Sisältö
- 1 Kurpitsa-appelsiinimehun valmistuksen salaisuudet
- 2 Klassinen resepti kurpitsamehulle appelsiinilla talveksi
- 3 Kurpitsa-appelsiinimehu talveksi: resepti säästäväisille kotiäidille
- 4 Kuinka valmistaa kurpitsamehua appelsiinilla ja sitruunalla
- 5 Mehu kurpitsasta, appelsiineista ja omenoista talveksi
- 6 Mehu kurpitsasta, porkkanasta ja appelsiinista
- 7 Resepti kurpitsalla maustettuun appelsiinimehuun talveksi
- 8 Kurpitsa-appelsiinimehun säilytyssäännöt
- 9 Johtopäätös
Jokaisen kotiäidin talvivalmistelut ovat erilaisia, koska alkuperäisiä ainesosia voidaan lisätä mihin tahansa reseptiin, mikä vaikuttaa makuun ja aromiin. Kurpitsamehu appelsiineilla on yksi näistä alkuperäisistä resepteistä. Siinä käytetään pääainesosan - kurpitsan, appelsiinin tai kuoren - lisäksi. Ei ole vaikeaa valmistaa tällaista tuoksuvaa ja terveellistä cocktailia talveksi.
Kurpitsa-appelsiinimehun valmistuksen salaisuudet
Kurpitsareseptiä varten sinun on valittava oikeat ainesosat. Ensinnäkin se on itse hedelmä. Sen on oltava kypsä, eikä siinä saa olla mätää, hometta tai näkyviä vaurioita. On parempi, jos hedelmät ovat makeita lajikkeita, paras vaihtoehto on hunajanäytteet, jotka painavat enintään kolme kiloa.
Voit valmistaa tuotteen missä tahansa määrässä mehupuristimella, mehupuristimella ja muilla kotiäitien auttamiseksi tarkoitetuilla tekniikoilla. Mutta se voidaan valmistaa myös lämpökäsittelyllä raastimella, tehosekoittimella ja sideharsolla. Kurpitsamehu appelsiinilla valmistetaan talveksi eri reseptien mukaan kotiäidin henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen.
Tämän vihanneksen mehulla on melko erityinen maku, ja siksi sitrushedelmien tai kuoren lisääminen tekee kurpitsajuomasta aromaattisemman ja maukkaamman.
Hedelmien valmistelemiseksi käsittelyä varten on tarpeen poistaa iho ja myös kaikki siemenet. Siemeniä ei tarvitse heittää pois, koska ne kulutetaan täydellisesti paistettuina ja niillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.
Puristamisen jälkeen jäljelle jää kakku, jota käytetään myös täydellisesti ruoanlaitossa. He täyttävät pannukakkuja, piirakoita ja maustavat monia maitopuuroja.
Voit lisätä reseptiin sokeria sekä maun mukaan hunajaa makeammaksi.
Klassinen resepti kurpitsamehulle appelsiinilla talveksi
Tämä klassinen valmiste koostuu yksinkertaisista ainesosista:
- kurpitsa - 3 kg;
- 2 kupillista kidesokeria;
- 3 kpl sitrushedelmiä;
- puoli teelusikallista sitruunahappoa.
Keittoalgoritmi ei myöskään ole monimutkainen:
- Leikkaa hedelmäliha keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Pese sitrushedelmät ja purista se.
- Siivilöi juoma siivilän avulla.
- Kaada kattilaan puoli litraa vettä ja lisää kurpitsa.
- Keittämisen jälkeen keitä 20 minuuttia.
- Jäähdytä syntynyt massa.
- Jauha blenderillä soseeksi.
- Sekoita kattilassa sose, appelsiinimehu, 2 litraa vettä ja 2 kupillista sokeria.
- Lisää puoli teelusikallista sitruunahappoa.
- Kiehauta, kuori vaahto pois ja sekoita.
- Keitä 15 minuuttia.
- Kuuma juoma tulee kaataa valmistettuihin steriloituihin purkkeihin ja kääriä välittömästi rullalle.
Jäähdytä työkappale peittämällä huovalla ja vasta päivän kuluttua se voidaan viedä kellariin varastointia varten.
Kurpitsa-appelsiinimehu talveksi: resepti säästäväisille kotiäidille
Tämän reseptin mukaan lopputuotetta saadaan paljon, ja siksi valmistus on kannattavaa ja valmistuskustannukset ovat alhaiset.
Taloudellisen reseptin ainekset:
- kypsät hedelmät - 9 kg;
- 1,6 kg kidesokeria;
- 1,5 kg sitrusta.
- 5 pientä lusikallista sitruunahappoa.
Keittoalgoritmi:
- Kuori hedelmät, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi ja laita kattilaan.
- Kaada päälle niin paljon vettä, että hedelmäpalat peittyvät.
- Aseta liedelle.
- Poista sitrushedelmistä kuori.
- Lisää kurpitsaan.
- Vähennä lämpöä ja hauduta kunnes kurpitsa on pehmeää.
- Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
- Kääntele koko massa tehosekoittimella soseeksi.
- Purista mehu sitrushedelmistä millä tahansa käytettävissä olevalla menetelmällä.
- Lisää saatuun kurpitsajuomaan.
- Lisää sokeri ja sitruunahappo.
- Keitä saatua nestettä 5 minuuttia.
Edullinen valmiste on valmis, kaada se vain purkkeihin ja rullaa. Talvella se ilahduttaa sinua paitsi miellyttävällä maullaan myös kesävärillään.
Kuinka valmistaa kurpitsamehua appelsiinilla ja sitruunalla
Voit lisätä sekä appelsiinia että sitruunaa klassiseen reseptiin samanaikaisesti, mikä antaa juomalle erityisen happamuuden ja muita hyödyllisiä aineita.
Ainekset kurpitsajuomaan appelsiinilla ja sitruunalla -resepti:
- 4 kg kurpitsaa;
- 4 litraa vettä;
- 2 appelsiinia ja sitruunaa;
- 700 g sokeria;
- 4 g sitruunahappoa.
Valmistettu seuraavasti:
- Leikkaa hedelmät ja lisää vesi.
- Kuori appelsiini ja sitruuna, leikkaa kuori ja laita pannulle kurpitsan kanssa.
- Keitä 20 minuuttia.
- Purista mehu sitrushedelmistä.
- Ota kurpitsa pois liedeltä ja anna jäähtyä.
- Hienonna saatu massa tehosekoittimella tai muulla menetelmällä.
- Sekoita sose, sokeri ja sitruunahappo.
- Sekoita ja lisää tarvittaessa vettä, jos juoma on liian paksua.
- Keitä muutama minuutti.
Muutaman minuutin kuluttua voit poistaa kattilan lämmöltä ja kaataa tuloksena olevan kurpitsa-appelsiinimehumassan steriileihin astioihin talveksi. Sulje purkit hermeettisesti ja anna jäähtyä.
Mehu kurpitsasta, appelsiineista ja omenoista talveksi
Valmisteiden joukossa erittäin suosittu juoma on kurpitsajuoma paitsi sitrushedelmien lisäksi myös omenoiden kanssa. Tätä varten tarvitset yksinkertaisia komponentteja:
- 2 kg omenoita, pääkomponenttia ja sitrushedelmiä;
- 1,5 kuppia sokeria;
- sitruunahappoa maun mukaan.
Resepti:
- Leikkaa hedelmät paloiksi, laita kattilaan ja lisää vesi.
- Keitä pehmeäksi.
- Leikkaa omenat ja purista niistä mehu.
- Kuori sitrushedelmät ja purista niistä myös mehu.
- Jäähdytä, jauha siivilän läpi ja siivilöi.
- Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita.
- Lisää sitruunahappo.
Sitten kaikkea on keitettävä 10 minuuttia. Kaada purkkeihin ja rullaa.
Mehu kurpitsasta, porkkanasta ja appelsiinista
Porkkanat lisäävät valmisteeseen lisää hyödyllisiä aineita ja tästä juomasta tulee todella vitamiinicocktail, joka on erittäin hyödyllinen talvella.
Ainekset:
- kilo kurpitsaa;
- puoli kiloa porkkanaa;
- 2 litraa vettä;
- 3 sitrusta;
- 1 sitruuna;
- 2 kuppia sokeria.
Keittoalgoritmi:
- Leikkaa sekä porkkanat että kurpitsa kuutioiksi.
- Lisää vesi ja laita kiehumaan.
- Poista appelsiineista kuori.
- Lisää kuori kiehuvaan seokseen.
- Voit poistaa massan lämmöltä vasta, kun porkkanat ovat pehmenneet.
- Jäähdytä ja hienonna sitten kaikki.
- Laita tuleen ja lisää sokeri ja tuore appelsiinimehu.
- Sekoita, kiehauta ja rullaa.
Juoman väristä tulee vielä kirkkaampi kuin puhtaassa versiossa.
Resepti kurpitsalla maustettuun appelsiinimehuun talveksi
Kun teet juoman lisäämällä mausteita, saadaan erityinen maku ja aromi. Tällaisella aihiolla on suuri määrä faneja.
Ainekset:
- 2 kg hedelmiä;
- 2 sitrusta;
- 2,5 litraa vettä;
- 3 g kanelia;
- 1 g vaniljaa;
- 1 neilikka;
- 1,5 kupillista kidesokeria;
- 5 g sitruunahappoa.
Resepti kurpitsan ja appelsiinimehun tekemiseksi talveksi mausteita lisäämällä ei eroa klassisesta. Hedelmät tulee keittää puolessa vedessä pehmeiksi, mahdollisesti appelsiinin kuorella. Jauha sitten massa ja pyyhi. Lisää appelsiinimehu ja loput vedestä ja lisää sitten kaikki aromaattiset ainekset ja sokeri. Keitä sitten 10 minuuttia, valitse kaikki neilikat ja rullaa ne lasiastioihin.
Kurpitsa-appelsiinimehun säilytyssäännöt
Maukas ja terveellinen tuote tulee säilyttää pimeässä, viileässä huoneessa. Perinteisesti tähän käytetään kellaria tai kellaria. Asunnon lämmittämätön varasto on myös täydellinen. Jos mahdollista, voit säilyttää sen parvekkeella, tärkeintä on, että purkki ei jäädy siellä.
Lämpötilan lisäksi on tärkeää, että purkit eivät ole alttiina suoralle auringonvalolle.
Johtopäätös
Kurpitsamehu appelsiineilla on loistava resepti kesätunnelmaan talveksi. Se on maukasta, kaunista ja terveellistä.
