää voidaan kasvattaa kasvihuoneessa, ikkunalla tai parvekkeella sisäkukkien sijaan. Valitsemalla lajikkeita, joissa on erivärisiä ja -muotoisia hedelmiä, saat kauniin kukkapenkin, ja joidenkin lajikkeiden palkot voivat sopia jopa peittaukseen. Nyt yritämme pohtia lyhyesti, mitä kuumaa paprikaa epätavallisilla hedelmillä puutarhurit rakastavat.
Keltahedelmäiset lajikkeet
Perinteisesti kuumat paprikat on nähty punaisena. On kuitenkin lajikkeita, jotka kantavat keltaisia hedelmiä.
Unkarin keltainen
Varhain kypsyvä sato tuo hyvän sadon jopa ikkunalla olevassa kukkaruukussa. Kasvi ei pelkää kylmää. Palot muuttuvat keltaisiksi vasta kypsymisen alkuvaiheessa, sitten ne muuttuvat punaisiksi. Palkon keskipaino on noin 65 g. Massa on hieman mausteinen, makean paprikan makuinen.
Jamaikan keltainen
Hedelmän muoto muistuttaa keltaista kello. Useimmiten satoa kasvatetaan puutarhan sänkyjen tai talon ikkunoiden koristeeksi. Pippurilla on tiivis, paksu hedelmäliha, jossa on heikko karvas jälkimaku. Vain siemenet ovat kuumia paprikoissa. Useimmiten vihannesta käytetään mausteena säilönnässä.
Paras lajike peittaukseen
Kummallista kyllä, kuuman paprikan hedelmiä käytetään suolakurkkuihin. Monia vitamiineja sisältävä purkitettu palko lisää pikantiteettia moniin ruokiin. Mitä tulee lajikkeisiin, melkein kaikki soveltuvat säilytykseen.Sopivimmaksi peittauslajikkeeksi pidetään kuitenkin "Tsitsak".
Tsitsak
Lajiketta pidetään suosituna. Paprika sai jopa nimensä armenialaisesta peittausreseptistä. Voimakas pensas kasvaa noin 0,8 m korkeaksi. Palkon kypsyminen alkaa noin 110 päivää siementen itämisen jälkeen. Viljelmä on mukautettu viljelyyn avoimessa ja suljetussa maassa. Kartion muotoiset, teräväkärkiset palot kasvavat enintään 23 cm pituisiksi. Kun kypsä, vaaleanvihreä hedelmäliha muuttuu punaiseksi. Vihannesten päätarkoitus on peittaus.
Videolla näet suolaisen kuumapippurin "Tsitsak":
Pienet paprikat
Monet ihmiset haluavat kasvaa pieneksi kuuma punainen paprika ikkunalaudalla. Ensinnäkin on kätevää, että tuoreita mausteita on aina käsillä. Toiseksi kauniisti muotoiltu pensas koristaa huonetta yhtään huonommin kuin sisäkukka.
intiaanikesä
Koriste Pensas on kooltaan hyvin pieni ja tiheästi peitetty pienillä lehdillä. Sivuversot kasvavat jatkuvasti varresta antaen kasville rehevyyttä. Lehdet kainalossaan muodostavat yhden tai kaksi violettia tai valkoista kukkaa. Lajike yllättää koristeellisilla hedelmillään. Pippurit kasvavat eri muodoissa - pallomaisista kartiomaisiin. Massan värivalikoima on laaja: punainen, violetti, keltainen, valkoinen jne. Kasvi on vaatimaton hoidossa. Mausteena käytetään erittäin terävän makuisia pippuria.
Koralli
Kulttuuri kantaa koristeellisen punapippurin keskivarhaisia hedelmiä. Pensaat kasvavat avopenkissä jopa 0,6 m korkeiksi. Ikkunalaudalla niiden korkeus ei yleensä ylitä 40 cm.Pippurien muoto muistuttaa pieniä palloja, joiden halkaisija on 30 mm. Joskus ne kasvavat litistetyiksi. Puutarhaan istutetaan enintään 6 kasvia 1 m2: tä kohti.2. Mehukkaalle massalle on ominaista voimakas pippurinen pistävä.
Violettia paprikaa
Hedelmien epätavallisesta väristä voidaan erottaa violetti kuuma pippuri. Kauniit pensaat toimivat koristeena mihin tahansa puutarhasänkyyn.
Purppura luoti
Tätä lajiketta pidetään merkittävänä edustajana violetit paprikat. Hedelmä alkaa 130 päivää taimien itämisen jälkeen. Kasvi kasvaa enintään 0,7 metrin korkeuteen, peitetty kauniilla vihreillä lehdillä, joissa on lila sävy. Alkukypsyysvaiheen luodinmuotoisilla hedelmillä on punainen lihaväri. Kun pippurit kypsyvät, ne muuttuvat violetiksi. Hyvin pienet hedelmät painavat vain 5 g, mutta niillä on mehevä massa, 5 mm paksu. Vihannesten maku on erittäin pistävä.
Johtopäätös
Video puhuu parhaista kuumapippurin lajikkeista:
Tässä artikkelissa yritimme kattaa parhaat ja mielenkiintoisimmat kuumat paprikat. Ehkä joku vihannesviljelijöistä haluaisi sisustaa puutarhansa sellaisella sadolla ja samalla saada terveellisen vihanneksen sadon.
Miksi johdatte ihmisiä harhaan? Pippuria kutsutaan oikeutetusti kuumaksi! Mutta ei ollenkaan katkera. Nyt äitini joutuu selittämään, että mausteinen ja katkera ovat kaksi eri käsitettä.