Omena-aronia kompotti

Erilaisten talvivalmisteiden joukossa kompotit ovat erityisen tärkeitä. Nämä eivät ole vain makeita juomia, vaan monien vitamiinien täydellinen kompleksi, joka voi antaa energiaa ja voimaa. Omena- ja aroniakompotti on sinänsä erittäin terveellinen juoma. Lisäksi sillä on miellyttävä tuoksu ja erityinen maku, jossa on hieman kirpeää. On olemassa valtava määrä reseptejä tällaisen juoman valmistamiseksi talveksi. Jokaisella kotiäidillä on omat lisäaineensa ja ruoanlaittosalaisuutensa.

Kuinka tehdä omena- ja aroniakompottia

Tämä on erittäin terveellinen juoma, joka alentaa täydellisesti verenpainetta ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Valmistusta varten sinun on valittava ainekset. Hedelmät sopivat sekä happamiin että makeisiin, kaikki riippuu kotiäidin mieltymyksistä.Niiden on oltava täysin kypsiä hedelmiä ilman taudin tai mädän merkkejä.

Aroniat tulee ostaa tai korjata, kun ne ovat täysin kypsiä ja niillä on klassinen sinimusta väri. Jopa hieman kypsä marja antaa talvijuomalle liian kirpeän maun. Paras vaihtoehto on poimia marjoja ensimmäisten pakkasten jälkeen.

Sokerin määrä jokaisessa reseptissä on ehdottomasti yksilöllinen. Paremman säilyvyyden vuoksi on tarpeen valmistaa kolmen litran purkit etukäteen. Ne on pestävä perusteellisesti soodalla ja sitten steriloitava. Tämä voidaan tehdä uunissa tai yksinkertaisesti höyryllä.

Voit valmistaa omena- ja aroniakompottia jollakin alla olevista suosituista ja todistetuista resepteistä.

Klassinen resepti omena-aroniahillokseen

Klassisen aroniajuoman valmistamiseksi tarvitset hyvin pienen määrän ainesosia:

• 10 litraa vettä;
• 4 kupillista kidesokeria;
• 2 kg omenoita;
• 900 g aroniaa.

Keittoprosessi:

1. Pese marjat ja hedelmät huolellisesti.
2. Leikkaa hedelmät 4 osaan ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
3. Sekoita hedelmät ja marjat, lisää vesi ja laita tuleen. Keitä 20 minuuttia.
4. Lisää sokeri kiehuvaan hillokseen.
5. Merkki valmiudesta on marjojen kuoren repeytyminen.
6. Kuumana juoma on jaettava lasiastioihin ja käärittävä välittömästi rullalle.

Suljettujen tölkkien tiiviyden tarkistamiseksi ne on käännettävä ja käärittävä huopaan. Jäähdytyksen jälkeen, päivää myöhemmin, voit säilyttää purkitettua juomaa kellarissa.

Kompotti mustasta pihlajasta ja omenoista ilman sterilointia

Herkullinen omena- ja aroniakompotti valmistuu ilman sterilointia. Ainekset valmistusta varten:

• aronia marjat - 1,5 kuppia;
• 4 omenaa;
• 2 kuppia sokeria.

Helppo valmistaa, ei tarvitse steriloida:

1. Leikkaa hedelmät 8 osaan.
2. Huuhtele aronia ja valuta siivilä.
3. Laita steriloituun purkkiin.
4. Kiehauta 3 litraa vettä ja kaada päälle. Peitä kannella ja anna seistä 20 minuuttia.
5. 20 minuutin kuluttua valuta neste purkista ja sekoita se sokerin kanssa.
6. Valmista siirappi.
7. Kaada se takaisin purkkiin kiehuvaksi ja rullaa heti.

Ihana juoma talveksi on valmis, eikä sterilointia tarvita.

Kuinka valmistaa aroniakompottia omenoista ja päärynöistä

Ainekset juomaan:

• 500 g makeita ja happamia omenoita;
• päärynät - puoli kiloa;
• aronia - 300 g;
• 300 g kidesokeria.

Talveksi tarkoitettu omena- ja aroniakompotti päärynöiden lisäyksellä valmistetaan näin:

1. Pese hedelmät, leikkaa keskiosa, leikkaa 4 osaan.
2. Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle 5 minuuttia ja valuta siivilässä.
3. Laita kaikki purkkeihin ja lisää kiehuvaa vettä.
4. Anna vaikuttaa 40 minuuttia.
5. Valuta neste kattilaan ja lisää sokeri.
6. Keitä 5 minuuttia, täytä sitten purkit uudelleen ja sulje.

Muista kääntää se ympäri ja antaa purkkien jäähtyä lämpimän peiton alla 24 tuntia. Määritä vasta sitten pysyvä säilytyspaikka.

Omenahilloketta aronan ja kirsikan lehdillä

Tuoreista omenoista ja aronoista koostuva kompotti saa ainutlaatuisen aromin, jos lisäät siihen kirsikanlehtiä.

Ainekset juomaan:

• lasillinen aronia;
• 300 g sokeria;
• ripaus sitruunahappoa;
• kirsikan lehdet - 6 kpl;
• 2 omenaa.

Keittoprosessi:

1. Pese lehdet ja kuivaa pyyhkeellä.
2. Huuhtele marjat.
3. Leikkaa hedelmät viipaleiksi.
4. Laita kaikki purkkiin ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
5. 20 minuutin kuluttua kaada vesi pois ja keitä sokerin kanssa.
6. Täytä purkkien sisältö kiehuvalla siirapilla ja sulje välittömästi tiiviisti.

Tuoksu on maaginen, maku miellyttävä.

Omena-aroniakompotti: resepti sitruunahapolla

Tämän talvijuoman ainekset:

• puoli kiloa omenoita;
• neljännes pientä lusikallista sitruunahappoa;
• 300 g aronia;
• sama määrä sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Tuoreista omenoista ja aronoista kompotti voidaan valmistaa seuraavasti:

1. Pese marjat ja leikkaa siemenkodat isoiksi viipaleiksi.
2. Laita kaikki steriloituihin purkkeihin ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
3. Jätä lämpimään pyyhkeeseen käärittynä 15 minuutiksi.
4. Valuta sitten neste, lisää sokeri ja sitruunahappo ja keitä.
5. Keitä keittämisen jälkeen pari minuuttia ja kaada purkkeihin.

Tämä juoma miellyttää kaikkia perheenjäseniä kylmänä vuodenaikana.

Yksinkertaisin aroniakompotti omenoilla

Yksinkertaisin talvijuoma sisältää vain päätuotteita:

• 5 omenaa;
• 170 g marjoja;
• 130 g sokeria.

Valmistaaksesi tarvitset saman yksinkertaisen algoritmin: pese, leikkaa hedelmät, huuhtele marjat, laita kaikki steriloituihin kuumiin purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle ylhäältä alas. Purkkien tulee seistä 10 minuuttia. Juoma imeytyy ja saa kauniin värin. Tyhjennä sitten neste erityisellä kannella ja tee siitä siirappi sokerilla. Täytä purkkien sisältö kiehuvalla siirapilla ja sulje välittömästi tiiviisti. Käännä sitten purkit ympäri ja kääri ne lämpimään liinaan. Päivän aikana juoma jäähtyy, ja voit tarkistaa, kuinka tiukasti purkit ovat suljettuja. Säilytä, kuten kaikki säilykkeet, viileässä, pimeässä paikassa.

Kuinka keittää aronia- ja omenakompottia vaniljalla

Makeiden marjojen ja aronoiden kompotti voidaan valmistaa lisäämällä muutama päärynä ja pussillinen vaniljaa. Valmistelusta tulee erittäin maukasta ja aromaattista. Mutta ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja edullisia:

• aronia - 800 g;
• 300 g päärynöitä;
• 400 g omenoita riittää;
• pieni pussi vaniljaa;
• 450 g rakeista sokeria;
• epätäydellinen pieni lusikka sitruunahappoa.

Valmistaminen vie hyvin vähän aikaa; periaate ei eroa aiemmista juomaresepteistä. Keittoalgoritmi:

1. Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista ydin.
2. Huuhtele aronan marjat huolellisesti ja valuta siivilässä.
3. Laita päärynät ja omenat puhtaisiin, höyrysteriloituihin purkkeihin. Ripottele kaikki päälle aroniamarjoilla.
4. Keitä 2 litraa puhdasta, suodatettua vettä.
5. Täytä purkki melkein kaulaan asti.
6. Anna seistä 15 minuuttia peitettynä.
7. Valuta neste purkista erityisellä laitteella.
8. Liuota sokeri, sitruunahappo ja vanilliini kattilassa valutetun nesteen joukkoon.
9. Kuumenna kiehuvaksi, odota pari minuuttia ja kaada sitten kiehuva liuos purkkeihin.

Talven juoma on käärittävä heti rullalle ja asetettava lämpimään peittoon jäähtymään hitaasti.

Talven omenakompotti aronialla ja sitruunalla

Talveksi tarkoitettu omenahilloke aronialla valmistuu myös erinomaisesti sitruunaa lisäämällä. Tämä sitrushedelmä korvaa sitruunahapon ja lisää vitamiineja terveelliseen juomaan.

Ainekset tähän valmistukseen:

• puolikas sitruuna;
• 12 kappaletta vahvoja mutta keskikokoisia omenoita;
• puhdistettu sokeri - 300 g;
• puolitoista lasillista aroniaa;
• 1,5 litraa vettä.

Tällaisista tuotteista voit valmistaa herkullisen juoman. Vaiheittainen algoritmi juoman valmistukseen:

1. Lajittele ja huuhtele marjat.
2. Leikkaa hedelmät, poista siemenet ja leikkaa suuriksi paloiksi.
3. Kaada vesi pannulle ja laita tuleen.
4. Heti kun vesi kiehuu, lisää omenat kypsymään 2 minuuttia.
5. Laita hedelmät vedestä purkkiin.
6. Kuumenna liemi pannulta uudelleen kiehuvaksi ja heitä marjat joukkoon.
7. Lisää minuutin kuluttua marjat purkeissa olevien omenoiden joukkoon.
8. Lisää puolikkaan sitruunan siivilöity mehu ja sokeri kiehuvaan veteen ja sekoita.
9. Odota, kunnes siirappi kiehuu.
10. Kaada nyt siirappi purkkeihin, joissa on marjoja ja omenoita, ja sulje tiiviisti steriloiduilla kansilla.

Kaikki kotitalouden jäsenet juovat mielellään tätä mestariteosta talvikaudella.

Kompotti luumuista, omenoista ja aroniasta

Tarvittavat tuotteet kompotille useista hedelmistä:

• 200 grammaa omenoita, luumuja ja päärynöitä.
• aronia marjat - 400 g;
• 250 g valkoista kidesokeria;
• 900 ml vettä.

Tällaisen kompotin valmistamiseksi suurina määrinä riittää, että lisäät kaikkia ainesosia yhtä monta kertaa suhteiden säilyttämiseksi.

Ruoanlaittoresepti vaiheittaisilla ohjeilla:

1. Huuhtele marjat ja kaada päälle kiehuvaa vettä ja valuta sitten siivilässä.
2. Leikkaa kaikki hedelmät viipaleiksi. Viipaleet kannattaa tehdä suunnilleen samankokoisiksi.
3. Blanšista kaikkia hedelmiä noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat tarpeeksi pehmeitä.
4. Laita purkkeihin vuorotellen aronoiden kanssa.
5. Valmista siirappi vedestä ja sokerista.
6. Täytä purkit ja aseta ne sterilointia varten. Purkit tulee steriloida 15 minuuttia ja sulkea sitten tölkinavaajalla.

Työkappale voidaan irrottaa säilytystä varten vasta sen tiiviyden tarkastamisen jälkeen.

Herkullinen kompotti aronoista, omenoista ja ruusunmarjoista

Ainekset herkulliseen hillokseen:

• omenat - 300 g;
• 400 ml siirappia;
• 150 g ruusunmarjaa ja aroniaa kutakin.

Resepti ei ole monimutkainen:

1. Ruusunmarjoista tulee poistaa siemenet ja karvat ja käsitellä marjat perusteellisesti kiehuvassa vedessä.
2. Leikkaa omenat suuriksi paloiksi.
3. Kaada aronian päälle kiehuvaa vettä.
4. Laita kaikki varovasti purkkeihin.
5. Kaada joukkoon sokerisiirappia, joka on valmistettu 400 grammaa sokeria puolta litraa vettä kohti. Siirapin tulee kiehua.
6. Steriloi purkkeja tilavuudesta riippuen 10–20 minuuttia.

Sulje valmiit säilykkeet hermeettisesti välittömästi steriloinnin jälkeen ja kääri ne lämpimään peittoon.

Erittäin aromaattinen ja maukas omena-aroniakompotti mintun kanssa

Tämä on erittäin maukas ja aromaattinen juoma, joka tuoksuu miellyttävältä. Ainesosat ovat periaatteessa vakiona, mutta minttua ja mandariinia on lisätty. Tämä mauste antaa valmisteelle erityisen maun ja tekee siitä perheen suosikkijuoman. Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• marjat - 250 g;
• 3 mandariinia;
• 2 litraa vettä;
• 10 mintunlehteä;
• 150 g kidesokeria.

Resepti on yksinkertainen, kuten myös ruoanlaittoalgoritmi:

1. Kuori mandariinit ja huuhtele marjat.
2. Laita kaikki hedelmät ja marjat kattilaan ja peitä sokerilla.
3. Täytä kaikki vedellä.
4. Laita tuleen ja keitä kunnes kompotti on valmis.
5. Muutama minuutti ennen kuin se on valmis, lisää kaikki minttu ja vähän sitruunahappoa.

Kaada kiehuva kompotti steriloituihin purkkeihin. Lapsille tämä maukas juoma sopii erinomaisesti virkistäväksi lisukkeeksi aamiaiseen kylmänä vuodenaikana. Se on maukasta ja terveellistä, ja myös erittäin aromaattista. Mandariinien tuoksu luo uudenvuoden tunteen.

Aronia- ja omenakompotin säilytyssäännöt

Tämä valmiste varastoidaan kuten mikä tahansa muu säilötty tuote. Tarvitset pimeän ja viileän huoneen, jossa lämpötila ei nouse yli +18 °C. Samanaikaisesti kompottia ei voida pakastaa, ja siksi nollan alapuolella olevia lämpötiloja ei voida hyväksyä. Tämä pätee parvekkeisiin, jos niitä ei ole eristetty. Huoneistossa voit säilyttää työkappaleen varastotilassa, jos sitä ei lämmitetä.

Joka tapauksessa se ei saa olla liian kostea eikä seinissä saa olla homeen jälkiä. Silloin purkit pysyvät ehjinä läpi talven.

Johtopäätös

Omena- ja aroniakompotti virkistää täydellisesti, antaa sävyä ja kyllästää talvella vitamiineilla. Mutta tätä juomaa ei tule käyttää ihmisten, joilla on alhainen verenpaine, koska huimausta ja pyörtymistä voi esiintyä. Ja C-vitamiinin läsnäolon suhteen aronia voi kilpailla monien marjojen ja hedelmien kanssa. Omena-aroniakompotti voidaan keittää myös kattilassa kesäksi kertakäyttöiseksi.

Suositellut viestit

Kurpitsahilloke appelsiinilla: resepti

Kuinka keittää kompottia Isabella-rypäleistä

Resepti kakihillokseen talveksi

Kirsikka-luumu kompotti

Luumumehu talveksi

Karpalo kvass

Dogwood kompotti reseptit

Lakat siirapissa talveksi

Karpalo siirappi