Tee-se-itse-savustamo kaasusylinteristä: kuuma, kylmä tupakointi, kuinka tehdä

Kylmän ja kuuman tupakointilaitteen luominen ei vaadi erinomaisia tietoja tai taitoja. Sinun tarvitsee vain tehdä luotettava kotelo ja savugeneraattori. Tärkeimmät ongelmat syntyvät kehon kanssa. Siksi he käyttävät valmiita metallista valmistettuja säiliöitä, se osoittautuu nopeasti ja luotettavasti, esimerkiksi kaasupullon savuhuone voidaan valmistaa omin käsin päivässä, kun taas laitteen rakentaminen tyhjästä vie vähintään 3 -4 päivää.

Universaali malli korkean suorituskyvyn sylinterisavustamoon

Valmistuksen edut

Teoriassa savuhuone voidaan rakentaa mistä tahansa sopivan kokoisesta metallisylinteristä, mutta kotitekoisten työntekijöiden keskuudessa eniten kysyntää ovat kaasusäiliöt. Tällaisiin sympatioihin ja kaasumallien suosimiseen on vain kaksi syytä:

Sopiva sylinterin tilavuus on yleensä 27-50 litraa, tämä on enemmän kuin tarpeeksi kotitalouksien savustamolle;
Lisääntynyt seinämän paksuus. Propaanin kaasusäiliön seinämien paksuus on keskimäärin 4-5 mm, kun taas happisylintereiden paksuus on 9 mm.

Mitä eroa sillä on ensi silmäyksellä?Jos astiaan, vaikka ottaisit sylinterin kattilasta tai hydraulisesta akusta, rungon metalli kestää lämpökuormituksen kylmässä tai kuumassa tupakoinnissa.

Mutta tämä on vain ensi silmäyksellä; käytännössä, kun teet savuhuoneen omin käsin, kylmä- tai kuumasavussa, ei ole väliä, tarvitseeko sinun leikata riittävän suuri ikkuna sivuseinään vai loppu. Muuten ruoan laittaminen sisälle on erittäin hankalaa.

Pohjakuormitettujen savuhuoneiden mallit suunnittelun yksinkertaisuudesta huolimatta eivät ole suosittuja

Tärkeä! Propaani- ja happisylintereissä seinämän paksuus on riittävän suuri takaamaan savuhuoneen tarvittavan jäykkyyden myös seinään tai pohjaan leikatulla sektorilla.

Kaikki muut samanlaisen laitteen säiliöt, sama kattila tai hydrauliakku, alumiinisylinterit ilmansuodattimille, menettävät leikkauksen jälkeen vakauden ja voivat murskata jopa pienellä mekaanisella kuormituksella. Teoriassa voit tehdä savuhuoneen hydraulisesta akusta, mutta sen kanssa työskenteleminen on erittäin hankalaa.

Rakenteiden tyypit

Sylintereistä valmistettujen kotitekoisten savuhuoneiden valikoima voidaan jakaa neljään suureen ryhmään:

Kaksoisrunkorakenne vaakasuoralla puulämmitteisellä kuumasavustuskammiolla;
Kylmäsavustushuone, jossa on kaksi runkoa ja pystykammio;
Yksirunkoiset pystysuorat puulämmitteiset kuumasavustamot;
Sähköiset savuhuoneet.

Samantyyppisen savuhuoneen suunnittelu ja asettelu voivat vaihdella, vaikka se perustuu samaan periaatteeseen tuotteiden käsittelystä ilman, höyryn ja savun seoksella, joka on tuotettu erillisessä laitteessa - savugeneraattorissa. Siksi tarvitset kolme säiliötä, jotta voit itse valmistaa kylmäsavustetun savuhuoneen sylinteristä. Kuumatupakointilaitteissa pärjää kahdella tai jopa yhdellä isotilavalla sylinterillä, esimerkiksi hapella.

Kuumasavustamoiden kaaviot ja mallit

Yleisin vaihtoehto koostuu kahdesta sylinteristä tai parista terässäiliötä, jotka on liitetty toisiinsa ohjausventtiilin tai metallikulman kautta.

Hyvä kuumasavustamo koostuu aina kolmesta lohkosta:

Savunkehittimen säiliö tai pieni sylinteri;
Savupiippu pelti;
Vaakasuora lohko, joka on valmistettu suuresta propaanisäiliöstä.

Tärkeä! Sisällä on arina, mutta toisin kuin grillausuuneissa, keskilohkon hiilellä olevaa tulta ei syty, muuten tuotteet voivat saada hiilen hajua tupakoinnin aikana.

Kolmisylinterinen savuhuone

Lisäksi usein sylinterin sisäpinta puhdistetaan kiiltäväksi tai vuorataan ruostumattomilla teräslevyillä. Metalli on helppo puhdistaa, joten on mahdollista välttää vanhan palaneen rasvan haju, joka vapautuu savustamossa ihran tai kalan kuumasavulla käsittelyssä.

Keskisylinteri on varustettava savuhajottimella

Toinen merkki hyvästä savustamosta on putken käyttö - savuvirranjakaja. Tämä on tavallinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu putki, joka on tulpattu toiselta puolelta ja rei'itetty suurella määrällä reikiä. Se asetetaan keskiosan alaosaan savugeneraattorista savupiippuun. Jakajan ansiosta kaikki tuotteet savustetaan savustamossa samanlämpöisellä savulla.

Voit tehdä pystysuoran savuhuoneen kaasusylinteristä omin käsin. Suunnittelunsa kannalta tällaisia laitteita pidetään edistyneempinä, koska kaikki täyttö, mukaan lukien savugeneraattori, kerätään yhden sylinterin sisään.

Pystymalli on helpompi rakentaa ja sen tuottavuus on korkeampi

Tällaisen laitteen muoto ja muotoilu osoittautuvat lakonisemmiksi; tällaisen kuumasavustetun savuhuoneen tekeminen kaasusylinteristä on järkevää, jo pelkästään siksi, että se vie vähemmän tilaa ja on helpompi käyttää ja kuljettaa.

Kylmäsavustuslaitteiden asetteluvaihtoehdot

Kylmäsavuisten tuotteiden käsittelylaitteet rakennetaan yleensä kolmesta sylinteristä. Pienintä, 10-25 litraa, käytetään savun muodostukseen. Keskiosaa käytetään jäähdyttimenä ja viimeinen, suurimmasta sylinteristä valmistettu, toimii olennaisesti tupakkakaappina.

Kylmäsavutusjärjestelmä

Tässä tapauksessa keskiosaa ei ladata tai harvoissa tapauksissa asetetaan astia maustetulla vedellä.

On olemassa myös pystysuoralla sylinterijärjestelyllä varustettuja malleja, joissa savu jäähdytetään vaadittuun lämpötilaan syöttämällä kylmää ilmaa lisäputken kautta.

Kotitekoisessa versiossa savun jäähdytys voidaan suorittaa myös vesihauteessa.

Savuhuoneen huoneistoversio

Sylinterin valinta ja valmistus

Laitteen valmistukseen soveltuvat parhaiten Neuvostoliitossa valmistetut 50 litran ja 27 litran kaasusäiliöt. Tällaisten sylintereiden seinillä oleva metalli on paksumpaa ja hitsien laatu on huomattavasti korkeampi kuin nykyaikaisissa malleissa. Tällaisesta kaasusylinteristä valmistettu kuuma savustettu savuhuone, valokuva, on paljon kestävämpi ja luotettavampi.

Ennen kuin yrität ottaa ensimmäiset askeleet savuhuoneen valmistuksessa, sylinteri on pestävä ja vapautettava sisäseinissä olevasta kaasu-kondensaatiokalvosta. Tätä varten venttiili käsitellään jarrunesteellä tai kerosiinilla, minkä jälkeen se käännetään pois erityisellä ilmapalloavaimella.

Seuraava vaihe on pesu. Kaada vettä pienellä määrällä saippuaa sisälle ja anna nesteen seistä vähintään vuorokausi. Sitten kaikki tyhjennetään, sylinterin pesu voidaan toistaa kuumalla vedellä.

Neuvoja! Dachassa voit ennen savustamon tekemistä haihduttaa ilmapallon, lisätä pienen määrän vettä ja laittaa sen tuleen kiehumaan vähintään puoli tuntia.

Tällä tavalla öljytuotteiden säiliöt tai sylinterit haihdutetaan tuotannossa ennen hitsaustyötä.

Mitä tehdä, jos et voi irrottaa venttiiliä

Vanhoissa sylintereissä hana takertuu niin paljon, että se voidaan sulkea vasta, kun investointivoiteluaine ja lanka kierteissä on poltettu. Mutta tätä ei ehdottomasti saa tehdä ennen kuin säiliö on huuhdeltu jäännöskaasusta ja kondensaatista.

Siksi sylinterin pohja- ja yläseinään on porattava reikiä, joiden läpi säiliö pestään.

Kuinka tehdä savuhuone kaasusylinteristä omin käsin

Ensinnäkin sinun on päätettävä tupakointilaitteen suunnittelusta ja käytettävä kylmän tai kuuman tupakoinnin periaatetta.Ei vain tekniikka eroa, vaan myös tuotteen laatu ja sen säilyvyys savuhuoneessa. Lisäksi sinun on valittava laitteen tyyppi, tehtävä siitä mobiili tai valittava savuhuoneen kiinteä versio. Ensimmäisessä tapauksessa on suositeltavaa rajoittaa itsesi vähimmäismäärään sylintereitä rakenteen mittojen ja painon vähentämiseksi. Toisessa tapauksessa rajoitukset poistetaan, ja valmistetun tuotteen ulkonäkö ja laatu tulevat etusijalle.

Tee-se-itse kuumasavustustamo sylinteristä

Kuuma- ja kylmäsavutuksen periaatteelle rakennetut laitteet eivät ole keskenään vaihdettavissa. Toisin sanoen kuumasavustamossa, savugeneraattorin hienosäädöllä, voit halutessasi polttaa kylmällä savulla, vaikka tuotteiden laatu on keskinkertainen. Kylmässä savuhuoneessa sylinterijärjestelyjärjestelmä ei salli kuumakäsittelyn järjestämistä vaaditulla laatutasolla, vaikka kuinka yrität. Siksi useimmat kodinrakentajat haluavat rakentaa kuuman version jopa korkeammilla kustannuksilla.

Mallin valinta

Ensimmäistä kokemusta varten on parasta valita yksinkertaisin vaihtoehto, esimerkiksi koota savuhuone happisylinteristä omin käsin. Tällaisen laitteen kaavio on esitetty alla, ei mitään monimutkaista. Sinun tarvitsee vain leikata ovi irti, hitsata markiisit ja asentaa sisälle grillit tai ripustimet kalalle ja lihalle.

Kaavio happisylinterille

Neuvoja! Jos savuhuoneeseen ladataan paksuja paloja, sinun on tehtävä savupiippu, muuten kuumaa savua vuotaa kaikista halkeamista.

Tupakointilaitteen ominaisuudet:

Savuhuoneen savugeneraattori on kasa haketta, joka on kaadettu sylinterin pohjalle. Kuumennus suoritetaan avoimella liekillä paksun metallipohjan läpi;
Savuhuoneen asentamiseksi sinun on hitsattava sylinteriin vahvistetut metallituet;
Halkeamiin ja kaulan pohjaan hitsataan metallinauhat estämään ilman vuotaminen savuhuoneen sisälle. Muuten savu voi syttyä palamaan.

Happisylintereitä on vaikea ostaa edulliseen hintaan, joten kuumatupakoinnin harrastajat tekevät omat pystysavustamot propaanikaasusäiliöistä.

Kiinteissä savustamoissa voit käyttää klassista mallia, jossa päätupakointiosan järjestely on vaakasuora.

Mitat ja piirustukset

Tätä mallia pidetään vaikeampana valmistaa, koska on tarpeen varmistaa korkealaatuiset hitsit propaanisylinterin suhteellisen ohuelle metallille. Lisäksi piirustuksistakin näkyy, että kaasusylinteristä valmistettu kuumasavustushuone on liian iso ja painava.

Kaavio "veturi"-tyyppisestä kuumasavustamosta

Siksi vaakasuuntaiset kuumasavutuslaitteet tehdään usein omistajien asemaa varten eikä varsinaiseen tupakointiin ja ruuan valmistamiseen talveksi. Yksityiskohtainen kuvaus savuhuoneen kokoamisesta omilla käsillä kaasupullosta näkyy videossa:

Työkalujen ja materiaalien valmistelu

Valitusta järjestelmästä riippumatta tarvitset laitteen rakentamiseen:

Hitsauskone, puoliautomaattinen tai invertteri automaattisella virransäätötoiminnolla ohuelle metallille;
Hiomakone, jossa on leikkauslevyt;
Sähköpora, jossa on porasarja ja pronssisilla harjaksilla varustettu suutin ruosteen ja maalin poistamiseen;
Metalliset sakset.

Lisäksi on hyödyllistä, että sinulla on käsillä erilaisia putkityökaluja, kuten jakoavain, pihdit, tiedostosarja ja puristin.Asennuksen aikana on käytettävä teräsraudoitusta, peltiä, tankoja ja putkien romuja. Missä tahansa autotallissa tahansa tee-se-itse-yrityksellä on aina tarpeeksi tällaista roskaa, joten materiaalien kanssa ei tule ongelmia.

Kokoamisalgoritmi, tulipesän kokoaminen

Pystysuora savuhuone kootaan alemmasta osastosta eli tulipesästä ja ylemmästä osastosta, savustuskaapista. Ensin sinun on tehtävä tulipesä 27 litran propaanisylinteristä. Leikkaa tätä varten rungon lattia ja yksi pyöreistä seinistä säiliöstä, josta pohjapohja tehdään. Hitsaamme jalat siihen, ja jäljellä olevasta osasta leikkaamme ovelle ikkunan, savunpoistoaukon ja ritilän.

Tulipesä 27l sylinteristä

Lisäksi sinun on asennettava arina ja ripustettava ovi.

Savuhuoneen yläkaapin kokoaminen

Tupakointiosastona käytetään tavallista 50 litran sylinteriä. Leikkaamme oven lähes koko astian korkeudelta ja asennamme sisälle ritilät ruoan säilytystä varten.

Suurin ongelma on kuinka kaksi runkoa hitsataan oikein

Kohdistamme molemmat rungot vaakasuoraan ja linjaan ja hitsaamme kosketuslinjaa pitkin

Kohdista oven asento ja hitsaa markiisit

Jäljelle jää vain putki hitsaaminen, ja savuhuone kaasusylinteristä on käyttövalmis.

Kylmäsavustushuone kaasusylinteristä

Kylmäsavustuslaitteen toiminta edellyttää, että järjestelmässä on välttämättä säiliö tai linja, jossa savu jäähdytetään vaadittuun lämpötilaan 40 °C.^NOINC ennen kuin se pääsee ruoka-astiaan.