Kompotti puna- ja mustaherukoista ja appelsiinista: reseptejä talveksi ja joka päivä

Punaherukoiden ja appelsiinin kompotti on aromaattinen ja terveellinen. Sitrus täyttää juoman virkistävällä, eksoottisella maulla. Voit valmistaa sen milloin tahansa tuoreista tai pakastemarjoista, mutta on parempi tehdä heti lisää valmisteita kesällä, jotta se kestää koko talven.

Herukka- ja appelsiinihillokkeen valmistussäännöt

Ennen kuin aloitat juoman valmistuksen, sinun tulee valita oikeat ainesosat. Appelsiinit valitaan, kun ne ovat kypsiä ja niillä on selvä makeus ilman katkeruutta. Heillä tulee olla sileä, syvän oranssi iho.

Marjoja ja hedelmiä ei tule altistaa pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle, muuten suurin osa hyödyllisistä aineista tuhoutuu. On suositeltavaa keittää valmiita tuotteita siirapissa enintään 10 minuuttia mausteiden kanssa.

Punaiset ja mustaherukat esilajillaan, mädät ja kypsymättömät hedelmät poistetaan ja pestään. Sitrushedelmistä on suositeltavaa poistaa valkoiset suonet, jotka antavat katkeruutta.

Herukat ovat herkkä marja, joka vaurioituu helposti. Siksi sitä ei suositella pestä juoksevan veden alla. On tarpeen kaataa vettä altaaseen ja täyttää se hedelmillä. Kaikki jäljelle jääneet roskat nousevat pintaan. Toista prosessi useita kertoja, kunnes herukat ovat täysin puhtaita.

Tärkeitä suosituksia:

• Juomaan käytetään vain suodatettua vettä;
• On parempi valmistaa siirappia suuria määriä, muuten se ei ehkä riitä;
• Hunajaa ja fruktoosia saa käyttää makeutusaineena. Tässä tapauksessa kompottia voidaan kuluttaa ruokavalion aikana;
• Koostumukseen lisätty sitruunamehu auttaa säilyttämään marjojen ja hedelmien parantavat ominaisuudet;
• jos kompotti osoittautuu liian happamaksi, ripaus suolaa auttaa tekemään sen mausta miellyttävämmän;
• mausteet tulisi lisätä vasta kypsennyksen lopussa;
• juoman makua voidaan muuttaa kokeilemalla sokeria, korvaamalla valkoinen ruokosokerilla;
• kannet ja astiat on steriloitava.

Herukoita kannattaa poimia vain kuivalla säällä aamulla. Kuumuus heikentää sen laatua. Älä käytä ylikypsiä hedelmiä. Ne pilaavat juoman ulkonäön ja tekevät siitä sameaa.

Jotta purkit eivät räjähtäisi talvella, siirappi tulee kaataa aivan kaulaan, jotta ilmaa ei jää ollenkaan.

Punaherukat sopivat parhaiten hillokseen, niillä on rikkaampi maku ja tuoksu.Voit lisätä koostumukseen mustia marjoja, jolloin juoman väri tulee kylläisemmäksi.

Kypsennyksen aikana siirappiin voi laittaa useita kirsikanlehtiä, jotka täyttävät sen ainutlaatuisella aromilla. Rullattaessa ne on poistettava.

Reseptejä herukka- ja appelsiinihillokseen joka päivä

Kauden aikana joka päivä voit nauttia hämmästyttävän maukkaasta ja vitamiinipitoisesta juomasta. Miellyttävän aromin lisäämiseksi voit lisätä tuoretta tai kuivattua sitruunankuorta ehdotettuihin resepteihin.

Tuoksuva mustaherukka- ja appelsiinikompotti

Kohtalaisen makea juoma valmistuu hyvin nopeasti ja sopii erinomaisesti limonadin korvikkeeksi juhlapöydässä. Sopii kulutukseen sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Kesän helteellä voit lisätä muutaman jääkuution.

Tarvitset:

• sokeri - 350 g;
• vesi - 3 l;
• mustaherukka - 550 g;
• appelsiini - 120 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele marjat ja huuhtele hyvin. Aseta liinalle, jotta ylimääräinen neste imeytyy. Leikkaa sitrushedelmät viipaleiksi. Vettä keittämään.
2. Aseta valmiit tuotteet pannulle. Kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna seistä neljäsosa tuntia, jotta neste täyttyy hedelmän aromilla ja maulla. Kaada takaisin pannulle.
3. Lisää sokeri. Käännä poltin keskilämmölle ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Sokerin tulee liueta kokonaan. Viileä.

Herkullinen punaherukkahilloke appelsiinin kanssa

Tämä vitamiinijuoma tuo korvaamatonta hyötyä keholle.

Edellytetään:

• vesi - 2,2 l;
• punaherukka - 300 g;
• appelsiini - 200 g;
• sokeri - 170 g;
• vanilja - 5 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele marjat ja hedelmät.Poista sitrushedelmistä kuori. Leikkaa hedelmäliha viipaleiksi ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Vettä keittämään. Lisää sokeri ja keitä, kunnes se on täysin liuennut.
3. Lisää valmiit tuotteet. Keitä 7 minuuttia. Lisää vanilja. Sekoita ja jäähdytä.

Herukoiden ja appelsiinien kompotti talveksi

Talvella haluaa nauttia tuoreiden marjojen mausta, mutta kausi ei sovi tähän. Siksi luonnottomien kaupasta ostettujen juomien ostamisen sijaan kannattaa kesällä huolehtia valmisteluista ja keittää aromaattisempaa kompottia. Valmistus ei vie paljon aikaa, mutta kylmänä vuodenaikana voit nauttia miellyttävästä mausta ystävien ja perheen kanssa.

Punaherukoiden ja appelsiinin kompotti talveksi

Punaherukka on ihanteellinen marja kompotin valmistukseen talveksi. Appelsiinin lisääminen koostumukseen auttaa monipuolistamaan sen makua.

Edellytetään:

• sokeri - 420 g;
• vesi;
• punaherukka - 1,2 kg;
• appelsiini - 150 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele hedelmät ja poista ne risistä ja roskista. Siirrä purkkeihin.
2. Leikkaa sitruunat puoliksi. Laita muutama jokaiseen purkkiin.
3. Kiehauta vesi ja kaada se astioihin reunoja myöten. 7 minuutin kuluttua kaada neste takaisin kattilaan. Lisää sokeri ja keitä, kunnes se on täysin liuennut.
4. Täytä purkit siirapilla ja rullaa.

Punaherukka- ja appelsiinihillo sitruunahapolla

Talvella tuoksuva juoma vahvistaa kehoa ja lämmittää kylminä iltoina. Tämä resepti on ihanteellinen epätavallisten makujen ystäville.

Edellytetään:

• sitruunahappo - 5 g;
• punaherukka - 1,2 kg;
• appelsiini - 130 g;
• vesi;
• sokeri - 160 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele astiat soodalla ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Steriloida.
2. Puhdista herukoista roskat ja pese ne kylmässä vedessä.
3. Harjaa sitrushedelmien kuori kemikaalien ja vahan poistamiseksi. Pese ja leikkaa viipaleiksi.
4. Laita valmistetut tuotteet purkkeihin.
5. Laita vesi maksimilämpöön; kun se kiehuu, lisää sokeri. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
6. Lisää sitruunahappo ja kaada astioihin. Ruuvaa kannet kiinni.
7. Käännä ja kääri lämpimällä liinalla. Jätä 3 päivää.

Resepti punaherukkahillokseen appelsiinilla ja kardemummalla

Aromaattinen, mausteinen ja terveellinen juoma virkistää kesän helteellä ja täyttää sinut vitamiineilla talven pakkasella.

Edellytetään:

• punaherukka - 1,7 kg;
• kardemumma - 5 g;
• appelsiini - 300 g;
• vesi - 3,5 l;
• sokeri - 800 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele herukat. Jätä vain vahvoja ja kypsiä hedelmiä. Oksia ei tarvitse poistaa.
2. Steriloi purkit ja kannet.
3. Kaada sokeri veteen. Aseta maksimilämmölle. Keitä neljäsosa tuntia. Lisää kardemumma.
4. Kuullota appelsiinit kiehuvalla vedellä ja leikkaa viipaleiksi.
5. Laita valmistetut tuotteet purkkeihin. Kaada päälle kiehuvaa siirappia.
6. Kierrä kannet tiukasti kiinni.

Herukoiden ja appelsiinien kompotti litran purkeissa

Resepti on 3 litran purkkeihin.

Edellytetään:

• appelsiini - 180 g;
• rakesokeri - 320 g;
• punaiset tai mustaherukat - 600 g;
• vesi - 3 l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Steriloi purkit.
2. Lajittele herukat. Laita kulhoon ja täytä vedellä. Valuta neste varovasti, jotta marjojen päälle ei jää roskia. Toista prosessi 3 kertaa. Haaroja ei voi haluttaessa poistaa.
3. Käytä harjaa appelsiinien puhdistamiseen vahan poistamiseksi pinnalta. Leikkaa viipaleiksi.
4. Aseta valmistetut tuotteet astioihin.
5. Kaada sokeri veteen. Laita tuleen ja odota, kunnes se kiehuu. Kaada astioihin. Siirapin tulee täyttää purkit kaulaa myöten, jättämättä ilmaa. Sulje kansilla.

Mustaherukkahilloketta appelsiinin kanssa talveksi

Mausteiden ansiosta juoma maistuu alkuperäiseltä ja raikkaalta. Halutessasi voit tehdä mustaherukka- ja appelsiinihillosta tuoksuvamman lisäämällä jokaiseen astiaan hedelmien mukana hieman minttua.

Edellytetään:

• vesi - 2 l;
• kaneli - 1 tikku;
• appelsiini - 170 g;
• mustaherukka - 600 g;
• sokeri - 240 g;
• sitruuna - 60 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vettä keittämään. Valmistele purkit ja täytä ne lajitelluilla marjoilla.
2. Kaada päälle kiehuvaa vettä. Jätä neljäsosa tunniksi. Kaada neste kattilaan ja keitä. Lisää sokeri. Keitä 5 minuuttia.
3. Lisää hienonnettu sitruuna, appelsiini ja kanelitanko marjojen joukkoon. Kaada päälle kiehuvaa siirappia. Ruuvaa kansi heti kiinni.

Valmistetaan kompottia puna- ja mustaherukoista ja appelsiineista talveksi

Marjavalikoima auttaa luomaan ainutlaatuisen makuisen juoman, ja appelsiini lisää tuoreutta ja omaperäisyyttä.

Edellytetään:

• punaherukka - 1,3 kg;
• appelsiini - 280 g;
• mustaherukka - 300 g;
• neilikka - 1 g;
• sokeri - 300 g;
• kaneli - 2 g;
• muskottipähkinä - 1 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valitse juomaksi vain kokonaisia, vahvoja hedelmiä. Poista oksat ja roskat. Huuhtele.
2. Kaada kiehuvaa vettä sitruunoiden päälle ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Valmistele purkit. Täytä 2/3 marjoilla. Aseta jokaiseen astiaan useita appelsiiniviipaleita.
4. Kiehauta vesi ja kaada purkkeihin. Anna vaikuttaa 7 minuuttia.
5. Kaada vesi takaisin. Heti kun se kiehuu, lisää sokeri. Odota, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Lisää mausteet ja keitä 2 minuuttia.
6. Kaada aromaattinen siirappi herukoiden päälle. Rullaa ylös.

Säilytyssäännöt

Puna- ja mustaherukoiden kompotti ilman sterilointia säilyy huoneenlämmössä enintään 4 kuukautta ja jääkaapissa tai kellarissa +1°...+8° lämpötilassa enintään vuoden. Steriloitu - jopa 2 vuotta.

Talvivalmisteita ilman lisättyä sokeria voidaan säilyttää enintään 3 kuukautta.

Johtopäätös

Jos valmistustekniikkaa noudatetaan, punaherukoiden ja appelsiinien kompotti säilyttää suurimman osan marjojen ja hedelmien vitamiineista. Ehdotettuihin resepteihin saa lisätä vadelmia, mansikoita, omenoita, karviaisia ​​tai päärynöitä. Yksinkertaisten kokeiden avulla voit monipuolistaa suosikkijuomasi makua ja tehdä siitä rikkaamman ja omaperäisemmän.

Suositellut viestit

Talvikurpitsahillokkeen resepti, kuten ananas

Viburnum-kompotti: resepti

Resepti rusinarypälekompotille

Kuinka keittää rypälekompottia

Palvelumarjan hillokkeen reseptit talveksi

Kirsikkakompotti

Kirsikoita siirapissa talveksi

Kompotti talveksi luumuista

Lakkakompotti talveksi