Borssikastike talveksi ilman punajuuria

Monilla kiireellisistä ongelmista kärsivillä ihmisillä ei ole edes aikaa valmistaa ensimmäistä ruokaa, koska tämä on pitkä prosessi. Mutta jos huolehdit etukäteen ja valmistat talveksi niin hyödyllisen säilykkeen kuin borssikastike ilman punajuuria, voit nauttia borssista, jolla on erinomainen maku ja vertaansa vailla oleva aromi koko talvikauden ajan, mikä riippuu täysin borssikastikkeen oikeasta valmistuksesta. ilman punajuuria.

Säännöt borssikastikkeen valmistamiseen ilman punajuuria

Henkilökohtaisen aikansa säästämiseksi jokaisella kotiäidillä tulisi olla useita reseptejä kastikeille ilman punajuuria ensimmäisille ruokalajeille. Pari näistä säilykkeistä talveksi antaa sinulle mahdollisuuden viettää vähemmän aikaa keittiössä. Maukkaan, aromaattisen kastikkeen valmistamiseksi sinun on ensin tutustuttava kokeneiden kotiäitien suosituksiin, jotka ovat valmistaneet säilykkeitä useiden vuosien ajan:

1. Paprika on valinnainen ainesosa borschkastikkeessa. Mutta sen kanssa se on rikkaampi ja herkullisempi, varsinkin jos käytät monivärisiä lajikkeita.
2. Tomaatin sijasta voit lisätä ketsuppia tai adjikaa, joten valmisteesta tulee mausteinen ja epätavallinen.
3. Prosessin helpottamiseksi voit käyttää hidasta keitintä. Resepti ja ainesosien koostumus eivät poikkea tavallisesta menetelmästä.
4. Eri maun vuoksi voit lisätä vihreitä. Tämä borssivalmiste näyttää erittäin houkuttelevalta, ja talvella avattaessa se levittää ihanan raikkaan tuoksun kaikkialle kotiisi.

Kun tiedät tällaiset yksinkertaiset salaisuudet, voit saavuttaa erinomaisia ​​tuloksia, jotka ylittävät kaikki ravintolaruoat.

Klassinen resepti borssikastikkeelle talveksi ilman punajuuria

Monet kotiäidit uskovat, että kastikkeen ilman punajuuria talveksi tulisi sisältää vähimmäismäärä ruokaa. Klassisessa reseptissä käytetään vain kahta ainesosaa; kaikki yrtit ja mausteet voidaan lisätä omien makuelämysten mukaan. Tämä on erinomainen kastike talvikeittoon ilman punajuuria, samoin kuin kaalikääryleille, muhennoksille, kaalille ja jopa puurolle.

Ainekset:

• 1 kg tomaatteja;
• 2-4 kpl. paprika

Kuinka tehdä borssikastike ilman punajuuria reseptin mukaan:

1. Ota yksi kolmen litran purkki, steriloi se höyryttämällä tai mikroaaltouunissa.
2. Poista pestyistä tomaateista kanta, leikkaa suuriksi paloiksi ja jauha sitten hedelmät lihamyllyllä, jolloin saadaan tomaattimehua.
3. Kaada saatu neste kattilaan ja keitä 20 minuuttia.
4. Pese paprika, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Kun tomaattimehun vaahto on laskeutunut, upota valmis pippuri varovasti.
6. Keitä 10 minuuttia, laita sitten esisteriloituihin purkkeihin ja sulje kannella.

Kastike borschille talveksi ilman punajuuria tomaatilla ja paprikalla

Jos ajattelee eroa kesällä ja talvella keitetyn borschin välillä, tulee heti mieleen se vertaansa vailla oleva tuoksu, joka leijuu keittiössä lämpimänä vuodenaikana. Jotta voisit tuntea tämän miellyttävän aromin koko huoneessa talvella, on parempi valmistaa itse herkullinen borssikastike ja siten tarjota ruokavaliollesi hyödyllisiä aineita talvella.

Komponenttien sarja:

• 8 kg tomaatteja;
• 2 kg paprikaa;
• 3 neilikkakukintoa;
• 5 kpl. laakerinlehti;
• 1 valkosipuli;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 1 rkl. l. etikka;
• suolaa, sokeria maun mukaan.

Resepti vaatii seuraavan menettelyn:

1. Jauha tomaattihedelmät tehosekoittimella.
2. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
3. Kaada öljy syvään astiaan, kuumenna, lisää puristimen läpi puristettuna valkosipuli, paprikat ja tomaatit.
4. Pidä liedellä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, lisää kaikki mausteet.
5. Kiehauta seos, laita purkkeihin ja sulje.

Askel askeleelta resepti:

Resepti borssikastikkeelle talveksi ilman punajuuria ja valkosipulia

On huomionarvoista, että tällainen maukas ja aromaattinen borssikastike sopii paitsi ensiruokien valmistamiseen myös muhennoksiin, haudutettuihin perunoihin ja muihin ruokiin. Voidaan käyttää myös itsenäisenä tuotteena. Tällainen säilöntä on suositeltavaa sijoittaa ruokapöydälle erilliseen astiaan, jotta jokaisella on oikeus päättää, mikä on heille parasta käyttää borssikastiketta ilman punajuuria.

Tarvittavat ainesosat:

• 600 g paprikaa;
• 600 g porkkanaa;
• 600 g sipulia;
• 1 kg tomaatteja;
• 1 kg kaalia;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 1 rkl. l. suola;
• 3-4 rkl. l. tomaattisose;
• 1 valkosipuli;
• 100 ml öljyä;
• 5 rkl. l. etikka;
• vihreitä maun mukaan.

Kuinka tehdä borssikastike ilman punajuuria reseptin mukaan:

1. Pese ja kuori kaikki vihannekset. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi, sipulit renkaiksi tai puolirenkaiksi, paprikat kuutioiksi, pilko porkkanat raastimella ja hienonna kaali.
2. Yhdistä sipulit, porkkanat, tomaatit ja paprikat öljyn kanssa ja paista pannulla 40 minuuttia.
3. Suolaa, makeuta, lisää kaali, yrtit ja hienonnettu valkosipuli.
4. 20 minuutin kuluttua jaa valmiit tuotteet purkkeihin.

Borschmauste talveksi ilman punajuuria ja papuja

Tämä mielenkiintoinen valmistautuminen talveen säästää huomattavasti aikaa tulevaisuudessa ja toimii erinomaisena lisäyksenä moniin muihin ruokiin. Kuten käy ilmi, voit helposti tehdä ilman punajuuria. Tätä varten sinulla on oltava:

• 1,5 kg porkkanaa;
• 1,5 kg papuja;
• 5 kg tomaattia;
• 1 kg sipulia;
• 1 kg pippuria;
• 4 rkl. l. suola;
• 500 ml auringonkukkaöljyä;
• 125 ml etikkaa;
• vihreitä maun mukaan.

Resepti borssikastikkeen valmistamiseksi ilman punajuuria reseptin mukaan:

1. Valmistele vihannekset pesemällä ja kuorimalla, hienonna sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi.
2. Laita tomaatit mehupuristimen läpi ja raasta porkkanat karkeasti.
3. Keitä pavut ja sekoita kaikki muut kasvikset.
4. Mausta etikalla, lisää öljy, lisää suola, keitä noin tunti.
5. Lisää vihreät ja kaada purkkeihin ja sulje.

Valmistelu borssille talveksi ilman punajuuria yrteillä

Suuren suolamäärän ansiosta säilöntä säilyy pitkään lämpökäsittelyprosessin puuttumisesta huolimatta. Tämä säilyttää kaikki tuotteiden hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman paljon.

Komponenttien sarja:

• 250 g tomaattia;
• 250 g sipulia;
• 250 g porkkanaa;
• 250 g pippuria;
• 50 g persiljaa, tilliä;
• 200 g suolaa.

Resepti askel askeleelta:

1. Kuori porkkanat ja ota karkea raastin, raasta vihannekset, pilko sipuli kuutioiksi, paprikat ja tomaatit suikaleiksi.
2. Yhdistä kaikki vihannekset ja hienonnetut yrtit yhteen astiaan, lisää suola, sekoita erityisen huolellisesti ja anna liota muutama minuutti.
3. Kaada seos steriileihin purkkeihin ja sulje kansi.

Borssikastike talveksi ilman punajuuria ja selleriä

On parempi sulkea heti enimmäismäärä borssikastikkeen purkkeja ilman punajuuria talveksi, koska sitä käytetään erittäin nopeasti sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin valmistukseen.

Ostoslista:

• 3 kg tomaatteja;
• 2 kg paprikaa;
• 300 g sipulia;
• 1 valkosipuli;
• 800 g selleriä;
• 100 ml auringonkukkaöljyä;
• 50 ml etikkaa;
• suolaa, mausteita, sokeria.

Resepti borschkastikkeen tekemiseen sellerin kanssa:

1. Jauha tomaatit tehosekoittimella, pilko paprika kuutioiksi ja pilko sipuli renkaiksi.
2. Yhdistä kaikki vihannekset valkosipulin, aiemmin puristimen läpi, ja hienonnetun sellerin kanssa.
3. Mausta öljyllä ja mausteilla, keitä kiehuvaksi ja anna vielä 30 minuuttia.
4. Lisää etikka ja levitä purkkeihin, kun olet steriloinut ne.

Kuinka valmistaa talviborssikastike ilman punajuuria etikalla

Yksi mielenkiintoisimmista ja herkullisimmista talvivalmisteista on borssien maustaminen ilman punajuuria etikalla. Tämä mauste säästää merkittävästi aikaa ensimmäisen ruoan valmistuksessa talvella, koska sinun ei tarvitse valmistaa paistamista joka kerta. Ja etikan lisääminen auttaa pidentämään säilykkeiden säilyvyyttä.

Reseptin tarvittavat ainesosat:

• 300 g porkkanaa;
• 200 g sipulia;
• 1 kg tomaattia;
• 1 kg kaalia;
• 50 g pippuria;
• 2 tl etikka;
• 2 tl Sahara;
• 4 tl suola.

Reseptin valmistus:

1. Jauha tomaatit blenderillä. Poista pippurista siemenet ja kanta ja leikkaa suikaleiksi. Pilko kaali, mitä hienommaksi sen parempi, leikkaa porkkanat ja sipulit kuutioiksi.
2. Yhdistä kaikki vihannekset, paitsi kaali, yhteen astiaan ja laita miedolla lämmöllä kiehumaan, jonka aikana kuori muodostunut vaahto pois.
3. Kun se kiehuu, lisää kaali ja pidä tulella vielä 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
4. Lisää suola, makeuta, poista lämmöltä, lisää etikka, sekoita.
5. Kaada purkkeihin, sulje, kääri peittoon, kunnes se jäähtyy.

Kuinka tehdä borssikastike talveksi ilman punajuuria ja etikkaa

Jotta borsssin mausteet ilman punajuuria säilyttäisivät maksimaalisen maun, voit ohittaa etikan lisäämisen. Tietenkin on olemassa tuotteen pilaantumisvaara, tässä tapauksessa kaikkien säiliöiden laadukas sterilointi on välttämätöntä. Tuoteluettelossa:

• 1 kg porkkanaa;
• 1 kg paprikaa;
• 2-3 sipulia;
• 1 kg tomaattia;
• 100 ml auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1,5 rkl. l. suola.

Resepti borssikastikkeen tekemiseen:

1. Valko tomaatit, kuori ne ja jauha lihamyllyssä. Laita tuleen, lisää suola, makeuta ja keitä 20 minuuttia poistaen muodostunut vaahto.
2. Raasta porkkanat, lisää tomaatin joukkoon ja keitä 3-5 minuuttia.
3. Pilko sipuli renkaiksi ja lisää muiden vihannesten joukkoon.
4. Keitä seosta 25 minuuttia; kun se on valmis, voit halutessasi lisätä vihreitä.
5. Kaada purkkeihin, sulje kansilla.

Borsch-kastikkeen säilytyssäännöt

Borschtin valmistamiseksi sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa, koska kastike ilman punajuuria talveksi on valmis jo kesällä. Mutta sen säilyttämiseksi sinun on luotava optimaaliset olosuhteet. Huoneen optimaalisen lämpötilan tulee vaihdella 5-15 astetta, kosteustason tulee olla alhainen ja valonsäteet eivät saa pudota säilöntään.

Johtopäätös

Borsch-pukeutuminen ilman punajuuria talveksi valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta prosessin lopussa tulos yllättää kaikki.Tällä valmistuksella valmistettu borssi on herkullisin ja aromaattisin ensiruoka, josta tulee jokaisen esimerkillisen kotiäidin ylpeys.

Suositellut viestit

Punajuurikaviaari: 17 herkullista reseptiä

Reseptit borssikastikkeelle talveksi kaalilla

Punajuuret talvivinegretteiksi

Talvisalaatti kesäkurpitsasta ja punajuuresta

Marinoidut punajuuret: 12 reseptiä

Mausteinen juurikassalaatti talveksi: 5 reseptiä

Punajuuri- ja pippurisalaatteja talveksi

Punajuurikasalaatti Alenka

Reseptejä juurikkaan latvista valmistettuihin ruokiin