Reseptit mustikoista siirappissa talveksi

Siirapissa olevat mustikat ovat luonnontuote, jonka parantavia ominaisuuksia arvostetaan suuresti. Koska tuoreilla marjoilla on lyhyt aika, ne voidaan valmistaa kesällä ja nauttia talvella. Marjat pakastetaan, kuivataan ja niistä tehdään hilloa tai hilloa.

Mustikkasiirapin edut

Mustikkajuoma on terveellistä, koska se on valmistettu tuoreista hedelmistä. Ne säilyttävät hyödylliset vitamiinit.

Hedelmät ovat parantava tuote. Niitä käytettiin lääketieteessä silmäsairauksien hoitoon ja näön palauttamiseen.

Siirapit ovat erittäin suosittuja.

Tällä parantavalla tuotteella on seuraavat ominaisuudet:

• parantaa näköä;
• vahvistaa verisuonia;
• normalisoi maha-suolikanavan toimintaa;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• hidastaa ikääntymisprosessia.

Mustikan hedelmät sisältävät ihmisen terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, makro- ja mikroelementtejä. Suurin osa marjasta on hiilihydraatteja - 70% ja 30% proteiineja ja rasvoja. Paljon kuitua, vettä, eteerisiä öljyjä, tanniineja.

Marjojen valmistaminen ruoanlaittoon

Marjojen valmistus on vaivalloinen prosessi. Ne on lajiteltava, puhdistettava lehdistä, pienistä tikkuista ja vaurioituneista hedelmistä.

Hedelmien tulee olla kypsiä.Ylikypsät, kypsymättömät, pilaantuneet tai mädäntyneet marjat eivät sovellu.

Kuinka keittää mustikoita siirapissa talveksi

Sokerisiirappi säilyttää täydellisesti kaikki mustikan parantavat ominaisuudet. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Mustikan sitruunasiirappi

Ainekset:

• terveet hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 220 g;
• vesi - 700 ml;
• sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pese hedelmät.
2. Kaada 330 ml vettä syvään astiaan.
3. Muussaa mustikat.
4. Kuumenna seos kiehuvaksi.
5. Keitä 13 minuuttia ja jäähdytä.
6. Sekoita loput vedestä sitruunamehun kanssa ja keitä 10 minuuttia.
7. Kun makea lasite alkaa paksuuntua, lisää mustikoita.
8. Keitä vielä 3 minuuttia.
9. Poista sitten sitruuna ja jäähdytä neste.

Kaada valmis tuote purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Mustikkasiirappia, johon on lisätty vettä

Ainekset:

• terveet hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kuppia;
• sitruuna - ½ kpl;
• vesi - 1 lasi;
• sokeri - 1,5 kuppia.

Valmistautuminen:

1. Laita hedelmät kattilaan.
2. Vaivaa hyvin.
3. Laita sokeri ja sitruunan kuori sinne.
4. Laita seos tuleen.
5. Kuumenna 5 minuuttia.
6. Hiero sitten hedelmät hienon siivilän läpi.
7. Keitä erillisessä astiassa veden ja sokerin liuos.
8. Keitä 10 minuuttia.
9. Kaada mehu makeaan liuokseen.
10. Lisää 1 rkl sitruunamehua.
11. Keitä kaikkea vielä 2 minuuttia.

Kaada valmis tuote kuumana purkkeihin.

Jäädytetty mustikkasiirappi

Ainekset:

• terveet marjat - 1 kg;
• rakesokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

1. Laita pakastetut marjat syvään kulhoon.
2. Lisää sokeri.
3. Sekoita seos ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi sulamaan hitaasti.
4. Keitä sitten seosta 5 minuuttia.
5. Siivilöi valmiste useaan kerrokseen.
6. Purista kevyesti.
7. Keitä nestettä 5 minuuttia.

Kaada makea herkku astioihin ja sulje tiiviisti steriileillä kansilla.

Yksinkertainen resepti mustikoiden siirapissa

Ainekset:

• hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuivaa marjat.
2. Lado mustikat ja sokeri kulhoon kerroksittain.
3. Jätä kaikki tämä 8-10 tunniksi huoneenlämpötilaan.
4. Ravista silloin tällöin.
5. Kun hedelmät antavat mehua, laita mustikat purkkeihin.

Voit keittää sen eri tavalla. Ainekset:

• hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 0,5 kg
• vesi - peittämään marjat.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi hedelmien päälle ja kuumenna kiehuvaksi.
2. Keitä 40 minuuttia.
3. Siivilöi.
4. Lisää seokseen sokeri ja keitä vielä 5 minuuttia kuorimalla vaahtoa pois.

Kaada valmis herkku purkkeihin ja rullaa.

Mustikat kevyessä siirapissa

Ainekset:

• terveellinen marja - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 200 g.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuivaa raaka-aineet.
2. Kaada purkkeihin aivan yläosaan.
3. Kaada mustikoiden päälle kiehuvaa vettä.
4. Sulje kansi ja jätä 1 minuutti.
5. Kaada sitten vesi pois, lisää sokeri ja kuumenna kiehuvaksi.
6. Kaada makea herkku marjojen päälle ja rullaa.

Kaneli

Kaneli lisää kirpeän makua mustikkajuomaan.

Ainekset:

• terveet hedelmät - 150 g;
• puhdistettu sokeri - ½ kuppi;
• kaneli - 1 tikku;
• vesi - 2 tl;
• agar - 300 ml.

Keittoprosessi:

1. Valmista siirappi.
2. Kaada sokeri syvään astiaan.
3. Lisää 200 ml vettä.
4. Kiehua.
5. Lisää seokseen kaneli.
6. Keitä 30 sekuntia.
7. Kaada loppu vesi agarin päälle.
8. Sen pitäisi turvota noin 30 minuuttia.
9. Laita marjat kiehuvaan makeaan liuokseen.
10. Keitä 15 minuuttia.
11. Lisää lämmitetty neste agarin kanssa koostumukseen.
12. Kuumenna ja odota 2-3 minuuttia.

Kaada valmis tuote purkkeihin, käännä se ja kääri villakankaaseen. Siirrä jäähtyneet astiat kellariin.

Marja- ja lehtisiirappi

Lehdet sisältävät monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Ne korjataan toukokuussa ja kuivataan hyvin. Voidaan käyttää teen keittämiseen. Tämä keite vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja alentaa verensokeria.

Lääkeominaisuuksien parantamiseksi lehtiä käytetään siirapin valmistukseen.

Ainekset:

• hedelmät - 1 kg;
• pienet lehdet - 100 kappaletta;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 350 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuivaa hedelmät.
2. Valmista sokerijuoma.
3. Laita marjat ja lehdet sinne.
4. Kiehua.
5. Jäähdytä kokonaan.
6. Poista lehdet ja hedelmät infuusiosta.
7. Keitä neste uudelleen.
8. Toista 3 kertaa.
9. Siivilöi tämän jälkeen valmis herkku ja keitä 3 minuuttia.

Kaada valmis parantava tuote steriloituihin purkkeihin.

Säilytysehdot

Siirapin säilyvyys riippuu sokerin määrästä. Mitä enemmän se on, sitä epätodennäköisempää on, että tuote homehtuu ja käy. Tällaiset infuusiot kestävät pidempään.

Mustikkatuotteet sopivat hyvin säilytettäväksi jääkaapissa tai muussa melko viileässä paikassa. Jos tuote on lämpökäsitelty, säilyvyys voi vaihdella kahdesta 12 kuukauteen.

Pakastetut mustikkaherkut säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jopa puolitoista vuotta.

Johtopäätös

Siirapissa mustikoilla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Se on hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille. Vähentää monien sairauksien riskiä.Ja jo sairaat voivat parantaa terveyttään nopeasti.

Mustikat siirapissa maistuvat tuoreilta marjoilta. Tätä luonnollista herkkua voi lisätä pannukakkuihin, jogurtteihin, cocktaileihin ja jäätelöön. Tuote on helppo valmistaa eikä vaadi erityisiä tietoja tai taitoja. Talvella voit nauttia tästä makeasta herkusta.

Suositellut viestit

Mustikka ja pastilli

Squash-kaviaari: säilöntäresepti

Munakoisokaviaari talveksi - sormen nuolemisreseptejä

Squash-kaviaari talveksi ilman sterilointia

Kesäkurpitsikaviaari ilman etikkaa talveksi

Adjika-resepti ilman piparjuurta

Adjika talveksi ilman sterilointia

Vihreiden tomaattien säilytys talveksi ilman sterilointia

Satsebeli-luumukastike