Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä kotona: uunissa, mikroaaltouunissa, paistinpannussa

Voit kuivata kurpitsansiemeniä kotona eri tavoin käyttämällä moderneja keittiölaitteita valmistaaksesi erilaisia ​​ruokia korkeissa lämpötiloissa. Jokainen menetelmä on hyvin yksinkertainen, mutta siinä on omat pienet piirteensä, jotka sinun tulee tietää saadaksesi maukkaita ja terveellisiä kurpitsansiemeniä.

Kuivattujen kurpitsansiementen edut ja haitat

Kurpitsansiemenet eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä ihmiskeholle. Ne sisältävät runsaasti hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja. Tässä tapauksessa kurpitsan tyypillä ei ole väliä. Tutkijat ovat havainneet, että maksimaalisen hyödyn kurpitsansiemenistä voi saada syömällä niitä raakana.Mutta tässä muodossa ne heikkenevät nopeasti ja niitä on vaikea puhdistaa. Hyödylliset ominaisuudet voidaan säilyttää pitkään vain kuivatuissa ytimissä.

Kuivattujen kurpitsansiementen haitat voivat johtua vain tämän tuotteen liiallisesta kulutuksesta tai vihannesten yksilöllisestä intoleranssista.

Kuinka paljon kaloreita kuivatuissa kurpitsansiemenissä on?

Tämän välipalan fanien tulee kiinnittää huomiota siihen, että kuivattujen, kuorittujen kurpitsansiementen kaloripitoisuus on 559 kcal, kun taas kuivattujen, kuorimattomien kurpitsansiementen kaloripitoisuus on lähes 2 kertaa pienempi, nimittäin 197 kcal. Niillä voidaan helposti tyydyttää nälkä ja niitä voidaan käyttää pienenä välipalana.

Huolimatta kuivattujen kurpitsansiementen korkeasta kaloripitoisuudesta 100 grammaa tuotetta kohden, lääkärit suosittelevat niiden nauttimista ruokavalioon niin usein kuin mahdollista, mutta pieniä määriä. Hyötyjen saamiseksi sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin, jos et halua lihoa. Riittää syödä 10-15 kappaletta. päivässä.

Kuinka valmistaa kurpitsansiemeniä kuivattavaksi

Kuivaamiseen kotona valmistautumisella on omat pienet ominaisuutensa. Se on tehtävä oikein, jotta siemenet ovat vahingoittumattomia ja vailla massakuituja. Näin ne säilyvät pidempään. Kun siemenkammion sisäpuoli on poistettu kokonaan kurpitsasta, toimi seuraavasti:

1. Ne ottavat osan poistetusta ytimestä ja erottelevat manuaalisesti siemenet yhteen suuntaan ja hedelmälihan toiseen suuntaan (sitä voidaan käyttää jatkossa keittojen, kastikkeiden ja muiden ruokien valmistukseen).
2. Tällä tavalla kerätyt siemenet laitetaan siivilään ja pestään juoksevan kylmän veden alla, kunnes massan viskoosit kuidut ovat kokonaan poistuneet. Pesun lopussa kuoren pinnan tulee olla hieman karhea.
3. Laita talouspaperin päälle ja pyyhi pinta lautasliinalla poistaaksesi jäljellä oleva vesi.

On suositeltavaa jättää se paperille pariksi tunniksi, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu, ja aloittaa sitten pääkuivausprosessi.

Kuinka uuttaa siemeniä kurpitsasta

Siementen saaminen pois kurpitsasta ei ole vaikeaa, koska ne ovat yhdessä paikassa - vihannesten keskellä sijaitsevassa kammiossa.

Kuinka tehdä se:

1. Kypsä kurpitsa leikataan puoliksi.
2. Käytä suurta lusikkaa kuitupitoisen ytimen poistamiseen.
3. Laita syvään kulhoon tai tarjottimelle.

On kätevämpää erottaa siemenet kuitumassasta litteällä astialla.

Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä kotona

Voit kuivata kotona sekä ruoka- että rehulajikkeiden kurpitsan siemeniä. Tärkeintä on saada ne pois kurpitsasta ajoissa, ei viivytellä kypsymisprosessia eikä kerätä niitä kypsymättöminä. Herkullisimmat ja terveellisimmät tulevat kurpitsoista, jotka ovat täysin kypsyneet puutarhassa.

Valmistajien kotiäitejä auttamaan kehittämien erilaisten keittiölaitteiden tultua käyttöön on tullut mahdolliseksi kuivata kurpitsansiemeniä millä tahansa seuraavista laitteista:

• uuni;
• sähköinen kuivausrumpu;
• mikroaaltouuni;
• ilmakuivain;
• paistinpannu liedellä.

Jokaisella menetelmällä on joitain ominaisuuksia ja samalla voit saada maukkaan, ravitsevan ja terveellisen tuotteen. Sinun tarvitsee vain valita itsellesi paras menetelmä ja käyttää sitä. Ja tehdäksesi tämän, sinun on päätettävä, mihin kuivaus on tarkoitettu: valmistetun tuotteen varastointiin tai välittömästi käyttöön.

Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä paistinpannussa

Paistinpannun ottamista kuivaamiseen suositellaan niille, jotka haluavat valmistaa kullanruskean kuoren tuotteen, jotta jopa ilma on kyllästetty sen aromilla. Tätä varten:

1. Laita pannu keskilämmölle ja kuumenna 3-5 minuuttia.
2. Vähennä lämpöä ja lisää valmiit siemenet.
3. Sekoita koko ajan puisella lastalla, jotta siemenet eivät pala, vaan kuivuvat tasaisesti.
4. Kun siemenet ovat valmiita, kaada ne kulhoon sen sijaan, että jätät ne pannulle. Muuten ne voivat kuivua.

Kuivaa paistinpannulla käyttämällä matalaa lämpöä. Mitä alhaisempi pannun lämpötila, sitä pidempi kuivausaika. Mutta mitä tehokkaammin ytimet kuivuvat eivätkä pala. Keskimäärin kuivaus tällä tavalla kestää enintään 20-30 minuuttia.

Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä uunissa

Uuni voi olla kaasu- tai sähköuuni. Joka tapauksessa kurpitsansiementen kuivaaminen uunissa mahdollistaa tasaisesti kuivatun tuotteen. Toimi näin:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen⁰Noin 10-15 min. Laske lämmityslämpötila alimmalle mahdolliselle tasolle.
2. Laita valmiit puhtaat kurpitsansiemenet tasaisin kerroksin leivinpaperilla päällystetylle pellille.
3. Aseta keskitasolle, jotta kuivuminen tapahtuu tasaisesti alhaalta ja ylhäältä.
4. Tarkista maku ja sekoita vähintään 2 kertaa koko kaapissaoloajan.

Ovi pidetään hieman auki koko ajan. Siementen tulee muuttua ruskeiksi ja kovemmiksi. Kuivausprosessin viimeistelemiseksi sinun on poistettava leivinpelti, kaadattava sisältö kuivaan kulhoon ja annettava jyvien jäähtyä kokonaan.

Kuinka kauan kuivata kurpitsansiemeniä uunissa

Kurpitsansiemeniä voidaan kuivata uunissa kahdella tavalla, jotka eroavat kuumennusajan ja lämpötilan suhteen:

1. Pitkä matka kestää 1-1,5 tuntia.Uuni kuumennetaan 60-80 asteeseen⁰KANSSA.
2. Pikakuivaus kestää vain 20 minuuttia, mutta lämpö on nostettava 180 asteeseen⁰C ja kuivaa tässä tilassa.

Muussa tapauksessa kurpitsansiementen kuivaamiseksi uunissa sinun on toimittava samalla tavalla molemmissa tapauksissa.

Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä mikroaaltouunissa

Voit myös kuivata kurpitsansiemeniä mikroaaltouunissa. Se sopii niille, jotka eivät halua odottaa pitkään, mutta haluavat nauttia herkusta heti. Tätä varten:

1. Aseta kurpitsansiemenet yhteen kerrokseen tasaiselle lautaselle.
2. Laita mikroaaltouuniin ja kytke se päälle maksimiteholla 3 minuutiksi.
3. Tänä aikana avaa luukku pari kertaa ja sekoita siemenet.

Tämä menetelmä on erittäin yksinkertainen ja nopea. Mutta jotta todella nauttia jyvien mausta, kurpitsansiemenet tulee kuivata mikroaaltouunissa ja tuotteen täydellinen jäähdytys: ne tulee poistaa ja antaa seistä muutama minuutti ennen käyttöä.

Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä ulkona

Yksinkertaisin ja luotettavin tapa on kuivata se raikkaassa ilmassa. Sinun tarvitsee vain levittää siemenet tarjottimelle tai muulle tasaiselle astialle yhteen kerrokseen ja sijoittaa ne kuivaan ja hyvin ilmastoituun paikkaan vähintään 2-3 päiväksi. Astiat on suositeltavaa peittää yhdellä kerroksella sideharsoa, mikä suojaa niitä hyönteisiltä ja laskeutuneelta pölyltä.

Jos siemenet jää asuntoon, voit yksinkertaisesti unohtaa ne muutamaksi päiväksi. Jos on mahdollista jättää ne raittiiseen ilmaan, sinun on varmistettava, että sää on kuiva ja aurinkoinen. Yöllä tarjotin tulee tuoda taloon, jotta ne eivät kyllästy yöilman kosteudella eivätkä kostu. Tällä tavalla kuivatuilla siemenillä ei ole pikantista makua, mutta ne säilyttävät kaikki hyödylliset aineet.

Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä sähkökuivaimessa

Sähkökuivausrumpu on suunniteltu vihannesten, hedelmien, marjojen ja sienten kuivaamiseen. Sitä voidaan käyttää myös siemenille. Samanaikaisesti sinun on muistettava, että ylempi ja alempi lokero vaihdetaan 1-2 kertaa kuivauksen aikana, jotta tuote ei pala.

Näin toimitaan käytettäessä sähkökuivainta:

1. Siemenet asetetaan telineille yhtenä kerroksena.
2. Laita lämpötila päälle 80⁰KANSSA.
3. Anna vaikuttaa noin 1 tunti ja sammuta.

Jos siemeniä on vähän, on parempi käyttää vain keskimmäistä alustaa. Tässä tapauksessa riittää, että asetat halutun tilan.

Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä ilmakeittimessä

Jos käytät kiertoilmauunia, sinun on muistettava, että tuuletettu ilma tehostaa kuivausprosessia useita kertoja. Siksi lämpötilaa ei pidä asettaa kovin korkeaksi. Suositeltu grillaustila:

• lämpötila - 60-70⁰KANSSA;
• ilmavirtaus – maksimi;
• aika - 30-40 minuuttia.

Valmiuden määrittäminen

Voit ymmärtää, että siemenet ovat kuivuneet tarpeeksi pitkäaikaista varastointia varten useista merkeistä:

• ulkoisesti siemenet saivat vaalean beigen sävyn ja selkeän reunan;
• kuoren pinnalla oleva ohut kalvo voidaan helposti poistaa siitä;
• Jos siementä painaa kapeista reunoista, se halkeaa helposti ja sisältä löydät maukkaan tummanvihreän ytimen, jossa on kevyitä sulkeumia.

Syötäväksi tarkoitettu sisäpuoli ei saa rypistyä pureskeltaessa, tuntua kostealta tai olla tietyn makuinen.

Säännöt kuivattujen kurpitsansiementen säilytykseen

Kurpitsansiemenet tulee säilyttää kuorimattomina, kuivassa ja pimeässä paikassa 23-25 ​​asteen lämpötilassa⁰KANSSA.Siten ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa ja maistuvat pidempään.

Parhaat säilytysastiat olisivat kangaspussit, paperipussit tai kuivatut lasipurkit, joista pääsee ilmaan. Kuivatut hedelmät suositellaan säilytettäväksi jakamalla pieniin eriin, jotta koko tuote ei pilaannu, jos jotkin jyvät osoittautuvat sopimattomiksi.

Säilyvyys on enintään 1 vuosi. Ei ole suositeltavaa säilyttää pidempään, koska siemenet menettävät hyödylliset ominaisuutensa. Varastoitu tuote on tarkastettava säännöllisesti, jotta se kuivuu ajoissa kosteuden noustessa.

Kaupasta ostetut kurpitsansiemenet eivät yleensä kestä kauan. Ne käsitellään erityisillä säilöntäaineilla, mausteilla ja makuaineilla. Siksi ne menettävät nopeasti kaiken hyödyllisen, mitä tuotteessa oli, ja saavat epämiellyttävän eltaantuneen maun.

Johtopäätös

Kurpitsansiementen kuivaaminen kotona on helppoa. Nykyään on monia tapoja tehdä tämä käyttämällä moderneja keittiölaitteita. Kannattaa noudattaa joitain sääntöjä ja lopputulos on paljon parempi kuin kaupasta ostetut - tuoreet, kohtalaisen kuivatut, maukkaita ja terveellisiä kurpitsansiemenytimiä.

Suositellut viestit

Kuinka kuivata orapihlaja

Kuinka kuivata barberry kotona

Kuivatut mulperimarjat: hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuivatut viikunat: hyödyt ja haitat

Kuivattu lintukirsikka: miten sitä käytetään, mihin se auttaa

Mikä on kuivatun persikan nimi?

Kuivattu kumquat: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kuivatun papaijan edut ja haitat

Kuinka tehdä sokeroitua raparperia kotona