Talviborssi tomaattipyreellä

Talven borssikastike tomaattipastalla auttaa ensiruokien valmistamisessa ja tekee niistä todellisia mestariteoksia, joilla on hämmästyttävä maku. Lisäksi tämä on myös mahdollisuus säilyttää miellyttävä sato sellaisista hyödyllisistä vihanneskasveista kuin porkkanat, punajuuret, paprikat ja muut kesämökeissä ja vihannestarhoissa kasvavia komponentteja.

Kuinka valmistaa borschkastike oikein tomaattipastalla

Talviborssikastikkeen valmistaminen tomaattipastalla on erittäin helppoa, jopa nuoret kotiäidit selviävät tästä työstä klassisilla resepteillä. Ja tuotantosuositukset auttavat sinua luomaan alkuperäisen maun ja aromin valmisteen:

1. Vain tuoreita vihanneksia tulee käyttää. Ne voivat olla minkä kokoisia tahansa; on tärkeää, että kasvituotteet eivät ole vaurioituneet tai mätä.
2. Voit jauhaa tuotteita millä tahansa sopivalla tavalla henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.
3. Erinomaista makua osoittavat talvivalmisteet, jotka on tehty lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä.
4. Kasvismaustetta tulee keittää 1 tunti ja kaada purkkeihin kiehumisen aikana steriloinnin jälkeen.

Klassinen resepti tomaattikastikkeeksi borssille talveksi

Borschille perinteisen reseptin mukaan valmistettu talvikastike on erinomainen tuoreista vihanneksista valmistettu puolivalmiste, joka auttaa kotiäitiä useammin kuin kerran. Borschtin lisäksi valmistetta voidaan käyttää myös kaikenlaisten pääruokien valmistukseen.

Ainekset:

• 500 g porkkanaa;
• 500 g sipulia;
• 500 g pippuria;
• 1000 g punajuurta;
• 1000 g kaalia;
• 1000 g tomaatteja;
• 3 hammasta valkosipuli;
• 1 rkl. l. suola;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 4 rkl. l. tomaattisose;
• 5 rkl. l. etikka;
• 0,5 rkl. öljyt

Keittoresepti sisältää seuraavat prosessit:

1. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, sipulit puolirenkaiksi, punajuuret nauhoiksi, raasta porkkanat. Laita sitten valmistetut vihannekset muhennosastiaan ja lisää öljyä. Laita liedelle keskilämmölle.
2. Mausta 40 minuutin kuluttua etikalla ja vähennä lämpöä, sulje kannella ja hauduta.
3. Hienonna kaali, pilko paprika suikaleiksi, hienonna valkosipuli.
4. Lisää 45 minuutin kuluttua valmis kaali, pippuri, valkosipuli ja tomaattipyre, lisää suola, lisää sokeri ja pidä vielä 20 minuuttia.
5. Levitä talvimausteet purkkeihin ja sulje kansilla keittämällä ne etukäteen.

Valmistelut talveksi: borssi tomaattipyreellä ja paprikalla

Tämä purkissa oleva borssi kestää koko talven ilman ongelmia. Tätä kastiketta voidaan käyttää runsaana borssina ja tarjoilla kylmänä alkupalana. Valmistautuaksesi sinun on varastoitava:

• 1 kg punajuuria;
• 0,7 kg porkkanaa;
• 0,6 kg paprikaa;
• 0,6 kg sipulia;
• 400 ml tomaattipastaa;
• 250 ml öljyä;
• 6 hammasta valkosipuli;
• 3 rkl. l. suola;
• 5 rkl. l. Sahara;
• 90 g etikkaa.

Pääprosessit:

1. Pese vihannekset erityisen huolellisesti, poista kaikki lika harjalla, kuori ja pese uudelleen.
2. Jauha porkkanat ja punajuuret raastimella. Poista paprika siemenistä ja leikkaa kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Pilko valkosipuli pieniksi paloiksi.
3. Ota syvä kattila ja kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä. Lisää punajuuret ja paista niitä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Poista sitten punajuuret varovasti ja laita ne erilliseen kattilaan varmistaen, että suurin osa öljystä jää kattilaan.
4. Suorita sama toimenpide porkkanoilla, sipulilla ja paprikalla, lisää tarvittaessa öljyä pannulle. On tärkeää, että vihannekset ruskistuvat ja saavat kauniin kultaisen värin.
5. Kaada sokeri kattilaan paistettujen vihannesten kanssa, kaada joukkoon tomaattipyree, lisää valkosipuli ja mausta suolalla. Kaada joukkoon loput öljystä ja aseta se liedelle sekoittaen.
6. Kun se kiehuu, keitä 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten etikka ja nosta kasvisseos kiehuvaksi liedeltä.
7. Laita steriloituihin purkkeihin ja kierrä kannet kiinni. Kääri säilötyt ruoat ylösalaisin lämpimään peittoon. 24 tunnin kuluttua voit säilyttää sen pimeässä huoneessa viileässä lämpötilassa.

Tomaattikastike borssille talveksi porkkanoilla ja punajuurilla

Borschtin tomaattipastavalmiste sisältää kaikki komponentit, joita tarvitaan ensimmäisten ruokien valmistukseen. Sinun tarvitsee vain laittaa liemi kiehumaan ja lisätä borssille valmistettu liemi, niin voit nauttia aromaattisesta, täyteläisestä ruoasta.Tämän reseptin mukaiselle borssille talven pukeutumiseen on ominaista kirkkaus, vertaansa vailla oleva maku ja terveellisyys, koska tuotannon aikana säilyy suurin määrä arvokkaita aineita, joissa nämä juurekset ovat runsaasti.

Komponentit ja mittasuhteet:

• 1 kg punajuuria;
• 1 kg porkkanaa;
• 450 ml tomaattipastaa;
• 1 kg sipulia;
• 300 ml öljyä;
• 100 g sokeria;
• 75 g suolaa;
• 50 ml etikkaa;
• 80 ml vettä;
• mausteet.

Kuinka luoda mausteita borschille talveksi:

1. Raasta punajuuret, porkkanat ja sipulit tavallisella raastimella.
2. Ota kattila, lisää valmistetut vihannekset, kaada 150 g öljyä, 1/3 etikkaa ja vettä, aseta liedelle, kunnes se kiehuu. Heti kun kasvismassa alkaa kiehua, sinun on suljettava pannu kannella ja haudutettava 15 minuuttia.
3. Lisää tomaattipyree; kaada loput etikkaa, vettä ja pidä vielä 30 minuuttia.
4. 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä lisää mausteet, mausta suolalla, lisää sokeri, sekoita hyvin.
5. Täytä purkit valmistetulla talvimausteella, sulje, kääri ja anna jäähtyä.

Borscht-tomaattikastiketta talveksi valkosipulilla

Tämä yksinkertainen ja nopea versio tomaattipastalla varustetusta borschkastikkeesta helpottaa kotiäitien elämää paljon, ja suolaisten ruokien ystävät ovat tyytyväisiä makuun ja epätavalliseen aromiin. Valmisteen valmistamiseksi sinun tulee valmistaa seuraavat tuotteet:

• 1,5 kg tomaatteja;
• 120 g valkosipulia;
• 1 kg porkkanaa;
• 1,5 kg punajuuria;
• 1 kg paprikaa;
• 250 g voita;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 2,5 rkl. l. suola;
• etikkaa, mausteita.

Tärkeitä kohtia luotaessa mausteita borschille talveksi:

1. Hienonna pestyt porkkanat ja sipulit ja laita ne pannulle, jossa on esilämmitetty öljy, ja laita liedelle kiehumaan 10 minuuttia.
2. Lisää hienonnetut punajuuret ja anna hautua vielä 10 minuuttia.
3. Jauha tomaatit lihamyllyllä, lisää ne sitten kasvisseokseen pippurin kanssa, mausta suolalla ja lisää sokeria.
4. Kuumenna seos kiehuvaksi, peitä kannella, jotta kosteus ei hauduta pois, ja anna kiehua 30 minuuttia pienentäen lämpöä.
5. Lisää 10 minuuttia ennen valmistamista hienonnettu valkosipuli, mausteet ja etikka.
6. Pakkaa valmis koostumus talveksi purkkeihin ja steriloi ne peittämällä ne kansilla 15 minuutin ajan.
7. Sulje sitten ja anna jäähtyä.

Talviborssi tomaattipastalla: resepti yrteillä

Tällä tavalla valmistettu borssikastike tekee kuumista ruoista maultaan uskomattomia, jotka ovat runsaita ja tuoksuvia. Jotta voit tehdä vitamiinivalmistetta yrteillä, sinun on varastoitava:

• 1 kg porkkanaa;
• 1 kg pippuria;
• 1 kg punajuuria;
• 1 kg sipulia;
• 400 ml tomaattipastaa;
• 250 ml öljyä;
• 100 g sokeria;
• 70 g suolaa;
• 50 ml etikkaa;
• 1 nippu selleriä, persiljaa, purjoa.

Resepti borsssien valmistukseen:

1. Pese, kuori ja raasta porkkanat, punajuuret ja sipulit ja paista kasviöljyssä.
2. Siirrä valmistetut tuotteet kattilaan ja hauduta 30 minuuttia, lisää sitten hienonnettu paprika, hienonnetut yrtit, tomaattipyree, mausta suolalla, lisää sokeri ja hauduta 15 minuuttia.
3. Levitä valmis borssivalmiste purkkeihin ja sulje.

Borscht-kastikkeen säilytyssäännöt tomaattipastan kanssa

Säilytyksen laadun ylläpitämisen edellytyksenä on niiden sijaintipaikan alentunut lämpötila. Lämpötila-indikaattorit, jotka varmistavat borssikastikkeen turvallisuuden purkeissa, ovat 5-15 astetta. Myös kosteudella on suuri merkitys, koska kosteissa paikoissa kansiin muodostuu ruostetta, mikä voi johtaa työkappaleen vaurioitumiseen.Tölkit tulee pinota hyllyille riveihin kannet ylöspäin. Säilykkeet tulee tarkastaa säännöllisesti varastoinnin aikana.

Johtopäätös

Borssikastike talveksi tomaattipastalla auttaa sinua valmistamaan aromaattista ja terveellistä borssia kylmänä vuodenaikana tuhlaamatta aikaa ja työtä. Voit myös kokeilla, kehittää oman reseptin, lisäämällä suosikkimausteitasi ja -yrttejäsi, ja välittää sen tuotannon salaisuuden perheen perintönä.

Suositellut viestit

Squash-kaviaari porkkanoilla

Squash-kaviaari talveksi: herkullisin

Adjika omenoiden kanssa talveksi

Squash-kaviaari ilman tomaattipastaa talveksi

Adjika pippurista ja valkosipulista talveksi

Reseptit talviseen feijoaan sokerilla

Reseptit aprikooseille siirapissa

Päärynä omassa mehussaan talveksi

Soseutettu aronia