Sisältö
Jokainen kotiäiti haaveilee ilahduttaa vieraansa jollakin hienolla ja maukkaalla. Tämä on erittäin helppo tehdä, jos sinulla on resepti varastossa valmistusta varten kurpitsa kompotti talveksi kuin ananas. Vieraat ovat epäilemättä iloisia tämän yksinkertaisen reseptin hämmästyttävän herkästä mausta ja alkuperäisestä väristä.
Esityö
Jokaisen ehdotetun reseptin pääainesosana käytetään kurpitsaa. Älä unohda, että se on kuorittava, kaikki siemenet ja sisäiset kuidut on poistettava. Kurpitsahillokseen sopivat vain puhtaat kasvikset, jotka on pesty ja leikattu paloiksi.
Kun leikkaat kurpitsaa, yritä saada tasalaatuisia, tasakokoisia kuutioita. Tällainen kompotti on ulkonäöltään miellyttävämpi.
Kuten kaikki talvivalmisteet, kompotti tulee kaataa vain puhtaisiin ja hyvin steriloituihin purkkeihin. Säilytysastian tulee olla kuiva. Älä unohda tätä, muuten kompotti ei kestä koko talvea.
Useita reseptejä ananaskurpitsahillokseen
Resepti nro 1
Tarvittavat tuotteet.
Joten ruoanlaittoon tarvitsemme yksinkertaisimmat ainekset:
- Kurpitsa - noin 0,5 kg.
- Kidesokeri - 250 gr.
- Sitruunahappo - veitsen kärjessä.
- Vesi - 1 litra.
- Kaneli - 1 tikku.
- Pöytäetikka (on parempi ottaa 9%) - 60 gr.
Kompotin valmistusprosessi.
- Valmistamme vihannekset - on parempi muodostaa pieniä paloja, pestä ne kunnolla ja kuori ne.
- Kaada sitruunahappoa etukäteen valmistettuun veteen. Sen tulee olla huoneenlämmössä. Varmistamme, että happo liukenee kunnolla.
- Lisää seuraavaksi kaneli veteen.
- Lisää kaikki kurpitsakuutiot ja anna marinoitua. Säilytä huoneenlämmössä noin 8 tuntia.
- Jotta kurpitsahilloke näyttää ananakselta, lisää lopuksi etikka.
- Kun vihannekset ovat perusteellisesti marinoituneet, voit laittaa ne tuleen ja kytkeä sen päälle
- Kun seos kiehuu, lisää siihen kaikki kidesokeri. Jatka kypsentämistä, hieman sekoittaen. Teemme tämän huolellisesti, jotta palat eivät hajoa ja tuotteen ulkonäkö ei huonone.
- Yhteensä kypsennysprosessi kestää noin 30 minuuttia. Tämän jälkeen kompotti voidaan kaataa purkkeihin.
- Käärimme purkit kansilla ja peitämme ne.
- On parempi nauttia kompotti jäähdytettynä.
Resepti nro 2
Itse kurpitsasta valmistettu ananaskompotti voidaan valmistaa toisen reseptin mukaan. Tämä resepti on yksi helpoimmista valmistaa. Jopa kokematon kotiäiti voi helposti valmistaa sen.
Tarvittavat tuotteet.
- Kurpitsa - 400 gr.
- Vesi - 2l.
- Kidesokeri - 250 gr.
Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi leikata paloja liian pieniksi, koska ne kypsyvät nopeasti, eikä vedellä ole aikaa kyllästyä.
Kompotin valmistusprosessi.
- Laita kaikki vihannekset kulhoon ja täytä vedellä. He laittoivat sen tuleen.
- On tarpeen keittää, kunnes palat ovat pehmeitä ja maultaan pehmeitä. Keskimäärin sen pitäisi kestää 30-35 minuuttia.
- Lisää sokeri. Ainesosaluettelo ilmoittaa vähimmäismäärän. Jos olet makeansyöjä, voit lisätä sokerin määrän 300-400 grammaan.
- Kidesokerin lisäämisen jälkeen sinun on kypsennettävä astiaa vielä noin 5 minuuttia. Tänä aikana sen pitäisi liueta kokonaan. Muista sekoittaa hyvin lusikalla, jotta hiekka ei pala.
- Nyt voit kaataa sen purkkeihin.
Resepti nro 3
Jotta ananas maistuu paremmin havaittavaksi ja tuntuisi paremmalta, voit lisätä ruoanlaittoon hieman tämän hedelmän mehua. Tässä toinen hieman muokattu resepti.
Tarvittavat tuotteet.
- Kurpitsa - 1 kg.
- Vesi - 1 l.
- Ananasmehu - 0,5 l.
- Sokeri - 500-600 gr.
Halutessasi voit leikata kurpitsan renkaiksi. Tässä tapauksessa se näyttää vielä enemmän ananakselta.
Kompotin valmistusprosessi.
- Kun käsittelet vihanneksia, laita ananasmehu tuleen ja keitä se. Jos sinulla ei ole tuorepuristettua, pussitettu sopii mainiosti.
- Sinun täytyy kaataa mehu vihannesten päälle ja antaa niiden seistä hetken, jolloin ne imevät auringon ja kesän aromit.
- Laita vesi tuleen, kaada joukkoon sokeri ja kiehauta.
- Laita kasvisviipaleet purkkeihin. Kaada sokeritäyte purkkeihin.
- Sulje kannet ja anna jäähtyä viileässä paikassa, kun olet aiemmin käärinyt purkit johonkin lämpimään.
Resepti nro 4
Huolimatta siitä, että kaikki reseptit ovat samanlaisia, niillä kaikilla on oma alkuperäinen makunsa. Tässä tapauksessa sitruunaa käytetään aromiaineena.
Tarvittavat tuotteet.
- Kurpitsa - 3 kg.
- Sitruuna - 3 kpl.
- Vesi - 3,5-4 l.
- Kidesokeri - 0,5-0,6 kg.
Näistä aineksista tulee 2 purkkia hilloketta, kukin 3 litraa.
Kompotin valmistusprosessi.
- Laita silputtu kurpitsan kuutiot purkkeihin. Astioiden tilavuus on noin kolmannes.
- Kuori sitruunat ja leikkaa pyöreiksi viipaleiksi. Laita purkkeihin.
- Laitamme veden ja sokerin tuleen ja keitämme siirapin niin, ettei liukenemattomia jyviä tule päälle.
- Täytä purkit siirapilla.
- Valmistamme astian purkkien sterilointia varten.Steriloimme jokaista niistä noin 10 minuuttia.
- Suljemme kannet, jäähdytämme ja voimme laittaa ne kellariin. Kompotti on valmis!
Resepti nro 5
Eksoottisempien makujen ystäville voit valmistaa kompottia lisäämällä neilikkaa ja appelsiineja.
Tarvittavat tuotteet.
- Vesi - 2 l.
- Kidesokeri - 0,75 kg.
- Kurpitsa - 2 kg.
- Kaneli - 2 kpl.
- Neilikka - 6-7 silmua.
- Oranssi - 2 kpl.
Kompotin valmistusprosessi.
- Valmistamme vihannekset - kuori ja paloittele ne.
- Appelsiinit on pestävä ja mehuttava. Jauha kuori.
- Laita vesi ja sokeri pieneen kulhoon. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes muodostuu homogeeninen siirappi.
- Laita kaikki muut valmistetut ainekset suurempaan kulhoon.
- Täytä ne valmistetulla siirapilla. Keitä vielä noin vartin verran.
- Kaada etukäteen valmistettuihin purkkeihin ja sulje kansilla.
Resepti nro 6
Omena tuo yllättävän hienostuneen aromin jokaiseen ruokaan, vaikka se olisikin kompotti, sen avulla kannattaa yrittää antaa kompottille mielenkiintoista sävyä ja makua.
Tarvittavat tuotteet.
- Omenat - 200 gr., happamat lajikkeet ovat parhaita.
- Vesi - 5 lasia.
- Luumuja ja kanelia - vähän maun mukaan.
- Kidesokeri - 150 gr.
- Kurpitsa - 300 gr.
Kompotin valmistusprosessi.
- Leikkaa kaikki vihannekset ja hedelmät suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi ilman kuoria.
- Valmista siirappi sokerista ja vedestä. Sitä pitää keittää noin 10-15 minuuttia.
- Lisää kasvikset siirappiin ja jatka keittämistä noin 5-7 minuuttia.
- Lisää omenat ja keitä, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
- Jäähdytä kunnolla ennen tarjoilua.
Resepti nro 7
Maustelisäaineena voidaan käyttää melkein mitä tahansa hedelmää tai marjaa. Esimerkiksi kurpitsan ja tyrnin yhdistelmä luo todella ainutlaatuisen ja herkän aromin.
Tarvittavat tuotteet.
- Kurpitsa ja tyrni - 150-200 g kukin.
- Vesi - 2,5 l.
- Kidesokeri - 350 gr.
Kompotin valmistusprosessi.
- Valmistelemme vihannekset - pilko ja kuori ne.
- Valmistamme marjat - pese ne, poista roskat lehtien ja oksien muodossa.
- Otamme purkin. Laskemme vihannekset alas, sitten tulee tyrni.
- Kiehauta vesi ja täytä purkit. Anna seoksen seistä noin 10-15 minuuttia.
- Valuta vesi kattilaan ja keitä uudelleen. Lisää sokeri.
- Täytä purkit saadulla siirapilla ja sulje ne.
Resepti nro 8
Tarvittavat tuotteet.
- Kurpitsa - 1 kg.
- Vesi - 1-1,5 l.
- Etikka 9% - teelusikallinen.
- Sokeri - 700 gr.
- Vanilliini - 1 gr.
Kompotin valmistusprosessi.
- Kaada vihannekset ja sokeri hyvin pestyyn emalikulhoon.
- Kaada päälle vesi ja kiehauta keskilämmöllä.
- Käännä lämpö minimiin. Kaada joukkoon etikka. Keitä noin puoli tuntia.
- Lisää lopuksi vanilliini ja sekoita hyvin.
- Kaada purkkeihin.
Harmonisen makuinen kurpitsahilloke, johon on lisätty inkivääriä. Sen valmistusprosessi näkyy videossa.
