Reseptit aroniakompottille talveksi

Talven aroniakompotti on helppo valmistaa, säilyy hyvin ja tukee kehoa kylmänä vuodenaikana. Marjojen rubiiniväri ja miellyttävä kirpeys yhdistyvät onnistuneesti puutarhamarjojen, yrttien ja syksyn hedelmien aromiin. Säätelemällä hillokkeen makeutta ja pitoisuutta voit tehdä tästä terveellisestä juomasta nautinnollisen lapsille ja välttämättömäksi aikuisille.

Aroniakompotin edut ja haitat

Ainutlaatuinen aroniamarjojen koostumus antaa sille monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Yksi tapa säilyttää tämä herkullinen lääke koko talven ajan on valmistaa kirkas rubiini, parantava juoma. Aroniakompotin edut johtuvat marjojen rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta, jotka kärsivät vähän lämpökäsittelystä.

Hedelmämassasta löytyi retinolia, tokoferolia, C- ja A-vitamiineja sekä lähes koko B-ryhmän sarja.

Aronia sisältää seuraavia arvokkaita aineita:

• jodi;
• seleeni;
• mangaani;
• molybdeeni;
• rauta;
• kupari;
• fluori ja monet muut yhdisteet.

Tanniinien, terpeenien, pektiinien ja happojen läsnäolo suojaa täydellisesti kaikkia aroniatuotteita happamumiselta talvella. Näillä luonnollisilla säilöntäaineilla, jokaisella erikseen, on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia, ja yhteen marjaan kerättynä ne luovat todellisen terveyseliksiirin.

Aroniahedelmien vaikuttavat aineet ovat tasapainossa siten, että niillä on monimutkainen vaikutus useisiin elimiin ja järjestelmiin kerralla:

1. Vahvistaa elimistön immuunipuolustusta.
2. Ne hoitavat vitamiinin puutetta, anemiaa ja parantavat verenkuvaa.
3. Vahvistaa verisuonia, puhdistaa ne ateroskleroottisista kerrostumista.
4. Vähennä kolesteroli- ja verensokeritasoja.
5. Ne alentavat verenpainetta ja toimivat lievänä diureettina.
6. Edistää toksiinien ja radionuklidien poistumista.
7. Suojaa altistumiselta ultraviolettisäteilylle.

Säännöllinen aroniakompotin nauttiminen parantaa aivojen toimintaa, parantaa muistia ja lievittää stressiä. Talvella aroniajuomaa juodaan vilustumisen, infektioiden ja masennuksen ehkäisyyn.

Mustat marjat tulee nähdä lääkkeenä, jonka liiallinen käyttö voi olla haitallista terveydelle. Kompottipitoisuus ei yleensä aiheuta yliannostusvaaraa. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ohella aronialla on kuitenkin useita vasta-aiheita. Ei ole suositeltavaa juoda aroniakompottia seuraavissa olosuhteissa:

1. Henkilökohtainen intoleranssi hedelmiä kohtaan.
2. Lisääntynyt mahalaukun happamuus, haavaiset prosessit maha-suolikanavassa.
3. Vähentynyt verenpaine.
4. Korkea veren hyytyminen, tromboflebiitti.
5. Taipumus ummetukseen.

Ole varovainen tarjoaessasi aroniahilloketta alle 3-vuotiaille lapsille. Mustien marjojen pitoisuuden lapsen juomassa tulee olla minimaalinen.

Kuinka valmistaa aroniakompotti oikein

Yksi aronan arvokkaista ominaisuuksista on sen helppo valmistus. Tiheä massa säilyy hyvin talvella eikä vaadi erityistä käsittelyä ennen kypsennystä. Mutta marjoissa on silti useita ominaisuuksia, jotka voidaan ottaa huomioon kompotin maun parantamiseksi.

Aroniakompotin valmistusperiaatteet:

1. Mitä kauemmin marja pysyi pensaissa, sitä makeampi se on. Katkeruus ja kutistuvuus vähenevät ensimmäisen pakkasen jälkeen. Aiemmin kerätyt raaka-aineet voidaan pakastaa jääkaapissa.
2. Kerätyt aronan hedelmät lajitellaan huolellisesti. Kypsymättömät näytteet maistuvat katkeralta, kuivat ja pilaantuneet näytteet vaikuttavat kompotin säilyvyyteen talvella.
3. Jos mahdollista, lajitellut marjat liotetaan vedessä 6-8 tuntia ennen kypsennystä. Tämä vähentää supistumista ja pehmentää kuorta.
4. Vahamainen pinnoite poistetaan pinnalta kaatamalla kiehuvaa vettä hedelmän päälle. Jos aroniaa on enemmän kuin 1 kg, kaikki marjat on kätevää blanšoida yhdessä noin 3 minuuttia suuressa astiassa kiehuvan veden kanssa.
5. Talven kompottien valmistukseen valitaan perinteisesti lasisylinterit, joiden tilavuus on 3 litraa. Halutessasi voit käyttää pienempiä säiliöitä vastaavasti laskemalla tuotteiden määrän reseptin mukaan. Kaikki välineet kompotin pitkäaikaiseen varastointiin talvella on steriloitava.

Aroniavalmisteiden säilyttämiseksi talvella reseptien sokerin ja hapon määrällä ei ole perustavanlaatuista merkitystä. Nämä lisäaineet on suunniteltu parantamaan juoman makua ja väriä. Hedelmien mehu itsessään on voimakas säilöntäaine talvikääreissä. Voit valmistaa aroniahillokkeen makeuttamatta tai sitruunahappoa lisäämättä.

Klassinen resepti aroniahillokseen

Sokerin ja aronian suhde resepteissä riippuu henkilökohtaisesta mausta. Perinteinen makeuden, happamuuden ja marjaisuuden yhdistelmä saadaan aikaan reseptillä, jossa 1 kg valmistettuja marjoja sisältää 1 kg sokeria. Hapon lisäys pehmentää makua ja väri muuttuu musteesta täyteläiseksi rubiiniksi.

Ainekset 1 kg:lle aroniaa:

• sokeri - 1 kg;
• sitruunamehu - 50 g (tai 1 rkl. jauhetiiviste);
• juomavesi (suodatettu) - 4 l.

Talviaroniareseptien erityispiirre on se, että marjojen keittäminen siirapissa puuttuu. Kompottit valmistetaan kuumavalauksella, joka säilyttää mahdollisimman paljon ravintoaineita. Marjat antavat nesteen värin ja maun vähitellen hautuen talveksi jo suljettuihin purkkeihin.

Klassisen kompotin valmistaminen talveksi:

1. Pese ja steriloi ensin kaikki purkit, kannet, astiat ja ruokailuvälineet.Perinteisen reseptin mukaista kompottia varten tarvitset ruokia, joiden kokonaiskapasiteetti on noin 6 litraa.
2. Blanšoidut aroniat laitetaan purkkeihin ja täytetään puoleen tilavuudesta.
3. Keitä erillisessä pannussa sokerin, veden ja sitruunahapon seos. Kiehumisaika on noin 3 minuuttia.
4. Kiehuva makea liuos täytetään aroniapurkkeilla aroniapurkkeihin asti.
5. Peitä purkit kannella ilman korkkia.

Klassisen kompotin valmistusmenetelmän seuraava vaihe talveksi sisältää lisästeriloinnin. Tätä varten purkit asetetaan suureen pannuun, joka on täytetty kuumalla vedellä. On suositeltavaa upottaa työkappaleet kiehuvaan veteen ripustimiin asti.

Lämmitä 0,5 litran purkkeja 10 minuuttia, litran purkkeja noin 15 minuuttia, 3 litran purkkeja vähintään puoli tuntia. Steriloinnin jälkeen työkappaleet kääritään tiukasti rullalle, käännetään kansien päälle ja kääritään lämpimästi hidasta jäähdytystä varten.

Tällaiset kompotit imeytyvät nopeammin ja saavat tyypillisen maun ja rubiinin värin. Steriloitu tuote voidaan säilyttää huoneenlämmössä talvella.

Yksinkertainen resepti aroniahillokseen

Marjojen kemialliset ominaisuudet mahdollistavat juomien valmistamisen ilman sterilointia ja pitkäaikaista kypsennystä. Yksinkertaisin resepti aroniakompotille talvisäilytykseen sisältää seuraavan ruoan varastointilaskelman:

• Siirappi valmistetaan lisäämällä 200 g sokeria jokaista litraa vettä kohden.
• aroniat mitataan purkkeihin kaadettuna silmällä ilman punnitsemista;
• aronian määrän lasiastiassa tulee olla vähintään 2/3 tilavuudesta.

Kaada valmiiksi liotetut aronat steriileihin purkkeihin ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Peitä löyhästi kannella ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Sitten vesi valutetaan isoon kattilaan, jossa siirappi keitetään.

Mittaa sokerimäärä reseptin mukaan saadun nestemäärän perusteella. Keitä makeaa liuosta useita minuutteja ja kaada se uudelleen purkkeihin. Suljetut astiat jätetään ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät.

Aroniakompotti 3 litran purkkiin

Musta pihlaja kantaa hyvin hedelmää, yhdestä pensaasta saatava sato riittää yleensä moneen valmistukseen. Siksi on kätevää laskea aroniakompotin tuotteet talveksi suoraan 3 litran purkkeihin. Ainesosien mittaamiseen tarvitset vain 500 ml:n astian.

Ainekset:

• aronia - 1 purkki;
• sitruunahappo - 1 tl;
• 1 pieni appelsiini;
• sokeri - 1 purkki.

Mustat marjat lajitellaan, pestään ja kastetaan kiehuvalla vedellä. Appelsiini leikataan satunnaisesti poistamalla kaikki siemenet. Kun lisäät sitrushedelmiä kuoren mukana, ne tulee ensin polttaa ja pyyhkiä kuivaksi.

Keittoprosessi:

1. Mitattu määrä pihlajaa kaadetaan 3 litran astiaan.
2. Laita päälle mukeja tai appelsiiniviipaleita.
3. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua peitettynä 30 minuuttia.
4. Jäähtynyt vesi kaadetaan kattilaan, lisätään sokeri ja happo reseptin mukaan.
5. Kuumenna siirappia 5 minuuttia kiehumisen alkamisesta ja kaada se uudelleen marjojen päälle.

Nyt kompotti voidaan sulkea, odota sen jäähtymistä ja aseta säilytykseen viileään, pimeään paikkaan.

Aroniakompotti talveksi ilman sterilointia

Ilman pitkäaikaista lämmitystä valmistettu aronia voidaan säilyttää täydellisesti talvella seuraavaan satoon asti. Mutta kuuma kaatomenetelmä resepteissä vaatii tiettyjen sääntöjen noudattamista:

1. Pihlajanmarjat lajitellaan huolellisesti poistamalla kaikki kypsymättömät, vahingoittuneet tai pilaantuneet. Poista kaikki kasvijätteet, lehdet, oksat. Liotessa ne pääsevät eroon hiekasta ja kiinnittyneistä maahiukkasista.
2. Kaikki työkappaleen kanssa kosketuksissa olevat raaka-aineet ja välineet vaativat steriloinnin höyryllä, kiehuvalla vedellä tai uunissa kuumennuksella.
3. Kun käytät resepteissä aronioita lehtilehtien kanssa, marjat kannattaa valkaista kokonaisena nippuna.
4. Kompotin säilyvyyden pidentämiseksi talvella purkkien raaka-aineet on täytettävä kahdesti, tyhjennetään vesi ja keitetään.
5. Tiukan sulkemisen jälkeen kuuma kompottipurkit kääritään paksuun kankaaseen, peittoon tai pyyhkeeseen. Tämä varmistaa työkappaleiden itsesteriloitumisen.
6. Kompotin ominainen väri ilmestyy 10-14 päivää kaatamisen jälkeen. Ennen tätä juoma voi jäädä vaaleaksi eikä sillä ole selkeää makua.

Lämmittämättä suljettuja purkkeja, voit valmistaa aroniakompotteja talveksi monien reseptien mukaan. Tärkeintä on varmistaa, että kaikki lisäaineet (marjat, hedelmät, lehdet) pestään ja valkaistaan.

Aroniakompotti kirsikkalehdellä

Hedelmäpuun lehtien lisääminen reseptiin antaa aroniajuomille kirkkaamman maun. Aroniakompotilla kirsikkalehdellä on niin voimakas tuoksu, että pääainesosaa on vaikea määrittää.

3 litran kompotin valmistamiseksi tarvitset:

• aronia - vähintään 0,5 kg;
• sokeri - 0,5 kg tai enemmän (maun mukaan);
• kirsikan lehdet (tuoreet tai kuivatut) - 15 kpl;
• kirsikkamehu - jopa 250 ml;
• vesi - noin 2 litraa.

Resepti eroaa täytteen valmistustavasta. Kirsikan lehdet infusoidaan siirappiin antamaan makua.

Keittoprosessi:

1. Lehdet pestään ja jaetaan kahteen osaan. Laita puolikas kattilaan, lisää vesi ja keitä 5 minuuttia.
2. Valmistetut marjat höyrytetään keitteen kanssa lehtien kanssa ja jätetään 8 tunniksi pehmenemään.
3. Pihlaja laitetaan purkkeihin ja keittoa keitetään sokerin ja muiden lehtien kanssa vielä 5 minuuttia.
4. Kaada lopuksi joukkoon mehu ja odota sen kiehumista poistamalla siirappi lämmöltä.
5. Lehdet poistetaan reikälusikalla ja kuuma seos täytetään marjapurkkeilla.

Talvisäilytystavasta riippuen purkit suljetaan heti tai steriloinnin jälkeen.

Kompotti tyrnistä ja aroniasta

Aroniahillokkeen arvo nousee moninkertaiseksi, kun reseptiin lisätään tyrni. Tämä juoma on erityisen hyödyllinen talvella, vilustumisen ja vitamiinipulan aikana.

Yhdiste:

• tyrni - 250 g;
• aronia - 250 g;
• sokeri - 250 g;
• vesi - noin 2 litraa.

Marjat kaadetaan 3 litran steriiliin astiaan ja täytetään kuumalla siirapilla. Aronia- ja tyrnikompotti, toisin kuin muut talvireseptit, on steriloitava ennen kansien pyörittämistä.

Luumu- ja aroniakompotti

Syksyn hedelmät sopivat hyvin aronan kanssa hillokseen. Myöhäisiä luumulajikkeita voidaan käyttää resepteissä lisäämällä niitä yhtä paljon aroniaan.

Arvioitu koostumus 3 litran kompottipurkille:

• luumu (punaiset lajikkeet, joissa on irrotettava kivi) - 300 g;
• musta pihlaja - 300 g;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 2 l.

Luumut pestään ja jaetaan puoliksi poistamalla kivet. Aronia valmistetaan vakiona. Raaka-aineet kaadetaan purkkeihin ja sitten kompotti valmistetaan kuumakaatelumenetelmällä talveksi. Luumu- ja aroniakompotissa reseptin sokerin määrää vaihdellaan mielivaltaisesti valmiin juoman halutun makeuden mukaan.

Pakastettu aroniakompotti

Matalille lämpötiloille altistumisen jälkeen tiheä, musta aronia luovuttaa helpommin väriä ja ravinteita liuokseen.Aronan kuori muuttuu huokoiseksi sulatuksen jälkeen, eikä marja vaadi pitkää liotusta tai valkaisua.

Tuotteiden suhde voidaan ottaa mistä tahansa reseptistä, mutta talveen valmistautumisprosessi on hieman erilainen.

Pakastetut aroniaraaka-aineet laitetaan keittoastiaan, lisätään sokeri ja happo. Täytä seos vedellä, kiehauta ja kuumenna vielä 10 minuuttia. Kompotti kaadetaan purkkeihin kuumana ja suljetaan ilman sterilointia; talvella tällainen juoma säilyy täydellisesti normaaleissa lämpötiloissa.

Kuinka keittää aroniakompottia rypäleillä

Kompotti alkaen valkoinen tai vaaleanpunaiset viinirypäleet voivat olla tuoksuvia mutta vaaleita. Aronia on hyvä vaihtoehto yhdistää resepteihin tämän syksyn marjan kanssa. Kohtalainen supistava ja kirkas, täyteläinen väri tekevät rypälevalmisteista talveksi erityisen houkuttelevan.

Yhdiste:

• irtonaiset viinirypäleet - 300 g;
• aronia - 100 g;
• sokeri - 300 - 500 g;
• vesi - noin 2,5 l.

Keitä siirappi ja kaada se marjojen päälle tavalliseen tapaan. Resepti sisältää ainekset 3 litran pulloon. Rypäleiden kuoressa on hiivamikro-organismeja, joten kompotti tulisi kaataa kuumalla siirapilla vähintään 2 kertaa, jos juomaa valmistellaan talveksi.

Aroniakompotti appelsiinin kanssa

Sitruunan tuoksut monipuolistavat kompotteja miellyttävästi. Aroniaan lisätyt appelsiinit luovat odottamattoman yhdistelmän, joka muistuttaa kirsikoiden makua. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi riittää, kun lisäät 1 appelsiini 3 litraa kompottia kohti mihin tahansa perusreseptiin.

Sitrushedelmien käytön ominaisuudet talven aroniavalmisteiden resepteissä:

• appelsiini, leikattu kuorella, käsitellään yhdessä aronan kanssa;
• mehua käytettäessä se lisätään siirappiin ennen kypsennyksen päättymistä;
• Kuori on sallittua keittää yhdessä siirapin kanssa aromin vapauttamiseksi.

Muuten talvijuomat valmistetaan vakiona. Appelsiinit lapsille tarkoitetuissa aroniakompotteissa korvataan joskus mandariineilla. Sitrushedelmiä lisätään resepteihin enintään 200 g 3 litraa juomaa kohti.

Aronia- ja päärynäkompotti

Lapset pitävät todella tästä juomasta, jolla on kirkas rubiiniväri ja herttuattaren maku. Talveksi korjattavat päärynät valitaan paksulla kuorella ja massalla, jotka säilyttävät muotonsa kuumennettaessa.

Säilytysnormit yhdelle purkille (3 l):

• päärynät - 0,5 - 1 kg;
• sokeri - 1 kuppi - 500 g;
• aronia hedelmät - 100 - 500 g (riippuen halutusta mausta).

Suuret päärynät leikataan neljään osaan. Reseptissä on kätevää käyttää pieniä lajikkeita lisäämällä kokonaisia ​​hedelmiä ja leikkaamalla hännät pois. Raaka-aineet laitetaan purkkeihin marjojen kanssa ja säilötään kuumalla siirapilla. Päärynä- ja aroniakompotti kannattaa steriloida talven säilytystä varten.

Kuinka keittää aronia- ja vadelmahilloketta

Marjojen lisäys luo pääasiallisen makuaistin aroniasta valmistetuissa hillokkeissa, joilla ei sinänsä ole voimakasta aromia. Vadelmajuoma saa täyteläisen värinsä ja jalon kirpeyden aroniasta.

Yhdiste:

• vadelmat tiheällä massalla - 600 g;
• aronia (tuore) - 400 g;
• sokeri - maun mukaan (alkaen 400 g);
• vesi - 1,5 l.

Tällaisen kompotin kypsennyksen erikoisuus on tarve yhdistää tiheät aroniamarjat herkän vadelmamassan kanssa, joka on altis kiehumiseen. Jos haluat yhdistää tällaiset eri komponentit yhteen reseptiin, toimi seuraavasti:

1. Pestyjä aronan hedelmiä haudutetaan vedessä noin 10 minuuttia.
2. Vadelmia ei keiteta, vaan ne upotetaan samaan kiehuvaan seokseen poistamatta niitä siiviltä. 1 minuutin kuluttua valkaistut raaka-aineet poistetaan nopeasti.
3. Tällä menetelmällä käsitellyt aronat ja vadelmat kaadetaan purkkeihin ja kaadetaan kiehuvalla siirapilla.

Purkit voidaan sulkea välittömästi, kääriä ja jättää itsesteriloitumaan.

Kompotti aronoista ja herukoista

Molemmat marjat antavat juomissa samanlaisen värin, ja kompotin maku on epäilemättä herukkaa. Talvisin reseptin ainesosien likimääräinen varasto näyttää tältä:

• mustaherukka - 500 g;
• aronia - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 3 l.

Kahden marjan lajittelu ja valmistaminen on vaivalloista työtä. Herukoiden ja aronoiden hännät tulee poistaa. Tämä on kätevää tehdä saksilla.

Molempia mustia hedelmiä keitetään yhdessä: kaada suureen kattilaan, lisää sokeri, kaada vettä. Kuumenna seos miedolla lämmöllä sekoittaen kiehuvaksi ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.

Puhtaat purkit täytetään reunoja myöten kuumalla kompotilla, suljetaan tiiviillä kannella ja annetaan hautua. Onnistuneen varastoinnin varmistamiseksi talvella voit steriloida valmisteet.

Resepti mustan pihlajan hillokseen sitruunalla ja mintulla

Sitruuna on klassinen aroniakumppani missä tahansa reseptissä. Kun happoa lisätään, mustemarjakompotti saa läpikuultavuutta ja punertavan sävyn, rikastuu vitamiineilla ja saa makeuden/happamuuden tasapainon.

Keittokompotin ominaisuudet:

1. Valmistamiseksi ota perusreseptistä klassinen yhdistelmä, jossa jauhetuote korvataan luonnollisella sitruunalla.
2. Aronialla hillokkeen sitrushedelmät voidaan leikata isoiksi renkaiksi kuoren kanssa ja laittaa pihlajan päälle purkeissa.
3. Säiliöt, jotka on täytetty 2/3 aronialla ja sitruunaviipaleilla, kaadetaan kiehuvalla vedellä. Laita sivuun 10 minuutiksi ja valuta neste kattilaan.
4. Keitä siirappi vakiokaavion mukaan lisäämällä sokerin määrää 100 g jokaista sitruunaa kohti reseptin yläpuolella.
5. Makeaan siirappiin lisätään kypsennyksen lopussa 2-3 mintunoksaa ja annetaan hautua vähintään 15 minuuttia sammuttamisen jälkeen. Sitten aromaattinen yrtti tulee poistaa.

Kuuma siirappi kaadetaan purkkeihin ja jätetään 10 päivään ennen maistelua tai säilytystä ruokakomerossa talveksi.

Kuinka keittää kompottia aroniasta ja kirsikkaluumusta

Kirsikkaluumu on melko hapan tuote ja se tasapainottaa täydellisesti aronan luonnollista supistumista hillokkeissa.

Ainekset 1 purkkiin (3 l):

• kypsät kirsikka-luumuhedelmät - 400 g;
• aronan marjat - 200 g;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - noin 2 litraa.

Ennen valkaisua jokainen kirsikkaluumun hedelmä tulee pistää. Näin raaka-aine ei halkeile eikä kompotti samene.

Valmistautuminen:

1. Valmistettua kirsikkaluumua blanšoidaan yhdessä aronan kanssa useita minuutteja.
2. Hedelmät kaadetaan purkkiin ja täytetään kiehuvalla vedellä. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
3. Neste erotetaan suodattamalla erityisen kannen läpi, jossa on reikiä.
4. Valmista siirappi siivilöidystä vedestä ja koko sokeri-annoksesta, lämmitä seosta, kunnes se kiehuu.
5. Kaada kuuma makea liuos hedelmiä sisältäviin astioihin ja täytä ne kokonaan.

Sulje työkappaleet steriileillä kansilla ja käännä ne ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät. Talvea varten laita saumat viileään paikkaan.

Kompotti mustaa ja punaista pihlajaa

Molempia marjoja käsitellään samalla tavalla, joten voit sekoittaa hedelmiä tasapuolisesti resepteihin. Punaisen pihlajan lisääminen lisää kutistavuutta ja lisää kitkeryyttä hillokseen. Kaikissa resepteissä, joissa osa aroniasta korvataan punaisella pihlajalla, on sallittua lisätä sokerin ja hapon määrää maun mukaan.

Hedelmäseosta vaalennettua, lisää veteen hieman suolaa, joka neutraloi osan katkeruudesta.Muussa tapauksessa noudata mitä tahansa reseptiä, älä ylitä pihlajaseoksen lisäämisen normia - 1/3 purkista.

Säännöt aroniahillokkeiden säilytykseen

Aronia säilyy hyvin ja on sinänsä säilöntäaine muille hillokkeen tuotteille talveen valmistautuessa. Juomat soveltuvat nautittavaksi vuoden sisällä purkamisesta.

Jotkut tallennusominaisuudet:

• talvivalmistelut aronialla tulee suojata valolta;
• kompotteja voidaan säilyttää kellarissa tai muussa viileässä paikassa jopa 24 kuukautta;
• Kivet sisältävien ainesosien (kirsikat, kirsikkaluumut) käyttö reseptissä lyhentää säilyvyyttä 6 kuukauteen.

Johtopäätös

Aroniakompotti talveksi on herkullinen tapa säilyttää marjan hyödyt. Kirkkaat juomat monipuolisella koostumuksella todistavat, että kehon tukeminen kylmänä vuodenaikana voi olla maukasta ja monipuolista. Hulluissa olevan aronan vahvat lääkeominaisuudet saavat lievän, hellävaraisen vaikutuksen eivätkä vahingoita elimistöä kohtuudella nautittuna.

Suositellut viestit

Feijoa-hillokkeen resepti joka päivälle

Kirsikka-luumu kompotti

Blackberry kompotti

Lakkakompotti talveksi

Karpalomehu imetykseen

Lakat siirapissa talveksi

Punajuuriliemi: hyödyt ja haitat

Musta aronia hedelmäjuoma: 7 reseptiä

Kuinka keittää kuivattua orapihlajaa