Kasvava sellerijuuri

Juuriselleri on terveellinen vihannes, jossa on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Vihannesten ja juureksien saamiseksi kasvia kasvatetaan yksivuotisena kasvina ja siementen saamiseksi - kaksivuotisena. Sen kasvattaminen ei ole vaikeaa, koska juurisellerin hoito avoimessa maassa on yksinkertaista ja jopa aloitteleva puutarhuri pystyy käsittelemään sitä.

Menetelmät sellerijuuren viljelyyn

Suuria juuriselleriä on mahdollista kasvattaa vain taimien kautta, koska kasvin kasvukausi on pitkä. Jos siemenet kylvetään avoimeen maahan, ne itävät, mutta edes varhaisilla lajikkeilla ei ole aikaa tuottaa satoa. Siksi siemenet kylvetään taimia varten talven lopussa.

Tuottavimmat ja suosituimmat juurisellerin lajikkeet:

1. Omena – taimien itämisestä juurikasvien kaivamiseen – 150 päivää. Juuriselleri kasvaa suureksi, painaa noin 200 g. Ruokana käytetään mehukkaita vihreitä ja lumivalkoista hedelmälihaa.
2. Gribovski – keskikauden lajike, jossa on suuret pyöristetyt juuret. Massa on aromaattista, hyvän makuista. Kypsyminen tapahtuu 190 päivän kuluttua. Lajike on helppohoitoinen ja sillä on pitkä säilyvyys.
3. Timantti – keskiaikainen, korkeasatoinen lajike. Vihannes kasvaa suureksi, saavuttaen 0,5 kg. Lumivalkoista, aromaattista hedelmälihaa voi maistaa jo elokuun alussa. Sato kuljetetaan ja säilytetään hyvin.
4. Esaul – varhain kypsyvä, vaatimaton lajike. Taimien syntymisestä mehukkaan, lumivalkoisen massan keräämiseen kuluu noin 150 päivää.
5. Egor – Keskikauden lajike, jonka pyöreät, pitkulaiset hedelmät painavat jopa 600 g. Lumivalkoinen hedelmäliha on aromaattista ja korkea sokeripitoisuus.

Venäläisen kokoinen juuriselleri on yksi suosituimmista. Koska juurisato saavuttaa 2,5 kg täydessä kypsässä. Mehukas, lumivalkoinen hedelmäliha on pähkinäinen maku. Lajike on helppohoitoinen ja kasvaa hyvin hedelmällisessä maassa. Vihanneksia käytetään terveellisenä itsenäisenä ruokalajina tai aromaattisena mausteena.

Kuinka kasvattaa juuriselleriä siemenistä

Juuriselleria voidaan kasvattaa vain avoimessa maassa taimien kautta. Tätä varten sinun on valittava oikea siemen, istutusastia ja ravinnemaa.

Milloin kylvää sellerijuurta taimia varten

Korkean hedelmän saamiseksi on tarpeen kylvää taimien siemenet ajoissa. Kylvö voidaan aloittaa helmikuun alussa, koska nuoret taimet eivät veny eivätkä tarvitse lisävalaistusta.Mutta jos olet myöhässä kylvöstä, sato on niukka tai sillä ei ole aikaa kypsyä. Venäjän Keski- ja Luoteis-alueille sopivat juurisellerin varhaiset lajikkeet. Alueilla, joilla on lämmin ja pitkä kesä, voidaan istuttaa sekä varhaisia ​​että myöhäisiä juurisellerilajikkeita.

Istutusastian valinta ja maanmuokkaus

Taimien kasvattamiseen sopii mikä tahansa säiliö: laatikot, muovi- tai turvekupit, astiat tai erikoiskasetit. Ennen siementen kylvöä säiliö huuhdellaan kiehuvalla vedellä.

Maaseoksen voi ostaa kaupasta tai sekoittaa itse. Ravitsevan maaperän valmistamiseksi sinun on sekoitettava turvemaa, turve, humus ja mullein suhteessa 1:6:2:1. Voit myös sekoittaa vermikompostia ja jokihiekkaa suhteessa 1:1. Oikein valmistettu maaperä on kevyt, löysä, homogeeninen ja ravitseva.

Siementen valmistus

On parempi ostaa sellerin juuren siemeniä erikoisliikkeestä. Ostaessasi sinun on tarkistettava viimeinen käyttöpäivä, koska itävyys kestää 2-3 vuotta.

Koska siemen sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, ne on käsiteltävä ennen kylvöä. Tätä varten siemenet kääritään sideharsoon ja asetetaan veteen huoneenlämpötilaan. Vesi on uusittava 6 kertaa 4 tunnin välein.

Voit myös suorittaa kylvöä edeltävän idätyksen. Peitä tätä varten lautanen kostealla liinalla, levitä siemenet päälle ja laita astia lämpimään huoneeseen. Itämisprosessin aikana kudosta on kostutettava jatkuvasti.

Juurisellerin istuttaminen taimia varten

Hedelmällisyys ja maku riippuvat oikein kasvatetuista taimista. Siemenet voidaan kylvää kahdella tavalla:

1. Perinteinen. Säiliö on täytetty ravitsevalla, kostealla maaperällä. Jos kylvö tehdään laatikkoon, tehdään vaot hammastikulla 3 cm:n etäisyydelle. Käsitellyt siemenet jaetaan uriin 2x2-kuvion mukaan. Siemenet sirotellaan maalla, peitetään polyeteenillä tai lasilla ja asetetaan hyvin valaistuun, lämpimään paikkaan.
2. lumen alla. Tee maahan 7 mm leveät urat ja täytä ne lumella koko pituudelta. Viljelykasvit peitetään lasilla ja laitetaan lämpimään paikkaan. Tämän menetelmän hyvä puoli on, että voit sijoittaa siemenet oikealle etäisyydelle valkoisella taustalla. Myös lumen sulaessa siemenet vajoavat optimaaliseen syvyyteen ja sulamisvesi nopeuttaa itämistä.

Esiliotetut siemenet itävät 10 päivässä, kuivatut siemenet 2 kertaa kauemmin.

Taimien hoito

Taimien hoito ei ole vaikeaa. Kasvua ja kehitystä varten on välttämätöntä säilyttää lämpötila- ja kosteusolosuhteet. Optimaalinen lämpötila itämiselle on +18-22 °C. Ennen kuin versot ilmestyvät, maaperää ei kastella, koska kertynyt kondensaatti riittää kostuttamaan maaperän.

Taimien ilmestymisen jälkeen suoja poistetaan ja säiliö siirretään kirkkaimpaan paikkaan. Koska talvella on lyhyitä päivänvaloa, useimmat puutarhurit tarjoavat lisävalaistusta taimille. Mutta vahvoja taimia voidaan kasvattaa ilman lisävaloa, koska juuriselleri ei ole altis venymiselle kasvatettaessa.

2-3 arkin ilmestymisen jälkeen suoritetaan ensimmäinen poiminta. Toinen kerta kuukauden iässä. Kussakin tapauksessa, kun taimia siirretään suurempaan ruukkuun, juuristo lyhenee 1/3 pituudesta.

Huhtikuussa oikein kasvatettujen taimien tulisi kasvaa ruukuissa, joiden halkaisija on 10 cm.Tällä hetkellä he alkavat kovettaa sitä, viedä sen ulos ulkoilmaan, lisäämällä oleskeluaikaa päivittäin. Taimien kastelu suoritetaan maaperän kuivuessa, koska liiallinen kastelu voi johtaa mustajalan ilmestymiseen.

Kuinka kasvattaa juuriselleriä avoimessa maassa

Juuriselleri on vaatimaton viljelyssä ja hoidossa. Oikealla lajikkeen valinnalla ja agroteknisten sääntöjen noudattamisella jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa vihanneksia.

Ajoitus juurisellerin istuttamiseen maahan

Selleri istutetaan pysyvälle paikalle 70-80 päivän iässä. Koska kasvi ei ole pakkasenkestävä ja voi kuolla lämmittämättömässä maaperässä, istutuksen kanssa ei tarvitse kiirehtiä. Optimaalisen maaperän lämpötilan tulee olla + 10 °C ja yli. Tarkkoja istutuspäiviä ei ole, vaan kaikki riippuu alueesta ja ilmasto-olosuhteista. Taimet voidaan istuttaa kalvon alle toukokuun puolivälissä tai alussa. Jos olet myöhässä istutuksesta, juuriselleri kasvaa ulos ja tuo niukan sadon.

Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu

Juurisellerin alueen tulee olla hyvin valaistussa paikassa. Soisella maaperällä ja lähellä pohjavettä taimet istutetaan korkeisiin penkkeihin, koska lisääntynyt maaperän kosteus johtaa kasvin kuolemaan. Sellerijuuri kasvaa parhaiten:

• savimaa, jossa on korkea humuspitoisuus;
• viljelty turve;
• hedelmällinen alankomaaperä.

Optimaaliset edeltäjät ovat perunat ja kaikenlaiset kaalityypit. Naapuriin voi tehdä selleripenkkiä, jossa kasvaa sipulia, kurkkua, salaattia ja punajuuria.Tomaatit, perunat ja palkokasvit ovat huonoja naapureita.

Juurisellerin istuttaminen avoimeen maahan

Koska juuriselleri muodostaa kasvun aikana voimakkaan lehtiruusukkeen ja suuren juurisadon, istutusten välinen etäisyys ei saa olla alle 30-40 cm, rivien välinen etäisyys - 70 cm.

Valmistettu kaivo kaadetaan, lisätään 1 rkl. l. puutuhka ja kasvien taimet. Kasvi sirotellaan huolellisesti maalla, yläkerros tiivistetään. Sen varmistamiseksi, että juurien väliin ei jää ilmarakoja, istutusta kastellaan runsaasti. Kastelun jälkeen pinta kastellaan kuivalla maaperällä ja multaa.

Nopeaa sopeutumista varten taimet istutetaan pilvisessä, tuulettomassa säässä. Istutuksen jälkeen penkki peitetään peitemateriaalilla suojaamaan sitä kevätpakkasilta.

Juuriselleriä kasvatetaan kaikkien maatalousteknisten sääntöjen mukaisesti. Hoito koostuu kitkemisestä, löysäämisestä, kastelusta ja lannoituksesta.

Kuinka ruokkia selleriä ja kuinka kastella sitä

Juuriselleri on kosteutta rakastava kasvi. Siksi se tarvitsee säännöllistä, runsasta kastelua. Kastelu suoritetaan taimien istutuksen jälkeen ja ennen sadonkorjuuta. Hoidon pääsääntö on estää maaperän kuivuminen ja vesistyminen. Pääsääntöisesti kastelu suoritetaan kerran 2-3 päivässä, aikaisin aamulla tai myöhään illalla.

Vihreän massan kasvuvaiheessa kasvi tarvitsee typpeä juurikasvien muodostumisen aikana - kaliumissa, parempaan kypsymiseen - fosforissa. Ensimmäinen lannoitus levitetään 2 viikkoa taimien istutuksen jälkeen.Tätä varten voit käyttää nokkosista valmistettua vihreää lannoitetta. Tuhka-infuusiota käytetään kalium-fosforilisäaineena.

Kiinnitys ja irrotus

Jokaisen kastelun jälkeen maaperä on löysättävä, koska tämä on tärkeä hoitokohta. Tämä menettely antaa ilman tunkeutua maaperän alempaan kerrokseen, mikä johtaa juurijärjestelmän parempaan muodostumiseen.

Sellerin juurtumista ei suositella, koska savipenkereys johtaa sadon laskuun. Päinvastoin, kun juurikasvi kasvaa, maata haravoitetaan pois kasvista. Tällä lähestymistavalla juurikasvi kasvaa suureksi ja säännöllisen muotoiseksi.

Rikkaruohoa tarvitaan säännöllisesti, koska rikkakasvit ovat sairauksien kantajia ja rajoittavat sellerin kasvua.

Ylimääräisten lehtien ja juurten puhdistaminen

Sellerin juurella on syötäviä ja meheviä, mehukkaita lehtiä. Mutta kun vihreää massaa leikataan pois, se voi vahingoittaa vihanneksen makua. Siksi voit leikata vain 1-2 lehtiä päivässä. On parempi poistaa alimmat lehdet.

Kuinka kasvattaa sellerijuurta ilman partaa

Juurisellerin istuttaminen ja hoitaminen ei ole vaikeaa, mutta usein sadonkorjuun aikana puutarhurit havaitsevat suuren määrän pieniä juuria juurikasvissa.

Jotta vihannes näyttäisi houkuttelevalta, kasvaisi suurelta, mehukkaalta ja aromaattiselta, ylimääräinen maaperä on poistettava sen kasvaessa. Hoitoprosessin aikana voit löytää suuren määrän pieniä sivujuuria. Ne on poistettava, koska ne eivät vain pilaa esittelyä, vaan myös imevät vihanneksesta kaikki ravintoaineet, mikä tekee siitä vähemmän mehukkaan.

Suoja tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Asianmukaisella hoidolla sellerinjuuri kärsii harvoin sairauksista. Mutta on aikoja, jolloin kasviin ilmestyy tuhohyönteisiä tai erilaisia ​​​​sairauksia. Tämä johtuu viljelykierron noudattamatta jättämisestä ja naapureiden väärästä valinnasta. Useimmiten kasvissa esiintyy seuraavaa:

1. Kurkku mosaiikki – Taudin tunnistaa lehtien ulkonäöstä. Siihen ilmestyy täpliä ja keltaisia ​​renkaita, joiden väliin ilmestyy verkkokuvio. Tärkeimmät kantajat ovat kirvoja, tuuli ja sadepisarat.
2. Septoria – lehdet peittyvät pienillä pyöreillä täplillä. Tämän seurauksena lehtilevy käpristyy ja kuivuu. Sairaus etenee usein keväällä ja syksyllä pilvisellä sateisella säällä.
3. Valkoinen mätä – taudin alkuvaiheessa sieni hyökkää lehtien kimppuun ja siirtyy ilman hoitoa välittömästi juurekselle ja tuhoaa sadon. Taudista on mahdotonta päästä eroon, joten tartunnan saanut kasvi on poistettava ajoissa, jotta tauti ei leviä naapurikasveille.
4. Selleriperho – munii kasviin lämpimien päivien alkaessa. Kuoriutuneet toukat ruokkivat varren ja juurikasvien mehua. Ilman käsittelyä kasvi heikkenee ja voi kuolla.

Massatartunnan estämiseksi sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​​​hoitosääntöjä:

• käsittele siemenet ennen istutusta;
• löysää säännöllisesti maaperää ja poista rikkaruohot;
• tarkkailla viljelykiertoa;
• Kun ensimmäiset sairauden merkit ilmaantuvat, suorita hoito: tuhohyönteisiä vastaan ​​- hyönteismyrkkyillä, sairauksia vastaan ​​- sienitautien torjunta-aineilla.

Sadonkorjuu

Sellerijuuren sadonkorjuuaika riippuu lajikkeesta ja ilmasto-olosuhteista.Varhain kypsyvät lajikkeet alkavat korjata syyskuun alussa, myöhään kypsyvät lajikkeet - lokakuun alussa. Oikea-aikainen hoito on vastuussa laadusta ja määrästä.

Keräysaika määräytyy kellastuneiden lehtien mukaan. Mutta älä kiirehdi sadonkorjuuseen, sillä kypsä vihannes kestää pieniä pakkasia. Kypsä sato on helppo vetää ulos puutarhasta, mutta sadonkorjuussa voit käyttää haarukkaa varoen aiheuttamasta mekaanisia vaurioita.

Sadonkorjuun jälkeen vihannekset tarkastetaan, lehdet leikataan pois, maaperä raivataan ja jätetään kuivumaan. Kuivauksen jälkeen ne asetetaan valmistettuihin astioihin ja varastoidaan pitkäaikaista varastointia varten. Jos sellerijuuri aiotaan syödä heti, se laitetaan muovipussiin ja laitetaan jääkaappiin. Pitkäaikaista varastointia varten selleri sijoitetaan kellariin, jossa ilman lämpötila ei nouse yli +1 °C.

Onko mahdollista jättää juuriselleri talveksi?

Puutarhurit kasvattavat usein juuriselleriä kaksivuotisena kasvina. Toisena vuonna kasvi tuottaa nuolen, johon muodostuu siemenet. Sellerin hoito koostuu kastelusta, löysäämisestä ja kitkemisestä. Elokuun lopussa kasvissa kypsyvät siemenet, joita säilytetään paperipusseissa kuivassa, pimeässä paikassa istutukseen asti.

Mitä istuttaa sellerin juuren jälkeen

Jokainen puutarhuri tietää, kuinka tärkeää on tarkkailla viljelykiertoa. Puutarhassa juurisellerin kasvatuksen jälkeen seuraavat kasvavat kauniisti:

• kaali;
• kurkut;
• sipuli;
• palkokasvit;
• mansikat;
• rypäleen.

Porkkanat, tomaatit, yrtit, mutta retiisejä ei suositella kasvattamaan sellerin jälkeen, koska viljelykasveilla on samanlaisia ​​sairauksia ja tuhohyönteisiä.

Johtopäätös

Juurisellerin hoito avoimessa maassa ei ole vaikea tehtävä, jopa aloitteleva puutarhuri pystyy käsittelemään sitä. Rikkaan sadon saamiseksi on suoritettava ajoissa kastelu, lannoitus, irrotus ja kitkeminen. Juurisellerin kasvattaminen ei tarkoita vain hyödyllisen juurikasvin saamista, vaan myös erittäin mielenkiintoista, jännittävää toimintaa, joka vaatii vähän vaivaa ja aikaa.

Suositellut viestit

Juuriselleri: reseptit, edut

Parhaat sellerijuuren lajikkeet

Kasvava lehtilehti sellerin taimia

Kasvava lehtiselleri

Milloin sato korjataan ja kuinka sellerinjuurta säilytetään

Sellerinvarren edut miehille ja naisille

Sellerimehu: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Varsiselerin lajikkeet

Lovage tai selleri: erot