Sisältö
Syömme kakija yleensä heti, kun tuomme ne kaupasta tai markkinoilta. Jotkut ihmiset eivät kestä edes kotimatkaa – he syövät sen suoraan tiskiltä julkisilla kulkuneuvoilla. Eksoottiset hedelmät ovat kalliita, joten suurin osa maamme asukkaista ei valmista kakikompottia. Mutta tapahtuu, että etelässä asuvat sukulaiset tai ystävät välittävät laatikon "jumalien ruokaa", ja näin nimi käännetään kreikasta. Perhe on jo syönyt tarpeeksi ja hedelmiä on laitettu pakastimeen, mutta ne eivät lopu vieläkään.
Hillon keittäminen pilaa vain terveellisiä, jo maukkaita hedelmiä, mutta kakihillo on juuri sitä mitä tarvitset. Se on helppo valmistaa, se sopii täydellisesti juhlapöytään tai mielialan nostamiseen.
Lisäksi Venäjä, Ukraina ja Kanada harjoittavat nyt vakavasti kakivalintaa. Heidän pyrkimyksensä on luoda lajikkeita ja hybridejä, jotka voivat kasvaa ankarissa ilmastoissa. Kasveja on jo jalostettu, jotka kestävät alle 20 asteen lämpötiloja. Ajoittain Internetissä ilmestyy raportteja, että hedelmät on kasvatettu Moskovan alueella, peitetty huolellisesti talveksi. Tämä on luultavasti satu, mutta haluaisin toivoa, että siitä tulee pian totta ja kakihilloketta tulee osa tavallista ruokavaliota.
Juoman edut ja ominaisuudet
Ensinnäkin se on maukasta, toiseksi se on terveellistä.Tai päinvastoin? Sanotaan vaikka heti, että kakihilloketta ei kannata tehdä talveksi, se ei säily hyvin. Mutta tämä hedelmä on myöhässä. On lajikkeita, jotka kypsyvät ennen pakkasia, ja on sellaisia, joiden on ehdottomasti asetettava makuulle sadonkorjuun jälkeen, jotta niistä tulee maukkaita.
"Jumalien ruoka" on erittäin terveellistä, se sisältää paljon vitamiineja, kivennäisaineita, tanniineja ja muita aineita. Tämä on erinomainen antioksidantti.
Kakia käytetään seuraavien sairauksien hoitoon:
- endokriiniset sairaudet;
- verenpainetauti;
- arterioskleroosi;
- anemia;
- punatauti;
- keuhkoputkentulehdus.
Thaimaassa matoja poistetaan hedelmien avulla, ja muinaisessa Persiassa leikattuja hedelmiä levitettiin haavoihin ja palovammoihin.
On parasta olla altistamatta kakikompottia pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle. Sinun ei tarvitse edes keittää sitä, vaan infusoida se. Lisäksi kutistuvuus ei häviä käsittelyn aikana.
Kakista valmistettu kompotti
Haluamme tarjota sinulle useita helppoja ja erittäin maukkaita reseptejä.
Klassinen resepti
Se on yksinkertaista. Ota jokaista kakia kohti lasillinen vettä ja 2 ruokalusikallista sokeria. Pese hedelmät, leikkaa viipaleiksi tai paloiksi haluamallasi tavalla. Kiehauta vesi sokerilla, lisää hedelmät, keitä 5 minuuttia. Tarjoile jäähdytettynä.
Karpaloiden kanssa
Kaki- ja karpalokompotilla on rikas maku ja kaunis väri.
Ainesosat
Tarvitset:
- kaki - 2 kpl;
- karpalot - 2 kuppia;
- vesi - 4 lasia;
- sokeri - 1 lasi.
Valmistautuminen
Laita karpalot veteen ja laita tuleen.
Kun se alkaa räjähtää 10-15 minuutin kuluttua, lisää sokeri.
Pese hedelmät, kuori, poista siemenet, leikkaa.
Lisää kompottiin, keitä 5 minuuttia.
Hauduta juomaa 3-4 tuntia, tarjoile jäähdytettynä.
Viinin ja inkiväärillä
Tämä on juhlava vähäalkoholinen kakihilloke. Resepti valmistetaan ilman lämpökäsittelyä.
Ainesosat
Ota:
- kaki - 1 kg;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri - 1 lasi;
- inkivääri - pala maun mukaan;
- riisiviini (sake) - 0,5 kuppia;
- kivennäisvesi (tietty) - 4 lasillista.
Kokeile valmistaa juoma reseptimme mukaan ja muuta sitten ainesosien määrää makusi mukaan. Monet saattavat pitää sitä liian rikkaana.
Valmistautuminen
Kuori inkivääri, raasta tai pilko pieniksi paloiksi.
Poista sitruunasta kuori ja purista mehu pois.
Pese kaki, poista siemenet, leikkaa viipaleiksi.
Kiehauta vesi sokerin kanssa, lisää inkivääri ja kuori.
Keitä 10 minuuttia, siivilöi.
Lisää sitruunamehu ja sake.
Kaada alkoholisiirappi "jumalien ruoan" palasten päälle ja peitä astia kannella.
Anna vaikuttaa 3-4 tuntia, jäähdytä.
Talveksi omenamehussa
Pese kilogramma persimoneja, poista kuoret ja siemenet.
Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita steriileihin purkkeihin.
Purista mehu omenoista, keitä, kaada hedelmien päälle.
Kääri purkit peltikannella, käännä ne ja kääri ne.
Johtopäätös
Kuten näet, voit valmistaa kakista erilaisia hillokkeita. Ne ovat kaikki erittäin maukkaita ja juovat jäähdytettynä. Hyvää ruokahalua!
