Viisi munakoisoa talveksi

Munakoiso on kauden vihannes, jolla on epätavallinen maku ja hyödyt keholle. Se vahvistaa sydäntä ja verisuonia, ja sillä on myönteinen vaikutus hermostoon. Jotta voit nauttia erinomaisista välipaloista ympäri vuoden, hedelmät säilötään eri menetelmillä. Yksi suosituimmista valmistusmenetelmistä on Pyaterochka-salaatti talveksi munakoisolla. Tämän herkullisen ruuan valmistaminen ei ole vaikeaa, jos sinulla on muutama ainesosa talossa ja pari tuntia vapaa-aikaa.

Pyaterochka-salaatin valmistuksen hienouksia

Talvimunakoisoresepti Pyaterochka on saanut nimensä, koska kaikki sen ainesosat ovat 5 kappaletta. Kuten kaikilla muillakin valmisteilla, salaatilla on omat salaisuutensa oikean valmistuksen suhteen:

1. Kaikkien vihannesten on oltava kypsiä ja tuoreita, ilman tahroja, mätää tai hometta.
2. On suositeltavaa poistaa kova kuori munakoisoista ja tomaateista. Tätä varten tomaatit tulee kastaa kiehuvalla vedellä tai upottaa siihen 1-2 minuutiksi.
3. Viipaloidut munakoisot on suolattava runsaasti tai upotettava suolaveteen 20 minuutiksi. Tämä poistaa niistä ylimääräisen katkeruuden.

Talvivalmisteen maku riippuu raaka-aineiden laadusta.

Viisi munakoisosalaattireseptiä talveksi

Resepti "5 munakoisoa, 5 paprikaa, 5 tomaattia" on tunnettu venäläisten kotiäitien keskuudessa ja nauttii jatkuvasta menestyksestä. Ihanteellisen maun saavuttamiseksi päätuotesarjaan lisätään muita vihanneksia ja mausteita säilyttäen samalla säilöntäaineiden - etikan ja öljyn - suhteet. Voit ottaa yhden perusreseptin perustaksi muuttamalla sitä hieman makusi mukaan, koska jokainen kotiäiti valmistaa tämän salaatin omalla tavallaan.

Munakoison ja porkkanoiden kanssa

Tästä reseptistä tulee erinomainen talvisalaatti, runsas ja terveellinen.

Ainekset (ota 5 keskikokoista hedelmää):

• munakoiso;
• tomaatit;
• bulgarialainen pippuri;
• porkkana;
• keltainen sipuli;
• suola - 55 g;
• sokeri - 110 g;
• etikka - 75 ml;
• öljy - 190 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori, pese ja leikkaa kaikki vihannekset pieniksi paloiksi.
2. Kaada öljy paksupohjaiseen kattilaan ja laita tuleen.
3. Lisää valmiit tomaatit, porkkanat, sipulit, paprikat ja munakoisot.
4. Lisää suola, lisää loput ainekset, sekoita hyvin.
5. Hauduta vielä neljännestuntia, laita valmiisiin astioihin ja sulje välittömästi tiiviisti.

Käännä purkit ympäri ja kääri ne lämpimään peittoon tai turkkiin vuorokaudeksi.

Salaattipurkit on steriloitava etukäteen 20 minuuttia, kansia tulee keittää 10 minuuttia

Munakoison ja valkosipulin kanssa

Valkosipuli ja pippuri antavat salaatille mausteisuutta.

Vaaditut tuotteet:

• tomaatit;
• munakoiso;
• Paprika;
• sipuli;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• chili - 1 palo;
• etikka - 65 ml;
• sokeri - 90 g;
• öljy - 180 ml;
• suola - 45 g.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuori, huuhtele ja leikkaa kaikki vihannekset tarpeen mukaan; valkosipuli voidaan puristaa murskaimen läpi.
2. Kaada öljy paksupohjaiseen kulhoon, kuumenna, lisää munakoisot, paprikat ja sipulit.
3. Kun se on kevyesti paistettu, lisää kaikki muut ainekset ja keitä vielä 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Laita lasiastioihin ja sulje välittömästi.

Mausteinen Pyaterochka sopii täydellisesti lihaan, perunoihin ja yhdistetään pastaan

Munakoison ja kesäkurpitsan kanssa

Pyaterochka-munakoisosalaatin reseptit talveksi sallivat myös sellaisen terveellisen vihanneksen kuin kesäkurpitsa.

Sinun täytyy valmistautua:

• munakoiso;
• kesäkurpitsa;
• porkkana;
• bulgarialainen pippuri;
• tomaatit - 0,85 kg;
• etikka - 75 ml;
• öljy - 165 ml;
• valkosipuli - 2-3 päätä;
• sokeri - 115 g;
• suola - 40 g.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuori vihannekset, huuhtele hyvin, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja suikaleiksi.
2. Kaada öljy ja etikka kattilaan, lisää suola ja sokeri, keitä, keitä 3-5 minuuttia.
3. Lisää kaikki vihannekset ja keitä miedolla lämmöllä 35-45 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Laita valmiisiin astioihin ja rullaa.

Pyaterochka on hyvä kääriä huopaan yöksi ja varastoida sitten talveksi.

Pyaterochka-salaatti talveksi on erinomainen lisä jokapäiväiseen pöytään

Varastointiajat ja -menetelmät

Täysin tekniikan mukaisesti valmistetut Pyaterochka-munakoisovalmisteet talveksi säilyvät täydellisesti jopa huoneenlämmössä. Ne tulee säilyttää poissa auringonvalosta ja lämmönlähteistä talon tai asunnon viileimmässä osassa. Kellari tai kaapit lämmitetyssä loggiassa ovat ihanteellisia. Säilyvyys riippuu lämpötilasta:

• lämpötiloissa 12-15 astetta - ympäri vuoden;
• 15-25 asteen lämpötiloissa – 6 kuukautta.

Pyaterochka talveksi, suljettu nailonsuojuksilla, säilytetään vain viileässä paikassa enintään 3 kuukautta. Avattu astia tulee säilyttää jääkaapissa ja syödä 3-5 päivän kuluessa.

Johtopäätös

Pyaterochka-salaatti talveksi munakoisoilla osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi. Jos sinulla on tarvittavat tuotteet, sen valmistus ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityisiä taitoja. Jos kaikkia mittasuhteita ja ruoanlaittosääntöjä noudatetaan, Pyaterochka säilyy täydellisesti seuraavaan satoon asti.

Suositellut viestit

Karviainen kastike reseptit talveksi

Kuinka tehdä aurinkokuivattuja tomaatteja kotona

Marinoidut luumut: 4 reseptiä

Viipaloidut tomaatit öljyllä talveksi

Luumuketsuppi

Uncle Bens talveksi

Georgian tomaatteja talveksi

Tomaattikastike talveksi

Erilaisten kurkkujen ja tomaattien peittaus