Sisältö
Nykyään kukaan ei ole yllättynyt tiettyjen vihannesten monimuotoisuudesta. Porkkanat ovat oransseja violetti, punainen, valkoinen ja tietysti keltainen. Puhutaanpa jälkimmäisestä yksityiskohtaisemmin, siitä, mistä se on kuuluisa ja kuinka se eroaa muiden värien juureksista.
lyhyttä tietoa
Keltaisia porkkanoita ei ole erityisesti jalostettu lajikkeena tai tyyppinä, vaan niitä esiintyy luonnossa ja ne ovat olleet tunnettuja jo pitkään. Juurikaston väriin vaikuttaa väripigmentin läsnäolo ja pitoisuus siinä. Porkkanoilla se on:
- karoteeni;
- ksantofylli (tätä löytyy keltaisista porkkanoista);
- antosyaani.
Tämän kulttuurin syntymäpaikka on Keski-Aasia. Jos puhumme tilastoista kaikkialla maailmassa, on mahdotonta olla huomaamatta, että keltaiset juurekset ovat kysytyimpiä ja suosituimpia. Käytämme niitä vähän, koska lieriömäiset oranssit porkkanat ovat yleisiä. Keltaisia porkkanoita on erittäin vaikea löytää täältä, mutta niillä on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia:
- keltaiset juurekset sisältävät hyödyllistä ainetta luteiinia, jolla on myönteinen vaikutus näkökykyyn;
- tällaisten porkkanoiden lajikkeet sopivat erinomaisesti paistamiseen, koska ne sisältävät vähän vettä;
- se erottuu myös korkeasta tuottavuudesta;
- Hedelmät ovat melko makeita.
Alla oleva video näyttää Uzbekistanin keltaisten porkkanoiden viljelyn.
Kuvaus lajikkeista
Alla esittelemme viitteellesi useita keltaisten porkkanoiden lajikkeita, joita löytyy myös täältä Venäjältä.
"Mirzoi 304"
Tämä lajike kasvatettiin Taškentissa vuonna 1946, ja sitä viljellään edelleen menestyksekkäästi sekä pelloilla että teollisessa mittakaavassa. Kypsytysaika on keskiaikainen ja ei ylitä 115 päivää. Vaikka siemeniä suositellaan viljelyyn Keski-Aasiassa, niitä voidaan kasvattaa myös Venäjällä (kuten yllä olevasta videosta näkyy). Sato on 2,5-6 kiloa neliömetriltä, itse juurikasvi on muodoltaan leveäsylinterimäinen ja tylppä kärki. Yleiskäyttöön.
"Yellowstone"
Tämä hybridi sopii erinomaisesti Venäjän eri alueille, koska se on vastustuskykyinen useille sairauksille. Juurikasvien muoto on fusiform (eli karan kaltainen), väri on täyteläinen keltainen, ne ovat ohuita ja melko pitkiä (jopa 23 senttimetriä). Tämän hybridin keltaiset porkkanat ovat varhain kypsyviä ja tuottavat runsaan sadon huolimatta joistakin optimaalisista sadon olosuhteista. Ainoa vaatimus on löysä, happipitoinen maaperä.
"Auringonkeltainen"
Tämän sadon tuotu hybridi, nimi käännettynä "keltaiseksi aurinkoksi". Nämä juurekset ovat myös kirkkaanvärisiä, paistamiseen ja jalostukseen sopivia, ja niillä on karan muotoisia. Niiden pituus voi olla 19 senttimetriä. Se vaatii maaperän löysyyttä, valaistusta ja ilman lämpötilaa 16-25 astetta, jotka ovat optimaalisia olosuhteita. Hedelmät ovat maukkaita, mehukkaita ja rapeita. Lapset ilahtuvat niistä. Kypsytysaika on 90 päivää, minkä ansiosta voimme luokitella tämän lajikkeen varhaiseksi lajikkeeksi.
Johtopäätös
Jotkut puutarhurit uskovat, että epätavalliset lajikkeet sisältävät GMO:eja ja ovat jotain epätavallista. Tämä on väärin. Idän ja Välimeren maissa keltaisia porkkanoita arvostetaan maun vuoksi ja niitä kasvatetaan menestyksekkäästi.
