Puolukat siirapissa talveksi

Puolukat siirapissa talveksi ilman kypsennystä on maukas valmiste, jonka valmistaminen ei ole vaikeaa. Säilytä se tulevaa käyttöä varten kaadamalla sen päälle kiehuvaa vettä ja kaadamalla sen päälle kuumaa sokeria. Tämän ratkaisun ansiosta kaikki katkeruus tulee ulos, jättäen vain upean aromin ja herkän maun. Tämä marja on erittäin hyödyllinen ihmisten terveydelle, mutta pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen suurin osa vitamiineista ja hivenaineista menetetään, joten on parempi käyttää jotakin kuvatuista resepteistä niiden säilyttämiseksi.

Siirapissa olevien puolukoiden hyödylliset ominaisuudet

Sen etu on siinä, että se sisältää suuren määrän hiilihydraatteja, karoteenia, tanniineja ja supistavaa ainetta sekä epäorgaanisia ja orgaanisia happoja.Tästä johtuen sitä suositellaan käytettäväksi ihmisille, joilla on suolisto- ja vatsaongelmia, sydän- ja verisuoni- ja hermostoongelmia. Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja sillä on antibakteerisia, anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia.

Sokerisiirapin sisältämä puolukka auttaa taistelemaan infektioita aiheuttavia bakteereja vastaan ​​ja ehkäisee kystiitin, pyelonefriitin ja virtsakivitaudin kehittymistä. Se on myös osoittautunut tehokkaaksi reumaa, niveltulehdusta ja niveltulehdusta vastaan, ja se lievittää nopeasti kipua ja tulehdusta.

Jos syöt sitä säännöllisesti, voit parantaa suuontelosi kuntoa, estää ikenien verenvuotoa sekä vahvistaa hiuksiasi ja kynsiäsi. On suositeltavaa ottaa se missä tahansa muodossa ihmisille, joilla on näköongelmia. Sillä on nuorentava vaikutus kehoon ja nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja.

Kuinka säilyttää puolukat talveksi siirapissa: säännöt ja salaisuudet

Pitkäaikaisen varastoinnin perussääntö on käyttää vain kypsyneitä hedelmiä, jotka on kerätty loppukesällä ja alkusyksystä.

Ennen purkamista hedelmät lajitellaan huolellisesti, pehmeät, pilaantuneet eivät sovellu ruokaan. Huuhtele sitten juoksevan veden alla.

Useat suositukset auttavat säilyttämään minkä tahansa reseptin mukaan säilötyn tuotteen pitkään:

1. Hedelmät on pestävä huolellisesti, jotta ne eivät vahingoitu.
2. Jotta hillo ei happamoisi tulevaisuudessa, pääainesosa tulee kuivata.
3. Siirapilla täytettyjen puolukoiden varastointiin tarkoitetut säilytysastiat talveksi on steriloitava, vaikka ne olisi tarkoitus laittaa jääkaappiin.
4. Sokerista ei pidä koskaan säästää. Voit lisätä enemmän kuin reseptissä ilmoitettu määrä, mutta ei vähemmän.

Jos noudatat suosituksia, ei ole vaikeuksia valmistaa puolukkareseptejä siirapissa talveksi edes kokemattomalle kotiäidille.

Kuinka paljon sokeria tarvitset puolukkasiirappiin?

Tuoreiden hedelmien säilyttämiseksi säilyttäen kaikki hyödylliset ominaisuudet, sinun ei tarvitse keittää sitä, vain hauduta vettä makeutusaineen kanssa ja kaada purkin sisältö siihen. Oikea puolukkasiirappi valmistetaan suhteessa 1 litra vettä/750 g sokeria.

Kuinka tehdä puolukkasiirappia

Ruoanlaittoa varten sinun on otettava 500 ml vettä, 300 g sokeria ja 2 g sitruunahappoa. Kotiäidit käyttävät usein sitruunankuorta. Kaada tarvittava määrä makeutusainetta pannulle, lisää sitruunankuoret, keitä 2 minuuttia, poista ne. Lisää sokeri, odota, että se on täysin liuennut ja kiehauta. Täytä purkit marjoilla.

Mitä siirappia kaada puolukoiden päälle: kuumaa vai kylmää

Tuoreiden hedelmien valmistukseen on monia hyviä reseptejä, jotta ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet. Jotkut kotiäidit epäilevät, kaadako siirappia puolukoiden päälle talveksi, kuumaksi vai kylmäksi. Itse asiassa ei ole mitään eroa.

Perinteinen resepti puolukoille siirapissa talveksi

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele kypsät, lajitellut hedelmät juoksevan kylmän veden alla ja laita lasipurkkeihin.
2. Säiliö tulee pestä soodalla ja laittaa sitten uuniin steriloimaan se.
3. On aika keittää makea neste kaatamista varten: 500 ml vettä, yhdistä 0,3 kg sokeria ja 1 sitruunasta puristettua mehua.
4. Keitä, kunnes kaikki jyvät ovat liuenneet. Anna jäähtyä.
5. Kaada makea neste ja sulje kansi tiiviisti.

Puolukat siirapissa talveksi kuumalla menetelmällä

Ainekset:

• 4 kg marjoja;
• 500 g makeutusainetta.

Tämä resepti valmistetaan seuraavasti:

1. Lajittele marjat, pese ne ja jaa kahteen osaan.
2. Sekoita yksi annos sokerilla, laita tuleen ja odota, kunnes se kiehuu. Heti kun hedelmät kohoavat ylös, lisää loput. Sekoita.
3. Laita kuuma hillo purkkeihin. Sulje kansi tiiviisti.

Puolukat siirapissa kylmämenetelmällä

Tämän reseptin mukainen valmistus mausteilla osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Tuotteet:

• 1 kg hedelmiä;
• 2 rkl. Sahara;
• 500 ml vettä;
• mausteita maun mukaan.

Marjojen säilytysvaiheet tämän reseptin mukaan:

1. Aluksi sinun tulee keittää täyte sekoittamalla vesi ja sokeri. Lisää siihen suosikkimaustesi. Anna jäähtyä, siivilöi.
2. Lajittele hedelmät, täytä purkit vain puoliväliin.
3. Täytä yläosaan makealla nesteellä. Sulje tiiviisti.

Kuinka keittää puolukoita siirapissa sitruunankuorella talveksi

Kun valmistat puolukoita siirapissa sokerin kanssa talveksi tämän reseptin mukaan, sinun tulee varastoida seuraavat ainesosat:

• 1 kg marjoja;
• 500 ml vettä;
• 1,5 rkl. Sahara;
• 1 tl sitruunan kuori.

Tämän reseptin vaiheittaiset purkit:

1. Kuori sitruunat ja hienonna kuori.
2. Lajittele marjat, huuhtele, kuivaa lautasliinalla poistamalla ylimääräinen kosteus. Jaa purkkeihin ja täytä ne yläosaan.
3. Kaada vesi kattilaan, lisää sitruunankuori ja makeutusaine. Keitä 5 minuuttia.
4. Jäähdytä 60 °C:seen, siivilöi.
5. Kaada makea neste ja sulje kansi tiiviisti.

Yksinkertainen resepti puolukoille sokerisiirappissa talveksi

Vitamiiniruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 2 kg kypsiä hedelmiä;
• 1 rkl. Sahara.

Vaiheittainen tekniikka tämän reseptin valmistamiseksi:

1. Lajittele marjat, jaa 2 osaan. Kaada makeutusaine yhteen ja anna olla, kunnes mehua ilmestyy.
2. Laita tuleen, odota, kunnes sokeri on täysin liuennut, lisää loput marjat, sekoita.
3. Täytä purkit ja sulje tiiviisti.

Kuinka kaataa sokerisiirappia neilikan kanssa puolukoiden päälle talveksi

Valmistamalla puolukoita siirapissa kotona, voit varastoida terveellisiä vitamiineja koko talveksi. Lisäämällä neilikka reseptiin saat uskomattoman tuoksuvan valmisteen. Tuotteet:

• 1 kg marjoja;
• 2 rkl. vesi;
• 5-6 kpl. neilikka siemenet;
• 250 g omenoita tai päärynöitä;
• sitrushedelmien kuoret (voit ottaa appelsiinin tai sitruunan).

Tämän reseptin vaiheittaiset valmistelut:

1. Pese ja kuivaa hedelmät.
2. Kuori marjat tai päärynät ja leikkaa viipaleiksi.
3. Keitä paksu siirappi. Lisää omenat ja sitrushedelmien kuori siihen, anna kiehua 20 minuuttia.
4. Laita hedelmät keittoastiaan, lisää kuuma neste, keitä 5 minuuttia ja lisää neilikka ennen sammuttamista.
5. Täytä steriili astia ja sulje tiiviisti.

Puolukat siirapissa: asettelu kolmen litran purkille

Valmistaaksesi 3 litran purkin puolukkaa siirapissa sokerilla, tarvitset seuraavat komponentit:

• 2 kg hedelmiä (hieman enemmän voidaan tarvita, kaikki riippuu marjojen koosta);
• 2 rkl. vesi;
• 300 g sokeria;
• 1 kanelitanko, 3 cm pitkä;
• 2 jyvää neilikkaa.

Tämän reseptin purkuvaiheet:

1. On tärkeää noudattaa tarkasti puolukkasiirapin valmistusohjetta, koska marjan säilyvyys riippuu sen laadusta. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri, lisää neilikka ja kaneli. Keitä 5 minuuttia ja jäähdytä.
2. Kaada hedelmät 3 litran purkkiin, lisää makea neste ja sulje tiiviisti nailonkannella.

Video, jossa on resepti oikeaan valmistukseen kotona.

Säännöt puolukoiden säilyttämisestä siirapissa

Kaikki puolukkasiirappireseptit voidaan säilyttää kellarissa tai jääkaapissa enintään 3 kuukautta.Jos aiot varastoida marjoja pidemmäksi aikaa, sterilointi on välttämätöntä.

Muista pestä ja steriloida purkit perusteellisesti; nämä toimenpiteet on säädetty kaikissa resepteissä estämään marjojen nopea hapan.

Johtopäätös

Puolukat siirapissa talveksi ilman kypsennystä ei ole vain maukas valmiste, vaan myös terveellisin. Sitä voidaan syödä paitsi maukkaana herkkuna, myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Pääehto on ottaa vain kypsiä ja laadukkaita hedelmiä, niin hyödyt keholle ovat korvaamattomia.

Suositellut viestit

Squash-kaviaari porkkanoilla

Squash-kaviaari talveksi: herkullisin

Adjika omenoiden kanssa talveksi

Squash-kaviaari ilman tomaattipastaa talveksi

Adjika pippurista ja valkosipulista talveksi

Bulgarialainen lecho talveksi

Kesäkurpitsa-kaviaari Panasonic-monikeittimessä

Reseptit aprikooseille siirapissa

Aprikoosihilloreseptejä